Recherche collaborative : Fédérer les partenaires - Du co-produits à l'ingrédient, comment lever les verrous ?
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Franck Jolibert (UNGDA)

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Recherche collaborative : Fédérer les partenaires - Du co-produits à l'ingrédient, comment lever les verrous ? Recherche collaborative : Fédérer les partenaires - Du co-produits à l'ingrédient, comment lever les verrous ? Presentation Transcript

  • Recherche collaborative Fédération de partenaires• Nouveau produit provenant des pulpes de raisin: extraits de tannins pour la production de colle verte• Sujet stratégique pour l’ensemble de la filière• 2 syndicats; 30 entreprises• Recherche lourde en investissement (pour la filière)• Valorisation nécessitant une ressource importante• Risque élevé• Fonctionnement en GIE: groupement d’intérêt économiquePulpe de 1 Tanins extraits Panneaux de particulesraisin
  • Recherche collaborative Organisation• Démonstration de l’intérêt: préfaisabilité technique Préfaisabilité portée par le centre technique pour convaincre• Etude scientifique fouillée – Thèse• Essais industriels (4 sites: conditions de prétraitement, rouge, blanc, …)• Collaboration avec le secteur aval: un seul interlocuteur, meilleure lisibilité• Organisation: – Coordinateur: UNGDA – Comité de pilotage: syndicats et représentants – Comité technique: techniciens des entreprises 2