Bienestar Animal

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  • 1.   Yamid Pineda Diego Galindo
  • 2.  “designa el modo en que un animal afronta las condiciones de su entorno. Un animal está en buenas condiciones de bienestar si (según indican pruebas científicas) está sano, cómodo, bien alimentado, en seguridad, puede expresar formas innatas de comportamiento y si no padece sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego. Las buenas condiciones de bienestar de los animales exigen que se prevengan sus enfermedades y se les administren tratamientos veterinarios; que se les proteja, maneje y alimente correctamente y que se les manipule y sacrifique de manera compasiva. El concepto de bienestar animal se refiere refiere al estado del animal. La forma de tratar a un animal se designa con otros términos como cuidado de los animales, cría de animales o trato compasivo”  Definición de bienestar animal Articulo 3.7.1.1 OIE
  • 3.  Relación crítica entre la salud de los animales y su bienestar.  ‘Cinco libertades’  ‘Las tres Erres’  Evaluación científica del bienestar de los animales.  Mejor calidad de vida = aumenta productividad.
  • 4.  El término bien estar designa, en sentido lato, los numerosos elementos que contribuyen a la calidad de vida de un animal, incluidos los que constituyen las "cinco libertades".  Algunas medidas de bienestar de los animales comprenden la evaluación del grado de deterioro de las funciones asociado a una lesión, una enfermedad o a la desnutrición.  Otras evalúan los cambios o efectos que a nivel fisiológico, de comportamiento e inmunológico manifiestan los animales frente a distintos retos.
  • 5.  Transporte terrestre  Transporte marítimo  Transporte aéreo
  • 6.  Bovinos  Búfalos  Camellos  Ovinos  Caprinos  Cerdos  aves de corral  Équidos  otros animales
  • 7.  Comportamiento de los animales: o Operarios (experiencia y competencia) o Conocimiento de la zona de escape y punto de equilibrio. o El comportamiento de los animales.
  • 8.  Responsabilidades: o Los propietarios y criadores de los animales. o Los agentes comerciales o agentes de compraventa o Los operarios cuidadores. o Las empresas de transporte. o Los gestores de las instalaciones de los lugares de salida, destino y descanso. o Las responsabilidades de la Autoridad Competente.
  • 9.  Planificación del viaje: o Consideraciones de carácter general o Preparación de los animales al viaje o Índole y duración del viaje o Diseño y mantenimiento de vehículos y contenedores o Espacio disponible o Descanso, agua y alimentos o Posibilidad de observar a los animales durante el viaje o Control de enfermedades o Procedimientos de respuesta a situaciones de emergencia o Otras consideraciones
  • 10.  Documentación: o La hora, la fecha y el lugar de carga y descarga. o La certificación veterinaria. o La identificación de los animales para poder aplicar la trazabilidad de los animales hasta el establecimiento de salida y de origen. o Pruebas documentadas del período de descanso y del acceso a alimentos y agua antes del viaje. o la densidad de carga estimada para cada cargamento de la remesa.
  • 11.  Métodos de aturdimiento: 1. Aturdimiento mecánico. 2. Aturdimiento eléctrico. 3. Aturdimiento por gas (en estudio).
  • 12.  El instrumento mecánico se aplicará en general a la parte frontal de la cabeza y perpendicularmente a la superficie ósea.
  • 13. Especies Niveles mínimos de corriente para el aturdimiento sólo en la cabeza Bovinos 1.5 amps Terneros (bovinos de menos de 6 meses de edad) 1.0 amps Cerdos 1.25 amps Ovinos y caprinos 1.0 amps Corderos 0.7 amps Avestruces 0.4 amps Los electrodos se diseñarán, fabricarán, mantendrán y limpiarán con regularidad para garantizar un flujo de corriente óptimo y conforme a las especificaciones de fabricación. Se colocarán de forma que la corriente ciña el cerebro.
  • 14.  Aturdimiento de cerdos por exposición al dióxido de carbono (CO2).  Aturdimiento de cerdos por exposición a una mezcla de gases inertes (actualmente en estudio).  Aturdimiento de las aves de corral por gas.
  • 15.  En atención a su bienestar, los animales que hayan sido aturdidos con un método reversible deberán ser sometidos al proceso de sangrado sin dilación. El intervalo entre el aturdimiento y el uso de la varilla depende de los parámetros del método de aturdimiento aplicado,
  • 16.  http://3.bp.blogspot.com/-OXHyX4pQrak/ToeriAhq_oI/AAAAAAAAEJc/- etSxdhE05A/s400/chickensinbatterycageslg.jpg  http://altavoz.pe/wp-content/uploads/2013/02/pollos- actualidadavipecuaria.jpg
  • 17.  http://www.sago.cl/noticias/includes/noticias_imagenes/1384184436. jpg  http://3.bp.blogspot.com/_yS0Arm1cN70/S8llAeGS9gI/AAAAAAAACxI/G PSw6xbQIU4/s1600/37.jpg
  • 18.  http://1.bp.blogspot.com/- 2X8MqgBSgLA/Twravb56QUI/AAAAAAAAABg/frdSYVRFpdk/s1600/Galli nas+en+producci%25C3%25B3n.jpg  http://www.farmland- thegame.eu/images/new_animals/broilers_picture_1.jpg
  • 19.  http://ae.imcode.com/en/images/beak_pheasant-1.JPG  http://1.bp.blogspot.com/-5Zwu9bHuTuk/TeU- nU5_osI/AAAAAAAAAcA/jNfhOpNI4N0/s1600/gallinas-matadero1.jpg
  • 20.  http://www.agroinformacion.com/images/noticias/grandes/Agroinform acion.com28082013_121155.JPG
  • 21.  Los sistemas de producción de ganado vacuno de carne se definen como todos los sistemas comerciales de producción de ganado cuyo propósito consiste en alguno de los siguientes pasos o todos ellos: la reproducción, la crianza y el periodo final de engorde del ganado con vistas a la producción de carne vacuna para consumo.
  • 22.  Sistemas intensivos  Sistemas extensivos  Sistemas semi-intensivos
  • 23.  Sistemas intensivos o Son sistemas en los que el ganado está confinado y depende por completo del hombre para satisfacer las necesidades diarias básicas tales como alimento, refugio y agua.
  • 24.  Sistemas extensivos o Son sistemas en los que el ganado se desplaza libremente al aire libre y tiene cierta autonomía en la selección del alimento (mediante el pastoreo), el consumo de agua y el acceso al refugio.
  • 25.  Sistemas semi-intensivos o Son sistemas en los que el ganado está sometido a cualquier combinación de métodos de cría extensivo e intensivo, o bien simultáneamente o bien de forma alternada, según cambien las condiciones climáticas y el estado fisiológico del ganado.
  • 26.  http://www.perulactea.com/wp- content/uploads/2010/07/produccion_i ntensiva_argentina.jpg
  • 27.  http://www.actualidadganadera.com/img/thumb/?src=http://www.actu alidadganadera.com/img/public/contenido/33_00002028_1.jpg&a=t& h=170&w=304  http://www.perulactea.com/wp- content/uploads/2014/01/tambo_cordova.jpg
  • 28.  http://www.delaval.com.mx/ImageVaultFiles/id_1506/cf_5/PR2100-1100.jpg
  • 29.  Bioseguridad y sanidad animal  Los planes de bioseguridad deberán tener como finalidad el control de las principales fuentes y medios de propagación de los agentes patógenos: o ganado vacuno. o otros animales. o Personas. o Equipos. o Vehículos. o Aire. o suministro de agua. o Alimento.
  • 30.  Manejo zoosanitario.  Aspectos ambientales. o Entorno térmico (frio y/o calor). o Iluminación. o Ruido. o Nutrición. o Suelos, camas, superficies de descanso y zonas exteriores. o Entorno social. o Densidad poblacional. o Protección contra predadores  Aspecto de manejo. o Selección genética. o Gestión reproductiva. o Calostro y Destete. o Intervenciones dolorosas (castración, descorne y eliminación del botón germinal, ovariotomía «esterilización», identificación.)
  • 31.  http://www.aacporcinos.com.ar/articulos/instalaciones_porcinas_01- 2010_beneficios_de_la_climatizacion_en_un_sistema_de_produccion_intensivo _html_113284cf.jpg
  • 32.  http://www.aacporcinos.com.ar/articulos/instalaciones_porcinas_01- 2010_beneficios_de_la_climatizacion_en_un_sistema_de_produccion_intensivo _html_113284cf.jpg  http://images.engormix.com/s_articles/3273_516.jpg
  • 33.  http://images.engormix.com/s_articles/2625_841.jpg http://images.engormix.com/s_articles/2625_621.jpg  http://www.ppca.com.ve/images/artlibres/vp/manejo9.gif
  • 34.  http://www.fao.org/docrep/005/x6909s/x6909s27.jpg  http://purojabugo.es/blog/wp-content/uploads/2009/08/cabaaa- porcina1.jpg
  • 35.  Cuando se utiliza, el término "investigación" hace referencia a la investigación fundamental y aplicada, la experimentación y la producción de material biológico; el término "educación", por su parte, abarca las nociones de enseñanza teórica y práctica.  La mayoría de los científicos y del público están de acuerdo con que sólo deberán emplearse animales cuando sea necesario y haya una justificación ética (y así evitar una duplicación innecesaria de la investigación basada en animales).
  • 36.  La OIE destaca la necesidad de un tratamiento humano para los animales y subraya que la buena calidad de las investigaciones depende del bienestar animal. Todas las personas que emplean animales son responsables del estricto respeto de estas recomendaciones.  Debe estar supervisado por: o Un o un grupo de científicos o Un o un grupo de veterinarios o Una o un grupo de personas publicas  La regla de las Tres «R» o Remplazo o Reducción o Refinamiento
  • 37.  Artículo 3.7.1.2 Oie  C A P Í T U L O 7 . 1 Introducción A Las Recomendaciones Para El Bienestar De Los Animales  2010 © OIE - Código Sanitario Para Los Animales Terrestres