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  • 1. Lo sLo scarbo hidrato scarbo hidrato s
  • 2. ComposiciónLos hidratos de carbono están formados pormoléculas de carbono, hidrógeno y oxígeno.Su fórmula general es (CH2O)n
  • 3. Alimentos de consumo diarioricos en carbohidratosAlimiento Porcentaje Modaalmendra 14.3 Media 35.535arroz 78.7 Mediana 23.3azucar 99.8 Dm 23.0385cerezas 14.8 27.3555397cerveza 11coco 16.2espaguetti 44.1frambuesa 20.8garbanzo 59granada 15.6habas 42harina 70.6higos 19.6calabaza 7.6aguacate 6cebollas 8.8chocolate 62.2castaña 25.8lentejas 56.2maiz 37.6
  • 4. Gráfica de porcentajes0%2%11%14%2%2%2%6%3%8%2%6%10%3%1%1%1%9%4%8%5%Alimientoalmendraarrozazucarcerezascervezacocoespaguettiframbuesagarbanzogranadahabasharinahigoscalabaza
  • 5. Requerimientos de ingestaRequerimientos de ingestadiariadiariaLos carbohidratos son los azúcares, almidones y fibras. Tu DDR de hidratos decarbono debe ser el 40 al 65% del total de las calorías consumidas. La fibra dietadiaria, la parte no digerible de las plantas, ayuda al proceso de digestión,disminuye el riesgo de enfermedad coronaria y de diabetes tipo 2. En una dieta de2.000 calorías, 900 a 1.300 deben provenir de hidratos de carbono, incluyendo 28gramos de fibra.
  • 6. Beneficios y daños que nosBeneficios y daños que nostraen los carbohidratostraen los carbohidratos• BENEFICIOS: los beneficios de carbohidratos es que son la principal fuente de energia deahí obtenemos energia para realizar nuestras actividades, los carbohidratos dan 4kcal porgram de peso como también las proteínas, los lípidos dan 9kcal por gram de peso,A estos les llamamos macronutrientes porque sus moléculas son grandes y aportan calorías.La finalidad de consumir macronutrientes es para obtener energia y el cuerpo haga lasfunciones que necesitaLos carbohidratos son una parte fundamental en el desarrollo de un organismo, en losseres humanos, vivir sin ingerir estos carbohidratos es maltratar el organismo• DAÑOS: obesidad. La obesidad es una de las problemáticas más comunes en Costa Rica ytambién alrededor del orbe. La obesidad ocurre cuando una persona ingiere a lo que sellama, carbohidratos refinados, que son los azúcares, almidones y otras derivaciones. Porejemplo el pan, las golosinas y pastas. Al ingerir estas comidas, el cuerpo está recibiendomás energía de la que ocupa, por lo tanto, y de acuerdo al metabolismo animal, esta energíase transforma y se acumula en el cuerpo. La obesidad como tal es un “iniciador” a otrasenfermedades letales para el ser humano, como lo son la diabetes o problemascardiovasculares. La grasa de más está ligada a estos dos términos ya que para la diabetes,hay un exceso de glucosa en el cuerpo y para los problemas cardiovasculares, la grasa“tapa” las arterias.
  • 7. Finalmente…Finalmente…Consumir carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre, pero eso no quieredecir que los diabéticos deben dejar de consumirlos. De hecho, los carbohidratosson una parte saludable e importante de una dieta nutritiva.Para todos, - inclusive para las personas con diabetes - algunos alimentos quecontienen carbohidratos tienen más beneficios para la salud que otros. Losalimentos integrales de granos, verduras, dulces y sodas contienen carbohidratos.Pero las frutas, las verduras y los alimentos integrales generalmente son mássaludables que los alimentos azucarados como las golosinas y la soda porquesuministran fibra, vitaminas y otros nutrientes.Además, algunos alimentos que contienen carbohidratos - como las meriendasazucaradas - contienen "calorías vacías". Eso quiere decir que tienen calorías,pero esas calorías carecen de valor nutritivo. Consumir demasiadas caloríasvacías puede contribuir al sobrepeso y obesidad y desplazar otros alimentos másnutritivos. Estos alimentos también pueden causar daños en la dentadura. Masson indispensables para una dieta 100% sana.