71.ristha ingrid mandela

MetabolismeKarbohidratKatabolismekarbohidratAnabolismekarbohidrat

Metabolisme• Metabolisme merupakan aktivitas hidup yang selalu terjadi pada setiap sel hidup. Pada metabolism sel, bahan dan energi diperoleh dari lingkungan sel, yang berupa cairan. Contoh lingkungan sel misalnya cairan interstitium yang berasal dari darah. Sel-sel badan kita mengambang dalam cairan ini. Sedangkan pada sel-sel hidup yang langsung berhubungan dengan dunia luar, seperti pada epitel yang melapisi saluran pernapasan dan kornea mata, terdapat sel-sel kelenjar yang menjaga agar sel tetap basah.

Tahapan Respirasia. Sel dan cuka Fermentasi alkoholb. Glikolisisc. Reaksi oksidasi piruvatd. Transpor Elektron

Skema proses glikolisis

skema siklus krebs

Respirasi Aerob dan Respirasi AnaerobRespirasi aerob adalah suatu proses pernapasan yang membutuhkan oksigen dari udara. Pada umumnya, jika konsentrasi oksigen didalam udara menyimpan sedikit dari 20%, pengaruhnya terhadap respirasi tidak tampak. Respirasi aerob:• C6H12O6 6CO2 + 6H2O + 675 Kal + 38 ATP

Lanjutan• Apabila konsentrasi oksigen dalam udara rendah sekali tau bahkan sama sekali tidak tidak ada, bukan berarti kegiatan respirasi terhenti. Respirasi masih berlangsung secara anaerob. Respirasi anaerob disebut pula fermentasi atau respirasi intramolekul. Tujuan fermentasi sama dengan respirasi aerob, yaitu mendapatkan energi. Hanya saja, energi yang dihasilkan dalam respirasi anaerob jauh lebih sedikit dibandingkan respirasi aerob. Pada respirasi anaerob, hanya ada fase pertama, yaitu asam piruvat diubah menjadi alkohol

Lanjutan• Respirasi anaerob: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 21 Kal + 2 ATP Pernapasan anaerob dapat berlangsung di udara bebas, tetapi proses ini tidak menggunakan O2 yang tersedia di udara. Fermentasi sering pula disebut sebagai peragian alkohol atau alkoholisasi.

Asam Piruvat dalam Respirasi Aerob• Pembongkaran secara sempurna terjadi pada oksidasi asam piruvat dalam respirasi aerob. Dari proses ini, dihasilkan CO2 dan H2O serta energi yang lebih banyak (yaitu 38 ATP) daripada jika oksidasi terjadi secara anaerob.

Asam Piruvat dalam Respirasi Anaerob• Asam piruvat dalam respirasi anaerob (intramolekul) dapat mengalami perubahan menjadi etanol ataupun asam susu (asam laktat).

Skema asam piruvat dalam respirasi anaerobPengubahan asam piruvat menjadi etanol:CH3.CO.COOH piruvat CH3.CHO + CO2Pengubahan asam piruvat menjadi etanol:CH3.CO.COOH piruvat CH3.CHO + CO2(asam piruvat) dekarboksilasi (asetaldehida)(asam piruvat) dekarboksilasi (asetaldehida) Alkohol dehidrogenase + NAD.H2 Alkohol dehidrogenase + NAD.H2 CH3.CH2.OH + NAD+ + energi (etanol)Pengubahan asam piruvat menjdi .CH .OH + NAD+ +laktat) CH3 asam susu (asam energi 2CH3.CO.COOH + NAD.H2 dehidrogenase CH3.CHOH.COOH + NAD+ + energi (etanol) asam susu (asam laktat)Pengubahan asam piruvat menjdi asam susu (asam laktat)CH3.CO.COOH + NAD.H2 dehidrogenase CH3.CHOH.COOH + NAD+ + energi asam susu (asam laktat)

Lanjutan• Dari skema tersebut terlihat bahwa enzim dehidrogenase menjalankan dua fungsi sekaligus, yakni mengambil hidrogen dari zat satu serta menambahkan hidrogen ke zat lain. Zat yang memberikan hidrogen disebut donor dan zat yang menerima hidrogen disebut akseptor.• Respirasi aerob melibatkan oksigen sebagai penerima hidrogen. Hidrogen yang dibebaskan dalam proses oksidasi harus bergabung dengan oksigen membentuk H2O. Pada respirasi anaerob, hidrogen bergabung dengan produk antara (asam piruvat atau asetaldehida) membentuk asam susu (asam laktat) atau alkohol.

Perbedaan antara Fermentasi alkohol dan Fermentasi Cuka Fermentasi Faktor pembeda Alkohol CukaKeperluan O2 Tanpa O2 bebas Memerlukan O2 bebasMikroorganisme Saccharomyces Bakteri asam cukaBahan dasar C6H12O6 (gula) C2H5OH (alkohol)Hasil Alkohol dan CO2 Asam cuka dan H2OReaksi kimia Fermentasi alkohol: Fermentasi cuka C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2 + 28K C2H5OHCH3COOH+H2O+15 Kal C2H5OH+O2CH3COOH+H2O +15 Kal

Fermentasi Alkohol dan Cuka• Fermentasi alkohol dan fermentasi asam cuka memiliki persamaan dan perbedaan. Persamaannya antara lain sebagai berikut:1.Terjadi pada mikroorganisme2.Bertujuan untuk mendapatkan energi3.Menghasilkan energy yang lebih sedikit daripada respirasi aerob

Anabolisme karbohidrat• Suatu ciri yang hanya dimiliki oleh tumbuhan hijau ialah kemampuan dalam menggunakan karbon dari udara untuk diubah menjadi bahan organik serta diasimilasi dalam tubuh tumbuhan. Oleh karena proses pengubahan memerlukan energy cahaya, maka asimilasi zat karbon disebut fotosintesis.

• Fotosintesis ialah proses pengubahan zat anorganik H2O dan CO2 oleh klorofil menjadi zat organik (karbohidrat) dengan pertolongan cahaya. Peristiwa ini disebut juga anabolisme karbohidrat. Peristiwa fotosintesis dapat dinyatakan dengan persamaan reaksi kimia sebagai berikut: 6CO2 + 6H2O cahaya C6H12O6 + 6O2 Klorofil

Lanjutan• Jan Ingenhousz (1799), membuktikan bahwa pada proses fotosintesis dilepaskan O2 (oksigen). Hal ini dibuktikan dalam percobaannya menggunakan tanaman air Hydrilla verticillata didalam gelas beker dibawah corong terbalik yang ujungnya diletakkan sebuah tabung reaksi. Organel yang berperan dalam fotosintesis adalah kloroplas. Organel tersebut berisi pigmen klorofil yang menyebabkan warna hijau pada tumbuhan. Di setiap sel terdapat 40-50 kloroplas. Didalam kloroplas inilah penyerapan sinar oleh klorofil dimulai pada proses fotosintesis.

percobaan Ingenhousz

Tahap-Tahap Fotosintesisa. Reaksi Terangb. Reaksi gelap

a. Reaksi terang• Reaksi terang terjadi jika ada cahaya, misalnya cahaya matahari. Selama tahap ini, klorofil didalam membran granum menyerap cahaya merah dan nila yang memiliki gelombang panjang. Energy ditangkap oleh klorofil dan digunakan untuk memecah molekul air. Pemecahan ini disebut fotolisis.

• Fotolisis mengakibatkan molekul air pecah menjadi hidrogen dan oksigen. Reaksi fotolisis dapat ditulis sebagai berikut: Cahaya matahari 2H2O 2H2 + O2 Bahwa O2 hasil fotosintesis ini berasal dari peristiwa fotolisis, telah dibuktikan dengan isotope 18O oleh S. Ruben dan M.D Kamen serta Robert Hill (ahi kimia Inggris). Reaksi terang disebut juga reaksi hill.

Fotosistem• Fotosistem memiliki kompleks antenna, yaitu pengumpul cahaya yang tersusun atas beberapa ratus klorofil a, klorofil b, dan molekul karotenoid.• Ketika molekul antenna menyerap foton, energinya disalurkan dari satu molekul pigmen ke molekul pigmen lain hingga energi itu menemukan klorofil didaerah fotosistem.

2 Aliran elektron selama reaksi terang• Aliran elektron nonsiklik• Aliran elektron siklik

• Aliran elektron nonsiklik menghasilkan ATP dan NADPH dalam jumlah yang hampir sama, tetapi siklus Calvin mengkonsumsi lebih banyak ATP daripada NADPH. Aliran elektron sikllik menutupi kekurangan ATP pada aliran elektron nonsiklik tersebut

Skema perjalanan elektronnonsiklik selama reaksi terangSintesis NADPH dan ATP digerakkan oleh cahaya denganmemberi energy kepada kedua fotosistem yang terdapat padamembran tilakoid kloroplas.

Aliran elektron siklik• Pada kondisi tertentu, elektron terfotoeksitasi mengambil jalur aliran elektron siklik. Aliran elektron siklik merupakan hubungan yang singkat. Aliran electron siklik menggunakan fotosistem I, tetapi tidak menggunakan fotosistem II. Prosesnya adalah sebagai berikut. Elektron dari feredoksin (Fd) ke kompleks sitokrom dan berlanjut ke

Lanjutan• profil P700. Peristiwa ini disebut fotofosforilasi siklik.Pada proses tersebut tidak ada produksi NADPH dan tidak ada pelepasan oksigen. Aliran siklik menghasilkan ATP.

Skema perjalanan elektronsiklik selama reaksi terang

b. Reaksi gelap• Blackman adalah ilmuwan yang membuktikan bahwa reduksi CO2 menjadi CH2O berlangsung tanpa cahaya. Reaksi gelap ini juga berlangsung siang hari pada stroma. Reaksi gelap disebut pula reaksi Blackman atau reduksi CO.

Lanjutan• Jika reaksi terang (Hill) dan reaksi gelap (Blackman) digabung, maka reaksinya sebagai berikut.• Hill : 2H2O + 2NADP+ → 2NADPH + 2H+ + O2• Blackman : CO2 + 2NADPH + 2H+ + O2 → CH2 + 2NADPH+ + H2O + O2• Penggabungan : H2O + CO2 + → CH2 + O2• Jika baris terakhir dikalikan 6, kita peroleh:• 6H2O + 6CO2 → (CH2O)6 + 6O2• Persamaan reaksi diatas merupakan bentuk umum persamaan reaksi fotosintesis, Hasil akhir merupakan senyawa organic glukosa (C6H12O6) dan oksiigen (O2).

Ristha Ingrid MandelaPendidikan Biologi 3BSekian dan Terimakasih

71.ristha ingrid mandela

by rahayueny on Jan 13, 2012

Accessibility

Upload Details

Usage Rights

1 Embed 14

Statistics

71.ristha ingrid mandela — Presentation Transcript