Jus pepaya sutrek

  • 1,337 views
Uploaded on

MANFAAT JUS PEPAYA BAGI KESEHATAN TUBUH

MANFAAT JUS PEPAYA BAGI KESEHATAN TUBUH

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
1,337
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
6
Comments
0
Likes
1

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. I. PENDAHULUANA. Latar Belakang Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yang berasal dariMeksiko bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan, dan kini menyebar luasdan banyak ditanam di seluruh daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papaya adalahsatu-satunya jenis dalam genus Carica. Nama pepaya dalam bahasa Indonesia diambildari bahasa Belanda, "papaja", yang pada gilirannya juga mengambil dari nama bahasaArawak, "papaya". Dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda"gedang".Kegunaan Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buahmuda dimasak sebagai sayuran. Daging buah masak dimakan segar atau sebagaicampuran koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sebagai sayuran danpelunak daging. Daun pepaya muda dimakan sebagai lalap (setelah dilayukan denganair panas) atau dijadikan pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yangdiurap menjadi sayuran yang biasa dimakan. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang,daun, dan buah) mengandung enzim papain, semacam protease, yang dapat melunakkandaging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secaramassal dan menjadi komoditas dagang. Daun pepaya juga berkhasiat obat danperasannya digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menambah nafsu makan.Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tumbuh hinggasetinggi 5-10 m dengan daun-daunan yang membentuk serupa spiral pada batang pohonbagian atas. Daunnya menyirip lima dengan tangkai yang panjang dan berlubang dibagian tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tidak. Pepaya kultivar biasanyabercangap dalam. Pepaya adalah monodioecious (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dengantiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tumbuhan jantandikenal sebagai "pepaya gantung", yang walaupun jantan kadang-kadang dapat 1
  • 2. menghasilkan buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tidak menghasilkanbiji subur), dan dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkotabunga berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantanpada tumbuhan jantan tumbuh pada tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan padadaerah sekitar pucuk. Bentuk buah bulat hingga memanjang, dengan ujung biasanya meruncing. Warnabuah ketika muda hijau gelap, dan setelah masak hijau muda hingga kuning. Bentukbuah membulat bila berasal dari tanaman betina dan memanjang (oval) bila dihasilkantanaman banci. Tanaman banci lebih disukai dalam budidaya karena dapatmenghasilkan buah lebih banyak dan buahnya lebih besar. Daging buah berasal darikarpela yang menebal, berwarna kuning hingga merah, tergantung varietasnya. Bagiantengah buah berongga. Biji-biji berwarna hitam atau kehitaman dan terbungkussemacam lapisan berlendir (pulp) untuk mencegahnya dari kekeringan. Dalambudidaya, biji-biji untuk ditanam kembali diambil dari bagian tengah buah. Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% [1]dari keseluruhan panjangnya tidak mengalami rekombinasi. Suatu penanda genetikRAPD juga telah ditemukan untuk membedakan pepaya berkelamin betina dari pepayajantan atau banci.[2]Kultivar pepaya Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan dan selerakonsumen.Pepaya Bangkok Pepaya bangkok diintroduksi dari Thailand. Permukaan buahnya tidak rata dankulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis danberair. Buahnya berukuran besar. 2
  • 3. Pepaya Solo F1 Ini adalah pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil dandisukai oleh konsumen barat. Selain itu terdapat pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu.Pepaya ini ditanam lebih untuk penampilannya dalam memperindah taman. Di DataranTinggi Dieng dikenal produk mirip pepaya yang dikemas dan disebut "carica". Jenis inimenyukai daerah dingin untuk produksi buah secara optimal. Manfaat buah papayamencegah kanker.B. Tujuan Tujuan dibuatnya makalah ini adalah untuk mengetahui cara membuat jus papayadan manfaat jus papaya itu sendiri.C. Rumusan Masalah Adapun rumusan masalah sebagai berikut 1. Bagaimana Cara Membuat Jus Pepaya ? 2. Apa saja manfaat jus papaya ? 3. Apa Manfaat buah Pepaya ? 3
  • 4. II. PEMBAHASANA. Manfaat Buah Pepaya Manfaat Buah Pepaya yang sering kita makan adalah berasal dari buahnya. Buahpepaya mengandung berbagai macam enzim, vitamin, maupun mineral. Vitamin yangbanyak terkandung dalam buah pepaya ini diantaranya adalah vitamin A, vitamin C,vitamin B kompleks, dan vitamin E. Manfaat buah pepaya selanjutnya adalah untuk mempercepat proses pencernaanprotein karena buah ini mengandung enzim papain.Enzim papain ini memiliki fungsiyang sangat banyak, seperti memecah protein menjadi arginin, dan memecah makananmenjadi berbagai macam protein atau asam amino sehingga dapat diserap oleh tubuh.B. Cara Membuat Jus Pepaya Buah memiliki berbagai manfaat untuk mencegah dan mengatasi berbagai macampenyakit. Untuk tujuan terapi atau pengobatan sebaiknya buah dikonsumsi dalambentuk jus agar proses penyerapan zat gizinya lebih optimal. Salah satu penyakit yang sering menjangkiti masyarakat di negara tropis sepertiIndonesia adalah Influenza. Obat paling mujarab untuk penyakit influenza yang seringterjadi pada saat musim pancaroba adalah dengan intake cairan yang banyak, termasukmengkonsumsi jus buah untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Mengkonsumsi jusbuah yang mengandung vitamin C sangat dianjurkan selama kita terkena influenza.Berikut ini akan dijelaskan cara paling mudah dalam membuat jus buah yang bisadigunakan untuk mengobati penyakit influenza:a. Jus Pepaya JerukBahan Jus Pepaya Jeruk:  200 gr pepaya 4
  • 5.  1 sdm air jeruk nipis  250 ml air jeruk manisCara Membuat Jus Pepaya Jeruk :  Campur semua bahan. haluskan menggunakan blender, sajikan.Berikut ini adalah Tips membuat Jus yang sehat:  Pilih buah dan sayuran yang sehat  Jangan mencampur buah yang sama-sama memiliki aroma yang tajam dan kuat  Gunakan blender dalam membuat jus agar seluruh serat buah dan sayur bisa dikonsumsi  Variasikan buah yang beraneka warna agar penampilan jus menarik  Tambahkan air perasan jeruk nipis atau lemon untuk meningkatkan cita rasa jus  Jangan menambahkan gula, sirup, atau susu kental manis je dalam jus yang kita buat karena akan menghambat penyerapan vitamin dan mineral. Selain itu juga bisa meningkatkan kadar gula dalam jus kita.  Minumlah jus segera setelah setelah dibuat  Minumlah jus minimal 30 menit sebelum makan agar penyerapan bisa optimalC. Khasiat Jus Pepaya Pepaya termasuk buah yang cukup populer. Disamping harganya murah, pepayamudah didapat dan rasanya manis. Kandungan pektin pepaya yang tinggi dapatmengatasi problem pencernaan, sembelit, dan susah buang air kecil. Buah pepayamengandung enzim papain, pektin, vitamin C, dan karoten ayng berfungsi sebagaiantioksidan. Antioksidan ini akan menyapu bersih radikal bebas yang mengganggukeseimbangan metabolisme dalam tubuh. Kandungan nutrisi pepaya matang adalah 49 mg fosfor, 61 mg kalsium, 9 mgsodium, 0,9 mg zat besi, 711 mg potassium, 31 mg magnesium, 5,320 I.U vitamin A,dan 170 mg vitamin C. Jus pepaya dapat memperlancar keluarnya feses karena enzim 5
  • 6. papain yang dikandungnya membantu pemecahan serat makanan sisa sehingga menjadilebih lunak dan mudah dikeluarkan. Manfaat pepaya bagi kesehatan :1. Anti kanker2. Memperlancar pencernaan3. Mencegah sembelit4. Perawatan kulit5. Mengurangi panas dalam6. Mengobati luka lambung7. Menyembuhkan asma Selain memperlancar pencernaan jus pepaya juga membantu mengobati lukalambung dan mengurangi kelebihan panas tubuh. Jus pepaya juga efektif mengatasiproblem pada hati dan membantu memperlancar menstruasi. Pepaya juga dapat bersifatdiuretik sehingga dapat membantu memecahkan problem yang menyerang ginjal. Selain papain, pepaya juga mengandung enzim arginine (untuk kesuburan pria),carpain (untuk jantung), dan fibrin (untuk pembekuan darah). Untuk detoktifikasi(mengeluarkan racun) harus mengkonsumsi 200 ml jus pepaya atau dua gelas sehari,pada pagi dan malam hari sambil tetap berkonsultasi kedokter. 6
  • 7. III. PENUTUPA. KesimpulanDari pembahasan diatas maka penulis menyimpulkan sebagai berikut : Kandungan nutrisi pepaya matang adalah 49 mg fosfor, 61 mg kalsium, 9 mgsodium, 0,9 mg zat besi, 711 mg potassium, 31 mg magnesium, 5,320 I.U vitamin A,dan 170 mg vitamin C. Jus pepaya dapat memperlancar keluarnya feses karena enzimpapain yang dikandungnya membantu pemecahan serat makanan sisa sehingga menjadilebih lunak dan mudah dikeluarkan. Manfaat Jus PepeyaAnti kankerMemperlancar pencernaanMencegah sembelitPerawatan kulitMengurangi panas dalamMengobati luka lambungMenyembuhkan asmaB. Saran Di harapkan di Kab. OKU Timur khususnya di Kecamatan Belitang harus bisamembuat atau memproduksi jus papaya mengingat manfaat jus pepaya sangatbermanfaat bagi ketahanan tubuh kita. Akhirnya penulis menyadari bahwa makalah ini jauh dari sempurna maka penulismengharapkan kritik dan sarannya yang sifatnya mendukung agar penulis dapatmengoreksi dan sebagai bahan pertimbangan pembuatan makalah yang selanjutnya. 7
  • 8. Daftar PustakaSumber : Bangun, A.P., Dr., MHA. 2004. Menangkal Penyakit Dengan Jus BuahDan Sayuran. Jakarta. PT. AgroMedia Pustaka. 8