![La relación estructura-función a nivel de proteínas. ,[object Object],[object Object],[object Object],QFB Roger Iván López Díaz](https://image.slidesharecdn.com/proteinasfuncinyestructura-100116204300-phpapp02/85/proteinas-funcin-y-estructura-1-320.jpg)
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Proteinas: función y estructura
- 2. Importancia de las proteínas
- 6. Propiedades de los aminoácidos
- 7. Isomería de los alfa-aminoácidos
- 8. Enlace de las proteínas
- 9. Estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas.
- 18. Fuerzas de atracción en las proteínas. Tipo de enlace Fuerza (kcal/mol) Covalente -50 a –100 Iónico o salino -1 a –80 Puentes de Hidrógeno -3 a –6 Van der Waals -0,5 a –1 Hidrofóbico -0,5 a –3