Más contenido relacionado
La actualidad más candente (11)
Más de Oscar revoltoso (20)
Jamon
- 13. ¿Cuánto tocino retirar? Tanto como sea necesario. Tener en cuenta que al retirar el tocino se facilita la desecación de la pieza.
- 25. Paso 2 Ligero vaivén Cuchillo plano sobre el jamón. Cortes largos de hoja y pausados.
- 26. Paso 3 Fin de la loncha Cuchillo siempre plano sobre el jamón. Loncha de unos 5 cm de largo.