Pieghevole a4 medfood_def
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Pieghevole a4 medfood_def Presentation Transcript

  • 1. INFORMAZIONI CREDITI ECM Evento acreditato dal Ministero della Salute per 8 ECM (ID Evento 89388) PROFESSIONI Biologo, Tecnico della Prevenzione nell’Ambiente e nei luoghi di Lavoro, Medico Veterinario, Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico, Medico Chirurgo. ISCRIZIONE Su www.medandfood.it in “Contatti” Quota di iscrizione euro 50,00 + IVA c.c. IT77I0101004015100000066808 Med&Food C.Q.S. Srl Banco di Napoli , Via A. Gimma – 00620 Bari SEDE CONGRESSUALE Salone degli Affreschi Università degli Studi di Bari “Aldo Moro” – Bari – Piazza Umberto I ORGANIZZAZIONE SCIENTIFICA Prof. G. V. Celano Prof. L. Gesualdo Prof. M. Gobbetti Prof. M. Tantillo Università degli Studi di Bari “Aldo Moro” Prof. C. Balzaretti Università degli Studi di Milano Prof. V. Russo Libera Università di Lingue e Comunicazioni – IULM SEGRETERIA ORGANIZZATIVA Med&Food C.Q.S. srl T. +39 080 4679854 M. +39 340 4986261 info@medfood.it gaetanovitale.celano@uniba.it SERVIZI La Med&Food C.Q.S. srl ha tra gli obbiettivi prioritari quello di consolidare e/o sviluppare, valorizzare sistemi produttivi aderenti al territorio ed incentivare l’innovazione di processo/prodotto, la ricerca applicata, la sostenibilità ed l’etica imprenditoriale delle aziende agroalimentarti per conferire valore aggiunto ai sistemi produttivi e alle caratteristiche dei prodotti. La Med&Food ha pertanto lo scopo di costituire l’anello di collegamento tra le aziende agroalimenati il territorio e l’Università per dare un concreto sostegno alla cultura della Internazionalizzazione. Per maggiori informazioni sui servizi offerti consultare il sito web www.medandfood.it. 19 Marzo 2014 CONVEGNO II Edizione PRODUZIONI ALIMENTARI DEL MEDITERRANEO: SISTEMI DI QUALIFICAZIONE, CONTROLLO E VALORIZZAZIONE Salone degli Affreschi Università degli Studi di Bari “Aldo Moro” – Piazza Umberto I UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI BARI MED &FOODControl and Quality SystemsUNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI BARI Control and Quality Systems MED &FOOD SPIN OFF – UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI BARI “ALDO MORO” SI RINGRAZIA Presidenza Consiglio Regionale PUGLIA Regione PUGLIA Assesorato Agricoltura COLIMENA TONNO in olio d’olivaSalumi San Giorgio Tradizione Gusto e Qualità  
  • 2. SESSIONE MATTINA h 8:30 Registrazione dei Partecipanti h 9:00 Saluti delle Autorità Rettore Università degli Studi di Bari “Aldo Moro” – Prof. A. Uricchio Presidente Provincia di Bari – Prof. F. Schittulli Assessore Agricoltura Regione Puglia – Dott. F. Nardoni Direttore Dip. Medicina Veterinaria – Prof. C. Buonavoglia Presidente Associazione Saveurs de mon Pays Tunisia – Dr.ssa L. Kahiri CHAIRMAN: Prof.ssa C. Sorlini – Presidente Comitato Scientifico EXPO 2015 del Comune di Milano INTERVENGONO h 9:30 Functional food ed alimentazione mediterranea Prof. F. Nicastro – Università degli Studi di Bari h 10:00 L’antica biotecnologia del lievito naturale: una sfida per il futuro Prof. M. Gobbetti – Università degli Studi di Bari h 10:30 Alimentazione e salute Prof. G. De Pergola – Università degli Studi di Bari h 11:00 Dieta mediterranea e microbiota intestinale Prof. L. Gesualdo – Università degli Studi di Bari h 11:30 Alimentazione salutistica quale forma di risparmio della spesa farmaceutica Prof. C. Franchini – Università degli Studi di Bari h 12:00 Sistemi di controllo comunitari e non delle produzioni alimentari del Mediterraneo Prof. G. V. Celano – Università degli Studi di Bari Dott.ssa C. Di Santo – Università degli Studi di Bari h 12:30 La tracciabilità a garanzia delle produzioni alimentari del Mediterraneo Prof.ssa G. Tantillo – Università degli Studi di Bari h 13:00 La certificazione EPD: l’opportunità di produrre qualità rispettando l’ambiente – L’esperienza Assoproli Bari – Dott. G. Carreras CON IL PATROCINIO DI PROGRAMMA h 13:15 Regimi di qualità riconosciuti dagli stati membri UE: l’esperienza della Regione Puglia Dott. F. De Castro – CIHEAM – IAM Bari h 13:30 Discussione interattiva con interventi programmati: Prof. V. Dell’Orto – Università degli Studi di Milano Dott. C. Pagliarone – Med&Food C.Q.S. srl h 14:00 Degustazione prodotti del Mediterraneo SESSIONE POMERIGGIO Tavola Rotonda “EXPO 2015 un’opportunità per tutti e per la Regione Puglia” CHAIRMAN: Prof.ssa C. Balzaretti – Università di Milano h 15:00 EXPO un’opportunità per le aziende agroalimentari (PMI) del Mediterraneo: Proposta Med&Food di un Progetto di rete di imprese Prof. U. Patroni Griffi – Presidente Fiera del Levante – Bari Dott. A. Ambrosi – Presidente C.C.I.A.A. di Bari Avv. V. Martielli – Dott. N. Bruno Studio Martielli e Associati – Bari Dott. D. Carlucci – Sindaco di Acquaviva delle Fonti Dott. S. Occhiogrosso – Sindaco Bitetto – Presidente GAL – Componente Cons. Naz. Anci Prof. V. Russo – Libera Università di Lingue e Comunicazioni – IULM Dott. G. Trevissoi – Chance Group Dott. M. Salomone – Console Paesi Bassi – Segretario del Corpo Consolare di Puglia e Basilicata Dott. F. Divella – Presidente Sezione Agroalimentare Confindustria Bari /B.A.T h 17:30 Conclusioni h 18:00 Chiusura dei lavori   Regione PUGLIA Assesorato Mediterraneo Provincia di BARi     GAL Luoghi del Mito  Società  Italiana  di  Medicina  Veterinaria  Preventiva                   Società Italiana Medicina Veterinaria Preventiva