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Macarrão de natal maybe

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  • 1. Macarrão de Natal • 1 pacote de 500g de macarrão integral • 1 kg de camarão [atum ou frango] • 1 pimentão verde em tirinhas • 1 pimentão amarelo em tirinhas • 1 tomate sem semente em tirinhas • 2 cebolas em tirinhas • 1 cenoura em tirinhas • Sal • Azeite de oliva • ½ xícara de Shoyo • ½ xícara de Nozes – 50g • ½ xícara de Uvas passas – 50g • ½ xícara de Castanha do Pará – 50g ou Castanha de Caju – 50g Cozinhe o macarrão com sal, temperos e um fio de óleo e reserve. Lave o camarão, tempere com sal e limão. Leve ao fogo com um fio de azeite de oliva e tempero até que com a própria água que ele soltar o mesmo cozinhe.. Reserve. Coloque os legumes na panela com o shoyo e deixe por alguns minutos para que eles fiquem al dente. Coloque o macarrão numa travessa, misture o camarão aos legumes e coloque sobre o macarrão. Por último salpique as castanhas, nozes e uvas passas. Sirva quente ou frio. Rendimento: 8 pessoas Valor Nutricional por Porção Kcal: 418,06 CHO: 56,99 PTN: 23,28 LIP: 10,93

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