Myths vs. Facts
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Myths vs. Facts

on

  • 814 views

http://random13579b.blogspot.com/

http://random13579b.blogspot.com/

Statistics

Views

Total Views
814
Views on SlideShare
769
Embed Views
45

Actions

Likes
0
Downloads
2
Comments
0

2 Embeds 45

http://random13579b.blogspot.com 32
http://random13579b.blogspot.co.il 13

Accessibility

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Myths vs. Facts Myths vs. Facts Presentation Transcript

    • ‫מול‬
    • ‫תפוח עץ מסוג גרני סמית שהוא ירוק‬ ‫וחמוץ, עדיף על תפוחי עץ מסוג:‬ ‫יונתן,גאלה ושאר תפוחי-העץ המתוקים.‬ ‫לא נכון‬
    • ‫• תפוחי העץ השונים מכילים : כ-%28 מים, %51‬ ‫פחמימות , %3 סיבים תזונתיים ופחות ממחצית‬ ‫האחוז של חלבון ושומן.‬ ‫• מתיקות הפרי נקבעת בהתאם לסוג הסוכר המרכיב‬ ‫אותו, ומכמות החומצות שבו.‬
    • ‫הרכבו של הדבש טוב יותר מזה של הסוכר.לכן‬ ‫במידה ורוצים להמתיק עדיף להשתמש בדבש‬ ‫ולא בסוכר.‬ ‫לא נכון‬ ‫• הרכבו של הדבש דומה לזה של הסוכר.‬ ‫מורכבים מסוכר ענבים (גלוקוז) וסוכר‬ ‫שניהם‬ ‫(פרוקטוז).‬ ‫פירות‬ ‫• 001 גר' סוכר מכילים 093 קל' ואילו ב-001‬ ‫גר' דבש יש 023 קל'.‬
    • ‫הרימון עשיר בברזל, ולכן מומלץ לשתות‬ ‫מיץ רימונים.‬ ‫לא נכון‬ ‫1. הרימון דל בברזל . ב-001 גר' רימון יש כ-6.0 מג ברזל.‬ ‫2. הרימון עשיר בפוליפנולים אשר נמצאו :‬ ‫* כמעקבים גדילת תאי סרטן שונים כמו: סרטן השד,‬ ‫סרטן העור וסרטן הערמונית.‬ ‫* כמפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים.‬ ‫3. במיץ רימונים ישנו ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית .‬
    • ‫הברזל‬ ‫•‬ ‫הברזל במזון מופיע בשתי צורות: ברזל מן החי וברזל‬ ‫מן הצומח.‬ ‫•‬ ‫הברזל מהחי נספג בשיער של: %07-03,ואילו הברזל‬ ‫מן הצומח נספג בשיעור של : %01-5 .‬ ‫•‬ ‫משפרי ספיגה -ויטמין ‪C‬‬ ‫•‬ ‫מעכבי ספיגה- חומצה אוקסלית (רימון,תרד), חומצה‬ ‫פיטית ( קקאו,סובין חיטה, שקדים) , פוליפנולים‬ ‫(תה,יין אדום,רימון), אלכוהול.‬
    • ‫ירקות המהווים את פרי הצמח, מכילים‬ ‫יותר סוכר מאשר אלו המהווים את‬ ‫השורש או את הפקעת.‬ ‫לא נכון‬ ‫‪ ‬עגבניות, מלפפונים ופלפלים מכילים פחות סוכר‬ ‫מאשר תפוא, סלק וגזר.‬
    • ‫העלים החיצוניים של החסה‬ ‫עשירים בויטמינים יותר מהעלים‬ ‫הפנימיים.‬ ‫נכון‬ ‫‪ ‬ככל שהעלה גדול ומפותח יותר כך כמות‬ ‫הויטמינים שמצליח לאגור גדולים יותר.‬
    • ‫בפחית מיץ טבעי יש אותה‬ ‫כמות סוכר כמו בפחית קולה.‬ ‫נכון‬ ‫‪ ‬בפחית מיץ טבעי ובפחית קולה יש 8‬ ‫כפיות סוכר.‬
    • ‫מרק עוף מקל בהצטננות‬ ‫נכון‬ ‫‪ ‬מחקרים הראו שלמרק עוף השפעה על‬ ‫מערכת החיסון והוא מקל על חומרת‬ ‫הצינון.‬ ‫‪ ‬מרק עוף מכיל אצילציסטאין שהוא‬ ‫חומר מכייח.‬
    • ‫בבשר בקר רזה כמות השומן דומה לזו‬ ‫שבעוף. אך, הוא פחות בריא כי כמות‬ ‫הכולסטרול בו גדולה יותר.‬ ‫לא נכון‬ ‫‪ ‬ב-001 גר' עוף יש 4.51 גר' שומן, בעוד שב-001‬ ‫גר' בקר מנתח רזה יש 2.6 גר' שומן.‬ ‫‪ ‬ב-001 גר' סינטה יש 98 מג כולסטרול וב-001‬ ‫גר' חזה עוף יש 58 מג כולסטרול.‬ ‫‪ 50% ‬מהשומן בבקר הוא חד בלתי רווי.‬
    • ‫צמחונים או אנשים הממעטים‬ ‫בצריכת בשר, יכולים להחליף‬ ‫את מנת הבשר בשקדים ואגוזים.‬ ‫לא נכון‬ ‫‪ ‬חלבון הבשר הוא בעל ערך ביולוגי גבוה‬ ‫בעוד שחלבון השקדים והאגוזים הוא בעל‬ ‫ערך ביולוגי נמוך.‬
    • ‫מומלץ לחלק את התפריט היומי‬ ‫לארוחות קטנות, כל כמה שעות‬ ‫מאשר לאכול שתי ארוחות גדולות.‬ ‫נכון‬ ‫‪ ‬חלוקת התפריט לארוחות קטנות לאורך‬ ‫היום משפיעה על הפרשת סרטונין‬ ‫ואינסולין.‬
    • ‫שתיית כוס חלב לפני השינה‬ ‫מבטיחה שינה טובה יותר.‬ ‫נכון‬ ‫‪ ‬חלב עשיר בחומצה אמינית טריפטופן ולכן‬ ‫שתיית חלב מעלה את ייצור הסרטונין.‬
    • ‫אם למערה שלך פתח יציאה צר,‬ ‫אל תלעיט את אורחיך, שאם לא‬ ‫כן, תמצא את עצמך תקוע איתם‬ ‫למשך שבוע לפחות.‬ ‫מתוך פו הדב‬
    • ‫אכלו‬ ‫תזונה‬ ‫לבריאות‬