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Quibe de grão de bico
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Transcript

  • 1. Quibe de Grão de Bico Ingredientes:  2 xícaras de trigo para quibe  1 cebola picada  1 dente de alho amassado  Suco de 1 limão  3 xícaras de chá de grão de bico cozido e amassado  2 colheres de sopa de molho de soja  1 colher de azeite de oliva  Sal a gosto Recheio:  2 cenouras média picadas  2 tomates médios picados sem sementes  300g de carne moída  2 colheres de hortelã picadas  2 colheres de salsa picada  2 colheres de sopa de azeite de oliva Modo de Preparo: 1. Deixe o trigo para kibe de molho em 2 xícaras (chá) de água por 1 hora. 2. Escorra bem e misture com a cebola, o alho, o limão, o grão de bico, o molho de soja, o azeite e o sal. Reserve. 3. Para o recheio, misture a cenoura, o tomate, à carne já refogada e as ervas. 4. Forre o fundo de um refratário com metade da massa e distribua o recheio. 5. Cubra com o restante da massa e pincele o azeite. Asse em forno médio (180ºC), por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourado. Guarnição:  Couve-manteiga refogada
  • 2. Redimento: 15 porçoes Cada porção: Kcal:140 Kcal CHO: 10,73g PTN: 9,58g LIP: 6,19g

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