1. 喝酒不開車開車不喝酒請理性飲酒

2. 著作權屬瞿維新所有，不得散佈與非同意使用 愛情的融合 配方： Fondue 是瑞式法文，從 "fondre" 而來，指融化的意思。 這道甜品在 1960 年代首先於紐約市出現，至今已是一道深受喜愛的甜點。它需提前約 10 到 15 分準備 , 烹調後 , 趁著巧克力溫熱時享用，最能感受到巧克力的馥郁馨香。 通常為省時 , 須先浸新鮮水果和乾果、方形蛋糕塊、餅乾、棉花糖 (marshmallows) 和法式麵包。當然 , 只要運用你的想像力 , 任何相佐的材料都可以。不過 , 適合烹調這道甜點的火鍋、架子及一系列顏色和不同尺寸的熱源 ( 酒精燃燒器或蠟燭 ) 都是必要的。 據美國烹飪學院 (Culinary Institute of America) 烘烤技術助理教授凱特 - 卡渥提 (Kate Cavotti) 主廚說 : 「準備這道巧克力甜點 , 最好以燭火料理。它足以溫熱火鍋 , 增添風味，且不至於燒焦。」

3. 著作權屬瞿維新所有，不得散佈與非同意使用 The Chocolate Fondue (5 人份 ) 配方： 苦中帶甜巧克力 (bittersweet chocolate) 半甜巧克力 (semisweet chocolate) 高脂鮮奶油 (heavy cream) 鮮奶 香料（丁香、肉桂、胡椒） 蜂蜜 白蘭地 太菲糖酒 可可粉 Grand Marnier 作法： 請作筆記 器具： 巧克力鍋 配料： 各式新鮮水果切丁 法式手指餅乾 (Ladyfingers) 或磅蛋糕 (pound cake) 切小塊

4. 著作權屬瞿維新所有，不得散佈與非同意使用 補充：起士鍋作法 選擇 Emmetal 、 Gruyere 兩種起司，在鍋中放入調好的酒、起司、蒜泥，再加入少許麵粉隔水或微波加熱成糊狀，用切成小方塊狀的麵包沾著吃，這是最基本也最傳統的做法及吃法。 配菜方面，除了傳統的厚片土司切塊之外，還有許多清爽的季節蔬菜如：小蕃茄、西洋芹、小黃瓜，也有自德國進口的酸黃瓜及小熱狗切片，用來沾取濃稠的起司食用。 只要將麵包切塊，置於一旁；然後把 Emmetal 、 Gruyere 切成小塊，以小火慢慢融化，前兩者在台灣的市場極易購買，後者恐怕得憑點運氣了。待起司呈濃稠狀，看不到有疙瘩般的塊狀物，即可加入大蒜、白酒、檸檬汁，並灑上一點荳蔻粉（ nutmeg ）與櫻桃酒（ Kirsch ）。若喜歡湯汁濃稠一點，可略為加點玉米粉（太白粉）調整稠度，最後以少許胡椒粉調味即成。