Propuesta de restaurante_en_el_extranjero

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  • 1. Propuesta de Restaurante en el Extranjero
    Mariana Drago 135514
    Daniela Castañeda 140024
    Marijose Fernández Hinojosa 141453
  • 2. Intención
    Informar a los interesados en establecer un restaurante, mediante un restaurante modelo, los aspectos administrativos, culinarios y de diseño necesarios para su óptimo funcionamiento.
    Proponer temas de ayuda sobre el establecimiento de restaurantes.
  • 3. Aspectos
    Culinario:
    Creación de un menú
    Investigación de productos.
    Presupuestos.
    Diseño:
    Creación de un ambiente agradable
    Creación de una imagen para el restaurante.
    Administrativo:
    Recursos Humanos
    Creación ventajas competitivas.
    Normas para locales.
  • 4. Descripción de Tema
    Ciertamente un restaurante es un lugar que como muchos otros negocios necesita la administración de recursos y capacidades para crear valor a la organización y que sea rentable, pero nada es más importante que la comida en un restaurante y tener un ambiente cómodo.
    Creación de un modelo porque es la manera más fácil de ilustrar todo lo que se necesita para establecerse en un lugar ajeno.
    El enfoque seleccionado es cultural, pues el ambiente es crucial para el desarrollo de un negocio, en este caso restaurante. Es por ello que se debe estudiar la cultura en la cual se desarrollará el negocio.
  • 5. Conceptos Clave
    Restaurante
    Modelo
    Alimentos
    Diseño
    Ambiente
    Administración
    Cultura