Rafael Henrique - Fenação
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Forage conservation - Hay production

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    Rafael Henrique - Fenação Rafael Henrique - Fenação Presentation Transcript

    • UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE AGRONOMIA E MEDICINA VETERINÁRIA CURSO DE AGRONOMIA DISCIPLINA DE FORRAGICULTURA E PASTAGENS – 2010/2 FenaçãoRafael Henrique P. dos Reis - Eng° Agrônomo, M.Sc. Doutorando - Programa de Pós-Graduação em Agricultura Tropical
    • Responderestas perguntas1. O que é feno?2. Para que produzir feno?3. Quais vantagens e problemas?4. Como produzir o feno?5. Quanto fornecer de feno aos animais?
    • ESTACIONALIDADE DAPRODUÇÃO FORRAGEIRA 75 – 90% Produção Forrageira Primavera e Verão: 5 – 6 meses/ano 3
    • ESTACIONALIDADE DA PRODUÇÃO FORRAGEIRAProdução de forragem x Exigência nutricional
    • INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO Compra de volumosos Alternativas para Capineiras oferta de volumoso na época seca: Ensilagem Fenação
    • INTRODUÇÃOPrincípio de conservação na fenaçãoPropósito:manter o valor nutritivo da forragem
    • Fenação vs. FenoFenação: • Conjunto de operações • Processo de conservação de forragem • Secagem – desidratação • Objetivo: manter o valor nutritivo próximo ao da forrageira original.Feno: • Produto obtido = volumoso • Forragem desidratada (10 a 15% MS)
    • UTILIZAÇÃO DO FENO
    • UTILIZAÇÃO DO FENO• historicamente: desacreditado • mal utilizado – forrageiras inadequadas • associado à alimento “ruim” - ↓ Valor Nutricional • baixo consumo do alimento?? Capim-gordura Capim-mombaça
    • UTILIZAÇÃO DO FENOAtualmente:• Europa – facilidade de secagem• Alimentação de cavalos• Bovinos de leite• Pecuaristas - ↑ R$ •confinamento OBS.: utilizado como •suplementação combustível para queima em secador de grãos.
    • VANTAGENS DO FENO
    • VANTAGENS DO FENO• armazenamento por longo período• produzido em grande ou pequena escala  manual ou mecanizado• incorporável ao projeto de “manejo de pastagens”  conservar o excedente de pasto das águas É viável/possível nas condições das pastagens na região?
    • PROBLEMAS NO USO DO FENO
    • PROBLEMAS NO USO DO FENO• necessidade de rapidez na secagem – afeta a qualidade  produção coincide com período chuvoso•↑ dependência de MAQUINÁRIOS = ↑R$Limitação? • grande necessidade de feno – SIM  investimento em maquinários •Viabilidade do investimento • pequenos pecuaristas – NÃO  processo manual
    • Tabela. Custo de aquisição de máquinas e implementos para fenação e ensilagem Fenação Ensilagem Máquinas/Implementos (R$) (R$)Segadeira (rendimento: 2 ha/hora) 14.350,00 --Ancinho Espalhador (rendimento: 2 ha/hora) 8.450,00 --Ancinho Enleirador (rendimento: 2 ha/hora) 5.960,00 --Enfardadeira - Retangular (400 fardos/hora) 30.150,00 --Ensiladeira (rendimento: 15 t/hora) -- 15.070,00 Total 15.070,00
    • FENAÇÃO1. Escolha da forrageira2. Formação de “Campo de feno”3. Etapas da fenação4. Perdas no processo de fenação5. Qualidade do feno6. Planejamento da fenação7. Consumo do feno
    • 1. ESCOLHA DAFORRAGEIRA PARA FENAÇÃO
    • 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRACaracterísticas desejáveis nas forrageiras•Alto valor nutritivo;•potencial produtivo;•facilidade de corte;•capacidade de rebrotação;•facilidade de desidratação. folha estreitaporte baixo colmo fino
    • 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRAMais utilizadas:•Alfafa (Medicago sativa) – clima temperado•Tifton 68 e 85 (Cynodon spp.) •“85” atualmente mais explorada•Coast-cross (Cynodon dactylon cv. coastcross)Alfafa Tifton 85 Coast-cross
    • 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRA
    • Alfafa(Medicago sativa)
    • Tifton 85 (Cynodon spp.)Apresenta estacionalidade de produção mais pronunciada
    • Cynodon dactylon cv. coast cross•7 cortes ao ano – 5 nas águas •OUT-ABR – corte a cada 42 dias •MAI-SET – corte a cada 70 dias•25 t/MS/ha/ano
    • 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRATabela. Comparação entre fenos: gramíneas vs. leguminosas Produtividade MS PB NDT Fenos (t feno/ha) (%) (%) (%) Alfafa 20,42 88,15 18,68 57,95 Coastcross 30,61 88,21 8,19 50,24* Irrigado: 10 cortes/ano (35 dias);** Sem irrigação: 7 cortes/ano (5 nas águas (42 dias) e 2na seca (70 dias)
    • 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRALeguminosas vs. Gramíneas•Leguminosas: ↑ Valor Nutricional  secagem problemática•Gramíneas: ↓ Valor Nutricional  resistente à secagem à campo• Consórcio: é viável??  NÃO!! → ≠ fisiologia das plantas
    • Fazenda Experimental – FAMEV – Santo Antônio de Leverger Coast-cross e Tifton-85
    • 1. ESCOLHA DA FORRAGEIRAOutras forrageiras podem ser utilizadas para fenação?• Mandioca  25 a 40 t/ha de raízes (60% NDT)  5 a 10 t/ha de folhas (16% PB)•Capim-elefante
    • Panicum maximum cv. Massai
    • 2. CAMPO DE FENO
    • 2. CAMPO DE FENOCaracterísticas desejáveis no terreno:1. Topografia plana – corte uniforme2. Sem obstáculos – cupins, árvores, morros  não impedir a mecanização3. Livre de plantas daninhas – ↓ VN do feno
    • 2. CAMPO DE FENOFormação de um Campo de Feno:• Importância do preparo do solo na formação• Mais utilizadas - Cynodon spp.  plantio de mudas – sulcos  Manual ou Semimecanizado  sulcador (3,0 t/ha de mudas)  grade niveladora (4,5 t/ha de mudas)  plantadeira (2,5 t/ha de mudas)
    • 2. CAMPO DE FENOManutenção de um Campo de Feno:•exporta a parte aérea – reposição de nutrientes  calagem e adubação “Tratar a planta forrageira como uma cultura importante”
    • 2. CAMPO DE FENO Cuidados no Estabelecimento e Manejo do Campo de Feno:• Estabelecimento: controle de plantas invasoras• Manejo: promover homogeneidade de produção ealtura de plantas • cuidados na adubação Rebrotação desuniforme • topografia do terreno Plantas com F/C diferentes
    • 3. ETAPAS DAPRODUÇÃO DE FENO
    • FENAÇÃOCorte/ceifa Secagem Enfardamento Transporte e Armazenamento
    • 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOa) CORTE• Horário : pela manhã• Equipamentos • Manual: alfange ou segadeira de motor costal • Mecânico: ceifadeiras ou segadeiras •Segadeira simples •Segadeira condicionadora •Corta e amassa os caules – desidratação •Rendimento médio : 2 ha/hora
    • CORTE MANUAL ALFANGE, CUTELO MOTOR COSTAL
    • CORTE MECÂNICO (Segadeira SIMPLES)
    • CORTE MECÂNICO (Segadeira condicionadora)
    • VÍDEOS: CORTE DA FORRAGEM
    • 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENO a) CORTE • Idade das plantas: crescimento vegetativoTabela . Relação folha/colmo do Tifton 85 antes da fenação em diferentes idades de corte Idade de corte (dias) Relação folha/colmo 28 1,42 35 1,43 42 1,35 56 0,74
    • 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENO a) CORTE • Idade das plantas: crescimento vegetativoTabela. Composição bromatológica e disgestibilidade da MS in vitro do Tifton 85 em diferentes idades de corte Itens (% da Idade de corte (dias) MS) 28 42 63 84 PB 9,5 8,0 7,8 7,3 FDN 77,2 78,8 78,5 79,4 CHT 46,6 47,3 47,4 50,4 Lignina 8,3 8,9 9,0 9,2 DIVMS 59,0 58,5 57,7 54,5
    • 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOb) SECAGEM“ETAPA MAISIMPORTANTENO PROCESSO TEMPODE FENAÇÃO” “DETERMINA A QUALIDADE QUALIDADE DO FENO PRODUZIDO”
    • 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOb) SECAGEM• Forragem natural/verde – 65 a 85% de umidade• Feno – 10 a 20% de umidade (80 a 90% MS)• RÁPIDA E UNIFORME  ↑ rapidez na desidratação = ↑ qualidade do feno  morte – paralisa o metabolismo = ↓ perdas• Etapa onde ocorre as maiores perdas • qualitativo - valor nutritivo • quantitativo - “chuvas”, máquinas, etc...
    • 2. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOb) SECAGEM: 2 procedimentos obrigatórios•Viragens: mínimo 3: manhã, tarde, e manhã seguinte Ancinhos espalhadores• Enleiramento: fim da tarde ou se houver chuva Ancinhos enleiradores
    • 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOb) SECAGEM• 3 fases: diferem quanto à: duração; taxa de perda de água; resistência à desidratação. (MacDonald e Clarck, 1987)
    • 85% → 60% 60% → 45% 45% → 15%
    • 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOb) SECAGEMFatores que interferem na desidratação1. Fatores climáticos;2. Fatores inerentes à planta;3. Fatores de manejo.
    • UMIDADE DE EQUILÍBRIOTabela. Umidade de equilíbrio dos fenos em função da umidade relativa do ar. Umidade Relativa do Ar (%) Umidade do Feno (%) 95 35,0 90 30,0 80 21,5 77 20,0 70 16,0 60 12,5Fonte: adaptado de Raymond et al. (1991).
    • 2. FATORES INERENTES À PLANTA• estrutura da planta – estádio de desenvolvimento  Cortar no Estádio VEGETATIVO folhas secam 15 vezes mais rápido que colmos perfilhos vegetativos (80% folhas na MS) secam 3 vezes mais rápido que na fase de emergência de flores
    • 3. FATORES DE MANEJO• corte •segadeiras condicionadoras – maceração• manuseio da forragem no campo • viragem - ancinhos
    • Segadeira comumSegadeira condicionadora
    • 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOb) SECAGEMMáquinas utilizadas na secagem (grande escala) • viragem: ancinhos espalhadores + trator • enleiramento : ancinhos enleiradores + tratorEquipamentos utilizados na secagem (pequeno produtor) • ancinhos ou rastelos, garfos
    • Ancinho e garfo
    • Ancinho espalhadorAncinho enleirador
    • ENLEIRAMENTO
    • VÍDEOS: ENLEIRAMENTO DA FORRAGEM
    • 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOc) ENFARDAMENTO• “Ponto de feno” – 10 a 20% de umidade • depende: %URar: 60 a 70%, umidade de equilíbrio• determinação do “ponto de feno” à campo• Enfardadeiras • Fardo retangular: 400 fardos/hora – 12 a 20 kg • Fardo circular: 8 t/hora - 300 a 500 kg • Manual
    • Enfardadeira retangular
    • Enfardadeira de rolos
    • Enfardadeira manual
    • VÍDEOS: ENFARDAMENTO DO FENO
    • 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOd) TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO
    • 3. ETAPAS DA PRODUÇÃO DE FENOd) TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO• Armazenamento do feno •Solto: à campo – medas •Fardos retangulares – galpões •Fardos circulares à campo• Problemas no armazenamento  T⁰ C – acima de 40 ⁰ C por longo período  Umidade do feno > 25% - fungos patogênicos
    • Armazenamento em Medas
    • Armazenamento dos fardos retangulares
    • Fardos retangulares no campo
    • Armazenamento de fardos circulares – à campo
    • Armazenamento de fardos circulares – à campo
    • 4. PERDASDECORRENTES DA FENAÇÃO
    • 4. PERDAS NA FENAÇÃO1. na Fenaçãoquantitativas e qualitativas(↓folhas e respiração)2. no Armazenamento↑ umidade: ↑ perdas (oxidação, fungos)3. no Fornecimentono cocho: ↓ perdasà campo: 50% perdas (feno em rolo)
    • 4. PERDAS DECORRENTES DA FENAÇÃOPerdas de valor nutritivo – principais • Respiração - ↓ CHOS • Aquecimento - ↓ digestibilidade da proteínaA) Causadas por erros na fabricaçãoB) Causadas por armazenamento inadequado
    • Tabela. Previsão de perdas durante a fenação em diferentes condições de secagem a campo Ótimas Normais Adversas Fontes de Perdas P C P C P C Forragem cortada - 100 - 100 - 100 Corte/condicionamento 5 95 10 90 20 80 Respiração 5 90 10 81 15 68 Viragens 5 86 10 73 20 54 Lixiviação/lavagem 0 86 10 66 15 46 Enfardamento 5 81 10 59 20 37 Armazenamento 5 77 10-20 53-47 30 26 Manuseio 5 74 10 48-43 30 18 Forragem consumida - 74 - 48-43 - 18P: perdido; C: conservado (%)Fonte: adaptado de MacDonald e Clarck (1987)
    • 5. QUALIDADE DO FENO
    • 5. QUALIDADE DO FENOComo verificar a qualidade do feno?•coloração esverdeada;•cheiro agradável;•grande porcentagem de folhas;•macio;•livre de impurezas – fungos. AFETAM O CONSUMO PELOS ANIMAIS
    • 5. QUALIDADE DO FENO FENO RUIM: ↑ COLMO e ↓ FOLHA
    • 5. QUALIDADE DO FENO FENO RUIM: ↑ PORÇÕES REPRODUTIVAS e PLANTAS INVASORAS
    • 5. QUALIDADE DO FENOFENO RUIM: FORRAGEM FENADA COM ↑ UMIDADE
    • 5. QUALIDADE DO FENOO feno de boa qualidade provém de:•forrageira de boa qualidade – solo fértil•cortada no momento exato ( F/C) – estádio vegetativo•passou por uma secagem rápida e uniforme;•sem a ocorrência de chuvas na secagem;•armazenado na umidade adequada (10 a 20%)
    • FENO BOM
    • 5. QUALIDADE DO FENOClassificação do feno: de acordo com a secagem FENO A FENO B FENO C 30 h secagem Seco passado Úmido Sem chuvas Sem chuvas Com chuva Forrageira Tipo Umidade PB (%MS) FDN (%MS) A 15 – 10 > 13 < 65 Gramínea B 15 – 10 9 - 13 65 - 69 C 18 – 15 <9 > 69 A 18 – 15 > 22 < 41Leguminosa B 18 – 15 19 - 22 41 - 46 C 25 – 20 < 19 > 46
    • 5. QUALIDADE DO FENOClassificação do feno: de acordo com a secagem TIPO A TIPO B
    • 5. QUALIDADE DO FENO
    • 5. QUALIDADE DO FENOComo melhorar a qualidade de fenos ruins? AMONIZAÇÃO
    • AMONIZAÇÃO
    • 6. PLANEJAMENTO DA FENAÇÃO
    • 6. PLANEJAMENTODimensionamento do Campo de feno• quantidade de animais• tempo de alimentação• categoria e necessidade animal  (kg/MS/animal/dia)• dimensionamento: área do campo de feno
    • 7. CONSUMO DO FENO
    • 7. CONSUMO DO FENOO consumo é inversamente proporcional ao teor de fibra(parece celular) – Van Soest, 1965. ↑FDN - ↓consumo ↑ idade da planta - ↑ FDN ↑MSD e ED = ↑ consumo voluntário
    • 7. CONSUMO DO FENONa prática são fornecidos:• Bezerros desmamando: a vontade• Bezerros desmamados: 2 a 3 kg/dia• Novilhas e novilhos em pastoreio: 3 a 4 kg/dia• Animais em engorda: 4 a 8 kg/dia• Vacas em lactação: depende dos outros alimentos disponíveis • 1/3 feno + 2/3 silagem
    • 9. FENO EM PÉVEDAÇÃO
    • CONSIDERAÇÕES FINAIS•princípio: desidratação – manter o Valor Nutricional•etapas: corte, secagem, enfardamento, armazenamento •secagem – mais importante•grande escala – alta dependência de máquinas•planta ideal: porte baixo, colmo fino e folha estreita •“coast-cross” e “tifton 85”•época de corte ideal: estádio vegetativo•perdas durante a fenação – ponto crítico para o sucesso
    • Obrigado Rafael Henrique P. dos ReisEng° Agronomo – M.Sc. (Forragicultura e Pastagens) e-mail: rafaelhenriquereis@msn.com