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  • 1. Costos de producción y rentabilidad del maíz amarillo duro INFORME COSTOS DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO 2do semestre 2008 Junio 2008
  • 2. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Página 1. Objetivo ............................................................................................4 2. Metodologia de Análisis...........................................................................4 3. Manejo Agronómico................................................................................4 4. Zonas Productoras.................................................................................5 5. Oferta Interna......................................................................................5 5.1. Superficies Cosechadas.....................................................................5 5.2. Producción...................................................................................5 5.3. Rendimiento.................................................................................6 6. Demanda ............................................................................................7 7. Precios ............................................................................................8 7.1. Productor.....................................................................................8 7.2. Importación .................................................................................8 8. Costos de Producción..............................................................................9 9. Estimación del Precio de Equilibrio........................................................... 10 10. Rentabilidad y Análisis de Sensibilidad ...................................................... 11 11. Conclusiones y Recomendaciones ............................................................ 12 INDICE
  • 3. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Página CUADRO Nº 1 Superficie Cosechada del MAD ............................................................. 5 CUADRO Nº 2 Producción de las principales zonas productoras de MAD ........................... 6 CUADRO Nº 3 Rendimiento promedio del MAD Nacional y regional.....................................7 CUADRO Nº 4 Demanda del MAD ........................................................................... 7 CUADRO Nº 5 Precios Promedio en chacra del MAD ......................................................8 CUADRO Nº 6A Precios Promedio del MAD para la Región Costa ......................................9 CUADRO Nº 6B Precios Promedio del MAD para la Región San Martín..................................9 CUADRO Nº 7 Precios de Importaciones anuales del MAD ..............................................8 CUADRO Nº 8 Precios mensuales Agosto/07 – Abril/08 del MAD ........................................9 CUADRO Nº 9 Resumen de Costo de Producción del MAD en las Regiones ......................... 10 CUADRO Nº 10 Rentabilidad del MAD por zonas productoras.......................................... 11 CUADRO Nº 11 Análisis de sensibilidad de la rentabilidad ............................................ 12 Página ANEXO “I” Costo de Producción MAD: Propietario de la tierra-Cañete............................... 14 ANEXO “II” Costo de Producción MAD: Propietario de la tierra-Huaura.............................. 15 ANEXO “III” Costo de Producción MAD Tierra propietario–Ancash..................................... 16 ANEXO “IV” Costo de Producción MAD Tierra propietario–La Libertad............................... 17 ANEXO “V” Costo de Producción MAD Tierra propietario–Lambayeque............................... 18 ANEXO “VI” Costo de Producción MAD: Propietario de la tierra–San Martín......................... 19 ANEXOS CUADROS
  • 4. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 1. OBJETIVO Poner a disposición de los actores sociales vinculados con la cadena productiva del maíz amarillo duro (principalmente los productores, así como a los responsables de la gestión pública agraria en los ámbitos de producción); los resultados económicos-financieros (en términos de la rentabilidad) que se prevé alcanzarán los agricultores maiceros en el período de la comercialización de este grano. 2. METODOLOGIA DE ANÁLISIS Para el cálculo de la estimación de la rentabilidad esperada (Diciembre 2008 –Febrero 2009) del maíz amarillo duro para las siembras que se realicen aproximadamente entre Junio y Agosto del presente año, y que comprenden un horizonte de 7-8 meses desde la preparación de tierras hasta su comercialización; se ha tenido el apoyo de las fuentes de información siguientes: i) Ministerio de Agricultura–Dirección General de Información Agraria: indicadores agro económicos (superficies cosechadas, producción, demanda, rendimientos y precios al productor e internacionales) para las principales zonas productoras. ii) Agrobanco y Direcciones Regionales Agrarias: Presupuestos de Costos de Producción de cada zona productora para comparar sus coeficientes técnicos y establecer la definición de los valores que se aproximan mejor con las realidades agronómicas de las regiones productoras; iii) Empresas proveedoras de insumos ubicadas en los ámbitos de producción y que han servido de apoyo para la actualización al mes de Junio del 2008 de los costos de: semilla, fertilizantes, productos fitosanitarios; que se complementó con consultas a informantes (productores maiceros) de las localidades productoras para conocer los costos en que incurren por otros conceptos como: mano de obra, servicios no financieros (alquiler de maquinaria agrícola, asistencia técnica, etc). Con la información proveniente de las entidades que se han anotado, se derivan: probables tendencias en el comportamiento de sus indicadores agro económicos, la determinación de los coeficientes técnicos del cultivo que corresponden a los niveles tecnológicos que justifican la gestión empresarial del cultivo; así como también, presentar el formato de costos que facilite su actualización en las oportunidades que se requieran ante la variación de uno o más de sus componentes. 3. MANEJO AGRONÓMICO Período vegetativo : 140-150 días Textura del suelo : Franco arenoso-Franco arcilloso Epoca de siembra: todo el año, sin embargo, en las zonas productoras de la costa norte se tiende a sembrar las mayores áreas entre Febrero- Mayo (después de asegurar la disponibilidad hídrica para el normal crecimiento vegetativo del arroz y/o algodón). En la región Lima, la siembra se realiza durante los doce meses del año. Para la región de la selva (San Martín) las siembras se tienden a concentrar en el primer trimestre que está en relación con el período de mayor intensidad de las precipitaciones. Epoca de cosecha : todo el año Temperatura óptima : 15-25 ºC Variedades de semilla : Lambayeque: Pioner, La Libertad: Agricol XB -8010 Ancash: Agricol XB -8010, Huaura y Cañete: Agricol XB-8010 Cantidad de semilla : 25-30 Kg/ ha Módulo de riego : 5000-7000 m3/ ha Frecuencia de riego : 20-25 días COSTOS DE PRODUCCIÓN Y RENTABILIDAD DEL MAÍZ AMARILLO DURO 2do semestre 2008
  • 5. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Número de jornales : 60-70 / ha Niveles de fertilización : Nitrógeno : 180-190 Kg/ ha Fósforo : 60-80 Kg/ ha Potasio : 40-60 Kg/ ha Principales plagas : cogollero, gusano de tierra Principales enfermedades: Carbón 4. ZONAS PRODUCTORAS: Las regiones de: Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima y San Martín representan los ámbitos con las mayores superficies cosechadas, puesto que en conjunto explican aproximadamente el 55 % del total nacional cosechado en este cultivo. 5. OFERTA INTERNA 5.1. Superficies cosechadas En el Cuadro No 01 se muestra las superficies cosechadas de maíz amarillo duro para el período 2000- 2007 observándose lo siguiente: Que entre el año 2000 y el 2005 las áreas totales de cosecha han registrado un comportamiento errático habiendo variado entre 268,000 y 285,000 ha, teniendo una relación inversa con el comportamiento de sus precios. A partir del año 2006 en que se elevan gradualmente los precios internacionales del maíz amarillo, a nivel interno también se aprecia una tendencia en la misma dirección habiéndose llegado a una superficie de 283,000 ha el año pasado que representa la segunda área más alta de este cultivo en el período 1950-2007. Que las regiones de: La Libertad, Lima, Lambayeque y Ancash se constituyen en las más relevantes dentro del ámbito costero, puesto que tienen una representatividad aproximada del 30% con respecto a la superficie cosechada a nivel nacional; en tanto, la región San Martín ocupa el 1er lugar en superficie cosechada con una participación que ha variado entre el 22-25% del total nacional. 5.2. Producción En el Cuadro No 02 se expone las producciones del MAD para el periodo 2000-2007, describiéndose lo siguiente: Que análogamente a lo analizado y expresado en el acápite anterior, la producción nacional han mostrado también el mismo comportamiento para el período 2000-2007; con la atingencia que la oferta alcanzada DEPARTAMENTOS AÑOS 00 01 02 03 04 05 06 07 LIMA 26 674 32 519 30 269 27 580 26 029 23 266 19 075 24 802 ANCASH 13 906 19 226 16 941 20 476 16 149 15 605 15 826 16 218 LA LIBERTAD 25 127 26 223 26 794 27 648 20 692 21 398 23 618 29 146 LAMBAYEQUE 22 978 23 734 25 025 19 686 11 529 14 978 17 666 17 404 SAN MARTÍN 48 976 54 904 48 408 59 133 67 385 71 579 63 203 63 224 UCAYALI 8 634 9 500 5 602 9 688 9 505 10 700 11 770 9 960 LORETO 30 231 29 895 31 506 32 636 41 826 35 892 32 397 23 105 OTROS 93 368 88 680 85 958 83 307 75 409 83 377 93 329 98 956 NACIONAL 269 893 284 681 270 502 280 154 268 524 276 795 276 884 282 814 Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística REGIÓN COSTA REGIÓN SELVA CUADRO Nº 1 SUPERFICIE COSECHADA DEL MAIZ AMARILLO DURO (ha)
  • 6. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro en el año 2007 constituye la producción más alta de este cultivo que se registra en las estadísticas del Ministerio de Agricultura que tiene una data desde la década de los inicios de los 50s. Que las regiones de: Lima, La Libertad, Lambayeque y Ancash explican en conjunto aproximadamente el 52% de la producción nacional; siendo la zona de Lima (Cañete, Chancay –Huaral, Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su participación con el 20 % de la producción total de este cultivo. En orden de importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente señalar, que en estas dos regiones están instaladas las empresas avícolas más importantes del país, que han propiciado el crecimiento de las áreas y producción del maíz para atender el requerimiento para la alimentación de las aves. Que la región San Martín no obstante registrar la mayor participación superficie cosechada, tiene solamente una significación del orden del 10% en lo que respecta a la generación de la producción nacional. Esta apreciación se explica por el bajo nivel tecnológico que prevalece en la mayoría de los agricultores maiceros, que se traduce en rendimientos que en promedio equivalen al 35% de las productividades que se obtienen en la costa. 5.3. Rendimiento En el Cuadro No 03 se presenta los rendimientos promedio anual a nivel nacional y regional anotándose lo siguiente: Que el rendimiento promedio anual más elevado del período de análisis, corresponde al año 2007 explicado principalmente porque en las zonas productoras de la costa, utilizan paquetes tecnológicos en los que además de la asistencia técnica especializada, han incorporado semilla certificada que garantiza el logro de mayores rendimientos. Que los mayores rendimientos a nivel regional corresponden a Lima en la que se ha registrado un sostenido crecimiento en el horizonte de estudio, al variar de 6,580 Kg/ ha (año 2000) a 8,620 Kg /ha (año 2007); es decir, un aumento del 31 % en el período, que equivale a una tasa incremental del 3.9% anual. La región La Libertad continúa en importancia en la consecución de rendimientos con valores que han fluctuado entre 6,600 y 8,000Kg / ha. Que las regiones de San Martín y Ucayali muestran productividades sensiblemente bajas, puesto que en promedio han alcanzado 2,100 Kg/ ha, resultante de la conjugación de factores como: calidad de suelos, limitada utilización y/o calidad de insumos, dificultades para acceder al crédito y como derivación de ello, ausencia o falta de cultura del productor para apoyarse en la asistencia técnica privada que contribuya a elevar sus rendimientos, etc. AÑOS 00 01 02 03 04 05 06 07 LIMA 175 597 223 515 222 497 211 458 205 035 194 102 160 978 213 800 ANCASH 68 474 94 578 84 404 103 609 82 009 80 282 81 348 82 205 LA LIBERTAD 166 926 180 713 187 068 199 783 140 848 154 092 174 832 232 596 LAMBAYEQUE 109 485 110 490 119 539 88 953 56 040 80 179 87 754 92 381 SAN MARTÍN 101 626 115 796 101 203 131 462 143 842 146 012 127 138 127 468 UCAYALI 20 110 20 460 12 935 21 611 20 922 24 350 27 050 22 103 LORETO 52 310 54 923 38 988 63 494 81 593 70 076 63 775 55 086 OTROS 265 834 256 880 271 483 276 968 252 867 250 181 290 332 297 373 NACIONAL 960 362 1 057 355 1 038 117 1 097 337 983 156 999 274 1 013 208 1 123 011 Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística CUADRO Nº 2 PRODUCCIÓN DE LAS PRINCIPALES ZONAS PRODUCTORAS DEL MAÍZ AMARILLO DURO (t) REGIÓN SELVA DEPARTAMENTOS REGIÓN COSTA
  • 7. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 6. DEMANDA En el Cuadro No 04 se ilustra el comportamiento de la demanda del MAD, apreciándose una variación de 1’800,000 TM (año 2000) a 2’684,000(año 2007); es decir se ha tenido una tasa de crecimiento promedio anual de 5.8% que está en línea con el incremento del consumo anual per cápita de pollo que se ha elevado de 28 Kg. a 35 Kg. de pollo (según FAO) en los últimos diez años. El crecimiento de la industria avícola nacional (por el mayor consumo de la población) ha impulsado el aumento tanto de la producción nacional como de las importaciones, acotando que en el año 2007 se lograron los volúmenes más altos como lo registran las estadísticas del MINAG. El Gráfico “A” muestra que en el período de análisis, las importaciones han registrado un crecimiento sostenido en los volúmenes comprados, al elevarse de 846,454 TM (año 2000) a 1’560,841 TM (año 2007) equivalente a una tasa promedio anual de 9.1% que es un valor calificado de muy alto, al compararse con la tasa incremental promedio de la producción nacional (2.2% anual), acrecentándose la ampliación de la brecha: producción –importación en el mencionado período. DEPARTAMENTOS AÑOS 00 01 02 03 04 05 06 07 LIMA 6 583 6 873 7 351 7 667 7 877 8 343 8 439 8 620 ANCASH 4 924 4 919 4 982 5 060 5 078 5 145 5 140 5 069 LA LIBERTAD 6 643 6 891 6 982 7 226 6 807 7 201 7 403 7 980 LAMBAYEQUE 4 765 4 655 4 777 4 519 4 861 5 353 4 967 5 308 SAN MARTÍN 2 075 2 109 2 091 2 223 2 135 2 040 2 012 2 016 UCAYALI 2 329 2 154 2 309 2 231 2 201 2 276 2 298 2 219 LORETO 1 730 1 837 1 874 1 946 1 951 1 952 1 969 1 941 NACIONAL 3 558 3 714 3 838 3 917 3 661 3 610 3 659 3 971 Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística CUADRO Nº 3 RENDIMIENTO PROMEDIO DEL MAÍZ AMARILLO DURO NACIONAL Y REGIONAL (kg/ha) REGIÓN COSTA REGIÓN SELVA AÑOS PRODUCCIÓN NACIONAL IMPORTACIONES DEMANDA 2000 960 362 846 454 1 806 816 2001 1 057 355 871 769 1 929 124 2002 1 038 117 914 995 1 953 112 2003 1 097 337 924 297 2 021 634 2004 983 156 1 086 952 2 070 108 2005 999 274 1 304 444 2 303 717 2006 1 013 208 1 487 109 2 500 317 2007 1 123 011 1 560 842 2 683 852 DEMANDA DE MAÍZ AMARILLO DURO (t) Fuente: MINAG-DGIA-DAD CUADRO Nº 4 0 500 000 1 000 000 1 500 000 2 000 000 2 500 000 3 000 000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 AÑOS Producción nacional Importaciones Toneladas GRAFICO A DEMANDA DE MAÍZ AMARILLO DURO 2000 - 2007
  • 8. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 7. PRECIOS 7.1. Al productor En el Cuadro No 05, se muestra los niveles de precios promedio para las principales zonas productoras de la costa y selva, anotándose lo siguiente: Que en las regiones de Lambayeque, La Libertad, Ancash y Lima, los precios en chacra en el periodo 2000-2006 han mostrado cierta uniformidad en sus valores, puesto que han variado entre S/ 0.51 y 0.59 / Kg .Sin embargo, en el año 2007 se registra el “salto” en el precio promedio al situarse en el rango de S/ 0.69-0.71 /Kg , que representa un aumento del 20% al compararse con el año anterior, explicado por el efecto “rebote” del incremento en el precio del maíz amarillo duro importado, como consecuencia de la reorientación de importantes áreas para destinarse a la generación de biocombustibles en los principales países productores. Que en la región San Martín el comportamiento de sus precios en el período 2000-2006 ha sido similar al de las zonas productoras de la costa es decir, se ha tenido una relativa aproximación de ellos, expresada por rangos entre: S/ 0.31-0.41 / Kg; y en Ucayali S/ 0.38- 0.45 / Kg respectivamente. Asimismo sus precios se han situado entre 35-40% por debajo de los precios percibidos por los maiceros de la costa. 7.2.- Importación En el cuadro No 07 se muestra el desenvolvimiento de los precios CIF, observándose en el periodo 2000 -2005 un desarrollo irregular dentro de un rango entre US$ 110.0- 142.0 /t, para iniciar a partir del año siguiente con un sostenido aumento en los precios; que al 11 de Junio 2008 se sitúa en US$ 295.0 /t que es el nivel más alto que se registra en las cotizaciones de este grano en el mercado internacional. DEPARTAMENTOS AÑOS 00 01 02 03 04 05 06 07 LIMA 0,55 0,54 0,55 0,53 0,61 0,54 0,57 0,69 ANCASH 0,52 0,55 0,54 0,51 0,53 0,53 0,56 0,67 LA LIBERTAD 0,55 0,55 0,54 0,54 0,61 0,54 0,59 0,71 LAMBAYEQUE 0,52 0,52 0,52 0,50 0,55 0,50 0,53 0,71 SAN MARTÍN 0,31 0,33 0,35 0,33 0,40 0,34 0,41 0,48 UCAYALI 0,44 0,43 0,38 0,38 0,40 0,42 0,45 0,53 LORETO 0,43 0,44 0,42 0,40 0,42 0,39 0,37 0,45 NACIONAL 0,51 0,51 0,51 0,49 0,54 0,49 0,53 0,66 Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística CUADRO Nº 5 PRECIOS PROMEDIO EN CHACRA DEL MAÍZ AMARILLO DURO (S/Kg.) REGION COSTA REGION SELVA AÑOS PRECIO CIF (US$/t) PRECIO CIF S/kg 00 110,10 0,38 01 108,64 0,38 02 114,60 0,40 03 126,03 0,44 04 141,67 0,48 05 128,01 0,42 06 143,42 0,47 07 209,94 0,66 08 272,43* 0,78 * Promedio del período Enero - Abril / 08 Fuente: MINAG-DGIA-DAD PRECIOS DE IMPORTACIÓN ANUAL DEL MAIZ AMARILLO DURO CUADRO Nº 7
  • 9. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro Asimismo, el Cuadro No 08 muestra que el comportamiento mensual de los precios de importación del MAD se viene incrementado en forma sostenida desde Agosto del 2007 a Abril 2008, (a este mes se dispone de información) estableciendo una evidente tendencia alcista que según los expertos no tendría sostenibilidad en el tiempo (aún cuando no se tiene pronóstico de su “techo”); pero que sin embargo, por la tasa incremental de los precios de importación que alcanzaron 46% más en el 2007 con relación al año precedente; a lo cual se agrega el aumento del 20% en el 1er cuatrimestre de este año (equivalente a una tasa mensual de 4.7%) es motivo de preocupación y monitoreo por parte de los agentes que toman decisiones en los sectores público y privado por las implicancias que devienen de su impacto final en los consumidores. Históricamente, el precio del maíz nacional ha registrado un diferencial por encima del grano importado como se observa en los cuadros No 06 A y 06 B. En este sentido, en el año 2000, se tenía un valor de 1.41 (es decir, 41% más con relación al maíz del exterior), el cual paulatinamente se ha reducido en el tiempo, explicado tanto por el aumento en el precio CIF como por la subida en el tipo de cambio que se ha expresado por ejemplo en el valor de 0.99 alcanzado en el mes de Abril 2008. 8. COSTOS DE PRODUCCIÓN En los anexos I al VI, se exponen los presupuestos de costos de producción para las principales zonas productoras (Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima y San Martín) que están actualizados al mes de Junio 2008 pero que por la volatilidad en los precios de los fertilizantes, tienen que reajustarse en función a las variaciones continuas que se están presentando desde el año pasado en este insumo (que representa entre el 40-42 % del costo total). Por lo tanto, al mes de Junio 2008 el resumen es el siguiente: AÑOS PRECIO CIF US$ Agos-07 202 Set-07 205 Octu-07 227 Novi-07 236 Dic-07 238 Ene-08 256 Feb-08 266 Mar-08 273 Abr-08 285 PRECIOS MENSUALES AGO / 07 - ABR / 08 CUADRO Nº 8 Fuente: MINAG-DGIA-DAD 202 205 227 236 238 256 266 273 285 0 50 100 150 200 250 300 agos-07 Set-07 octu-07 novi-07 dici-07 ener-08 febr-08 marz-08 abri-08 MESES US$(t) GRÁFICO B PRECIO CIF DE MAÍZ AMARILLO DURO IMPORTADO US$/t PRECIO PROMEDIO S/KG. 00 0,52 0,55 0,54 01 0,52 0,55 0,54 02 0,52 0,55 0,54 03 0,50 0,54 0,52 04 0,53 0,61 0,57 05 0,50 0,54 0,52 06 0,53 0,57 0,55 07 0,71 0,78 0,75 08 0,74 0,78 0,76* CUADRO Nº 6A PRECIO PROMEDIO DEL MAD PARA LA REGIÓN COSTA LIMA, ANCASH, LA LIBERTAD, LAMBAYEQUE AÑOS RANGO DE PRECIOS S/KG. * Para el periodo Enero - Abril / 08 Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística PRECIO PROMEDIO S/KG. 00 0,25 0,54 0,31 01 0,30 0,54 0,33 02 0,29 0,52 0,35 03 0,30 0,44 0,33 04 0,33 0,51 0,40 05 0,32 0,49 0,34 06 0,38 0,52 0,41 07 0,44 0,66 0,48 08 0,46 0,52 0,47* * Para el periodo Enero - Abril / 08 Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística RANGO DE PRECIOS S/KG. AÑOS CUADRO Nº 6B PRECIO PROMEDIO DEL MAD PARA LA REGIÓN SAN MARTÍN
  • 10. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 10 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 9. ESTIMACIÓN DEL PRECIO DE EQUILIBRIO La determinación del precio de equilibrio del maíz amarillo duro, se ha calculado teniendo en cuenta dos escenarios en los cuales el agricultor obtiene rendimientos que le permiten realizar una actividad económica con beneficios no considerándose por lo tanto, los productores que desarrollan una producción de subsistencia. Establecida la premisa expuesta, se describen los dos escenarios: i)con la información de rendimientos (entre 8,000- 9,000 Kg/ha: Costa) que utilizan las entidades financieras para evaluar la viabilidad del otorgamiento de los créditos; ii) con los datos de rendimientos que superan a los indicados (varían entre:10,000-13,500Kg/ha: Costa) los que han sido brindados por agricultores maiceros de las zonas productoras; con la confirmación técnica de especialistas en este cultivo. Se desprende del Cuadro Nº 9, que en las zonas productoras de la costa con los rendimientos promedio que aplican las entidades prestamistas, los precios de equilibrio están en el rango de: S/ 0.57-0.66 /Kg.; en tanto que para la región San Martin se sitúa en: S/ 0.86/ Kg. Asimismo, en la medida que el escenario de las productividades corresponde a productores que superan a los anteriores, los precios de equilibrio se ubican en rangos más bajos (S/ 0.43- 0.52/ Kg.: Costa). La diferenciación de los precios de equilibrio entre las regiones de la costa y selva se explica entre otras razones porque además de la calidad y dotación de los insumos, la participación de la asistencia técnica es mejor entendida y demandada por los productores de la costa (con mayores rendimientos) que testimonian el impacto de esta variable en la producción. COSTOS DE PRODUCCIÓN (No incluye gastos financieros) - soles x ha LAMBAYEQUE 4 804 LA LIBERTAD 4 947 ANCASH 4 774 LIMA 5 318 SAN MARTÍN 3 157 Elaboración: MINAG-DGIA-DAD RESUMEN DE COSTOS ZONAS PRODUCTORAS Kg/ Ha soles xKg 8 000 0,66 10 000 0,52 9 500 0,57 12 000 0,45 8 000 0,65 10 000 0,52 9 500 0,61 13 500 0,43 4 000 0,86 5 000 0,69 Elaboración: MINAG-DGIA-DAD CUADRO Nº 9 ESTIMACIÓN DE PRECIOS DE EQUILIBRIO DEL MAÍZ AMARILLO DURO SEGÚN ZONAS PRODUCTORAS ZONA PRODUCTORA RENDIMIENTO COSTO PRODUCCIÓN PRECIO DE EQUILIBRIO( incluye G.F) soles x Ha LAMBAYEQUE 5 240 LA LIBERTAD 5 390 SAN MARTÍN 3 440 ANCASH 5 200 LIMA 5 800
  • 11. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 11 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 11 10. RENTABILIDAD Y ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD La estimación de la rentabilidad del MAD se ha realizado dentro de las premisas siguientes: i) costos de producción proyectados al momento de la cosecha y para cada zona productora,ii) rendimientos que responden a dos niveles de tecnología enmarcados dentro del enfoque de manejarse el cultivo como un negocio ; es decir, el agricultor asume su riesgo para obtener utilidades y no conducir el cultivo como una actividad de subsistencia; iii) precio proyectado para el período de cosecha/ comercialización, teniendo como referencias para su estimación: el precio promedio entre Enero- Abril 2008 y la evolución / tendencia de los precios del maíz en el mercado mundial. En el Cuadro No 10 se exponen las tasas de rentabilidad que varían entre 30.0 y 98.0 % para las zonas productoras de la costa, en tanto que para la región de selva se estima pérdida de – 5.5%. Para la regiones de La Libertad y Lima corresponderían las tasas de rentabilidad más alta con 98 % al compararse con el resto de zonas productoras, acotándose que testimonios recogidos de agricultores que conducen este cultivo en los valles de: Chancay-Huaral, Huacho, Supe, Barranca , Pativilca y Cañete expresan que logran rendimientos entre 12,000- 14,000 Kg / ha; siendo una de sus explicaciones la permanente actualización tecnológica de los productores, por su proximidad geográfica a los centros de investigación más reconocidos del país, así como también a las empresas proveedoras de insumos y asistencia técnica. Siendo la rentabilidad resultante de la conjugación de un conjunto de variables, vinculadas al capital físico, humano, social etc; es necesario evaluar el impacto que genera tres de las variables importantes en su cálculo, como son: precio, rendimiento y costos de producción. En ese sentido, se ha efectuado su análisis de sensibilidad considerando los escenarios siguientes: a) Que el precio sea mayor en 10% a su valor esperado b) Que el rendimiento sea menor en 10% a sus valores esperados. c) Que el costo de producción se eleve en 10% con relación a sus valores actualizados En el Cuadro No 11 se expone el impacto en la rentabilidad ante las posibles variaciones en los precios, rendimientos y costos, observándose que la variable rendimiento afecta en mayor medida a la rentabilidad del cultivo al comparar su impacto frente al escenario de elevación de los costos de producción; lo cual permite inferir la mayor significación que representa la asistencia técnica para la competitividad del cultivo. Kg/ Ha soles xKg % 8 000 29,8 10 000 62,2 8 500 34,0 12 000 89,2 8 000 30,8 10 000 63,5 9 500 39,2 13 500 97,8 4 000 -26,8 5 000 -6,4 Elaboración: MINAG-DGIA-DAD CUADRO Nº 10 RENTABILIDAD DEL MAÍZ AMARILLO DURO POR ZONAS PRODUCTORAS ZONA PRODUCTORA RENDIMIENTO COSTO DE PRODUCCIÓN PRECIO ESPERADO TASA DE RENTABILIDAD( incluye G.F) soles x Ha LAMBAYEQUE 5 240 0,85 LA LIBERTAD 5 390 0,85 SAN MARTÍN 3 440 0,65 ANCASH 5 200 0,85 LIMA (Cañete/ Huaura) 5 800 0,85
  • 12. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 12 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 11.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES a) El comportamiento alcista de los precios mensuales del maíz amarillo duro en el mercado internacional revela su afianzamiento expresado por una sostenida tendencia creciente desde Agosto 2007 a Abril 2008, traducida en un incremento del 41 % al variar de US$ 202.0 /t a .284.8/ t respectivamente. El referido aumento tiene su explicación en la reorientación del destino de este grano por parte de los principales países productores como Estados Unidos, puesto que están utilizando parte de la producción maicera para la generación de biocombustible (etanol), afectando directamente a la industria avícola, que como se conoce el maíz, es el principal insumo en la alimentación de las aves. La explicación anotada, es motivo de preocupación por parte de los actores sociales del sector público y privado, en la medida que expertos de la FAO, pronostican que la actual crisis alimentaria que se expresa por el continuo aumento de los precios, persistiría por lo menos hasta el año 2010. b) El crecimiento durante los últimos 82 meses de las actividades económicas del país, en las que se incluye el sector avícola (que explica el 26% del VBP agropecuaria) ha significado volúmenes crecientes de compras de maíz amarillo duro importado, como lo registran las estadísticas del MINAG en las que de un volumen de 846.454 t (año 2000) se ha llegado a 1’560.841 t (año 2007); es decir, 84.4% de aumento (equivalente a una tasa promedio anual de 9.1%). En este mismo sentido, la producción nacional se elevó de 960,362 t a 1’123.011 t representando una tasa incremental del orden de 17.0 %, que es sensiblemente inferior a la citada líneas arriba. Sin embargo, en la opinión de profesionales especialistas en la producción y manejo de este grano, las importaciones se pueden reducir en el corto-mediano plazo con el beneficio económico para los agricultores maiceros del país, siendo requisito para ello el fortalecimiento de dos factores estratégicos: semilla certificada y asistencia técnica continua, que posibilitarán el aumento de la productividad y competitividad del cultivo. c) La estimación de los precios de equilibrio del maíz amarillo duro para las cinco principales zonas productoras del país (Lima, La Libertad, Lambayeque, Ancash y San Martín) en lo concerniente a los niveles tecnológicos intermedio y alto (que se diferencian básicamente en la calidad/cantidad de la semilla, en la dotación de los fertilizantes y en la gestión de la asistencia técnica); muestra que los productores de la región Lima alcanzarían en el período de cosecha/ comercialización de este grano ( Diciembre 2008-Enero 2009) precios de equilibrio que lo favorecen con los valores más bajos (entre S/ 0.43 y 0.61 /Kg) del conjunto analizado. Asimismo, que para las restantes zonas de producción de la costa el rango de estos precios se situaría entre: S/ .0.45 y 0.66. / Kg. CON UN PRECIO MAYOR EN 10% AL ESPERADO CON UN RENDIMIENTO MENOR EN 10% AL ESPERADO CON UN COSTO DE PRODUCCIÓN MAYOR EN 10% AL ESPERADO % % % 43,5 16,8 18,0 79,4 46,0 47,5 48,2 34,8 21,9 109,3 70,3 72,0 44,6 17,7 18,9 80,8 47,1 48,6 54,0 25,3 26,6 118,8 78,1 79,9 -24,4 -32,0 -31,3 -5,5 -15,0 -14,1 Elaboración: MINAG-DGIA-DAD LA LIBERTAD ANCASH LIMA (Cañete/ Huaura) SAN MARTÍN CUADRO Nº 11 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD DE LA RENTABILIDAD ZONA PRODUCTORA LAMBAYEQUE
  • 13. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 13 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 13 Es necesario puntualizar que el costo de producción correspondiente al nivel tecnológico intermedio, es el que utilizan generalmente como referencia las entidades financieras para fines de evaluar la viabilidad de las operaciones de crédito agrícola y que responde a una actitud precautoria que es intrínseca en la administración crediticia. d) El análisis de rentabilidad efectuado dentro de los escenarios de rendimientos para los niveles de tecnología señalados en el acápite anterior, muestra que con una proyección moderada de S/0.85/Kg en el precio que recibiría el productor en el período de cosecha/comercialización (Diciembre 2008- Enero 2009), la tasa de rentabilidad fluctuaría entre 30.0 y 50.0 %, para el escenario de tecnología intermedia constituyéndose en un indicador de la recuperación económica del agricultor, que tiene como principal explicación la disminución de la oferta mundial de este grano y su repercusión en la elevación de sus precios. Para la región de selva (San Martín), se ha estimado pérdida en los resultados económicos del cultivo, que se explica por el paquete tecnológico que aplican los agricultores, en los que las deficiencia en semilla, fertilizantes y productos fitosanitarios; a lo que se agrega la limitada o ausencia de asistencia técnica determinan el logro de rendimientos bajos. Finalmente, en el 1er cuatrimestre del año en curso, el precio promedio que ha recibido el productor ha sido de S/ 0.79 /Kg, cuando el precio del maíz importado registro S/ 0.75/Kg. En consecuencia, proyectar para fines del presente año la rentabilidad de este cultivo con el precio de S/0.85/Kg (que equivale a una tasa de crecimiento de 7.5% para los próximos seis meses), es ubicarse en un escenario moderado, teniendo en consideración la tendencia alcista del MAD en el mercado internacional.
  • 14. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 14 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro ANEXOS 1. Variedad : Hibrido Agrhicol XB-8010 Período de Cosecha : Todo el año Período de Siembra: Todo el año Distanciamiento : 0.85x0.30 m NPK: 200-115-75 Tipo de Suelo . Franco Rendimiento: 9,500 kg/ha Fecha de Actualización: 09/06/08 2. Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Ha (S/.) (S/ha.) 1.- Insumos 3 505,00 1.1.-Semilla 310,00 Semilla Certificada XB-8010 bolsas 25 kilos 25 12,40 310,00 1.2.- Fertilizantes 2 741,00 Urea Agricola Kg -50= 6 bols 6 105,00 630,00 Fosfato di amonico Kg -50= 5 bols 5 217,00 1 085,00 Cloruro de Potasio Kg -50=3 bols 3 110,00 330,00 Guano de corral (Gallinacea) Camionada 1 600,00 600,00 Abono foliar (Pawer Biofol) Litro 4 24,00 96,00 1.3.- Pesticidas 454,00 Lorsban 480 EC Litro 1 49,00 49,00 Laser EC Litro 1,5 28,00 42,00 Cipermex super Litro 1 80,00 80,00 Decis Litro 1 130,00 130,00 Kumulus Kilos 2 14,00 28,00 Maicero (Herbicida) Litro 1 34,00 34,00 Super wet (adherente) Litro 2 23,00 46,00 Granolate Kilos 10 4,50 45,00 2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 600,00 2.1.- Preparación de terreno Rayado de machaco Tractor/ha. 1 70,00 70,00 Barbecho,Gradeo y Rayado Tractor/ha. 1 250,00 250,00 Abonamiento (Sgdo. abono y cultivo) Tractor/ha. 1 140,00 140,00 Desgrane Tractor/ha. 1 140,00 140,00 3.- Mano de Obra 1 375,00 3.1- Preparación de terreno 75,00 Limpieza y quema de brozas Jornal 1 15,00 15,00 Levante de acequias y cortaderas Jornal 1 15,00 15,00 Machaco Jornal 2 15,00 30,00 Despaje, botada y quema Jornal 1 15,00 15,00 3.2.- Siembra 105,00 Siembra a Lampa Jornal 6 15,00 90,00 Resiembro Jornal 1 15,00 15,00 3.3.- Labores Culturales 540,00 Tomeo de Acequias Jornal 1 15,00 15,00 Riego de Enseño Jornal 1 15,00 15,00 Riegos de Mantenimiento Jornal 10 15,00 150,00 Cultivos Caballo/vuelta 3 25,00 75,00 Limpieza de canal Jornal 1 15,00 15,00 Mezcla y Reparto de Abono Jornal 2 15,00 30,00 Tratamiento Fitosanitario Jornal 7 15,00 105,00 Aplicación de Insecticidas Granulado Jornal 3 15,00 45,00 Abonamiento (primer Abono) Jornal 6 15,00 90,00 3.4.-Cosecha 655,00 Tumbada Jornal 5 15,00 75,00 Despanque manual Jornal/Saco 400 1,00 400,00 Guardiania Jornal 8 15,00 120,00 Desgrane Jornal 4 15,00 60,00 4.- Agua 61,00 Agua Ha. 0,5 122,00 61,00 I.- Total Costos Directos 5 541,00 II.- Costos Indirectos 456,00 1.- Asistencia Técnica 228,00 2.- Gastos administrativos 228,00 Costo Total de Producción (S/.) 5 997,00 Rendimiento : Kg/ha. 9 500 Precio Esperado : S/. 0,85 Ingreso Estimado : S/. 8 075,00 Costos de Producción S/. 5 997,00 Utilidad antes de G. financieros S/. 2 078,00 Gastos Financieros % 539,73 Utilidad (Despues de Gastos Financieros) S/. 1 538,27 Rentabilidad % 25,65 Rendimiento : Kg/ha. 13 500 Precio Esperado : S/. 0,85 Ingreso Estimado : S/. 11 475,00 Costos de Producción S/. 5 997,00 Utilidad antes de G. financieros S/. 5 478,00 Gastos Financieros % 539,73 Utilidad (Despues de Gastos Financieros) S/. 4 938,27 Rentabilidad % 82,35 ANEXO I COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - CAÑETE Costos Directos Unidad de Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total
  • 15. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 15 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 15 1 Variedad: Hibrido Agrhicol XB-8010 Período de Cosecha : Todo el año Período de Siembra: Todo el año Distanciamiento : 0.80x0.30 m Rendimiento : 9,000 kg/ha Fecha de Actualización: 09/06/08 Tipo de Suelo . Franco 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Costos Directos Unidad de Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total Ha (S/.) (S/ha.) 1.- Insumos 3 337,50 1.1.-Semilla 350,00 Semilla Certificada Hibrido Agricol bolsas 25 kilos 25 14,00 350,00 1.2.- Fertilizantes 2 780,00 Urea Kg -50= 10 bols 10 107,00 1 070,00 Fosfato Diamonico Kg -50= 6 bols 6 200,00 1 200,00 Sulfato de Potasio Kg -50=3 bols 3 170,00 510,00 1.3.- Agroquimicos 207,50 Acephate Sobre-100grs 1 16,00 16,00 Atrazina (Scarlax) Litro 0,5 35,00 17,50 Cipermetrina Litro 1 86,00 86,00 Adherente - Acidificante (BB5) Litro 1 28,00 28,00 Metomyl (Rambo) 100 gr 4 15,00 60,00 Metamidophos (Metafax) Litro 2 31,00 62,00 2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 328,00 2.1.- Preparación de terreno Aradura y Gradeo Hrs/Máq 4 50,00 200,00 Surcado Hrs/Máq 1 50,00 50,00 Cultivadora Hrs/Máq 1 50,00 50,00 Desgrane Fanegas 0,5 56,00 28,00 3.- Mano de Obra 1 080,00 3.1- Preparación de terreno 75,00 Pica, Junta y Quema Jornal 1 15,00 15,00 Limpia Canales y Acequias Jornal 2 15,00 30,00 Riego de Machaco Jornal 2 15,00 30,00 3.2.- Siembra 90,00 Desinfeccion y Siembra Jornal 6 15,00 90,00 3.3.- Labores Culturales 360,00 Tomeo Jornal 1 15,00 15,00 Abonamiento Jornal 8 15,00 120,00 Aplicación de Pesticidas Jornal 8 15,00 120,00 deshierbo Jornal 2 15,00 30,00 Riegos Jornal 5 15,00 75,00 3.4.-Cosecha 555,00 Tumbado Jornal 6 15,00 90,00 Despanque y Desgrane Jornal 21 15,00 315,00 Guardiania Jornal 10 15,00 150,00 4.- Agua 140,00 Agua m3 6000 0,01 60,00 Polietileno Unidad 160 0,50 80,00 5.- Transporte 180,00 Semilla bolsa 25 kg 1 1,00 1,00 Fertilizantes sacos de 50 kg 19 1,00 19,00 Flete Cosecha TM 8 20,00 160,00 I.- Total Costos Directos 5 065,50 II.- Costos Indirectos 253,28 1.- Asistencia Técnica 2% 101,31 2.- Gastos administrativos 3% 151,97 Costo Total de Producción (S/.) 5 318,78 Rendimiento : Kg/ha. 9 000 Precio Esperado : S/. 0,85 Ingreso Estimado : S/. 7 650,00 Costos de Producción S/. 5 318,78 Utilidad antes de G. financieros S/. 2 331,23 Gastos Financieros % 478,69 Utilidad (Despues de Gastos Financieros) S/. 1 852,54 Rentabilidad % 34,83 Rendimiento : Kg/ha. 13 500 Precio Esperado : S/. 0,85 Ingreso Estimado : S/. 11 475,00 Costos de Producción S/. 5 318,78 Utilidad antes de G. financieros S/. 6 156,23 Gastos Financieros % 478,69 Utilidad (Después de Gastos Financieros) S/. 5 677,54 Rentabilidad % 106,75 COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - HUAURA ANEXO II
  • 16. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 16 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 1 Variedad:Hibrido Agrhicol XB-8010 Epoca de Cosecha : Todo el año Período de Siembra: Todo el año Distanciamiento : 0.7x0.30 m Rendimiento: 8,000 kg/has Fecha de Actualización: 09/06/08 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Ha (S/.) (S/ha.) 1.- Insumos 2 918,00 1.1.-Semilla 465,00 Maíz Híbrido Agrhicol XB 8010 bolsas 25 kilos 1,5 310,00 465,00 1.2.- Fertilizantes 1 954,00 Urea Kg -50= 8 bols 8 108,00 864,00 Fosfato Diamonico Kg -50= 4 bols 4 200,00 800,00 Sulfato de Potasio (Granulado) Kg -50=2 bols 2 145,00 290,00 1.3.- Insecticidas 499,00 Vencetho Tarro (120 grs) 1 16,00 16,00 Tamaron Litro 1 47,00 47,00 Lanmark sobre 2 16,00 32,00 Vexter Litro 1 54,00 54,00 Larvin Litro 1 116,00 116,00 Diatrex 10 gramos Bolsa 10 gr 1,00 42,00 42,00 Atranex 80 kilo 1 43,00 43,00 Ferticel galon=4 lts 2 60,00 120,00 Aquiacid Litro 1 29,00 29,00 2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 270,00 2.1.- Preparación de terreno Aradura, rastra, cruza y surca (campo definitivo) Hrs/Máq 3 90,00 270,00 3.- Mano de Obra 1 227,50 3.1- Preparación de terreno 90,00 Matada, Junta y Quema Jornal 2 15,00 30,00 Limpia de Acequias y Tomeo Jornal 2 15,00 30,00 Riego de machaco Jornal 1 15,00 15,00 Bordeadura Jornal 1 15,00 15,00 3.2.- Labores Culturales 560,00 Siembra Jornal 8 15,00 120,00 1er. Abonamiento Jornal 6 15,00 90,00 2do. Abonamiento Jornal 2 15,00 30,00 Aporque Acemila 1 50,00 50,00 Control Fitosanitario Jornal 10 15,00 150,00 Riegos Jornal 8 15,00 120,00 3.3.-Cosecha 577,50 Cosecha (corte, despanque, ensacado y carguio) Jornal 30 15,00 450,00 Trilla (desgranado) S/. 8,500 s/tm S/Tm 8,5 15,00 127,50 4.- Agua 80,00 Agua m3 8 000 0,01 80,00 5.- Otros Gastos 51,00 Envases Costales para ensacado sacos 100 0,30 30,00 Flete Insumos tm 0,7 30,00 21,00 I.- Total Costos Directos 4 546,50 II.- Costos Indirectos 227,33 1.- Asistencia Técnica 2% 90,93 2.-Gastos administrativos 3% 136,40 Costo Total de Producción (S/.) 4 773,83 Rendimiento : Kg/ha. 8 000 Precio Esperado : S/. 0,85 Ingreso Estimado : S/. 6 800,00 Costos de Producción S/. 4 773,83 Utilidad antes de G. financieros S/. 2 026,18 Gastos Financieros % 429,64 Utilidad (Despues de Gastos Financieros) S/. 1 596,53 Rentabilidad % 33,44 Rendimiento : Kg/ha. 10 000 Precio Esperado : S/. 0,85 Ingreso Estimado : S/. 8 500,00 Costos de Producción S/. 4 773,83 Utilidad antes de G. financieros S/. 3 726,18 Gastos Financieros % 429,64 Utilidad (Después de Gastos Financieros) S/. 3 296,53 Rentabilidad % 69,05 ANEXO III COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - ANCASH Costos Directos Unidad de Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total
  • 17. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 17 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 17 1 Variedad: Hibrido Agrhicol XB-8010 Epoca de Cosecha : Todo el año Período de Siembra: Todo el año Distanciamiento : 0.7x0.30 m Rendimiento: 8,500 kg/ha Fecha de Actualización: 06/06/08 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Ha (S/.) (S/ha.) 1.- Insumos 3 043,00 1.1.-Semilla 480,00 Maíz Híbrido Agrhicol XB 8010 bolsas 25 kilos 1,5 320,00 480,00 1.2.- Fertilizantes 2 050,00 Urea Kg -50= 8 bols 8 110,00 880,00 Fosfato Diamonico Kg -50= 4 bols 4 210,00 840,00 Sulfato de Potasio (Granulado) Kg -50=2 bols 2 165,00 330,00 1.3.- Insecticidas 513,00 Vencetho Tarro (120 grs) 1 18,00 18,00 Tamaron Litro 1 48,00 48,00 Lanmark sobre 2 17,00 34,00 Vexter Litro 1 55,00 55,00 Larvin Litro 1 120,00 120,00 Dipterex 10g Bolsa 10 gr 1,00 38,00 38,00 Atranex 80 Kg 1 45,00 45,00 Ferticel galon=4 lts 2 60,00 120,00 Aquiacid Litro 1 35,00 35,00 2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 270,00 2.1.- Preparación de terreno Aradura, rastra, cruza y surca (campo definitivo) Hrs/Máq 3 90,00 270,00 3.- Mano de Obra 1 267,50 3.1- Preparación de terreno 90,00 Matada, Junta y Quema Jornal 2 15,00 30,00 Limpia de Acequias y Tomeo Jornal 2 15,00 30,00 Riego de machaco Jornal 1 15,00 15,00 Bordeadura Jornal 1 15,00 15,00 3.2.- Labores Culturales 600,00 Siembra Jornal 8 15,00 120,00 1er. Abonamiento Jornal 6 15,00 90,00 2do. Abonamiento Jornal 2 15,00 30,00 Aporque Acemila 1 50,00 50,00 Control Fitosanitario Jornal 10 15,00 150,00 Riegos Jornal 8 20,00 160,00 3.3.-Cosecha 577,50 Cosecha (corte, despanque, ensacado y carguio) Jornal 30 15,00 450,00 Trilla (desgranado) S/Tm 8,5 15,00 127,50 4.- Agua 80,00 Agua m3 8 000 0,01 80,00 5.- Otros Gastos 51,00 Envases Costales para ensacado sacos 100 0,30 30,00 Flete Insumos tm 0,7 30,00 21,00 I.- Total Costos Directos 4 711,50 II.- Costos Indirectos 235,58 1.- Asistencia Técnica 2% 94,23 2.-Gastos administrativos 3% 141,35 Costo Total de Producción (S/.) 4 947,08 Rendimiento : Kg/ha. 8 500 Precio Esperado : S/. 0,85 Ingreso Estimado : S/. 7 225,00 Costos de Producción S/. 4 947,08 Utilidad antes de G. financieros S/. 2 277,93 Gastos Financieros % 445,24 Utilidad (Despues de Gastos Financieros) S/. 1 832,69 Rentabilidad % 37,05 Rendimiento : Kg/ha. 12 000 Precio Esperado : S/. 0,85 Ingreso Estimado : S/. 10 200,00 Costos de Producción S/. 4 947,08 Utilidad antes de G. financieros S/. 5 252,93 Gastos Financieros % 445,24 Utilidad (Después de Gastos Financieros) S/. 4 807,69 Rentabilidad % 97,18 ANEXO IV COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - LA LIBERTAD Costos Directos Unidad de Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total
  • 18. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 18 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 1 Variedad: Hibrido Pioneer Epoca de Cosecha : Todo el año Período de Siembra: Todo el año Distanciamiento : 0.80x0.30 m Rendimiento: 8,000 kg/has Fecha de Actualización: 06/06/08 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Ha (S/.) (S/ha.) 1.- Insumos 2 617,50 1.1.-Semilla 380,00 Semilla Certificada Hibrido Pioner 60,000 bolsas 25 kilos 1 380,00 380,00 1.2.- Fertilizantes 2 084,00 Urea Kg -50= 8 bols 8 108,00 864,00 Fosfato Diamonico Kg -50= 4 bols 4 205,00 820,00 Sulfato de Potasio (Granulado) Kg -50=2 bols 2 200,00 400,00 1.3.- Agroquimicos 153,50 Atranex Litro 1,5 35,00 52,50 Ortheme 75 Sobre/100 1 12,00 12,00 Clorpirifos 480 EC sobre 1 48,00 48,00 Agridex Adherente Litro 0,2 30,00 6,00 Clorfos Granulado (Diatrex) bolsas 10 kilos 1 35,00 35,00 2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 442,00 2.1.- Preparación de terreno Aradura en Seco (T. Rueda 110 HP) Hrs/Máq 1,5 90,00 135,00 Gradeo y Cruza (Húmedo) Hrs/Máq 1,5 90,00 135,00 Surcado Hrs/Máq 1 65,00 65,00 Cultivo Aporque (Caballo) Día 2 25,00 50,00 Desgrane Fanegas 19 3,00 57,00 3.- Mano de Obra 1 065,00 3.1- Preparación de terreno 120,00 Chaleo y Quema Jornal 2 15,00 30,00 Limpia de Acequias y Tomas Jornal 2 15,00 30,00 Riego de machaco (Remojo) Jornal 2 15,00 30,00 Bordeadura Jornal 2 15,00 30,00 3.2.- Siembra 120,00 Siembra lampa y Resiembra Jornal 6 15,00 90,00 Desahije Jornal 2 15,00 30,00 3.3.- Labores Culturales 405,00 1er. Abonamiento Jornal 5 15,00 75,00 Aplicación Insecticida Liquido Jornal 3 15,00 45,00 Aporque Acemila 1 15,00 15,00 Control Fitosanitario Jornal 10 15,00 150,00 Riegos (4) Jornal 8 15,00 120,00 3.4.-Cosecha 420,00 Arranque / Corte Jornal 5 15,00 75,00 Despanque Jornal 15 15,00 225,00 Llenado de sacos y Cargio Jornal 4 15,00 60,00 Trilla Jornal 4 15,00 60,00 4.- Agua 275,48 Combustible para motobomba- agua subterránea galones 68,13 2,87 195,48 Polietileno Unidad 160 0,50 80,00 5.- Transporte 175,00 Semilla bolsa 25 kg 1 1,00 1,00 Fertilizantes sacos de 50 kg 14 1,00 14,00 Flete Cosecha TM 8 20,00 160,00 I.- Total Costos Directos 4 574,98 II.- Costos Indirectos 228,75 1.- Asistencia Técnica 2% 91,50 2.- Gastos administrativos 3% 137,25 Costo Total de Producción (S/.) 4 803,73 Rendimiento : Kg/ha. 8 000 Precio Esperado : S/. 0,80 Ingreso Estimado : S/. 6 400,00 Costos de Producción S/. 4 803,73 Utilidad antes de G. financieros S/. 1 596,27 Gastos Financieros % 432,34 Utilidad (Despues de Gastos Financieros) S/. 1 163,94 Rentabilidad % 24,23 Rendimiento : Kg/ha. 10 000 Precio Esperado : S/. 0,80 Ingreso Estimado : S/. 8 000,00 Costos de Producción S/. 4 803,73 Utilidad antes de G. financieros S/. 3 196,27 Gastos Financieros % 432,34 Utilidad (Despues de Gastos Financieros) S/. 2 763,94 Rentabilidad % 57,54 ANEXO V COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - LAMBAYEQUE Costos Directos Unidad de Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total
  • 19. Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 19 Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro 19 1 Variedad: Hibrido INIA 611 Epoca de Cosecha : Todo el Año Período de Siembra: Todo el Año Tipo de suelo : Franco Arcilloso Rendimiento: 4,000 kg/has Fecha de Actualización: 11/06/08 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Ha (S/.) (S/ha.) 1.- Insumos 1 078,59 1.1.-Semilla 100,00 Semilla Hibrida INIA 611 bolsas 25 kilos 20 5,00 100,00 1.2.- Fertilizantes 852,59 - Urea Kg -50= 2 bols 2 110,62 221,23 - Fosfato Diamonico Kg -50= 2 bols 2 200,77 401,54 - Cloruro de Potasio Kg -50= 2 bols 2 114,91 229,82 1.3.- Pesticidas 126,00 - Pirifos (Larban 25%) Kilo 2 10,00 20,00 - Larvin 375 F Litro 0,2 160,00 32,00 - Abono Foliar (Pawer Gizer) Litro 2 30,00 60,00 - Aquacid Litro 0,5 28,00 14,00 2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 800,00 - Aradura con tractor y equipo Hrs/Máq 3 100,00 300,00 - Rastreo Hrs/Máq 3 100,00 300,00 - Surcado Hrs/Máq 2 100,00 200,00 3.- Mano de Obra 737,00 3.1- Preparación de terreno 24,00 - Riego de Remojo Jornal 2 12,00 24,00 3.2.- Siembra 72,00 - Siembra Jornal 6 12,00 72,00 3.3.- Labores Culturales 276,00 - 1º y 2º Abonamiento Jornal 6 12,00 72,00 - Control Fitosanitario Jornal 3 12,00 36,00 - Aplicación abono Foliar Insecticidas Jornal 2 12,00 24,00 - Control de Maleza 4 12,00 48,00 - Riegos Jornal 8 12,00 96,00 3.4.-Cosecha 365,00 - Cosecha manual Jornal 16 12,00 192,00 - Selección de Mazorca Jornal 4 12,00 48,00 - Trilla Mecanica Jornal 5 25,00 125,00 4.- Agua 300,00 - Combustible para extraer el agua Galones 25 12,00 300,00 5.- Transportes 100,00 - Transporte a la Planta Varios/ha. 5 20,00 100,00 I.- Total Costos Directos 3 015,59 II.- Costos Indirectos 150,78 1.- Asistencia Técnica 2% 60,31 2.- Gastos administrativos 3% 90,47 Costo Total de Producción (S/.) 3 166,37 Rendimiento : Kg/ha. 4 000 Precio Esperado : S/. 0,65 Ingreso Estimado : S/. 2 600,00 Costos de Producción S/. 3 166,37 Utilidad antes de G. financieros S/. -566,37 Gastos Financieros % 284,97 Utilidad (Despues de Gastos Financieros) S/. -851,34 Rentabilidad % (26,89) Rendimiento : Kg/ha. 5 000 Precio Esperado : S/. 0,65 Ingreso Estimado : S/. 3 250,00 Costos de Producción S/. 3 166,37 Utilidad antes de G. financieros S/. 83,63 Gastos Financieros % 284,97 Utilidad (Después de Gastos Financieros) S/. -201,34 Rentabilidad % (6,36) ANEXO VI COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - SAN MARTÍN Costos Directos Unidad de Medida Cantidad Costo Unitario Costo Total
  • 20. Elaborado por la Dirección de Análisis y Difusión - DGIA Ministerio de Agricultura Se permite la reproducción total o parcial de este documento por cualquier medio, siempre y cuando se cite la fuente Visite el Portal Agrario: www.portalagrario.gob.pe

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