Este documento presenta una receta para zanahorias agridulces con pasas y naranja. Instruye derretir mantequilla en una sartén y luego cocinar zanahorias cortadas en tiras finas con jugo de naranja y ralladura de naranja a fuego lento hasta que estén tiernas. Luego se añaden pasas para continuar cocinando hasta que las zanahorias estén glaseadas. Finalmente, destaca los beneficios nutricionales de las zanahorias.

1. ZANAHORIAS AGRIDULCES CON PASAS Y NARANJA
Zanahorias cortadas
Jugo de naranja
La ralladura de la naranja
Mantequilla
Pasas
Colocar la mantequilla en una sartén y llevar al fuego hasta que esté derretida.
Agregar las zanahorias cortadas en tiras fina, el jugo de naranja
Cocinarlas a fuego lento hasta que estén tiernas.
Añadir las pasas y la ralladura de naranja.
Seguir cocinando hasta notar que las zanahorias están glaseadas (se notan brillantes
por el almíbar que se forma).
Se acompañan con arroz blanco quedando sensacional.
Es necesario probar nuevos sabores para ampliar nuestras comidas aunque a veces
nos parezca que no son posibles. Recordemos que la zanahoria es un gran antioxidante
por el betacaroteno que posee que al llegar al hígado se transforma en vitamina A, nos
previene de la arteriosclerosis y protege nuestro estómago.
Esta preparación es ideal para acompañar arroz de una forma distinta