Costos Agropecuarios

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Presentación donde se relaciona todos los aspectos relacionados con los costos agropecuarios.

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Costos Agropecuarios

  1. 1. COSTOS DEPRODUCCIÓN Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  2. 2. 1. CONCEPTOS BÁSICOS DE COSTOS1.1 LOS COSTOS Y LOS GASTOS• Los COSTOS son los desembolsos orientados a la producción con el fin de obtener un producto determinado.• El costo se capitaliza al formar parte del producto y es un valor recuperable en el momento en que éste se vende. Consta de tres elementos esenciales: Insumos Directos, Mano de Obra Directa y Costos Indirectos de la Producción. Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  3. 3. • Los GASTOS son los desembolsos orientados a resolver problemas de administración, venta y/o financiación.• El Gasto es un valor no recuperable porque no forma parte del producto puesto a la venta.• A los Gastos de Administración , los Gastos Ventas y a los Gastos Financieros se le denominan GASTOS DE DISTRIBUCIÓN.• Gastos Operacionales = Gastos de Administración + Gastos de Ventas.• Gastos No Operacionales = Gastos Financieros. Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  4. 4.  Costos Fijos  Relación con la Producción  Costos Variables  Costos Directos.  Relación con el Producto  Costos Indirectos.CLASES DE  Costos Totales.COSTOS  Relación con el Precio de Venta  Costo Unitario.  Costo De Ventas.  Costos Vivos.  Relación con su erogación  Costos Muertos. Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  5. 5. 1.2 CLASES DE COSTOSLa clasificación de los costos se ha establecido en función a su análisis, por lo tanto, se presentan los siguientes enfoques:1.2.1 SEGÚN SU RELACIÓN CON LA PRODUCCIÓN: • Costos Fijos = No varían con la producción. Ejemplo: El pago de vigilancia. • Costos Variables = Cambian según el volumen de producción. Ejemplo: La compra de herbicidas. Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  6. 6. 1.2.2 SEGÚN SU RELACIÓN CON EL PRODUCTO:• Costos Directos = Son aquellos costos indispensables para la producción y participan directamente en el proceso productivo. Ejemplo: El costo de las semillas; el pago de los jornales. Generalmente comprende los Insumos Directos y la Mano de Obra Directa.• Costos Indirectos = Costos que intervienen indirectamente en el proceso productivo. Tienen la característica de que algunos no son tan indispensables como en el caso de los costos directos. Ejemplo: Los seguros, la depreciación. Generalmente comprende los Insumos Indirectos, la Mano de Obra Indirecta y otros Costos Indirectos. Centro Agropecuario "LaReyes Triana Instructor Ricardo Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  7. 7. 1.2.3 SEGÚN SU RELACIÓN CON EL PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO.Costo Total = Comprende todos los Costos y Gastos en que ha incurrido la empresa agropecuaria para cultivar y vender su producto. Es equivalente a las siguientes ecuaciones. • Costo Total = Costos y Gastos Fijos + Costos Variables. • Costo Total = Costos de Producción + Gastos Operac. + Gastos No Operacionales. • Costo Unitario Total = Costo Total Cantidad Unid.Prod. • Costo Unitario = Es el costo de producir una unidad de producto. • Costo Unitario = _Costos de Producción por producto Cantidad Unidades Prod. Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  8. 8.  Costo De Ventas = Corresponde a los costos de los productos que han sido vendidos:  Costo Ventas = Cantidad Unid.Vend. x CostoUnitario Prod.  Precio de Venta = Equivale al costo unitario total más un margén de utilidad. • Precio de Venta = Costo Unitario Total + Utilidad.Insumo Directos + Costos Indirectos Costos deMano De Obra Directa + de Producción Producción Costos de + Gastos de distribución = Costo Total + Utilidad Producción Administración FinancierosRicardo Reyes Triana Ventas Precio de Venta Instructor Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  9. 9. 1.2.4 SEGÚN SU EROGACIÓN O DESEMBOLSO. • Costos Reales (Costos Vivos) = Son aquellos desembolsos efectuados realmente en el proceso. Ejemplo: El pago de los jornales; la compra de los insumos. • Estimaciones (Costos Muertos) = Son cálculos matemáticos que representan un desgaste de un bien y no exige un desembolso en efectivo. Ejemplo: Las depreciaciones, provisiones. – Este concepto es muy utilizado en el registro de los costos indirectos de producción Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  10. 10. 1.3 ELEMENTOS DEL COSTO COSTOS INDIRECTOS Otros indirectos Insumos Indirectos Mano de Obra IndirectaMANO DE OBRA DIRECTA INSUMOS DIRECTOS Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  11. 11. 1.3.1 INSUMOS DIRECTOS:• Se catalogan como Insumos Directos aquellos que son INDISPENSABLES para la producción, por ejemplo las semillas, los fertilizantes,...etc.1.3.2 MANO DE OBRA DIRECTA:• Corresponde al personal que esta directamente relacionada con la producción. En el sector agropecuario, su forma de pago varía de acuerdo a lo estipulado en el contrato formal o verbal: por jornal; por producción; por hectárea; por hora; sueldo....etc. Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  12. 12. 1.3.3 COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN:• Durante el proceso de producción, la empresa agropecuaria tiene numerosas erogaciones que inciden en el costo de manera indirecta. Su carácter indirecto no permite realizar los cálculos a cada unidad de producción como se utiliza con los costos directos. Por lo tanto, se requiere manejar porcentajes y estimaciones (prorrateos) que contemplen la incidencia en la producción.• En los costos indirectos se identifican por su naturaleza a los Insumos Indirectos, Mano de Obra Indirecta y Otros. Por su variación pueden ser Fijos o Variables. Ejemplos:• Insumos Indirectos: Los empaques, la cabuya, el alambre....etc.• Mano de Obra Indirecta: La vigilancia, la asistencia técnica...etc.• Otros: La depreciación, los seguros...etc. Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  13. 13. 2. Los procesos de producción y sus costos 2.1 PROCESO PRODUCTIVO: Consiste en las transformaciones realizadas por el sistema productivo mediante las cuales se convierten los insumos y mano de obra en productos (terminados), utilizando una tecnología específica. Para realizar este proceso se deben llevar una serie de fases o pasos en forma ordenada y lógica, de tal manera que al final de dicho proceso se obtenga un producto con calidad y a bajos costos (bueno, bonito y barato). En cada fase se identifican una serie de actividades o labores ordenadas cronológicamente, denominadas PROCEDIMIENTOS. Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  14. 14. Los procedimientos establecen el orden cronológico y lasecuencia de actividades que deben seguirse en la realizaciónde un trabajo repetitivo.2.2 DIAGRAMA DE PROCESOS PRODUCTIVOS:Para facilitar la descripción y análisis de los procesosproductivos, lo más práctico es apoyarse en representacionesgráficas, ya que éstas facilitan la interpretación visual de losflujos. Los gráficos que se pueden emplear son de grandiversidad (diagramas de bloque y de flujo) y debenseleccionarse de acuerdo con el uso que se les vaya a dar y a sufacilidad de manejo.A continuación se presenta un ejemplo del proceso productivo: Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  15. 15. DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE MANGO. 2 3 1 PROPAGACIÓN PREPARACIÓN SIEMBRA DEL SUELO 1.1 Preparar 3.1 Ahoyar. 2.1 Análisis de 3.2 Transporte dist. árboles semillero. suelos y foliares. 3.3 Transplantar 1.2 Realizar vivero. 2.2 Limpiar el 1.3 Injertar. terreno. 2.3 Trazar 4 4.1 Fertilizar. FERTILIZACIÓN 5.1 Regar . 5 5.2 Platear. RIEGO 10 TRANSPORTE Y ENTREGA 8.1 Aplicar 7.1 Aplicar 6.1 Aplicar Herbicidas. Fungicidas. insecticidas 6.2 Podar 9 8 7 6 CONTROL DE CONTROL CONTROL RECOLECCIÓN DE PLAGAS ENFERMEDAD. DE MALEZA Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal
  16. 16. 2.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES (GANTT)Es un esquema muy común y práctico donde seestablecen la secuencia de fases y procedimientosespecíficos que habrán de realizarse con su tiemporequerido (ver gráfica). Instructor Ricardo Reyes Triana Centro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA
  17. 17. Instructor Ricardo Reyes TrianaCentro Agropecuario "La Granja" - Espinal SENA REGIONAL TOLIMA - COLOMBIA

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