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Innovations et performances agroalimentaires Quelles stratégies pour les filières méditerranéennes ?                      ...
Table rondeSuccès story de la marque     « DURABLE »
Succès story de la marque « DURABLE »Intervenants :   Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos   Sébastien LUROL, CTIF...
Marque déposéeCahier des charges contrôlé par        Bureau Véritas
Le Groupe Saveurs des Clos 140 producteurs familiaux de  fruits et légumes du Roussillon Groupe de 2 coopératives :    ...
Une démarche                       progressive 2005-2008 : essais avec CTIFL 2009 :   Mise en place d’un protocole CTIF...
Thermothérapie : tests industriels Tests avec MAF et le CTIFL Résultats 2010 :   Effets confirmés :     50 à 75 % d’eff...
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répond aux attentes                          des consommateurs   Goût : calibre A, choix variétal   Santé du consommateu...
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Sébastien LUROL – Ctifl
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RencontreQualiméditerranée17/11/2011
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Le grenelle de l’environnement
Le schéma 2013 - 2014Quels Changements pour l’ Entreprise et le T.C.P ?                   Des produits « AMM »            ...
PRECOVISION
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Table ronde : "succès story de la marque DURABLE"

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Didier BALEY (Ille Fruits - saveur des clos), Sébastien LUROL (CTIFL), Raphaël Martinez FFL LR), Jean Paul Palancade (Agrosud), Guillaume Ruet (CAPEL), présentent le succès de la marque DURABLE autour d'une table ronde

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  1. 1. Innovations et performances agroalimentaires Quelles stratégies pour les filières méditerranéennes ? 17-18 novembre 2011 - Montpellier SupAgro INRA
  2. 2. Table rondeSuccès story de la marque « DURABLE »
  3. 3. Succès story de la marque « DURABLE »Intervenants : Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos Sébastien LUROL, CTIFL Raphaël MARTINEZ, Fédération des Fruits & Légumes LR Jean Paul PALANCADE, AGROSUD Guillaume RUET, CAPEL Frédéric SCELLIER, MAF - RODA
  4. 4. Marque déposéeCahier des charges contrôlé par Bureau Véritas
  5. 5. Le Groupe Saveurs des Clos 140 producteurs familiaux de fruits et légumes du Roussillon Groupe de 2 coopératives :  Ille-Fruits à Ille/Têt  Plaine du Roussillon, à Perpignan 30 à 35 000 tonnes commercialisées par an En démarche de progrès axé Développement Durable Local
  6. 6. Une démarche progressive 2005-2008 : essais avec CTIFL 2009 :  Mise en place d’un protocole CTIFL/MAF avec Transfert LR, Région LR et OSEO  Réflexion marketing et création concept « Durable! » 2010 :  Tests thermothérapie  Test commerciaux (Monoprix, Auchan, Manor) 2011 :  Lancement commercial pêches et nectarines  Tests légumes (salade, artichaut, concombre)  Test autres fruits (prune, melon, noix)
  7. 7. Thermothérapie : tests industriels Tests avec MAF et le CTIFL Résultats 2010 :  Effets confirmés : 50 à 75 % d’efficacité par rapport au témoin  Conservation : + 7 à + 9 jours Tests de coûts 2011 :  eau, électricité, gaz  Main d’oeuvre
  8. 8. Attentes des consommateurs de fruits et légumes (source CREDOC 2010) « Seriez-vous prêt à payer plus cher un produit, si… » Goût du produit Avantage Santé Respectde l’environnement Commerce équitable
  9. 9. répond aux attentes des consommateurs Goût : calibre A, choix variétal Santé du consommateur : pas d’utilisation de traitements chimiques de synthèse pendant toute la croissance du fruit (0 pesticides) Environnement : désherbage mécanique (pas de Round Up), haies composites, nichoirs Commerce équitable : prix calculé selon coûts de production et de distribution)
  10. 10. Le produitpêches et nectarines• Barquette de 600g mini• Calibre A• Prix vente magasin : 2,90 €/barquette
  11. 11. Une démarche ambitieuse• D’autres entreprises de fruits et légumes de terroirs nous rejoignent :prune, melon, endive, pomme, clémentine, tomate, fraise, noix, …
  12. 12. Succès story de la marque « DURABLE »Intervenants : Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos Sébastien LUROL, CTIFL Raphaël MARTINEZ, Fédération des Fruits & Légumes LR Jean Paul PALANCADE, AGROSUD Guillaume RUET, CAPEL Frédéric SCELLIER, MAF - RODA
  13. 13. Sébastien LUROL – Ctifl
  14. 14. Comité de pilotage : projet eau chaude –pêche / nectarine Costière Nimoise sica / Estagel groupe ChampeyRencontreQualiméditerranée17/11/2011
  15. 15. RencontreQualiméditerranée17/11/2011
  16. 16. RencontreQualiméditerranée17/11/2011 16
  17. 17. Succès story de la marque « DURABLE »Intervenants : Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos Sébastien LUROL, CTIFL Raphaël MARTINEZ, Fédération des Fruits & Légumes LR Jean Paul PALANCADE, AGROSUD Guillaume RUET, CAPEL Frédéric SCELLIER, MAF - RODA
  18. 18. Réseau leader de Négoces de l’ AgrofournitureNutrition, Protection, Irrigation et Services en Provence Languedoc.
  19. 19. Le grenelle de l’environnement
  20. 20. Le schéma 2013 - 2014Quels Changements pour l’ Entreprise et le T.C.P ? Des produits « AMM » Des Distributeurs-Conseillers-Préconisateurs agréés Des agriculteurs qualifiés
  21. 21. PRECOVISION
  22. 22. Exemple du BF Bulles : Un service AgroEnvironnemental
  23. 23. Succès story de la marque « DURABLE »Intervenants : Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos Sébastien LUROL, CTIFL Raphaël MARTINEZ, Fédération des Fruits & Légumes LR Jean Paul PALANCADE, AGROSUD Guillaume RUET, CAPEL Frédéric SCELLIER, MAF - RODA
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