Maximilien Lepère Rémi Jullien Kévin Mailly
Introduction 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 La solution Khepri : promouvoir l’entomologie dans les pays en voie de déve...
L’entomophagie comme solution 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011
Un business model social 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011
Calendrier Prévisionnel 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 <ul><li>Contacts avec des spécialistes  </li></ul><ul><li>Réflex...
Les Besoins 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011
Et maintenant, petite démonstration ! 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011
Prototype de cage 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 Dimension de la cage: 1,5x1x1m
Prototype de cage 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 Dimension de la cage: 1,5x1x1m
Comparatif inter-espèce 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 Pour 100 g de: Grillon Bœuf Calories 121 213 Protéines 12,9 g 34...
Valeurs nutritionnelles du grillon 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 *Source : ministère de la santé 100 grammes de grillo...
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Projet khepri présentation du 03 mai 2011 - open iseg

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  • Le problème de la lutte pour l’espace agricole &gt; déforestation, matières premières et rejets CO2 Notre solution, l’espoir entomologique
  • Biologie Cycle de vie du grillon (graphique) Besoins environnementaux Alimentation Eau Conditions d’élevage Prédateurs et maladies Intérêts nutritionnels Chiffres comparés protéines Produits dérivés Le chitosan Utilisations très diverses mais recherche parcellaire Le guano de grillon Objectif : Business model durable
  • Moyen terme Finalisation du design de la cage Création d’une coopérative dans un des pays cibles
  • Humains Lier des contacts avec le Laos via la FAO et l’ambassade Partenariats avec des associations comme ISEG and Co Financier A voir selon les couts de prototypages Cout du voyage prévu – par personne approximativement 2000€ (1 mois) Matériels Accès à un entrepôt au Laos (à voir avec la FAO) Matières premières pour le prototypage et la création de cages
  • Projet khepri présentation du 03 mai 2011 - open iseg

    1. 1. Maximilien Lepère Rémi Jullien Kévin Mailly
    2. 2. Introduction 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 La solution Khepri : promouvoir l’entomologie dans les pays en voie de développement en partenariat avec les acteurs locaux <ul><li>25 000 personnes meurent de faim chaque jour et 2 milliards souffrent de carences en oligo-éléments. </li></ul><ul><li>La hausse de la production de nourriture est supérieure à celle de la population, mais pâtit du protectionnisme des pays du nord. </li></ul><ul><li>L’agriculture traditionnelle pose de nombreux problèmes écologiques : rejets de CO2, déforestation, matières premières… </li></ul>
    3. 3. L’entomophagie comme solution 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011
    4. 4. Un business model social 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011
    5. 5. Calendrier Prévisionnel 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 <ul><li>Contacts avec des spécialistes </li></ul><ul><li>Réflexion autour du Business Model </li></ul><ul><li>Etude des projets similaires </li></ul><ul><li>Etudes des coûts </li></ul><ul><li>Voyage à Vientiane (Laos) </li></ul><ul><li>Etudes sur le potentiel de la chitine de grillon </li></ul><ul><li>Etudes de compatibilité des techniques d’extraction de chitine actuelles avec les grillons </li></ul><ul><li>Finalisation et mise en production des cages </li></ul><ul><li>Création de la première coopérative dans un des pays cibles </li></ul><ul><li>Lancement de la production de chitine et chitosan </li></ul>
    6. 6. Les Besoins 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011
    7. 7. Et maintenant, petite démonstration ! 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011
    8. 8. Prototype de cage 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 Dimension de la cage: 1,5x1x1m
    9. 9. Prototype de cage 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 Dimension de la cage: 1,5x1x1m
    10. 10. Comparatif inter-espèce 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 Pour 100 g de: Grillon Bœuf Calories 121 213 Protéines 12,9 g 34,6 g Graisses 5,5 g 8,8 g Sucres 5,1 g Moins d’un gramme Calcium 75,8 mg 10 mg Fer 9,5 mg 3,3 mg Nourriture nécessaire et taux de reproduction: Sur 9 semaines Sur 3 ans Nourriture sèche (pour 100g d’animal) 100 g 1Kg Eau (pour 100g d’animal) 1L 1 534 L Taux de reproduction 1200:1 4:1 (sur 6 ans)
    11. 11. Valeurs nutritionnelles du grillon 04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011 *Source : ministère de la santé 100 grammes de grillons Apports journaliers recommandés* / part pour 100g de grillon Calories 121 2000 / 6% Protéines 12,9 g 58 g / 22% Graisses 5,5 g / Calcium 75,8 mg 800 mg / 7,6% Phosphore 185,3 mg 800 mg/ 23% Fer 9,5 mg 14 mg/ 67% Vitamine B1 0,36 mg 1,4 mg / 25% Vitamine B2 1,09 mg 1,6 mg / 68% Vitamine B3 3,10 mg 14 mg / 22%
    12. 12. N'oubliez pas de suivre le projet Khepri <ul><li>Le blog : http://khepri.tumblr.com </li></ul><ul><li>Le site: www.projet-khepri.com </li></ul><ul><li>Le twitter : http://twitter.com/project_khepri </li></ul><ul><li>La page facebook : http://www.facebook.com/projet.khepri </li></ul><ul><li>Et par mail : [email_address] </li></ul>04/05/11 Challenge OPEN ISEG 2011

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