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  • 1.  
  • 2. No están todos los que son pero sí hay una buena representación de nuestros mejores platos.
    • ¡ QUE LOS DISFRUTÉIS, AUNQUE SEA CON LOS OJOS !
    • ¡ DE MOMENTO !
  • 3.
    • Acompañados de:
    • La guitarra flamenca de Paco de Lucía : “Guajiras de Luna” .
    • La música de Serrat acompañando un poema de Miguel Hernández : “Tus cartas son un vino...” ).
  • 4.
    • “ Tus cartas son un vino
    • que me trastorna y son
    • el único alimento
    • para mi corazón...”
    • Miguel Hernández
  • 5. Migas ruleras o Gachasmigas
    • Estas migas son diferentes a las normales, que están hechas con pan duro. Se conocen como Gachasmigas y se hacen con harina, ajo, agua, aceite de oliva y sal, aunque se le suele añadir longaniza, salchicha, ñora y tocino. Es típico comer las migas acompañadas de alguna fruta como: uva, naranja, granadas, incluso con cebolla o aceitunas. También con pescados, como boquerones o sardinas.
  • 6. Arroz con conejo
    • Arroz típico cartagenero que empezó siendo plato que comían cazadores y pastores para posteriormente pasar a ser degustado por toda la población.
  • 7. Habichuelas con arroz
    • Alimento típico del campo en las épocas invernales. De gran valor alimenticio está compuesto por habichuelas, arroz, patatas y verduras (pimiento y cebolla).
  • 8. Caldo con pelotas
    • Comida típica del campo de Cartagena que se preparaba, y se sigue preparando, el primer día de Navidad. Las pelotas se elaboran con un relleno compuesto de picado de carne (pechuga de pavo/a y cerdo), longaniza, pan, huevo y cominos.
  • 9. Asados
    • Suelen ser de cerdo o cordero. Es la comida típica en reuniones familiares, sobre todo en la época de matanza .
  • 10. Michirones
    • Este plato está compuesto por habas secas, chorizo, restos de jamón y patatas.
  • 11. Salazones
    • Mojamas, huevas, bonitos… Productos que continúan elaborándose en la actualidad y que datan de la época fenicia.
  • 12. Caldero
    • Comida típica cocinada en sus orígenes por pescadores, que la realizaban en una olla o caldero (de ahí su nombre) con el pescado que no tenía fines comerciales y arroz, siendo éste el sustento cuando estaban en la mar. Su fama como comida típica del Mar Menor comenzó con el desarrollo turístico de la zona.
  • 13. Mújol
    • Conocido en esta zona como Pata Negra, se suele preparar asado, a la plancha o guisado con tomate y pimientos.
  • 14. Doradas
    • Procedentes del Mar Menor, son más jugosas que las del Mar Mediterráneo. En la zona es típico prepararlas a la sal o a la espalda.
  • 15. Salmonete
    • Pescado muy apreciado en la costa murciana que se prepara generalmente a la parrilla.
  • 16. Pulpo al ajillo
    • También se suele preparar asado en el horno o asado en la plancha, éste último, con vinagre. El más famoso es el pulpo del barrio cartagenero de San Antonio Abad (San Antón).
  • 17. Arrope
    • Es el producto obtenido mediante deshidratación parcial del mosto a fuego directo hasta llegar a la caramelización de sus azúcares y obtener una consistencia de jarabe. Se le suele añadir frutas (como el membrillo, melón, melocotón o calabaza) a la cocción.
  • 18. Arroz con leche
    • Postre típico de Nochevieja. Antiguamente se realizaba con leche de cabra, azúcar, canela, corteza de naranja o limón y arroz.
  • 19. Pan de Calatrava
    • Es básicamente un flan al que se le añade bizcocho o pan, quedando como una especie de pudin.
  • 20. Leche frita
    • Es un dulce de harina, cocido con leche y azúcar hasta que espesa y se corta la masa resultante en porciones que se fríen. Suele tomarse de postre, espolvoreada con azúcar glas y canela.
  • 21. Torrijas
    • Postre típico de Semana Santa. Era considerado manjar de pobres por su sencillez. Se realizan con rebanadas de pan duro sumergidas en leche azucarada y bañada en licor.
  • 22. Tocino de cielo
    • Es un postre elaborado con yema de huevo caramelizada y azúcar. Es compacto y de color amarillo intenso.
  • 23. CORDIALES Deliciosos bocados de almendra, azúcar, huevo, ralladura de limón y cabello de ángel horneados.
  • 24. Crespillo
    • Los crespillos son un producto de panadería típico de Cartagena. Es una masa redonda de sal, harina y huevo, horneada en los mismos hornos donde se hace el pan. Su aspecto es parecido a las tortas dulces, pero son salados.
  • 25. Asiático
    • Café originario y típico del campo de Cartagena, concretamente del pueblo de El Albujón (Bar Pedrín) compuesto por leche condensada, café, licor 43, rodaja de limón y canela.
  • 26. PRESENTACIÓN REALIZADA POR: