Este documento trata sobre la enfermedad de Alzheimer, una enfermedad degenerativa del sistema nervioso central caracterizada por la pérdida de memoria y deterioro cognitivo. Un síntoma común es la pérdida de peso, lo que aumenta el riesgo de infecciones e impacta negativamente la calidad de vida. Se debe evaluar el estado nutricional de los pacientes y medir el grado de desnutrición.

2. Padecimiento degenerativo del sistema nervioso central
caracterizado por pérdida de memoria y deterioro de las
funciones cognoscitivas.

4. Pérdida de peso
En los individuos con EA con frecuencia se
observa pérdida de peso, que incrementa
el riesgo de infecciones, úlceras en piel y
caídas; lo que consecutivamente disminuye
su calidad de vida.

5. •Evaluar el estado nutricional
•Identificar el grado de desnutrición

7. Titulo Interrelación entre la prediabetes, una dieta alta en grasas y el
Alzheimer
Objetivo ¿Cuáles son los factores que hacen que una persona termine
padeciendo Alzheimer?
Tipo de estudio Explerimental
Metodología La investigación se realizó mediante la alimentación a un ratón,
modelo de Alzheimer, con una dieta rica en grasas, un modelo
similar a las conocidas como dietas occidentales, ya que se trataba de
reproducir los estilos de vida y los hábitos alimenticios actuales.
Resultados Las ratas que llevaban esta dieta desarrollaron niveles de amiloide
(que componen estas placas seniles) más altos, tanto el amiloide
soluble como el indisoluble; tienen problemas cognitivos más
severos; poseen una enorme cantidad de microhemorragias, es decir,
sangran de manera espontánea a nivel cerebral sobre todo en la
corteza; y el proceso inflamatorio también les ha aumentado”,
sostiene la investigadora. Así, “estamos viendo muchísimos factores
que posiblemente estén interaccionando entre sí y sean los
responsables de los problemas cognitivos de estos ratones”.
Conclusiones De esta forma, en el modelo experimental refleja que una dieta alta
en grasas deriva en una prediabetes y ésta agrava la patología propia
de la enfermedad de Alzheimer.T ambién han observado que hay dos
enzimas (la enzima degradadora de insulina y la presenilina), que
degradan tanto insulina como β-amiloide. Estas dos enzimas no
parecen verse afectadas.

8. Titulo La dieta mediterránea previene el
Alzheimer
Objetivo ¿La dieta mediterránea afectar de forma
positiva al cerebro en particular?
Tipo de estudio Comparativo
Metodología Investigadores de la Facultad de Medicina de la
Universidad de Exeter, en Reino Unido,
observaron 12 estudios hechos sobre la dieta
mediterránea como una forma de combatir el
Alzheimer.
Resultados 9 de los 12 estudios hechos sobre el tema se
confirmaba que hacer la dieta mediterránea
está asociado a un mejor funcionamiento en el
procesamiento de la información, una menor
tasa de deterioro cognitivo y un menor riesgo de
Mal de Alzheimer.
Conclusiones La comida mediterránea es deliciosa y a la vez
nutritiva, y el análisis muestra que ayuda a
protegerse del envejecimiento del cerebro
reduciendo el riesgo de demencia.