Vitaminas para mejorar produccion y fertilidad en vacas lecheras

VITAMINAS PARA MEJORAR PRODUCCION Y FERTILIDAD EN VACAS LECHERASDr. Carlos Gómez; Ing. Melisa FernándezDepartamento de Nutrición, Universidad Nacional Agraria La Molina.Las vitaminas son nutrientes esenciales que se requieren en pequeñas cantidadeshabiéndose demostrado que la deficiencia de algunos de ellos puede afectar elnormal desarrollo de los animales, por lo que una apropiada suplementacion en elprograma de alimentación de vacas lecheras es esencial para sostener nivelesóptimos de producción, fertilidad y salud.En vacas lecheras al incrementarse la producción de leche simultáneamente sepuede incrementar la incidencia de mastitis, desordenes digestivos, cetocis yproblemas reproductivos. Esta mayor incidencia puede estar relacionada enalgunos casos con una disminución en condición corporal y de la función inmuneocasionada por deficiencia de alguna vitamina así como la mayor necesidad deregulación metabólica debido al estrés de producción. En esta revisión se hautilizado información reciente sobre el tema incluyendo la ultima publicaciónNutrientsRequirement of DairyCattle, 2001.REQUERIMIENTO DE VITAMINASEn los rumiantes las vitaminas K y las del complejo B son sintetizadas por losmicroorganismos del rumen en cantidades suficientes para cubrir losrequerimientos de los animales por lo que solamente son requeridas en la dieta lasvitaminas A, D y E. Vitamina ALa vitamina A es necesaria para la visión, adecuado crecimiento y desarrollo,espermatogenesis, mantenimiento de tejido esquelético y epitelial incluyendo piel

y pezuña así como también tiene efecto directo sobre la estructura y función delútero.Se ha demostrado a través de varios estudios que la suplementacion de vitaminaA durante 4 semanas en vacas en pre-parto reduce la incidencia de retención deplacenta y de metritis. También se ha demostrado la participación de la vitamina Aen la disminución de la incidencia de mastitis. En algunos estudios controlados sesuplementó a vacas recién paridas con 150,000 - 200,000 UI / día de vitamina A yse observo una reducción de la incidencia de infecciones de la glándula intramamaria y mastitis.El requerimiento de vitamina A en el alimento para vacas en producción esta entre2500 - 3600 UI / kg y para vacas en pre-parto entre 5500 - 8200 UI / kg. Serecomienda suplementar con adecuados niveles de vitamina A debido a que anteuna deficiencia se presenta reducción de consumo de alimento, crecimiento lento,inapropiado crecimiento de los huesos, baja tasa de concepción y abortos loscuales tiene efectos negativos sobre la performance productiva y reproductiva delos animales. Esto es particularmente importante cuando los animales recibenfuentes de forraje de baja calidad como es el caso de la panca o cuando sesuministre limitada cantidad de forraje en la dieta. Vitamina ELa Vitamina E ha mostrado ser esencial para la integridad y optima función delsistema reproductivo, muscular, circulatorio y nervioso. Entre las principalesfunciones de la vitamina E se encuentran: antioxidante biológico, síntesis deprostaglandinas, coagulación de la sangre, resistencia a enfermedades y acciónconjunta con Selenio en la protección de tejidos contra los peróxidos que soncompuestos que causan daño en las membranas.

Varios estudios han demostrado que la suplementacion de vitamina E y selenio enanimales que reciben raciones con bajo contenido de estos nutrientes ha tenidoefecto favorable sobre la función reproductiva. En un estudio controlado se evaluólos efectos de una sola inyección de 3000 UI Vitamina E a los 14 días antes delparto sobre 420 vacas Holstein. En este estudio la vitamina E redujo la incidenciade retención de placenta (12.5% vs 6.4%) y metritis (8.8 vs 3.9%). La vitamina E ySelenio también actúan conjuntamente para prevenir las infecciones que puedasufrir la glándula mamaria. Diversos estudios demuestran que la suplementaciónestratégica con de vitamina E y Selenio reduce la incidencia de mastitis. Ha sidodemostrado que la adición de 1000 UI / día de vitamina E en la dieta durante elperiodo seco y la aplicación de 50 mg de Selenio después de la parición reduceen un 37% los casos de mastitis clínica.También se ha suplementado vitamina E sin adición de selenio, en dosis de 4000UI / día durante las ultimas 2 semanas del periodo seco obteniéndose comoresultado un 80% de reducción de mastitis clínica a la paricion y una reducción del60% de infecciones de la glándula intramamaria.El requerimiento de vitamina E en el alimento para vacas en producción esta entre27 – 18 UI / kg mientras que para vacas en pre-parto esta entre 80 - 120 UI / kg.Debe tenerse en cuenta que la respuesta de la suplementacion de vitamina E vaha estar relacionada con el estatus de selenio de los animales y que lasuplementacion será mayor cuando se suministre forraje de baja calidad y/ocantidad en la dieta o cuando las vacas presentes estatus sub óptimos de selenio. Vitamina DLa principal función de la vitamina D es elevar los niveles plasmáticos de calcio aniveles que permitan soportar una normal mineralización de los huesos así comootras funciones del cuerpo. Algunos de los primeros signos de deficiencia de estavitamina son la baja concentración de calcio en plasma e incremento de fosfatos

en el suero. Para vacas en producción se debe suministrar entre 680 - 1000 UI /kg en el alimento.La vitamina D tiene un rol directo sobre la incidencia de hipocalcemia y otrasalteraciones del metabolismo del calcio. Se ha demostrado que se puedesuministrar altos niveles de Vitamina D (70,000 UI / día) en el alimento durante elperiodo seco para ayudar a prevenir la incidencia de hipocalcemia. Elrequerimiento para vacas en pre-parto es entre 1500 - 2200 UI / Kg en el alimentolo que permitirá una baja incidencia de este problema.La vitamina D también tiene efecto sobre la producción de leche. En un estudiocontrolado se suplementó con 40,000 UI / día de vitamina D a vacas enproducción y se obtuvo una mayor producción de leche y consumo de alimentoque vacas alimentadas con la misma dieta pero sin adición de vitamina D.

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