KODUNDUSE ÕPETAMISEST GÜMNAASIUMI KLASSIDES Eve Oro Põltsamaa Ühisgümnaasium 2007
KODUNDUSE KABINET <ul><li>2000/01 õ/a </li></ul><ul><li>Ehitatud endisest klassiruumist </li></ul><ul><li>Töökohad  4 pere...
KODUKULTUUR <ul><li>Õpetatakse: </li></ul><ul><ul><li>alates 2000/2001 õ/a </li></ul></ul><ul><ul><li>gümnaasiumi üldklass...
EESMÄRK  <ul><li>anda teadmisi ja oskusi: </li></ul><ul><ul><li>erinevate koosviibimiste organiseerimiseks ja läbiviibimis...
AINEKAVA <ul><li>70 tundi, 2 kursust </li></ul><ul><li>2 ainetundi nädalas </li></ul><ul><li>Teooria ja praktika </li></ul...
TEOORIATUNNID <ul><li>Ülevaade erinevates vastuvõtuliikidest </li></ul><ul><li>Kutsete vormistamine </li></ul><ul><li>Nime...
PRAKTIKUMIKS VALMISTUMINE <ul><li>Ülevaade valitud vastuvõtu liigist </li></ul><ul><li>Aktiivõppe meetodid (võtmesõnad, TT...
PRAKTIKUM <ul><li>Toitude valmistamine </li></ul><ul><li>Laua katmine </li></ul><ul><li>Toitude serveerimine </li></ul><ul...
UURIMISTÖÖ <ul><li>Põhineb ühe Tartu või Tallinna toitlustusasutuse – kohvik, restoran, lounge vm – külastusel. </li></ul>...
HINDAMINE <ul><li>Teooriatunni hinde määravad: </li></ul><ul><ul><ul><li>iseseisva või rühmatöö tulemused </li></ul></ul><...
ÕPITULEMUSED <ul><li>Kursused läbinud õpilane teab  </li></ul><ul><ul><ul><li>erinevaid vastuvõttude liike </li></ul></ul>...
PÄDEVUSED <ul><li>Kursuse lõpetades õpilane: </li></ul><ul><ul><ul><li>oskab planeerida oma tegevust, püstitada ülesandeid...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Kodukultuur

1,343

Published on

Põltsamaa Ühisgümnaasiumi käsitöö ja kodunduse õpetaja Eve Oro vahendab oma kogemusi kodunduse õpetamisest gümnaasiumiklassides

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
1,343
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Kodukultuur

  1. 1. KODUNDUSE ÕPETAMISEST GÜMNAASIUMI KLASSIDES Eve Oro Põltsamaa Ühisgümnaasium 2007
  2. 2. KODUNDUSE KABINET <ul><li>2000/01 õ/a </li></ul><ul><li>Ehitatud endisest klassiruumist </li></ul><ul><li>Töökohad 4 perele </li></ul>
  3. 3. KODUKULTUUR <ul><li>Õpetatakse: </li></ul><ul><ul><li>alates 2000/2001 õ/a </li></ul></ul><ul><ul><li>gümnaasiumi üldklassides </li></ul></ul><ul><ul><li>X ja XI klassis </li></ul></ul><ul><li>Klass jagatud 2 rühmaks: </li></ul><ul><ul><li>1. rühm õpib I poolaastal </li></ul></ul><ul><ul><li>2. rühm õpib II poolaastal </li></ul></ul><ul><ul><li>Rühma suurus 12-16 õpilast </li></ul></ul>
  4. 4. EESMÄRK <ul><li>anda teadmisi ja oskusi: </li></ul><ul><ul><li>erinevate koosviibimiste organiseerimiseks ja läbiviibimiseks; </li></ul></ul><ul><ul><li>käitumiseks erinevate koosviibimiste õhkkonnas; </li></ul></ul><ul><ul><li>menüü koostamiseks; </li></ul></ul><ul><ul><li>kulude-tulude eelarve koostamiseks; </li></ul></ul><ul><ul><li>meeskonnatööks; </li></ul></ul><ul><ul><li>praktiliseks toiduvalmistamiseks. </li></ul></ul>
  5. 5. AINEKAVA <ul><li>70 tundi, 2 kursust </li></ul><ul><li>2 ainetundi nädalas </li></ul><ul><li>Teooria ja praktika </li></ul><ul><li>Kursuse lõpetab uurimistöö </li></ul>
  6. 6. TEOORIATUNNID <ul><li>Ülevaade erinevates vastuvõtuliikidest </li></ul><ul><li>Kutsete vormistamine </li></ul><ul><li>Nime-, koha- ja lauakaartide vormistamine </li></ul><ul><li>Käitumine seltskonnas </li></ul><ul><li>Riietumine </li></ul><ul><li>Vestluskunst </li></ul><ul><li>Arvuti ja Interneti kasutamine </li></ul>
  7. 7. PRAKTIKUMIKS VALMISTUMINE <ul><li>Ülevaade valitud vastuvõtu liigist </li></ul><ul><li>Aktiivõppe meetodid (võtmesõnad, TTS tabel, kahtlased väited, grupiprotsess jm) </li></ul><ul><li>Pildid, videod, PowerPoint esitlused </li></ul><ul><li>Rühm jagatud 4 pereks </li></ul><ul><li>Menüü koostamine </li></ul><ul><li>Retseptide valik </li></ul>
  8. 8. PRAKTIKUM <ul><li>Toitude valmistamine </li></ul><ul><li>Laua katmine </li></ul><ul><li>Toitude serveerimine </li></ul><ul><li>Erinevate vastuvõttude “läbimängimine” </li></ul>
  9. 9. UURIMISTÖÖ <ul><li>Põhineb ühe Tartu või Tallinna toitlustusasutuse – kohvik, restoran, lounge vm – külastusel. </li></ul><ul><li>Eesmärgiks on uurida, kuidas on organiseeritud toitlustamine avalikus söögikohas, et muuta asutus kliendile meeldivaks ajaveetmise kohaks. </li></ul><ul><li>Uurimisobjektiks on teenindus, menüü, toit ja selle serveerimine, interjöör jm. </li></ul><ul><li>Vormistatakse vastavalt kooli uurimistöö juhendile. </li></ul>
  10. 10. HINDAMINE <ul><li>Teooriatunni hinde määravad: </li></ul><ul><ul><ul><li>iseseisva või rühmatöö tulemused </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>koduste ülesannete täitmine </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>tunnitöö aktiivsus </li></ul></ul></ul><ul><li>Praktikahinde määravad: </li></ul><ul><ul><ul><li>ettevalmistus ja valmisolek praktikumiks </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>teadmiste ja oskuste rakendamisoskus </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>töötamise ratsionaalsus </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>õigete töövõtete kasutamine </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>tulemuse vastavus esitatud nõuetele </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>hügieeninõuete täitmine ja korrastustööde kvaliteet </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>koostöö ja vastastikune abi </li></ul></ul></ul>
  11. 11. ÕPITULEMUSED <ul><li>Kursused läbinud õpilane teab </li></ul><ul><ul><ul><li>erinevaid vastuvõttude liike </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>üldisi etiketi- ja käitumisreegleid </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>üldnõudeid laua katmisel </li></ul></ul></ul><ul><li>oskab </li></ul><ul><ul><ul><li>organiseerida erinevaid koosviibimisi </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>käituda erinevates situatsioonides </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>kasutada kaasaegseid töövahendeid köögis </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>iseseisvalt koostada menüüd, koostada eelarvet </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>valmistada ja serveerida erinevaid toite ja jooke </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>kasutada lauatekstiile ja –nõusid </li></ul></ul></ul>
  12. 12. PÄDEVUSED <ul><li>Kursuse lõpetades õpilane: </li></ul><ul><ul><ul><li>oskab planeerida oma tegevust, püstitada ülesandeid ning neid loovalt lahendada; </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>oskab hankida teadmisi erinevatest infoallikatest ja kohandada neid oma oskuste arendamiseks; </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>oskab õigesti ja säästvalt kasutada erinevaid töö- ja tehnilisi vahendeid; </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>oskab hinnata tööks vajalikke isiksuse omadusi - vastutustunnet, täpsust, püsivust, kriitilist meelt; </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>väärtustab tööd ja töö tegijat. </li></ul></ul></ul>
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×