El documento presenta el "Plato del bien comer", la representación gráfica propuesta para la alimentación saludable de los mexicanos. Describe los principales grupos de alimentos que debe incluir una dieta mexicana balanceada: cereales y tubérculos, frutas, verduras, leguminosas y alimentos de origen animal. Proporciona ejemplos de alimentos populares en México que pertenecen a cada grupo y sus beneficios nutricionales.