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  • 1. Tema: VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL MEDIANTE LAS MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS DE LOS NIÑOS DEL CENTRO DE ATENCIÓN INFANTIL DE INNFA EN ZAMORA HUAYCO Autores: Belén Bravo Cesar Briceño Andrea Chávez RESUMEN mayoría de nuestros niños se encuentran desnutridos". Es por ello, que para enfrentar el aumento de la pobreza y Valorar el estado nutricional de los mejorar la calidad de vida de la población niños del centro de atención infantil diferentes entes gubernamentales han “Margarita Pérez de Hurtado” de Zamora creado programas en el área de la salud, Huayco, mediante las medidas nutrición y principios básicos de educación antropométricas con la finalidad de conocer como una manera de influir positivamente el nivel nutricional en el que se encuentran en los grupos familiares de los niños que se los niños, para ello nos basamos en un encuentran en esta situación. estudio de tipo analítico de seguimiento el mismo que fue desarrollado en base a Es una triste realidad cotidiana que muchos fichas de recolección en las cuales se tomo hogares en un número significativo de a cada niño valores de peso, talla, edad e veces, escasamente destina a cubrir los índice de masa corporal, teniendo en requerimientos básicos con comidas cuenta que a este centro asisten un total de balanceadas o sustitutos del mismo cuando treinta y dos niños de los cuales el 56.25% el nivel económico apenas le es posible, corresponde a niños y el 43.75% niñas. siendo los más perjudicados los niños. Esta situación es corroborada en un Se calcularon los índices peso/edad, estudio realizado por el Instituto Nacional talla/edad y peso/talla, y se investigaron de Nutrición donde expresa que: "un alto características de patrones normales para porcentaje de niños de las Escuelas cada sexo; definiendo la prevalencia de Básicas presenta peso y estatura muy un estado nutricional normal entre los bajos, como consecuencia de la parámetros de peso/talla, talla/edad, y un insuficiente alimentación, la escasa calidad estado de desnutrición leve. (Peso/edad y cantidad de los mismos, a la vez la 68.75 vs. 3.13 %; talla/edad 71.88 monótona alimentación que se consume en vs9.38%; peso/talla 37.5% vs 56.25% la mayoría de los hogares". respectivamente). Lo indicado anteriormente refleja que el Por tanto a partir de este estudio se problema de la nutrición adecuada del niño considerar que el estado nutricional de los puede llegar a convertirse un problema niños cuidados en centros de desarrollo es grave, sino se diseñan mecanismos de relativamente bueno ya que el leve grado atención integral cuya meta principal sea la de desnutrición por el que se ven afectados de mejorar el nivel nutricional de los niños, se puede corregir de forma oportuna. en especial de procedentes de familias con escasos recursos económicos quienes son los más afectados como consecuencia de INTRODUCCIÓN una baja nutrición, lo que repercute en el desarrollo físico de los mismos, al Según la Fundación del Niño manifestar en muchos casos déficit de Desnutrido "Casi un 80% de las familias crecimiento, peso, talla, frecuencia están en condiciones de pobreza , que es apreciable de anemia, alta incidencia de un nivel bastante alarmante ya que la gran
  • 2. caries dental y lo más importante retraso ii. Utilizar las tablas peso para del desarrollo mental. edad, talla para edad y peso para talla con la finalidad de Esta situación coloca en una gran determinar el estado nutricional. desventaja en óptimo desarrollo integral del niño, disminuyendo sus habilidades y competencias para aprender METODOLOGIA significativamente, si no se contribuye a elevar el estado nutricional de la población Tipo de estudio: el tipo de estudio del infantil. presente trabajo sin duda es analítico de En los niños y especialmente durante el seguimiento, debido a que no está primer año de vida, debido a la gran sometido a experimentación y reúna varias velocidad de crecimiento, cualquier factor alternativas. Con los presentes datos y que altere este equilibrio repercute aplicando este tipo de estudio, se rápidamente en el crecimiento. Por esta procederá a realizar las debidas razón, el control periódico de salud conclusiones y recomendaciones que se constituye el elemento más valioso en la las expondrá más adelante. detección precoz de alteraciones nutricionales, ya que permite hacer una Área de estudio: El área de estudio evaluación oportuna y adecuada. designado para nuestra investigación es en el Centro de Desarrollo Infantil “Margarita Así pues, la presente investigación Pérez de Hurtado” en Zamora huayco. relacionada con el estado nutricional de los niños entre 1 a 5 años que acuden al El universo y muestra: el universo centro de atención infantil ubicada en corresponde a todos los niños inscritos en Zamora Huayco, tiene como principal el Centro de Desarrollo Infantil “Margarita objetivo evaluar el estado nutricional de los Pérez de Hurtado”. No se elaborará niños entre estas edades, con la finalidad muestra poblacional ya que hemos de conocer la situación relacionada con el decidido trabajar con todos los niños estado nutricional de los niños que están presentes en la guardería. Por lo tanto se en esta guardería para destacar la trabajó con todo el universo que es de 32 necesidad de atender esta problemática lo niños. más pronto posible, en caso de que se detecte un escaso nivel nutricional de los Las variables: niños. • Variable dependiente: estado nutricional. • Variable independiente: medidas OBJETIVOS antropométricas de los niños. • Variables intervinientes: Objetivo General: alimentación, nivel socioeconómico, conocimiento de Establecer el estado nutricional de los los padres. niños del centro de atención infantil “Margarita Pérez de Hurtado” de Zamora Los instrumentos y técnicas de Huayco mediante las medidas recolección de datos: En el grupo se antropométricas con la finalidad de conocer acordó utilizar una ficha de recolección de el nivel en que se encuentran. datos brindada por nuestra dirigente, en la cual constan los datos personales del niño(a), el peso y talla que nos servirá para Objetivos Específicos: obtener el Indice de Masa Corporal y así i. Establecer el promedio de peso, proseguir con la investigación. talla e índice de masa corporal según grupos de edad y sexo.
  • 3. Los procedimientos: Se trabajará colaboración necesaria (juegos, dinámicas, directamente con cada uno de los 32 niños etc.). También se dará fe al personal (as), para anotar los datos encargado del cuidado de los niños que correspondientes y la información toda la información recolectada será única necesaria, la cual será llevada y exclusivamente para fines investigativos. ordenadamente en la ficha de recopilación de datos. Lo realizaremos con el apoyo y la Plan de procesamiento y análisis de colaboración de las madres comunitarias resultados: En cuanto al análisis de la que laboran en el Centro de Desarrollo información obtenida, primero se Infantil “Margarita Pérez de Hurtado”. estudiarán individualmente las tablas con su respectiva tabulación de las hojas del Las consideraciones éticas: el presente registro de cada niño(a), y así observar trabajo investigativo se realizará de una minuciosamente cada dato y no excluir forma ordenada y responsable, tal como lo ninguno. Una vez obtenidos los datos, se hemos realizado hasta el día de hoy; las evaluará el estado nutricional de los niños siguientes tablas les servirán mucho a las del Centro de Desarrollo Infantil “Margarita madres con el fin de llevar una buena salud Pérez de Hurtado” de acuerdo a las del niño. diferentes percentiles que existe para el Los niños implicados en este trabajo, se les mismo (peso-edad, talla-edad, peso-talla). informará de lo que se va a realizar, y si Se concluirá con un diagnóstico final de existiera la negativa se les estimulará de cada niño. alguna manera para obtener la
  • 4. RESULTADOS TABLA N°1 DISTRIBUCIÓN POR SEXO SEXO FRECUENCIA PORCENTAJE Femenino 18 56,25% Masculino 14 43,75% TOTAL 32 100% Fuente: Fichas de recolección de datos Elaboración: Autores Análisis En base a los resultados obtenidos mediante fichas de recolección, se ha logrado constatar que en el Centro Infantil “Margarita Pérez de Hurtado” asisten en un 56.25% niños y en un 43.75% niñas. TABLA N°2 DISTRIBUCIÓN SEGÚN LA TABLA PESO PARA LA EDAD PESO PARA LA FRECUENCIA PORCENTAJE EDAD Obesidad 0 0,00% Sobrepeso 3 9,38% Normal 22 68,75% Desnutrición Leve 6 18,75% Desnutrición 1 3,13 Moderada Desnutrición Grave 0 0,00% TOTAL 32 100% Fuente: Fichas de recolección de datos Elaboración: Autores Análisis En la tabla de distribución según el peso para la edad, con un total de 32 niños que representan el 100%, se obtuvo el mayor porcentaje 68.75% de niños con peso normal para su edad. TABLA N°3 DISTRIBUCIÓN SEGÚN LA TABLA TALLA PARA LA EDAD TALLA PARA LA FRECUENCIA PORCENTAJE EDAD Alta 0 0,00 Ligera alta 1 3,13% Normal 23 71,88% Ligera baja 5 15,63% Baja 3 9,38% TOTAL 32 100,00% Fuente: Fichas de recolección de datos Elaboración: Autores Análisis En la tabla de distribución según la talla para la edad con un total de 32 niños que representan el 100%, se obtuvo el mayor porcentaje 71.88% de niños con talla normal para su edad.
  • 5. TABLA N°4 DISTRIBUCIÓN SEGÚN LA TABLA PESO PARA LA TALLA PESO PARA LA FRECUENCIA PORCENTAJE TALLA Obesidad 0 0,00% Sobrepeso 1 3,13% Peso Normal 12 37,50% Desnutrición Leve 18 56,25% Desnutrición 1 3,13% Moderada Desnutrición Grave 0 0,00% TOTAL 32 100% Fuente: Fichas de recolección de datos Elaboración: Autores Análisis En la tabla de distribución según el peso para la talla con un total de 32 niños que representan el 100%, se obtuvo el mayor porcentaje 56.25% de niños con desnutrición leve. TABLA N°5 DISTRIBUCIÓN SEGÚN EL INDICE DE MASA CORPORAL (IMC) IMC FRECUENCIA PORCENTAJE Bajo 5 15,63% Normal 26 81,25% Sobrepeso 1 3,13% Obesidad 0 0,00% TOTAL 32 100% Fuente: Fichas de recolección de datos Elaboración: Autores Análisis En la tabla de cálculo del índice de masa corporal con un total de 32 niños que representan el 100%, se obtuvo el mayor porcentaje 81.25% de niños con IMC normal.
  • 6. DISCUSION RECOMENDACIONES En base a los resultados obtenidos en la En base a los resultados obtenidos tabla de peso para la edad, el 68.75% de mediante el estudio analítico de niños presentan peso normal para su edad, seguimiento. Nos permitimos recomendar: el 18.75% desnutrición leve, el 9.38% • Promover charlas de nutrición sobrepeso y el 3.13% desnutrición dictadas por médicos especialistas. moderada; en la tabla de talla para la edad • Implementar jornadas de se obtuvo que el 71.88% de niños educación dirigida a la comunidad presentan talla normal para su edad, el para que ella conozca la 15.63% ligera baja, el 9.38% talla baja y el importancia y los beneficios de una 3.13% talla ligera alta; en la tabla de peso buena alimentación. para la talla se obtuvo que el 56.25% de • Talleres en los que se de a conocer niños presentan desnutrición leve, el 37.5% como se debe preparar peso normal, el 3.13% sobrepeso y el correctamente los suplementos de 3.13% restante desnutrición moderada. dietas para guarderías Según los resultados de IMC, se obtuvo el • Un control semestral de las 81.25% de niños con IMC normal, el medidas antropométricas para 15.63% con IMC bajo y el 3.13% con IMC valorar el estado nutricional en sobrepeso. BIBLIOGRAFIA Según los resultados el mayor porcentaje de niños presentan un estado nutricional • Vásquez-Garibay EM, Romero- normal, sin embargo hay un alto índice de Velarde E, Nápoles-Rodríguez F, desnutrición, por lo que se debería Nuño-Cosío ME, implementar una mejor alimentación tanto Padilla-Gutiérrez N. Interpretación en el centro infantil como en el hogar, rica de índices antropométricos en en carbohidratos, lípidos, proteínas y niños de Arandas, Jalisco, México. vitaminas, en base a los requerimientos por Salud Publica Mex 2002 edades de los niños. • Jaime Pajuelo, María Villanuevay Jorge Chávez. La Desnutrición Crónica, el Sobrepeso y la Obesidad en Niños de Areas CONCLUSIONES Rurales del Perú. Universidad Nacional Mayor de San Marcos A través del estudio realizado hemos ISSN 1025 - 5583 podido establecer que estado nutricional Vol. 61, Nº 3 – 2000 del centro de atención infantil “Margarita • F.B. Curbelo y H. Armas. Pérez de Hurtado” de Zamora Huayco ANTROPOMETRÍA DEL NIÑO corresponde a un promedio normal para los ESCOLAR CANARIO: ESTUDIO niños que se encuentran en este centro en PERCENTILADO DE cual se trata de mantener un control de las SEGMENTOS CORPORALES. medidas antropométricas para poder Pediatría. Hospital Universitario de corregir cualquier tipo de deficiencia, como Canarias. Facultad de Medicina de en este caso una desnutrición en grado La Laguna. leve, que puede ser corregida con la • Dr. Samuel Flores-Huerta. colaboración de padres y directivos del Antropometría, estado nutricio y centro de desarrollo infantil salud de los niños. Importancia de las mediciones comparables. Departamento de Salud Comunitaria, Hospital Infantil de México Federico Gómez, México, D. F., México.

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