Serviços Hoteleiros 2

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Serviços Hoteleiros 2

  1. 1. Serviços HoteleirosAula 1 – Meios de Hospedagem Extra Hoteleiros Prof. Vinicius Raszl
  2. 2. Meios de Hospedagem Hoteleiros ou Convencionais X Meios de Hospedagem Extra Hoteleiros
  3. 3. Definição•Meios de Hospedagem Hoteleiros ouConvencionais:- São os meios de hospedagem que oferecemacomodação em prédios convencionais comquartos individuais, sendo o banheiro privado oucoletivo e eventualmente serviços de refeiçãoconjugados.
  4. 4. Definição•Meios de Hospedagem Extra Hoteleiros:- São os meios de hospedagem comcaracterísticas especiais em sua arquitetura ouconceito, ou ainda de acomodações coletivas.
  5. 5. Meios de Hospedagem Extra Hoteleiros
  6. 6. Colônia de FériasEquipamentos hoteleiros compostos dequartos familiares e que tem comocaracterística não serem de propriedadeprivada, ou seja, pertencem a umacomunidade ou grupo social.
  7. 7. Colônia de Férias do SESC-Bertioga
  8. 8. CampingCamping é a hospedagem realizada embarracas, trailes e motor-homes. A montagemdos equipamentos para o camping podemacontecer em áreas exclusivas ou então serfeita na modalidade selvagem, ou seja, emárea não exclusiva.
  9. 9. Principais Equipamentos de Campismo
  10. 10. Barracas Iglu Canadense Familiar
  11. 11. Motor Home
  12. 12. Motor Home
  13. 13. Trailer
  14. 14. Trailer
  15. 15. Camping Convencional
  16. 16. Camping Humaitá - Bertioga
  17. 17. Camping Selvagem
  18. 18. Camping Selvagem
  19. 19. Hotéis Conceito e Inovadores
  20. 20. 9h Capsule HotelLocalização: Quioto – JapãoPúblico: Empresários em ViagemNúmero de Acomodações: 125Diária: R$ 60 (4 horas) a R$ 180 (17 horas)Inauguração: Dezembro de 2009
  21. 21. 9h Capsule HotelAmenities: Shampoo / Sabonete / Escova de Dentes / Roupa de Cama /Roupa de BanhoEstrutura do Quarto: TV / Rádio / DespertadorEstrutura do Hotel: 1 bar / 1 Restaurante
  22. 22. 9h Capsule Hotel
  23. 23. 9h Capsule Hotel
  24. 24. 9h Capsule Hotel
  25. 25. 9h Capsule Hotel
  26. 26. 9h Capsule Hotel
  27. 27. Jumbo HostelLocalização: Aeroporto de Estocolmo - SuéciaPúblico: Hóspedes em Viagem e ConexãoInauguração: Janeiro de 2009
  28. 28. Jumbo HostelDiária: US$ 133 (Single Room Ensuite) / US$ 463 (Cockpit Suite) / US$ 532(Double Room Ensuite)Amenities: Shampoo / Sabonete / Escova de Dentes / Roupa de Cama /Roupa de Banho / Traslados / Internet / Microondas / Café da ManhãEstrutura do Hotel: 1 Restaurante
  29. 29. Jumbo Hostel
  30. 30. Jumbo Hostel
  31. 31. Jumbo Hostel
  32. 32. Jumbo Hostel
  33. 33. Jumbo Hostel
  34. 34. Jumbo Hostel
  35. 35. Jumbo Hostel
  36. 36. Jumbo Hostel
  37. 37. Jumbo Hostel
  38. 38. Jumbo Hostel
  39. 39. Hotel SubmersoLocalização: Dubai e Ilhas MaldivasPúblico: Pessoas interessadas em novidades e com muito dinheiroInauguração: Sem previsãoInvestimento previsto: US$ 1 bilhãoEstrutura do Hotel: Restaurantes e BaresAcomodações: 220 quartosCusto das Diárias: US$ 15 mil
  40. 40. Hotel Submerso
  41. 41. Hotel Submerso
  42. 42. Hotel Submerso
  43. 43. Hotel Submerso
  44. 44. Hotel Submerso
  45. 45. Hotel Submerso
  46. 46. Hotel Submerso
  47. 47. Hotel de Sal – Uyuni - Bolívia
  48. 48. Hotel de Gelo – Suécia
  49. 49. Mais Exemploshttp://heronita.wordpress.com/category/meios-de-hospedagem-extra-hoteleiros/
  50. 50. Glossário de Hotelaria
  51. 51. •A&B – Alimentos e Bebidas. Área responsável pela produção depreparações alimentícias a serem servidas nos diversos pontos devenda de empreendimentos hoteleiros.•ALLOTMENT – regime de venda de espaço, num hotel, queconsiste em bloquear, a favor de um agente ou operador, umnúmero de quartos, para venda direta, sem consulta ao hotel.•APARTAMENTO – UH constituída de quarto de dormir com localapropriado para guarda de roupas e objetos pessoais e banheiroprivativo.•APTO. SINGLE – UH para 1 pessoa.•APTO. DUPLO – UH com capacidade para 2 pessoas.•APTO. DUPLO- DUPLO – UH com 2 camas de casal.•APTO. TRIPLO – UH com capacidade para 3 pessoas.•APTO. QUÁDRUPLO – UH com acomodação para 4 pessoas..
  52. 52. •APTOS. COMUNICANTES – UHs conjuntas e com ligação direta, nãoseparados por porta de comunicação.•APTOS. CONJUGADOS – UHs conjuntas, mas separadas por umaporta de comunicação.•AVISO DE ENTRADA – impresso utilizado à entrada do hóspede,circulante por vários setores do hotel, para conhecimento dosfuncionários.•AVISO DE SAÍDA - impresso utilizado à saída do hóspede, circulantepor vários setores do hotel, para conhecimento dos funcionários.•BOH – impresso preenchido mensalmente e enviado ao órgãoregulamentador e fiscalizador de hotéis, que traz o n.º de UHsocupadas, n/º de hóspedes, e n.º de hóspedes por UH.
  53. 53. •BED & BREAKFAST - Literalmente, cama e café da manhã. Termonormalmente utilizado para designar hospedagem econômica.•BRIGADA – nome usado para determinar genericamente oconjunto de pessoas que trabalham em um setor.•CATEGORIA – classe que serve de medida à definição dos padrõesde serviços e equipamentos.•CHECK-IN – procedimento de registro do hóspede no hotel.•CHECK-OUT – procedimento de saída do hóspede dohotel, incluindo o fechamento de sua conta.•CLASSIFICAÇÃO – sistema adotado para diferenciar os diversostipos de MHs, conforme diversos critérios.•CONCIERGE - funcionário responsável pela assistência àspequenas necessidades dos hóspedes, que não sãonecessariamente atendidas pelo hotel. Por exemplo: compra de•ingressos para shows e envio de flores
  54. 54. •DAY USE – tarifa especial pela utilização de um quarto durante odia.•DIÁRIA – valor cobrado pela hospedagem em um hotel durante operíodo de 24 horas.•ESTADIA – período em que o hóspede permanece alojado em umMH.•FICHA DE HÓSPEDE – registro histórico das estadias de cadahóspede no hotel.•GOVERNANÇA – setor encarregado da limpeza e manutenção dasUHs, das áreas sociais, das roupas dos hóspedes e do enxoval dohotel.•GUEST RELATIONS – funcionário responsável pelo atendimentodos hóspedes, informando-os sobre o hotel e a cidade e secolocando à disposição para resolver eventuais problemas.•HÓSPEDE VIP – very important person.
  55. 55. •LISTA NEGRA – lista de hóspedes indesejáveis.•MEIA PENSÃO – ou MAP, inclui na diária, o café da manhã maisuma refeição.•MEIO DE HOSPEDAGEM – empresa licenciada pelasautoridades competentes, a prestar serviços dehospedagem, que sejam administradas ou exploradascomercialmente.•NIGHT BIRD – termo internacional para designar profissionaisdo sexo que atendem solicitações de hóspedes.•NO SHOW – termo internacional para designar reservaconfirmada e que não tenha sido utilizada, nem cancelada.•OFERTA HOTELEIRA – n.º total de leitos disponíveisanualmente em um hotel.•OVERBOOKING – situação em que o hotel registra uma taxa dereserva maior que 100%.•PASSANTE – indivíduo, que não sendo hóspede, entra econsome os serviços do hotel.
  56. 56. •PENSÃO COMPLETA – ou FAP, inclui na diária as 3 refeições.•PLANO CONTINENTAL – inclui na diária, café da manhã servido naUH.•PLANO EUROPEU – inclui na diária, café da manhã servido norestaurante do hotel.•SKIPPER – termo internacional para designar o hóspede que sai dohotel sem pagar a conta.•SOFT OPENING – período inicial de abertura de um hotel.•STANDARD – designa o tipo de UH mais comumente encontrado.•TARIFA BALCÃO – tarifa base, a partir da qual se efetuameventuais modificações.TAXA DE OCUPAÇÃO – índice de produtividade de um hotel.TAXA DE SERVIÇO – valor acrescido às despesas efetuadas, comoremuneração extra pelos serviços prestados.UP GRADE – UH mais luxuosa ou maior, cobrada pelo preço de umainferior, por diversos motivos.

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