El cultivo de las ostras perleras mexicanas y el sistema de gestión de calidad Carlos Cáceres-Martínez 1 , 2 Leopoldo López Contreras 1 , Jorge Iván Cáceres Puig 1 y Javier Cortez Salazar 1 1 Perlas del Cortez, S. de R. L. MI. Añuiti 4723 Col Pericues La Paz, BCS 23070, México, 2 Universidad Autónoma de Baja California Sur Carretera al Sur Km 5.5, La Paz BCS, 23080 México [email_address] , [email_address] http://www.perlasdelcortez.com

1890 à 1915 Gaston J. Vives Inició La Acuacultura marina Con el cultivo de las ostras perleras

4.- Desarrollo Construcción, Instalación de líneas de cultivo 100 m de largo 30 m de profundidad al fondo de anclado Fondo del mar Superficie del mar

Construcción, Instalación y manejo de colectores Columpio 5 a 12 m Fondo 20 m Colectores concha nácar Colectores madre perla Costales cebolleros Malla plástica Colectores concha nácar Costales cebolleros rellenos con malla plástica de tipo vexar

Colectores: recuperación y manejo Abertura del colector y desgrane o recuperación de semillas Recuperación de colectores Las semillas recuperadas son contadas y separadas cuidadosamente Canastas de siembra con Costal de malla fina para la engorda de semilla Semilla de concha nácar lista para ser sembrada a razón de 1000 organismos por canasta Canastas de cultivo

Selección de organismos para implante Los ejemplares de 50 mm de altura o mas son colocados en espera para su implante, el resto regresa al cultivo Los organismos son revisados cada tres meses Y su densidad es ajustada cada ocasión a la mitad hasta completar un año y medio Las canastas son abiertas y los individuos separados incluyendo las semillas que se encuentren fijas a las canastas Los individuos son limpiados cuidadosamente uno por uno, aquellos que tienen la talla de implante son separados

Injertos; Perla libre Los ejemplares seleccionados son sumergidos en una solución de anestésico, en donde permanecen hasta el momento de implante Un organismo donador aporta el borde del manto, que es cortado cuidadosamente para ser injertado junto con la esfera de concha para permitir el depósito de nácar. Los organismos son colocados en recuperación. Cada individuo es separado, abierto y preparado para ser operado a fin de colocar en su interior un pedazo de tejido de un organismo donador y un núcleo de concha, siguiendo las técnicas propias de la empresa

Cosecha Los organismos son cultivados en el mar durante dos y mas años hasta que el nácar depositado tiene el espesor suficiente para garantizar de 0,8 a 1,0 mm de espesor al menos. Los organismos son recuperados, y abiertos para localizar los mabés o las perlas libres El cuerpo del individuo es retirado, y las conchas son separadas para ser limpiadas e hidratadas con aceite mineral, antes de ser almacenadas para su corte en el taller. Las perlas libres son aceitadas y almacenadas directamente

Taller de tallado Las conchas con mabés son cortadas con la ayuda de un taladro de alta velocidad. Los mabés son recuperados y vaciados en su interior , para rellenarse con resina epóxica. Los mabés preparados son entonces devastados hasta conservar su forma. Los mabés son tapados y terminados para su clasificación y valoración.

Taller de tallado: Clasificación de mabés y perlas libres Los mabés son clasificadas por su oriente, superficie, color, forma y tamaño. Las perlas libres son limpiadas y clasificadas por su oriente, superficie, color, forma y tamaño.

Piezas en Plata y Oro Cada pieza fabricada es catalogada con un código que refiere el objeto con su valor, cantidad de metal y modelo. Las perlas son empleadas en la fabricación de joyería de plata 0,925 ley También en oro de 14 quilates para elaborar aretes, dijes y anillos. Cada pieza fabricada es catalogada con un código que refiere el objeto con su valor, cantidad de metal y modelo. Las perlas son empleadas en la fabricación de joyería de plata 0,925 ley También en oro de 14 quilates para elaborar aretes, dijes y anillos.

Subproductos obtenidos a partir de los residuos de concha Los residuos de conchas son cortados para fabricar botones nacarados de la mas alta calidad. El ultimo residuo es fracturado y después pulverizado. El polvo es pasado por Cribas para ser recuperado sobre el tamiz de 110 micrómetros y ser usado para enriquecer cremas: faciales, para manos y cuerpo y exfoliantes

Ventas en La Casa del Artesano Sudcaliforniano

Las perlas un recurso olvidado se convierte en una de las articulaciones del futuro, pero con la garantía de calidad