Asti
Palazzo dell’Enofila
Corso Felice Cavallotti, 45
dal 6 al 15 settembre 2013
47° Salone Nazionale
di vini selezionati
...
Le origini
Nel dialetto piemontese la douja (pronuncia dùia) è l’antico
recipiente di terracotta utilizzato per travasare,...
Giornata inaugurale
ore 16.30
Palazzo dell’Enofila
Benvenuto alla Douja d’Or con il gruppo dei musici
e degli sbandierator...
ore 19.30
Padiglione 3
Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione
Albergatori e Ristoratori della Provincia di A...
ore 10.00
Teatro Alfieri
Cerimonia di premiazione dei Vincitori del 41°
Concorso Enologico Nazionale“Premio Douja d’Or”
Pr...
ore 18.30/23.30
Palazzo dell’Enofila
DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4
Degustazione di grandi Barbere e...
ore 9.15/12.00
40° Festival delle Sagre Astigiane
Sfilata delle contadinerie lungo le vie del centro storico
ore 11.30/23....
ore 18.30/24.00
Cortile dell’Enofila – area gastronomica
Agnolotti Piemontesi alla Moda Antica al sugo d’arrosto
della Ven...
ore 10.00
Palazzo Borello
Convegno: Expo 2015, un’occasione da non perdere.
A cura di Camera di Commercio di Asti, Regione...
ore 18.30/24.00
Cortile dell’Enofila - area gastronomica
Idonidellanostraterra:Polentaconfunghiporcini,crostone
concremaca...
ore 10.30/19.30
Palazzo Mazzetti
Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che
ce l’ha fatta in collabora...
DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila
Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci
naturali più “brinda...
ore 10.00
Palazzo Borello
Convegno: Valorizzazione delle imprese agricole e agroalimentari.
Donne e imprese agricole: un b...
ore 18.30/24.00
Cortile dell’Enofila – area gastronomica
Riso Carnaroli al Castelmagno e nocciola Piemonte
con Barbera d’A...
ore 10.30/19.30
Palazzo Mazzetti
Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia
che ce l’ha fatta in collabora...
DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila
Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci
naturali più “brinda...
ore 10.00
Palazzo Borello
Convegno: Architettura & Vino, potenzialità di un territorio,
a cura di Maria Federica Chiola, a...
DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila
Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine
dolci naturali più “brinda...
ore 10.30/19.30
Palazzo Mazzetti
Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia
che ce l’ha fatta in collabora...
ore 18.30/24.00
Cortile dell’Enofila - area gastronomica
Risotto alla Barbera Amica e Dolci tradizionali piemontesi.
Degus...
GIORNATA DEL PALIO
ore 10.00 - presso le Parrocchie cittadine: cerimonia
della benedizione del cavallo e del fantino
ore 1...
ore 10.30/19.30
Palazzo Mazzetti
Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia
che ce l’ha fatta in collabora...
Arti e Mercanti
Rievocazione storica di un mercato medioevale
del 1300: da tramonto a tramonto nel tratto
di Corso Alfieri...
Degustazione vini e grappe al Salone Douja d’Or
Al banco degustazione di Palazzo dell’Enofila (Padiglione 2) si
può acquis...
ideato per l’occasione dai pasticceri di Confartigianato che
ogni sera si esibiranno nella loro arte davanti al pubblico, ...
Ricettario“100 Piatti d’Autore”
Il volume 100 Piatti d’Autore, a cura di Roberta Favrin, raccoglie
100 ricette proposte da...
sconfiggere la Sclerosi Laterale Amiotrofica, la Barbera DOCG,
in collaborazione con Camera di Commercio di Asti, Comune
d...
Bottiglie d’Artista 2013
A palazzo del Michelerio (corso Alfieri 381, Asti) dal 5 al 16
settembre si possono ammirare le B...
orari e indirizzi
Palazzo dell’Enofila
Corso Felice Cavallotti 45/47 - Asti
Salone Nazionale di Vini Selezionati Douja d’O...
Camera di Commercio
Industria, Artigianato e Agricoltura di Asti
Azienda Speciale per la promozione
e per la Regolazione d...
In collaborazione con
Provincia di Asti - AstiTurismo A.T.L.
Associazioni di categoria - Consorzio Tutela Vini d’Asti e de...
Programma Doujador Asti 2013
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Programma Doujador Asti 2013

  1. 1. Asti Palazzo dell’Enofila Corso Felice Cavallotti, 45 dal 6 al 15 settembre 2013 47° Salone Nazionale di vini selezionati Programma Azienda Speciale per la promozione e per la regolazione del mercato Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Asti
  2. 2. Le origini Nel dialetto piemontese la douja (pronuncia dùia) è l’antico recipiente di terracotta utilizzato per travasare, conservare e servire il vino. La maschera piemontese Gianduja, Gian d’la Douja, la usa al posto del bicchiere per le sue allegre bevute. Ad Asti la “Douja d’Or” è sinonimo di festa del vino. La manifestazione, ideata nel 1967 dall’allora presidente della Camera di Commercio Giovanni Borello, è cresciuta di anno inannofinoadiventareunadellepiùprestigiosefiere-mercato del vino italiano. In settembre, nei dieci giorni a cavallo tra il secondo e il terzo week end, vengono presentati in degustazione e in vendita centinaia di vini DOC e DOCG selezionati dagli esperti dell’Onav con il concorso nazionale “Premio Douja d’Or”. Tra i premiati spiccano gli Oscar della Douja d’Or, vini di assoluta eccellenza, insigniti della brocca dorata che simboleggia la manifestazione.
  3. 3. Giornata inaugurale ore 16.30 Palazzo dell’Enofila Benvenuto alla Douja d’Or con il gruppo dei musici e degli sbandieratori del Palio di Asti e con la Banda Musicale Città di Asti ore 17.00 INAUGURAZIONE DELLA 47a DOUJA D’OR ore 19.00 Apertura al pubblico della 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia ore 19.00/24.00 Cortile dell’Enofila - area gastronomica Agnolotti burro e salvia, agnolotti al sugo d’arrosto, bunet e torta di nocciole a cura dell’Associazione Circolo Ricreativo Thou di Tuffo (Cocconato). Degustazione a cura di Confagricoltura Asti venerdì 6 settembre
  4. 4. ore 19.30 Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante Il Bagatto: Piccolo fritto misto piemontese Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Pasticceria Scagline: Diplomatico con chantilly al Moscato ore 21.00 Apertura al pubblico DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav Asti e Brachetto d’Acqui DOCG: la bella vita con i grandi aromatici del Piemonte, a cura del Consorzio di tutela dell’Asti DOCG e del Consorzio del Brachetto d’Acqui DOCG venerdì 6 settembre
  5. 5. ore 10.00 Teatro Alfieri Cerimonia di premiazione dei Vincitori del 41° Concorso Enologico Nazionale“Premio Douja d’Or” Premiazione delle grappe vincitrici del 31° Concorso Nazionale delle Grappe “Premio Alambicco d’Oro” - Anag (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa ed Acqueviti) ore 10.30/19.30 Palazzo Mazzetti Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, Manzoni, Pinot, Gallizio e Giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti ore 11.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ore 11.00/20.00 ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 18.30 Piazza Campo del Palio Inaugurazione del 40° Festival delle Sagre Astigiane con la Fanfara dei Bersaglieri ore 19.00 Inaugurazione del 40° Festival delle Sagre Astigiane Apertura al pubblico sabato 7 settembre
  6. 6. ore 18.30/23.30 Palazzo dell’Enofila DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila – area gastronomica La filiera corta è qui: carne cruda piemontese, formaggi tipici e mostarda di frutta e amaretti e torta di nocciole accompagnati da vino Barbera. Degustazione a cura di Confederazione Italiana Agricoltori di Asti ore 19.30 Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante La Fioraia: Bocconcini di Mailino da latte “brasati alla Maria Stuarda” con tortino di polenta “bio” mantecata e gratinata Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Pasticceria Al Mangia e Bevi: Mousse alle nocciole “tonda e gentile” e caffè ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi. Tre grandi DOCG con i prodotti tipici d’Irpinia a cura del consorzio di tutela di vini di Irpinia e Pasta Baronia sabato 7 settembre
  7. 7. ore 9.15/12.00 40° Festival delle Sagre Astigiane Sfilata delle contadinerie lungo le vie del centro storico ore 11.30/23.00 40° Festival delle Sagre Astigiane Apertura del villaggio gastronomico in Piazza Campo del Palio ore 10.30/19.30 Palazzo Mazzetti Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, Manzoni, Pinot, Gallizio e Giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti ore 11.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia domenica 8 settembre
  8. 8. ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila – area gastronomica Agnolotti Piemontesi alla Moda Antica al sugo d’arrosto della Vena e Barbera d’Asti. Bonet della tradizione e Moscato d’Asti. Degustazione a cura di Confapi Asti ore 19.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante Bandini: Guanciotto di Maiale “Gianduja” con belicada Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Panificio Piemontese e Gelateria Fattorepiù: La crema del Papa al Moscato Passito e caritin ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav Asti e Brachetto d’Acqui DOCG: tra convivialità e meditazione a cura del Consorzio di tutela dell’Asti DOCG e del Consorzio del Brachetto d’Acqui DOCG ore 21.30 Area spettacoli Teatro degli Acerbi e Faber Teater presentano Paisan, ritratti di gente di collina, omaggio a Pavese nel giorno del suo compleanno. Accanto a Pavese, Silone, Dante Alighieri e Verga siedono con dignità Carlo Artuffo, I Trelilu, Dumini Badalin e Fred Buscaglione. Poesia dialettale e sonetti della tradizione letteraria si alternano a canzoni popolari e sketch sui tipi da mercato. Con: Marco Adorno, Dario Cirelli, Fabio Fassio, Elena Romano. Regia e cura dei testi: Fabio Fassio, Giuseppe Morrone, Aldo Pasquero. Spettacolo a supporto della candidatura a Patrimonio dell’Umanità dei paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato domenica 8 settembre
  9. 9. ore 10.00 Palazzo Borello Convegno: Expo 2015, un’occasione da non perdere. A cura di Camera di Commercio di Asti, Regione Piemonte, Fondazione CrAsti, Comune di Asti, Astiturismo Atl Asti, Unioncamere Piemonte ore 17.00/24.00 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 17.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 4 La selezione Torino DOC - viaggio alla scoperta dei vini e prodotti torinesi a cura della Camera di Commercio di Torino ore 18.00 Area spettacoli Seminario: Il valore della mobilità transnazionale ed il dispositivo ECVET nella Formazione Professionale del settore Turistico-Alberghiero. A cura dell’Agenzia di Formazione Professionale delle Colline Astigiane. In collaborazione con Camera di Commercio di Asti, Agenzia Nazionale ISFOL, Regione Piemonte, Io Lavoro Piemonte - Liguria, Federalberghi, Associazione albergatori astigiani. Ingresso gratuito ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia lunedì 9 settembre
  10. 10. ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila - area gastronomica Idonidellanostraterra:Polentaconfunghiporcini,crostone concremacaldadiformaggioRascheraetartufoebunetd’la vendemmiaeViniDOC. Degustazione a cura di C.N.A. di Asti ore 19.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante San Marco: Risotto “Gran Riserva Gallo” con funghi porcini e salsiccia su fonduta di Raschera Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Gelateria Fattorepiù: Crema gelata alla vaniglia Bourbon, scaglie di cioccolato Domori e riduzione di Barbera chinato ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav I vini del Savonese incontrano i Ristoranti… del cuore a cura della Camera di Commercio di Savona ore 21.30 Area spettacoli Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Ospite Paolo Jannacci jazzista, eclettico e scrupoloso, suona il pianoforte, la fisarmonica e il basso elettrico, noto al pubblico televisivo non solo per la partecipazione alla trasmissione comica Zelig ma anche per la sua stretta parentela con il grande cantautore Enzo Jannacci. Nel corso della sua carriera ha suonato e collaborato con Dario Fo, Enzo Jannacci, Paolo Conte, Claudio Baglioni, Francesco Guccini e Roberto Vecchioni. lunedì 9 settembre
  11. 11. ore 10.30/19.30 Palazzo Mazzetti Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, Manzoni, Pinot, Gallizio e Giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti ore 17.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 17.30 Padiglione 4 Risi “colorati”e vini delle Colline Novaresi a cura della Camera di Commercio di Novara ore 18.30 Douja dell’Asti Donne con le bolle: Aperitivo effervescente con le Donne del Vino del Piemonte che propongono la degustazione di spumante Metodo Martinotti: Nadia Biancato dialoga con l’autore del libro Federico Martinotti oltre il metodo. Ingresso gratuito 50 posti su prenotazione e info su: info@ledonnedelvino.it ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera martedì 10 settembre
  12. 12. DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila – area gastronomica Terrina di bollito con bagnetto rosso e tortino di ricotta e pere al Moscato con salsa ai frutti rossi. Degustazione a cura di Unione Industriale Asti. ore 19.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti proposto dal Ristorante Il Cascinalenuovo: GallinellaTonchese“Az.Agr.Artuffo”farcita concaponatadiverduresurisocroccantealleerbearomatiche Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Pasticceria Al Mangia e Bevi: CoppaMimì ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav La figura di Arturo Bersano nella galleria dei Patriarchi del vino astigiano a cura della Delegazione Onav di Asti ore 21.30 Area spettacoli Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Ospite Nicolò Fabi: considerato tra i più raffinati cantautori italiani, Nicolò Fabi ritorna sulla scena con un nuovo disco ECCO già primo in classifica su iTunes e terzo nelle classifiche di vendita ad una sola settimana dalla sua uscita martedì 10 settembre
  13. 13. ore 10.00 Palazzo Borello Convegno: Valorizzazione delle imprese agricole e agroalimentari. Donne e imprese agricole: un binomio per la crescita a cura di Regione Piemonte - Commissione Regionale e Pari Opportunità ore 10.30/19.30 Palazzo Mazzetti Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, Manzoni, Pinot, Gallizio e Giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti ore 17.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 17.30 Padiglione 4 Biella e Vercelli: vini, sapori e tradizione a cura della Camera di Commercio di Biella e di ASFIM - Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vercelli ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia mercoledì 11 settembre
  14. 14. ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila – area gastronomica Riso Carnaroli al Castelmagno e nocciola Piemonte con Barbera d’Asti e zabaglione al Moscato d’ Asti con cialda al mais e Moscato d’Asti. Degustazione a cura di Confesercenti Asti ore 19.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante Ametista: Quadrucci di pasta alla vaniglia saltati alla toma con rolatine di coniglio alle erbe profumate e noci Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Pasticceria Dolce e Salato: Profiteroles al Gianduja del Monferrato ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav Barbaresco, piccolo grande vino: sempre diverso, sempre raffinato a cura della delegazione Onav di Cuneo ore 21.30 Area spettacoli Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Paola Turci, talentuosa cantautrice italiana, con il suo ultimo album Le storie degli altri completa un grande affresco di sé e dei sogni che nutre nei confronti del mondo mercoledì 11 settembre
  15. 15. ore 10.30/19.30 Palazzo Mazzetti Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, Manzoni, Pinot, Gallizio e Giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti ore 17.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 17.30 Padiglione 4 Biscotti e vini aromatici premiati al 39° Concorso Enologico “Premio Marengo Doc” a cura di Asperia, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Alessandria ore 18.00 Area spettacoli Presentazione del numero 5 della rivista Astigiani con Giorgio Conte e Sergio Miravalle ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera giovedì 12 settembre
  16. 16. DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila – area gastronomica Zuppa ortolana a base di farro, orzo e verdure miste con olio, sale e pepe con crostini di pane al rosmarino, Mousse Piemontese al Moscato d’Asti e Barbera d’Asti DOCG e Moscato d’Asti. Degustazione a cura di Ascom Confcommercio di Asti ore 19.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante Gener Neuv: Pasta all’olio ripiena di formaggio Elva e Raschera, accoppiata al ragù di carne e salsiccia Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Pasticceria Artigianale di Barbero Vincenzo: Spuma di nocciole nostrane e cioccolato extrafondente monorigine con perle di cereali croccanti su bisquit alle mandorle ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav Colori, profumi e sapori della Riviera dei Fiori a cura dell’Azienda Speciale “Riviera dei Fiori” della Camera di Commercio di Imperia. ore 21.30 Area spettacoli Suoni diVini di e con Massimo Cotto. Il vino tra parole e canzoni. Ospite Alberto Fortis che nella sua carriera ha ottenuto un disco di platino, due dischi d’oro e ha superato il milione e mezzo di copie vendute con successi quali Settembre, Milano e Vincenzo, Fragole Infinite, A Voi Romani e La Sedia di Lillà giovedì 12 settembre
  17. 17. ore 10.00 Palazzo Borello Convegno: Architettura & Vino, potenzialità di un territorio, a cura di Maria Federica Chiola, architetto. Con Tiziana Frescobaldi, Marchesi dè Frescobaldi, Benedetta Poretti Cantine Florio, Duca di Salaparuta, Giulia Milesi architetto Studio Archos, Mauro Ravizza Krieger, luxury marketing, Andrea Rossi docente Università IULM Milano. Modera Vanni Cornero, giornalista ore 10.30/19.30 Palazzo Mazzetti Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, Manzoni, Pinot, Gallizio e Giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti ore 17.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 17.30 Padiglione 4 Dalle Alpi alle Langhe: panoramica sui tesori enogastronomici del cuneese a cura della Camera di Commercio di Cuneo ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera venerdì 13 settembre
  18. 18. DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila - area gastronomica Agnolotti di fassona piemontese e crostata a cura della Soc. Coop. Cascina Stella di Portacomaro. Vini delle Cantine Sociali. Degustazione a cura di Confcooperative Asti. ore 19.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante La Braja: Saccoccia piemontese con crostini di polenta e funghi trifolati Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Pasticceria La Dolce Langa: Torta bacio di Langa con crema inglese ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav Grappe distillate nell’anno: il gusto delle “giovani” a cura dell’Istituto regionale Grappa Piemonte ore 21.30 Area spettacoli Lo scrittore Andrea Vitali presenta il suo libro Le Tre Minestre. Un racconto che rievoca, tra nostalgia e ironia, i profumi e i sapori della nostra infanzia. Conduce Roberta Favrin, letture di Chiara Buratti. In collaborazione con Mondadori Electa. venerdì 13 settembre
  19. 19. ore 10.30/19.30 Palazzo Mazzetti Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, Manzoni, Pinot, Gallizio e Giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti. ore 11.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 47a DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 17.30 Padiglione 4 Il Lago Maggiore, le sue Valli e i suoi Sapori a cura della Camera di Commercio del Verbano Cusio Ossola ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia sabato 14 settembre
  20. 20. ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila - area gastronomica Risotto alla Barbera Amica e Dolci tradizionali piemontesi. Degustazione a cura di Coldiretti Asti ore 19.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante Vittoria: Guanciale di Fassona piemontese cotto nella Barbera d’Asti su vellutata di patate e verdurine croccanti Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Pasticceria Dolcevita: Semifreddo con cuore all’Asti Spumante ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav Vini e Delizie del Monferrato Astigiano a cura della Strada del Vino Monferrato Astigiano ore 21.30 Area spettacoli Notte e note di Carosello... quando Calindri beveva Cynar in collaborazione con la Fondazione “Centro di Studi Alfieriani”. A cura di Carla Forno con Manuela Avidano (pianoforte), Simona Scarrone (flauto), Stefania del Santo (soprano) sabato 14 settembre
  21. 21. GIORNATA DEL PALIO ore 10.00 - presso le Parrocchie cittadine: cerimonia della benedizione del cavallo e del fantino ore 11.00 - Piazza San Secondo: esibizione degli sbandieratori dell’A.S.T.A. ore 12.00 - Piazza San Secondo - Municipio: iscrizione ufficiale di fantini e cavalli ore 14.00 - Piazza Cattedrale: avvio del Corteo Storico con la partecipazione di milleduecento figuranti in costume medievale. Il primo a sfilare è il vincitore dell’anno precedente, seguono gli altri borghi classificati. L’ordine dei successivi è stabilito dalla sorte. Il corteo è aperto dal gruppo Sbandieratori dell’A.S.T.A. e dal Gruppo del Capitano del Palio e rappresenta momenti di vita medievale. Percorso del Corteo Storico: Piazza Cattedrale, Via Caracciolo, Piazza Cairoli, Corso Alfieri, Via Gobetti, Piazza San Secondo, Via Garibaldi, Via Gardini, Piazza Alfieri ore 16.00 - Piazza Alfieri: Corsa del Palio con cavalli montati “a pelo” (senza sella); tre batterie da sette cavalli, finale da nove ore 17.00 - Esibizione degli sbandieratori ore 18.00 - Finale ed assegnazione del Palio domenica 15 settembre
  22. 22. ore 10.30/19.30 Palazzo Mazzetti Mostra – evento nazionale La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. In mostra 176 opere d’arte tra cui lavori di Fontana, De Chirico, Manzoni, Pinot, Gallizio e Giò Pomodoro, 171 tra oggetti e immagini di design, e ancora manifesti, pubblicità, abiti, video e documenti. ore 11.00/24.00 Palazzo dell’Enofila 47° DOUJA D’OR - Padiglione 2 Banco di degustazione dei 509 vini DOC e DOCG premiati al 41° Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or” ENOTECA - Padiglione1 Vendita dei vini premiati al Concorso ore 18.30/23.30 DOUJA DELLA BARBERA E DELL’ALTA LANGA - Padiglione 4 Degustazione di grandi Barbere e Alta Langa DOCG con prodotti tipici del territorio; degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera DOUJA DELL’ASTI - Cortile dell’Enofila Alla scoperta di un nuovo modo di degustare le bollicine dolci naturali più “brindate” al mondo. “Asti hour” aperitivo alla frutta, in quattro freschi gusti: limone, fragola, pesca, arancia ore 18.30/24.00 Cortile dell’Enofila – area gastronomica Asti, Biella, Vercelli e Torino propongono le loro specialità gastronomiche a cura di Confartigianato Asti ore 19.30 Palazzo dell’Enofila - Padiglione 3 Piatto d’autore in collaborazione con l’Associazione Albergatori domenica 15 settembre
  23. 23. Arti e Mercanti Rievocazione storica di un mercato medioevale del 1300: da tramonto a tramonto nel tratto di Corso Alfieri compreso tra Via Roero e Piazza Porta Torino sabato 21 e domenica 22 e Ristoratori della Provincia di Asti. Ristorante La Grotta: Risotto alle quaglie all’antica tradizione del Ristorante La Grotta Dolce d’autore e show cooking a cura di Confartigianato Asti. Istituto Arte Bianca di Neive: Torta Neive ore 21.00 Padiglione 4 Serata di assaggio a cura dell’Onav Dai vigneti di montagna: i vini “eroici” d’Italia a cura del Cervim (Centro di ricerche, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana) ore 21.30 Area spettacoli Swing, un tuffo nel passato con la Mobil Swing Band
  24. 24. Degustazione vini e grappe al Salone Douja d’Or Al banco degustazione di Palazzo dell’Enofila (Padiglione 2) si può acquistare un bicchiere di vetro con tasca portabicchiere a 1,50 euro. Per l’acquisto di un bicchiere “speciale” con tasca portabicchiere il prezzo è di 3 euro. Vini premiati al Concorso “Douja d’Or”: 1 degustazione al costo di 1,50 - 2,50 - 3,50 euro a seconda della tipologia di vino. Grande banco di degustazione delle grappe dell’Istituto Grappa Piemonte: 3 euro a degustazione. È possibile acquistare il bicchiere in vetro cristallino per degustare la grappa al costo di 2 euro. La Douja dell’Asti Nel cortile del Palazzo dell’Enofila spazio “Bollicine” dove si degusta l’Asti DOCG a 2 euro. Aperitivo “Asti hour” a base di Asti DOCG con abbinamenti sfiziosi a 3 euro. Degustazione di grappa astigiana da vitigno Moscato a 3 euro. Lavagna dei dolci pensieri. L’incasso delle degustazioni sarà devoluto a progetti di solidarietà sul territorio. La Douja della Barbera e dell’Alta Langa A Palazzo dell’Enofila (Padiglione 4) si degustano Barbere e Alta Langa Spumante DOCG a 1,50 euro accompagnati da prodotti tipici a 3 euro. Degustazione di grappa astigiana da vitigno Barbera a 3 euro. Degustazione di Alta Langa a 3,50 euro. Piatto d’Autore In occasione del suo 13° compleanno, la Rassegna “Piatti d’Autore” realizzata in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani (Ascom Confcommercio) propone al suo affezionato pubblico un menu di gala ancora più ricco. I piatti – primi o secondi - creati da 10 ristoranti d’eccellenza sono abbinati alla Barbera d’Asti offerta dal Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato. A seguire viene proposto per la prima volta un dolce d’autore NOTIZIE UTILI
  25. 25. ideato per l’occasione dai pasticceri di Confartigianato che ogni sera si esibiranno nella loro arte davanti al pubblico, con un vero e proprio show cooking. Il dolce, accompagnato da altre delicatessen realizzate in diretta, sarà servito con un calice di Asti DOCG offerto dal Consorzio di Tutela. Per chiudere un assaggio di grappa dell’Istituto Grappa Piemonte. Prezzo promozionale: 16 euro L’arearistorazionedisponedi160posti(tavolida8coperti)esono previsti 3 turni di servizio: alle 19.30, alle 21.00 ed alle 22.30. Prenotazione e vendita online Finoal25agostoipostisiprenotanoesipaganoesclusivamente on-line, con carta di credito, attraverso la piattaforma creata sul sito www.astiturismo.it La piattaforma sarà operativa fino al 15 settembre. Diritto di prevendita: € 1,00 Apertura casse Dal 26 agosto al 15 settembre. I posti invenduti tramite la piattaforma on-line verranno messi in vendita con apertura di cassa fisica a partire dal 26 agosto. La prenotazione potrà essere fatta anche on-line ma il pagamento dovrà avvenire entro 24 ore. Orario casse: Dal 26 agosto. Presso Uffici di AstiTurismo ATL in Piazza Alfieri, 34 con i seguenti orari: dalle 9.30 alle 12.00 – dalle 14.30 alle 17.30 Dal 6 settembre. Presso l’Enofila – Corso Felice Cavallotti dalle ore 18.45 alle ore 22.15 Telefono solo per informazioni (non potranno essere accolte prenotazioni via telefono per evitare sovrapposizioni con le prenotazioni online) attivo dal 26 agosto dalle 10.30 alle 12.00 – dalle 15.30 alle 17.00 al numero 334 7093550 Informazioni www.astiturismo.it. Tutte le ricette dei piatti su www.doujador.it
  26. 26. Ricettario“100 Piatti d’Autore” Il volume 100 Piatti d’Autore, a cura di Roberta Favrin, raccoglie 100 ricette proposte dai 25 ristoranti che hanno aderito all’omonima Rassegna, fin dall’esordio nel Duemila. In vendita al 47° Salone “Douja d’Or” (enoteca self service, banco di degustazione, Douja della Barbera e Douja dell’Alta Langa). Serate di assaggio Degustazioni di prodotti e vini tipici delle regioni italiane a 8 euro. Entrata su prenotazione. È possibile prenotare dal 28 agosto 2013: Onav Piazzetta dell’Archivio 1 - Asti Tel. 0141/535259 dalle 8.30 alle 12.30 (da lunedì a venerdì) Rassegna di“Asti fa GOAL!” A Palazzo dell’Enofila (Padiglione 1) mercatino con la squadra delle eccellenze agroalimentari del territorio. Orario: feriali dalle 17.00 alle 24.00 - Venerdì dalle 17.00 alle 24.00 Sabato dalle 11.00 alle 24.00 - Domenica dalle 11.00 alle 24.00 Degustazioni delle Camere di Commercio Entrata su prenotazione. È possibile prenotare dal 28 agosto 2013: Onav Piazzetta dell’Archivio 1 - Asti Tel. 0141/535259 dalle 8.30 alle 12.30 (da lunedì a venerdì) Degustazioni a cura delle Associazioni di Categoria di Asti Piatti tipici e vino DOC e DOCG da 3 a 5 euro Educazione al bere corretto A Palazzo dell’Enofila controlli con alcol test a cura dell’Ordine dei Farmacisti della provincia di Asti e della Federfarma di Asti e momenti di informazione da parte dei farmacisti astigiani Giornata Nazionale SLA Per continuare il processo di valorizzazione della Barbera senza dimenticare un valore essenziale quale la solidarietà, anche quest’anno la Giornata Nazionale SLA, che si celebrerà il 29 settembre, avrà come protagonista della raccolta fondi per
  27. 27. sconfiggere la Sclerosi Laterale Amiotrofica, la Barbera DOCG, in collaborazione con Camera di Commercio di Asti, Comune di Asti, Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato Palazzo Mazzetti Mostra La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta Biglietti al costo di 9 euro (intero), 7 euro (ridotto: gruppi, minori 18 e maggiori 65, studenti universitari, titolari di apposite convenzioni). Biglietto ridotto a 7 euro per i visitatori della Douja d’Or che partecipano alla rassegna Piatti d’Autore (va presentata la ricevuta di prenotazione). Il biglietto ha validità 2 giorni e consente l’ingresso a Palazzo Mazzetti e l’accesso gratuito a Palazzo Ottolenghi, Palazzo Alfieri e Cripta di Sant’Anastasio, Museo del Risorgimento. Informazioni: Tel. 0141/530403 - www.astiturismo.it www.larinascitaasti.it Palio di Asti Ventuno cavalli al canapo, ventuno Borghi, Rioni e Comuni che si contendono l’ambito drappo. Una tradizione secolare che ritorna ad Asti ogni anno la terza domenica di settembre: il Palio, prezioso drappo di velluto cremisino, è il sogno di un anno di lavoro, di passione, di impegno. La città imbandierata, in attesa dell’evento, offre il meglio di sé: Palio degli sbandieratori, mercatino del Palio, cene propiziatorie all’aperto, prove ufficiali in pista, accompagnano i turisti al giorno della corsa, che preceduta da una imponente sfilata in costume medievale, rappresenta davvero il clou della giornata. Tre batterie ed una finale mozzafiato per laureare il Borgo che festeggerà per un anno intero. Info: Comune di Asti Servizio Manifestazioni e turismo Tel. 0141/399486-399482 Mail: manifestazioni@comune.asti.it , turismo@comune.asti.it; Biglietteria : biglietteria@astiturismo.it, Tel. 0141/320978
  28. 28. Bottiglie d’Artista 2013 A palazzo del Michelerio (corso Alfieri 381, Asti) dal 5 al 16 settembre si possono ammirare le Bottiglie d’Artista, collezione 2013, evento culturale ed artistico a cura di CRE[AT]IVE, Asti. Il tocco d’artista quest’anno è tutto al femminile: Maura Banfo, Jessica Carroll, Matilde Domestico, Claudia Ferrareri, Andrea Mirò, Luisa Valentini, Anna Valla e Sara Vergano. Ingresso gratuito XIV edizione Arti e Mercanti Rievocazione storica di un mercato medioevale del 1300: ad Asti il 21 e il 22 settembre 2013 da tramonto a tramonto nel tratto di Corso Alfieri compreso tra Via Roero e Piazza Porta Torino
  29. 29. orari e indirizzi Palazzo dell’Enofila Corso Felice Cavallotti 45/47 - Asti Salone Nazionale di Vini Selezionati Douja d’Or (Padiglione 2) Orario Lunedì-Venerdì dalle 17.00 alle 24.00 Sabato e domenica dalle 11.00 alle 24.00 Sabato 7 Settembre il Padiglione 2 (cantina della Douja d’Or e mercatino di Asti Fa Goal) anticipa la chiusura alle 20.00 ENTRATA LIBERA Douja della Barbera, Rassegna dell’Alta Langa Spumante Docg (Padiglione 4) Orario: dalle 18.30 alle 23.30 ENTRATA LIBERA Douja dell’Asti (Cortile) Orario: dalle 18.30 alle 23.30 ENTRATA LIBERA Civico Teatro “ Vittorio Alfieri” Via Grandi, 16 – Asti Palazzo Mazzetti Orario: da Martedì a Domenica 10.30/19.30 (ultimo ingresso 18.30) Lunedì Chiuso - C.so Alfieri, 357 - Asti informazioni e comunicazioni Camera di Commercio di Asti Palazzo Borello, Piazza Medici 8 - 14100 Asti Tel. 0141/535211 - fax 0141/535272 - 535200 www.doujador.it www.festivaldellesagre.it www.at.camcom.gov.it AstiTurismo A.T.L. Piazza Alfieri, 34 - 14100 Asti - Tel. 0141/530357 www.astiturismo.it
  30. 30. Camera di Commercio Industria, Artigianato e Agricoltura di Asti Azienda Speciale per la promozione e per la Regolazione del mercato Direttore dell’Area Valorizzazione Economia Locale: Roberta Panzeri Coordinamento eventi, progetto editoriale, ufficio stampa e comunicazione: Roberta Favrin Concorso Nazionale “Premio Douja d’Or”: Michele Alessandria - Silvana Negro Foto: Archivio Douja d’Or - Marcello Risso Foto di copertina: Marcello Risso Progetto grafico: Liberlab, Savigliano (CN) Tipografia: AGIT MARIOGROS Industrie Grafiche, Beinasco (TO)
  31. 31. In collaborazione con Provincia di Asti - AstiTurismo A.T.L. Associazioni di categoria - Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato Consorzio dell’Asti D.O.C.G. Centro Estero per l’Internazionalizzazione del Piemonte Comune di Asti Con il patrocinio di Con il contributo di MAIN SPONSOR
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