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Serviços Hoteleiros 2
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    Serviços Hoteleiros 2 Serviços Hoteleiros 2 Presentation Transcript

    • Serviços HoteleirosAula 1 – Meios de Hospedagem Extra Hoteleiros Prof. Vinicius Raszl
    • Meios de Hospedagem Hoteleiros ou Convencionais X Meios de Hospedagem Extra Hoteleiros
    • Definição•Meios de Hospedagem Hoteleiros ouConvencionais:- São os meios de hospedagem que oferecemacomodação em prédios convencionais comquartos individuais, sendo o banheiro privado oucoletivo e eventualmente serviços de refeiçãoconjugados.
    • Definição•Meios de Hospedagem Extra Hoteleiros:- São os meios de hospedagem comcaracterísticas especiais em sua arquitetura ouconceito, ou ainda de acomodações coletivas.
    • Meios de Hospedagem Extra Hoteleiros
    • Colônia de FériasEquipamentos hoteleiros compostos dequartos familiares e que tem comocaracterística não serem de propriedadeprivada, ou seja, pertencem a umacomunidade ou grupo social.
    • Colônia de Férias do SESC-Bertioga
    • CampingCamping é a hospedagem realizada embarracas, trailes e motor-homes. A montagemdos equipamentos para o camping podemacontecer em áreas exclusivas ou então serfeita na modalidade selvagem, ou seja, emárea não exclusiva.
    • Principais Equipamentos de Campismo
    • Barracas Iglu Canadense Familiar
    • Motor Home
    • Motor Home
    • Trailer
    • Trailer
    • Camping Convencional
    • Camping Humaitá - Bertioga
    • Camping Selvagem
    • Camping Selvagem
    • Hotéis Conceito e Inovadores
    • 9h Capsule HotelLocalização: Quioto – JapãoPúblico: Empresários em ViagemNúmero de Acomodações: 125Diária: R$ 60 (4 horas) a R$ 180 (17 horas)Inauguração: Dezembro de 2009
    • 9h Capsule HotelAmenities: Shampoo / Sabonete / Escova de Dentes / Roupa de Cama /Roupa de BanhoEstrutura do Quarto: TV / Rádio / DespertadorEstrutura do Hotel: 1 bar / 1 Restaurante
    • 9h Capsule Hotel
    • 9h Capsule Hotel
    • 9h Capsule Hotel
    • 9h Capsule Hotel
    • 9h Capsule Hotel
    • Jumbo HostelLocalização: Aeroporto de Estocolmo - SuéciaPúblico: Hóspedes em Viagem e ConexãoInauguração: Janeiro de 2009
    • Jumbo HostelDiária: US$ 133 (Single Room Ensuite) / US$ 463 (Cockpit Suite) / US$ 532(Double Room Ensuite)Amenities: Shampoo / Sabonete / Escova de Dentes / Roupa de Cama /Roupa de Banho / Traslados / Internet / Microondas / Café da ManhãEstrutura do Hotel: 1 Restaurante
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Jumbo Hostel
    • Hotel SubmersoLocalização: Dubai e Ilhas MaldivasPúblico: Pessoas interessadas em novidades e com muito dinheiroInauguração: Sem previsãoInvestimento previsto: US$ 1 bilhãoEstrutura do Hotel: Restaurantes e BaresAcomodações: 220 quartosCusto das Diárias: US$ 15 mil
    • Hotel Submerso
    • Hotel Submerso
    • Hotel Submerso
    • Hotel Submerso
    • Hotel Submerso
    • Hotel Submerso
    • Hotel Submerso
    • Hotel de Sal – Uyuni - Bolívia
    • Hotel de Gelo – Suécia
    • Mais Exemploshttp://heronita.wordpress.com/category/meios-de-hospedagem-extra-hoteleiros/
    • Glossário de Hotelaria
    • •A&B – Alimentos e Bebidas. Área responsável pela produção depreparações alimentícias a serem servidas nos diversos pontos devenda de empreendimentos hoteleiros.•ALLOTMENT – regime de venda de espaço, num hotel, queconsiste em bloquear, a favor de um agente ou operador, umnúmero de quartos, para venda direta, sem consulta ao hotel.•APARTAMENTO – UH constituída de quarto de dormir com localapropriado para guarda de roupas e objetos pessoais e banheiroprivativo.•APTO. SINGLE – UH para 1 pessoa.•APTO. DUPLO – UH com capacidade para 2 pessoas.•APTO. DUPLO- DUPLO – UH com 2 camas de casal.•APTO. TRIPLO – UH com capacidade para 3 pessoas.•APTO. QUÁDRUPLO – UH com acomodação para 4 pessoas..
    • •APTOS. COMUNICANTES – UHs conjuntas e com ligação direta, nãoseparados por porta de comunicação.•APTOS. CONJUGADOS – UHs conjuntas, mas separadas por umaporta de comunicação.•AVISO DE ENTRADA – impresso utilizado à entrada do hóspede,circulante por vários setores do hotel, para conhecimento dosfuncionários.•AVISO DE SAÍDA - impresso utilizado à saída do hóspede, circulantepor vários setores do hotel, para conhecimento dos funcionários.•BOH – impresso preenchido mensalmente e enviado ao órgãoregulamentador e fiscalizador de hotéis, que traz o n.º de UHsocupadas, n/º de hóspedes, e n.º de hóspedes por UH.
    • •BED & BREAKFAST - Literalmente, cama e café da manhã. Termonormalmente utilizado para designar hospedagem econômica.•BRIGADA – nome usado para determinar genericamente oconjunto de pessoas que trabalham em um setor.•CATEGORIA – classe que serve de medida à definição dos padrõesde serviços e equipamentos.•CHECK-IN – procedimento de registro do hóspede no hotel.•CHECK-OUT – procedimento de saída do hóspede dohotel, incluindo o fechamento de sua conta.•CLASSIFICAÇÃO – sistema adotado para diferenciar os diversostipos de MHs, conforme diversos critérios.•CONCIERGE - funcionário responsável pela assistência àspequenas necessidades dos hóspedes, que não sãonecessariamente atendidas pelo hotel. Por exemplo: compra de•ingressos para shows e envio de flores
    • •DAY USE – tarifa especial pela utilização de um quarto durante odia.•DIÁRIA – valor cobrado pela hospedagem em um hotel durante operíodo de 24 horas.•ESTADIA – período em que o hóspede permanece alojado em umMH.•FICHA DE HÓSPEDE – registro histórico das estadias de cadahóspede no hotel.•GOVERNANÇA – setor encarregado da limpeza e manutenção dasUHs, das áreas sociais, das roupas dos hóspedes e do enxoval dohotel.•GUEST RELATIONS – funcionário responsável pelo atendimentodos hóspedes, informando-os sobre o hotel e a cidade e secolocando à disposição para resolver eventuais problemas.•HÓSPEDE VIP – very important person.
    • •LISTA NEGRA – lista de hóspedes indesejáveis.•MEIA PENSÃO – ou MAP, inclui na diária, o café da manhã maisuma refeição.•MEIO DE HOSPEDAGEM – empresa licenciada pelasautoridades competentes, a prestar serviços dehospedagem, que sejam administradas ou exploradascomercialmente.•NIGHT BIRD – termo internacional para designar profissionaisdo sexo que atendem solicitações de hóspedes.•NO SHOW – termo internacional para designar reservaconfirmada e que não tenha sido utilizada, nem cancelada.•OFERTA HOTELEIRA – n.º total de leitos disponíveisanualmente em um hotel.•OVERBOOKING – situação em que o hotel registra uma taxa dereserva maior que 100%.•PASSANTE – indivíduo, que não sendo hóspede, entra econsome os serviços do hotel.
    • •PENSÃO COMPLETA – ou FAP, inclui na diária as 3 refeições.•PLANO CONTINENTAL – inclui na diária, café da manhã servido naUH.•PLANO EUROPEU – inclui na diária, café da manhã servido norestaurante do hotel.•SKIPPER – termo internacional para designar o hóspede que sai dohotel sem pagar a conta.•SOFT OPENING – período inicial de abertura de um hotel.•STANDARD – designa o tipo de UH mais comumente encontrado.•TARIFA BALCÃO – tarifa base, a partir da qual se efetuameventuais modificações.TAXA DE OCUPAÇÃO – índice de produtividade de um hotel.TAXA DE SERVIÇO – valor acrescido às despesas efetuadas, comoremuneração extra pelos serviços prestados.UP GRADE – UH mais luxuosa ou maior, cobrada pelo preço de umainferior, por diversos motivos.