SIAL PARIS              21-25 Outubro 2012                  PORTUGALO seu elo de ligação com o mercado mundial do agroalim...
SIAL Paris 2012 : Food Connections• Uma volta ao mundo em 5 dias• Uma vista de olhos de 360º sobre a inovação• Un Salão em...
SIAL Paris 2012 :              todos os halls acessíveis a partir da esplanada                                            ...
SIAL Paris 2012 :                                 Uma oferta completa e internacional !•   Os expositores        6 000 ex...
SIAL Paris 2012 : as tendências dos setores•   Os setores mais importantes e em progressão:      Produtos lácteos: Suíça,...
A Presença de Portugal no SIAL Paris• 30º expositor em superfície em 2010    Mais de 700 m2 de área de exposição em 2010•...
SIAL Paris 2012 :Visitantes profissionais selecionados!
Porquê visitar o SIAL?•   As 4 principais razões :      SIAL o maior salão agroalimentar do mundo      Um incomparável c...
Inovação: o ADN do SIAL• 3 visitantes em cada 4 visitam o SIAL Innovation• 71% dos visitantes desejam descobrir novos prod...
Inovação : o ADN do SIAL       Uma perspetiva abrangente sobre as tendências agroalimentares               francesas e int...
Uma resposta adaptada a cada um!
Zoom Distribuição• 49% dos visitantes do SIAL provém da Distribuição• Os 4 grandes desafios da distribuição que encontram ...
Zoom Distribuição              Os temas serão debatidos na TV:          2      201         Ponto fulcral de animação  WNE...
Zoom Restauração• 17% dos visitantes do SIAL provêm da restauração  internacional• As 3 tendências chave da restauração:  ...
Zoom Restauração•   O epicentro dos encontros entre profissionais da restauração    no salão!•   Com a « Cuisine by SIAL »...
Zoom IAA•   28% dos visitantes do SIAL vem das IAA (Ind.    agroalimentares)•   3 temas chave:      Produção e processo a...
Os Serviços para os visitantes… Novos serviços para melhorar o conforto de todos:   • Pontos de informação temáticos inéd...
SIAL OFF :                                   Paris touch, French touch !Paris e a região Ile de France,plataforma mundiald...
Para mais informaçãoO vosso contacto em Portugal para o SIAL 2012• Para organizar a sua visita individual ou de grupo ao s...
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  • Uma oferta equilibrada entre pequenas e grandes empresas provenientes de 100 países dos 5 continentes Innovation: espace sial Innovation e Sial D’or
  • Zoom Vinho: Um consumo com uma perspectiva de aumento de 3,18% de volume até 2014 1 em cada 4 garrafas é vinho importado Zoom Asia : 4% do consumo mundial de vinho em 2010 => entre 2009 e 2013, o consumo deverá aumentar 25% Com 225 expositores, o setor do vinho acolheu em 2010, 17 000 visitantes internacionais entre os quais: 26% no sector import/export 17% na distribuição 14% em especiarias (merciaria fina) 80% dos visitantes consideram satisfatória a oferta de vinho do SIAL Setor do Vinho do SIAL: Ponto de encontro dos grandes atores do vinho para abordarem o seu mercado, conquistar novos consumidores, degustar os crus de uma boa relação qualidade preço. Uma dinâmica que atrai os grandes actores do vinho, entre os quais Chapoutier, Louis Jadot, Gérard Bertrand, Torrès Zonin Quem visita o setor do vinho no SIAL? : Compradores multi produtos com grande potencial de compra, vindos do mundo inteiro à procura de: Vinhos acessíveis em relação a qualidade/preço Novos produtos Vinhos de marca
  • Perfil : industriais do agroalimentar Produtos frescos Produtos secos Igredientes e bebidas Bebidas 19 setores de exposição: 17 setores de produtos 1 setores países do mundo 1 setor regiões
  • Produtos lacteos e bebidas : Nouveau hall 7 Carne, congelados: hall 6
  • Expositores 5 838 expositores de 106 países em 2010 37 expositores em 2010 provenientes de Portugal Visitantes Os países da União Europeia representam 49% dos visitantes do SIAL Portugal representou …% dos visitantes do SIAL em 2010. Estiveram presentes em 2010 Distribuição : Auchan Portugal, Jerónimo Martins… Industria agroalimentar: Lactogal, Unicer, Sumol…
  • Networking na convivialidade em Paris,1º destino turístico mundial
  • Em Portugal, cerca de metade das empresas do setor agroalimentar consagram pelo menos 10% do seu volume de negócios à pesquisa & desenvolvimento. origem: ministério da agricultura, da alimentação, das pescas, da política rural e do ordenamento do território
  • SIAL Innovation : produtos inovadores e as tendências de consumo agroalimentar no mundo 400 em 1 000 produtos selecionados pelo seu carácter inovador por um júri de especialistas Produtos referenciados por Intermarché, uma das maiores insígnias das distribuição francesa Uma cobertura internacional: les produtos selecionados « Grand Prix SIAL Innovation 2012 » dão a volta ao mundo como o SIAL Group SIAL d'Or SIAL d'Or recompensa as inovações coroadas de sucesso comercial no mercado de cada um dos 29 países representados Uma pertinente análise dos sucessos comerciais A visibilidade do mercado do país num abrir e fechar de olhos Uma visão internacional do mercado agroalimentar de uma dada categoria de produto
  • Os profissionais da restauração, dos industrias agroalimentares, da restauração
  • Daqui a 5 anos, o comércio tradicional mundial não realizará mais do que 63% das vendas contra os 91% de hoje. ‘  »Considero que este é um salão de grande importância para a minha empresa. É um ponto de encontro onde podemos encontrar e falar com fornecedores dos quatro cantos do mundo.’’ GRUPO GUZMAN • ROSA QUILIS • Espanha (frase extraída do SIAL News 1). 49% dos visitantes SIAL provêm da distribuição ou seja, 67 000 visitantes. Os 4 grandes desafios da distribuição que encontram respostas no SIAL : Assegurar a competitividade-preço Desenvolver novos modelos de distribuição Reforçar as marcas de distribuidores Aderir a uma abordagem de desenvolvimento sustentável
  • onde serão debatidos os momentos fortes e os grandes encontros do salão, a não perder! transmissão de informações e plataforma de expressão em francês e Inglês
  • 17% dos visitantes do SIAL vêm da restauração internacional ou seja 23 000 profissionais Zoom sobre as tendências da Cozinha by SIAL : Tendência para os produtos regionais: le terroir français revisité par de grands chefs Tendance Street Food : la "new street food" déclinée en version santé, bio et gastronomique Tendance "Sans" : cuisiner les produits sans additifs, sans conservateurs, sans gluten et sans allergènes Tendance Ailleurs : quand la cuisine exotique rencontre la cuisine française Tendance "Bistronomie" : la gastronomie conviviale et accessible à tous Tendance Design : plaisir du goût et plaisir des yeux Tendance Locavore : cuisiner les produits de saison Tendance Spectacle : "le show en cuisine"
  • Um espaço dedicado aos profissionais da restauração: demonstrações de culinária, restaurante efémero, showroom de produtos, exposição de design culinário…
  • «  a nossa sociedade realiza 90% do seu volume de negócios na internacional e o SIAL é um momento importante para a nossa actividade pois aí estão fortemente representadas as indústrias do comércio e da carne. É um salão que faz parte das ferramentas fundamentais das empresas e como tal a previligiar " Bernard Foirest – diretor do CEDRO In-Food : uma resposta ao sourcing produit ! Um espaço de trocas e de reflexões Inúmeras conferências Alvos : responsáveis R&D, Marketing e Compras da indústria alimentar, utilisadores de PAI e ingredientes 28% dos visitantes do SIAL provêm das IAA o que representa 38 000 professionnels
  • Galerie de acolhimento com espaços de trabalho e convivialidade Momentos festivos para um networking convivial Dispositivo de transportes e estadia reforçados Serviço de concierge para otimizar a sua estadia em Paris
  • Galerie de acolhimento com espaços de trabalho e convivialidade Momentos festivos para um networking convivial Dispositivo de transportes e estadia reforçados Serviço de concierge para otimizar a sua estadia em Paris
  • Apresentação sial

    1. 1. SIAL PARIS 21-25 Outubro 2012 PORTUGALO seu elo de ligação com o mercado mundial do agroalimentar
    2. 2. SIAL Paris 2012 : Food Connections• Uma volta ao mundo em 5 dias• Uma vista de olhos de 360º sobre a inovação• Un Salão em constante evolução  Uma implantação mais ergonómica  Animações interativas  Um acolhimento personalizado  Novos serviços: business e convivialidade  Uma experiência única em Paris
    3. 3. SIAL Paris 2012 : todos os halls acessíveis a partir da esplanada Produtos secos Produtos frescosProdutos domundo Novo hall ! Bebidas Produtos lácteos Produtos Ergonomia: acesso direto a todos os setores Gourmets Vinhos
    4. 4. SIAL Paris 2012 : Uma oferta completa e internacional !• Os expositores  6 000 expositores esperados  80% de internacionais  106 países presentes• Top 10 dos países expositores:  Alemanha  Bélgica  China  Espanha  França  Grécia Portugal: 30º país,  Itália 700 m2 em 2010  Holanda  Turquia  EUA• 130 pavilhões internacionais e regiões do mundo
    5. 5. SIAL Paris 2012 : as tendências dos setores• Os setores mais importantes e em progressão:  Produtos lácteos: Suíça, Áustria, Alemanha, Bélgica, Espanha, etc.  Produtos com açúcar: Turquia, China, Bélgica, Alemanha, Espanha  Especiarias : China, Grécia, Algéria, Japão• Os grandes setores que prevalecem:  Carne : Irlanda, Brasil, Argentina, Alemanha, Holanda,Uruguai,Reino Unido, França  Congelados : Egipto, Luxemburgo, Bélgica, Holanda• Os sectores em progressão:  Charcutaria: Suíça, Roménia, Espanha, Itália  Frutas & Legumes: Irão, EUA, Espanha, China  Bebidas : Turquia, Egipto, Israel, Reino Unido, México
    6. 6. A Presença de Portugal no SIAL Paris• 30º expositor em superfície em 2010  Mais de 700 m2 de área de exposição em 2010• 26º país em nº de visitantes do SIAL  Perto de 1000 visitantes
    7. 7. SIAL Paris 2012 :Visitantes profissionais selecionados!
    8. 8. Porquê visitar o SIAL?• As 4 principais razões :  SIAL o maior salão agroalimentar do mundo  Um incomparável conhecimento do mercado graças à rede SIAL Group  O único lugar no mundo para descobrir as últimas novidades e anticipar as tendências  Um programa à medida de cada participante• Para cada cliente, uma resposta adequada!  Distribuição  Restauração  Indústrias agroalimentares• Business & prazer
    9. 9. Inovação: o ADN do SIAL• 3 visitantes em cada 4 visitam o SIAL Innovation• 71% dos visitantes desejam descobrir novos produtos e fornecedores• 76% dos visitantes afirmam ter descoberto novos produtos graças ao SIAL
    10. 10. Inovação : o ADN do SIAL Uma perspetiva abrangente sobre as tendências agroalimentares francesas e internacionais reunidas no hall 6 ! 2 012 W NE BEFORE SALES AFTER SALESProdutos criados e/ou lançados Produtos lançados depois de depois de novembro de 2011 novembro de 2010 com pelo menos 6 meses de Identifica os produtos comercializaçãoinovadores e as tendências de consumo Recompensa as inovações coroadas de sucesso comercial
    11. 11. Uma resposta adaptada a cada um!
    12. 12. Zoom Distribuição• 49% dos visitantes do SIAL provém da Distribuição• Os 4 grandes desafios da distribuição que encontram respostas no SIAL  A competitividade  Os novos modelos de distribuição  Os MDD  O desenvolvimento sustentável
    13. 13. Zoom Distribuição Os temas serão debatidos na TV: 2 201  Ponto fulcral de animação WNE  Local de encontro de profissionais
    14. 14. Zoom Restauração• 17% dos visitantes do SIAL provêm da restauração internacional• As 3 tendências chave da restauração:  Novos hábitos de vida = novos hábitos de consumo  Novos produtos e conceitos  Segurança alimentar e nutrição
    15. 15. Zoom Restauração• O epicentro dos encontros entre profissionais da restauração no salão!• Com a « Cuisine by SIAL », beneficie de um acolhimento personalizado: 2012 W NE
    16. 16. Zoom IAA• 28% dos visitantes do SIAL vem das IAA (Ind. agroalimentares)• 3 temas chave:  Produção e processo alimentar  Regras sanitárias  Eco concepção• In-Food : uma resposta ao Sourcing Produit !• IPA : uma resposta ao Process Alimentar! Mesmo lugar, mesmas datas
    17. 17. Os Serviços para os visitantes… Novos serviços para melhorar o conforto de todos: • Pontos de informação temáticos inéditos • Sinalética revista para uma melhor orientação • Espaço de restauração para todos os regimes alimentares, etc. • Para um SIAL mais convivial e mais festivo, o SIAL OFF…
    18. 18. SIAL OFF : Paris touch, French touch !Paris e a região Ile de France,plataforma mundialda alimentação !Enriquecer a sua visita ao salãocom a descoberta de lugares insólitos
    19. 19. Para mais informaçãoO vosso contacto em Portugal para o SIAL 2012• Para organizar a sua visita individual ou de grupo ao salão• Para apoiar a imprensa Entre em contacto connosco : portugal@promosalons.com / 21 324 19 95-97
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