Material de apoio elaborado pelo Prof. Me. Aristides Faria Lopes dos Santos (aristidesfaria@ifsp.edu.br) para as disciplinas "Ecoturismo e Turismo de Aventura", "Gestão Pública", "Marketing e Turismo", "Organização de Eventos (I)" e "Fundamentos do Turismo (I)" do Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo do IFSP Campus Cubatão.
MESTRES DA CULTURA DE ASSARÉ Prof. Francisco Leite.pdf
Aula inaugura de Fundamentos do Turismo (IFSP Campus Cubatao)
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Sejam todos muito bem vindos!!
IFSP Campus Cubatão | 2016
Disciplina “Fundamentos do Turismo (I)”
Prof. Aristides Faria Lopes dos Santos
aristidesfaria@ifsp.edu.br
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Aristides Faria
• Formação acadêmica
– Bacharel em Turismo pela
Universidade do Sul de Santa
Catarina (Unisul, 2002)
– Especialista em Gestão de
Recursos Humanos pela
Universidade Federal de Santa
Catarina (UFSC, 2003)
– MBA em Gestão de Projetos pela
Universidade Católica de Santos
(Unisantos, 2011)
– Mestrado em Hospitalidade pela
Universidade Anhembi Morumbi
(UAB, 2015)
• Experiência profissional
– Iniciativa privada
– Terceiro setor
– Poder Público
– Educação (presencial e EaD)
• Empresário (MEI)
– Consultor e Palestrante
– RH em Hospitalidade
– Blog x Empresa
– Realização de eventos
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IFSP Campus Cubatão
• Histórico do Curso de Turismo
– A partir do segundo semestre de 2002, começou a ser oferecido o curso de Técnico em
Turismo, que formou a sua primeira turma em dezembro de 2003.
– No mesmo ano 2004, uma comissão nomeada para o efeito iniciou o estudo para a
implantação de um curso superior de Tecnologia na área de Turismo, que substituiria o de
Técnico. Com esse fim em vista, no segundo semestre de 2005, formou-se a última turma
do curso de Técnico em Turismo e o curso foi extinto.
– A Resolução nº. 173/07 de 08 de maio de 2007 do Conselho Superior do Centro Federal
de Educação Tecnológica de São Paulo aprovou o Plano e autorizou a Implantação do
Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo (CGT) que, no primeiro semestre
de 2008, admitiu a primeira turma.
• Missão
– Consolidar uma práxis educativa que contribua para a inserção social, a formação
integradora e a produção do conhecimento.
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• Curso superior de tecnologia em Turismo (Câmpus Cubatão)
– O curso tem como proposta formar profissionais dotados de competências e habilidades
específicas para atuação imediata em mercados altamente competitivos e em constante
transformação, privilegiando o domínio de técnicas, as vivências práticas, o dinamismo, a
flexibilidade e o espírito empreendedor.
• Objetivo geral
– O objetivo do Campus Cubatão do IFSP, ao oferecer o curso Superior de Tecnologia em
Gestão de Turismo, é atender a uma demanda específica da região relativa à expansão de
atividades em comércio e serviços, desenvolvendo as competências profissionais específicas
da área profissional de Turismo e Hospitalidade, de modo a ampliar a oferta de profissionais
habilitados e de empreendedores na área, o que trará uma significativa melhoria à qualidade de
vida do cidadão da Baixada Santista.
– Dessa forma, o curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo do Campus Cubatão
propõe-se desenvolver no aluno competências associadas à utilização de métodos e técnicas no
ambiente de gestão, tornando-o um profissional capaz de atuar nos Departamentos de
Administração, Finanças, Vendas, Planejamento, Recepção e Marketing, tanto no setor
público, como no privado e em organizações não governamentais.
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• Objetivos específicos
– Identificar os potenciais turísticos, considerando a diversidade cultural e os aspectos sócio ambientais para
o desenvolvimento local e regional;
– Definir objetivos de planejamento estratégico de negócios e de projetos aplicados ao trade turístico;
– Elaborar estudos de mercado turístico;
– Analisar e avaliar os efeitos positivos e negativos de atividades turísticas;
– Planejar e operacionalizar estudos de viabilidade econômico-financeira de empreendimentos e projetos
turísticos;
– Elaborar projetos de intervenção em áreas de interesse ambiental;
– Diagnosticar, analisar e gerir a infraestrutura de turismo em suas três vertentes: hospedagem, alimentação e
transporte;
– Definir e implementar padrões de qualidade no segmento;
– Organizar e administrar os setores internos de estabelecimentos ligados ao turismo, como parques
temáticos, pousadas, hotéis, clubes, espaços de eventos, entre outros;
– Definir e liderar equipes de trabalho;
– Atuar no planejamento e desenvolvimento da atividade turística, nos segmentos público e privado,
organizações não governamentais e de comunicação, na elaboração de políticas de turismo nas
organizações nacionais, estaduais e municipais.
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• Perfil do egresso
– O Tecnólogo em Gestão de Turismo atua no planejamento e desenvolvimento da
atividade turística nos segmentos público e privado.
– Desenvolve ações no âmbito do planejamento turístico, agenciamento de viagens
(emissivas, receptivas e operadoras de turismo), transportadoras turísticas e consultorias
voltadas para o gerenciamento das políticas públicas e para a comercialização e
promoção dos serviços relativos à atividade.
– A identificação dos potenciais turísticos do receptivo, considerando a diversidade cultural
e os aspectos socioambientais para o desenvolvimento local e regional, constitui-se em
atividade relevante desse profissional.
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• Disciplinas ministradas
– Introdução ao Turismo (I)
– Organização de Eventos (I)
– Marketing e Turismo
– Ecoturismo e Tur. de Aventura
– Gestão Pública
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Introdução ao Turismo (I)
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Bases curriculares
• Origem, história e evolução do turismo
• Conceituação e definição do turismo
• Terminologia do Turismo
• Aspectos estruturais e classificações do turismo
• Características do turismo e sua importância para a economia
• A interdisciplinaridade e o relacionamento direto do Turismo com outras
ciências
• O turismo como fenômeno social e atividade econômica
• Turismo dentro do setor terciário, identificando-o como atividade de prestação
de serviços
• Mercado Turístico e seus componentes
• Situação Atual do Turismo
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Objetivos
• Objetivo geral
– Conceituar e contextualizar o turismo enquanto campo interdisciplinas de estudos
acadêmicos e atuação profissional
• Objetivos específicos
– Identificar e dimensionar o fenômeno turístico e sua teoria
– Estudar os principais fatos históricos relacionados à atividade turística, seus aspectos
conceituais e epistemológicos
– Abordar os componentes estruturais, organizacionais, operacionais e ambientais do
Turismo, com especial atenção aos aspectos que compõem a sua cadeia produtiva
– Conceituar Turismo posicionando-o como estudo interdisciplinar
– Apresentar o mercado e seus componentes, oferta turística e demanda turística, bem
como estudar e analisar suas características
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Avaliação
• Foram planejadas diversas atividades avaliativas e dois momentos principais
para aferição da aprendizagem:
– Entre a 1ª e 10ª aula serão realizados exercícios teóricos em sala de aula que acumularão
entre 0,0 e 7,0 pontos
– Na décima aula do curso será realizada uma prova (P1), que terá peso de 0,0 a 3,0 pontos
– Na penúltima aula do curso será realizada prova escrita sobre o conteúdo total do curso,
cujo peso será de 0,0 a 10 pontos.
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Região da Costa da Mata Atlântica
• Costa da Mata Atlântica
– É a marca turística da região que
abrange as nove cidades da Região
Metropolitana da Baixada Santista
– Foi criada em 2003
– As nove cidades formam um único
destino, com diversas opções: praias,
ecoturismo, lazer, aventura, esportes,
gastronomia, história, cultura e
negócios.
– Com opções para todos os gostos, cada
município tem suas peculiaridades, mas
se completam entre si e oferecem 161
km de litoral, mata atlântica em
abundância e uma estrutura para eventos
e negócios de alta qualidade.
– Adaptado a partir de:
visitesantoseregiao.com.br/conheca-a-
regiao/costa-da-mata-atlantica
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Localização
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Dados e fatos sobre a região
População residente (IBGE, 2015)
• Dados em mil habitantes
– Bertioga: 56.555
– Cubatão: 127.006
– Guarujá: 311.230
– Itanhaém: 96.222
– Mongaguá: 52.492
– Peruíbe: 65.226
– Praia Grande: 299.261
– Santos: 433.966
– São Vicente: 355.542
Área territorial (IBGE, 2015)
• Dados em Km²
– Bertioga: 490,148
– Cubatão: 142,879
– Guarujá: 143,577
– Itanhaém: 601,845
– Mongaguá: 141,865
– Peruíbe: 324,549
– Praia Grande: 147,065
– Santos: 280,674
– São Vicente: 147,893
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Dados e fatos sobre a região
• Informações turísticas via internet (website oficial)
– Bertioga: www.bertioga.sp.gov.br/turismo
– Cubatão: www.cubatao.sp.gov.br/secretarias/16-secretaria-de-turismo
– Guarujá: http://portal.guaruja.sp.gov.br/turismo-2
– Itanhaém: www.itanhaem.sp.gov.br/turismo
– Mongaguá: http://mongagua.sp.gov.br/pontos-turisticos
– Peruíbe: www.peruibe3.sp.gov.br/secao/turismo
– Praia Grande: http://praiagrande.sp.gov.br/turismo_n/pontos_turisticos.asp (fora do ar)
– Santos: www.turismosantos.com.br
– São Vicente: www.saovicente.sp.gov.br/conheca/pontosturisticos.asp
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Dados e fatos sobre a região
• Existência de organismo oficial de Turismo
– Bertioga: Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura
– Cubatão: Secretaria de Turismo
– Guarujá: Secretaria de Turismo
– Itanhaém: Secretaria de Turismo
– Mongaguá: Departamento de Turismo
– Peruíbe: Secretaria de Turismo
– Praia Grande: Secretaria de Cultura e Turismo
– Santos: Secretaria de Turismo
– São Vicente: Secretaria de Esporte, Turismo e Lazer
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Dados e fatos sobre a região
• Existência de Conselho Municipal de Turismo e ano de criação
– Bertioga: Conselho Municipal de Turismo, criado em 17/02/1999
– Cubatão: Conselho Municipal de Turismo, criado em 25/07/2001
– Guarujá: Conselho Municipal de Turismo, criado em 17/05/1956
– Itanhaém: Conselho Municipal de Turismo, criado em 10/12/1969
– Mongaguá: Conselho Municipal de Turismo, criado em 31/10/1957
– Peruíbe: Conselho Municipal de Turismo, criado em 17/09/1997
– Praia Grande: Conselho Municipal de Turismo, criado em 17/11/1997
– Santos: Conselho Municipal de Turismo, 19/01/1999
– São Vicente: Conselho Municipal de Turismo, 12/12/1998
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Dados e fatos sobre a região
• Elevação à condição de Estância Turística (Lei n° 1.261, de 29/04/2015)
– Bertioga: Estância Balneária, instituída em 29/12/1993
– Cubatão: Não é classificada como Estância Turística
– Guarujá: Estância Balneária, instituída em 30/06/1934 (emancipação) (27/09/1948 / turismo)
– Itanhaém: Estância Balneária, instituída em 27/09/1948
– Mongaguá: Estância Balneária, instituída em 06/12/1977
– Peruíbe: Estância Balneária, instituída em 22/07/1974
– Praia Grande: Estância Balneária, instituída em 18/10/1979
– Santos: Estância Balneária, instituída em 12/10/1979
– São Vicente: Estância Balneária, instituída em 07/07/1977
• Importante!
– Art. 7° Os municípios classificados por lei como Estâncias Balneárias, Hidrominerais,
Climáticas e Turísticas passam a ser classificados como Estâncias Turísticas, sem prejuízo
da utilização da terminologia anteriormente adotada, para efeito de divulgação dos seus
principais atrativos, produtos e peculiaridades.
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Dados e fatos sobre a região
• Vídeos turísticos
– Região turística da “Costa da Mata Atlântica”: https://youtu.be/ZZEMGS5gyRU
– Bertioga: https://youtu.be/gVXB1G9P5_Y
– Cubatão: Não possui
– Guarujá: https://youtu.be/Q_OiuMHjDq4
– Itanhaém: https://youtu.be/IrbJjS1lTyw
– Mongaguá: https://youtu.be/yeEKr1TPn2k
– Peruíbe: https://youtu.be/-eOp7mB-bHY
– Praia Grande: https://youtu.be/sTRFxYxWCjo
– Santos: https://youtu.be/Nuc3jnG8f_k
– São Vicente: https://youtu.be/vAhDoSYRI14
• Vídeos desenvolvidos pela Associação das Prefeituras de Cidades Estâncias do
Estado de São Paulo (Aprecesp)
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Região da Costa da Mata Atlântica