El documento describe los procesos de ingestión, digestión y absorción en diferentes organismos. Claude Bernard descubrió la enzima lipasa pancreática responsable de digerir las grasas. Los heterótrofos obtienen alimento de otros seres vivos y han desarrollado estructuras para digerirlos. Las bacterias, protozoos, hongos, plantas carnívoras e invertebrados digieren de forma extracelular o intracelular. Los vertebrados usan dientes, picos u órganos para ingerir alimentos que son luego digeridos en el estó

1. Como realizan los procesos de ingestión
digestión y absorción los seres vivos
• Claude Bernard (Francia 1813) medico
experimentalista, investigo el papel del jugo
pancreático en el metabolismo de las grasas.
• Experimento con perros y conejos.
• Descubrió la enzima lipasa pancreática responsable del
desdoblamiento de las grasas en el páncreas.

2. Así ingieren, digieren y absorben alimentos
los heterótrofos
• Los organismos heterótrofos obtienen de los
autótrofos sus alimentos
• Han desarrollado estructuras especializadas para
fragmentarlos hasta obtener los nutrientes que los
constituyen

3. Así se alimentan los móneras heterótrofos:
• Unas bacterias se alimentan de seres vivos y de sus
desechos depositando sobre estos enzimas,
convirtiéndolos en sustancias simples que pueden
absorber a través de su membrana, de manera
extracelular.
• Otras bacterias establecen relaciones simbióticas
mutualistas, como las que viven en la panza de las
vacas.
• Algunas bacterias son parasitas, como el Vibrio
cholerae, causante del cólera

4. Así se alimentan los protistas heterótrofos
Muchos protozoos y mohos se alimentan por
ingestión y absorción de alimentos.
• Las amebas (rizópodos)prolongan su citoplasma
forman seudópodos que rodean y encierran al
alimento en una vacuola digestiva, los lisosomas
vierten sus enzimas y el alimento se fragmenta en
nutrientes simples que pasan al citoplasma a través
de la membrana de la vacuola.

5. • Algunos protozoos han establecido relaciones
simbióticas mutualistas, los que viven en el sistema
digestivo de las termitas y digieren madera; algunos
protozoos son parásitos como el Plasmodium que
causa la malaria o paludismo

6. Así se alimentan los hongos
Los hongos son organismos unicelulares
(levaduras) y pluricelulares (las setas). Se
alimentan de otros seres vivos, de partes
de ellos o de sus desechos. No pueden
ingerir alimentos debido a la pared
celular, realizan digestión extracelular.
Las vacuolas vierten enzimas sobre los
alimentos y las convierten en sustancias
sencillas que el hongo absorbe a través
de sus membranas por difusión.
Algunos hongos son parásitos como los de
la piel otros establecen relaciones
mutualistas, como las micorrizas y
algunas plantas

7. Las plantas carnívoras obtienen nutrientes
de las presas que atrapan
Las plantas realizan fotosíntesis. Pero en ausencia de
nutrientes como el Nitrógeno necesario para
fabricar clorofila y enzimas en los cloroplastos,
algunas plantas desarrollaron la capacidad de
atrapar presas (insectos).
Ej. Venus o atrapamoscas, la drosera y los nepentes

8. La ingestión en animales invertebrados
Los animales son heterótrofos, necesitan ingerir
alimentos, es decir introducirlos dentro de su cuerpo.
Han desarrollado células especializadas o aparatos
bucales complejos como bocas, mandíbulas, picos,
aparatos lamedores y aparatos filtradores entre
muchos otros

9. Las esponjas ingieren alimentos a través de células
flageladas llamadas coanocitos con los que engloban
el alimento en una vacuola distribuidas por toda la
esponja, como lo hacen algunos organismos
unicelulares.

10. Las hidras y las medusas poseen boca rodeada por
apéndices llamados tentáculos que poseen células
especializadas llamadas nematocistos o cnidocitos,
con dardos venenosos para paralizar a sus presas.

11. Los caracoles poseen boca con un órgano raspador
llamado rádula que tiene dientes quitinosos que el
animal utiliza para raspar
Las estrellas de mar poseen cinco brazos con
pequeñas proyecciones llamados pies ambulacrales,
para capturar el alimento y un disco central en el que
se encuentra la boca.

12. • Las lombrices de tierra poseen boca en le primer
segmento de su cuerpo.
• Las arañas tienen dos pares de apéndices: los
quelíceros para matar y los pedipalpos para triturar.

13. Muchos insectos poseen:
• aparato bucal masticador
• aparto bucal chupador con una lengua llamada
proboscis o espiritrompa que se enrolla sobre si
mismo
aparatos picador chupador con estiletes como agujas
para punzar herir o cortar

14. La digestión y la absorción en animales
invertebrados
Para la digestión los animales cuentan con células,
órganos y sistemas para fragmentar los alimentos

15. En las esponjas existen células llamadas coanocitos y
amibocitos que fagocitan el alimento envolviéndolas
en vacuolas digestivas donde las enzimas los
fragmentan en nutrientes que las células utilizan.

16. En las hidras y las medusas el alimento se dirige a una
cavidad donde se mezclan con enzimas que lo
degradan y son absorbidos en las células de la capa
interna del cuerpo

17. Los caracoles inician la digestión en la faringe, allí la
mandíbula y la rádula raspan el alimento que va al
esófago y al buche y luego al estomago lugar de la
digestión intracelular. Los desechos se expulsan por el
ano.

18. Las lombrices de tierra tienen glándulas en le esófago
que liberan carbonato de calcio sobre los alimentos
neutralizando los ácidos que contiene. El esófago se
une al buche, almacén del alimento luego pasa a la
molleja que tiene una pared fuerte que tritura. Luego
esta el intestino donde ocurre la digestión y la
absorción y los residuos se expulsan por el ano.

19. En los artrópodos la digestión empieza en la boca por
una secreción salival con enzimas. El alimento baja
por la faringe al esófago, al buche, se tritura en la
molleja, se digiere y absorbe en el estomago , los
desechos salen por el ano.

20. Los animales vertebrados ingieren
alimentos de diferentes formas
De acuerdo a su dieta y sus hábitos alimenticios han
desarrollado diversos aparatos bucales.
Los peces:
• Sin mandíbula, con boca chupadora tienen dientes
córneos cónicos.
• Cartilaginosos, poseen hileras de dientes
puntiagudos reemplazables.
• Óseos con boca y con dientes en las mandíbulas
articuladas al cráneo.

21. Los reptiles:
• Serpientes poseen mandíbulas con
dietes afilados, la inferior formada por
huesos unidos por un ligamento
elástico.
• Las serpientes venenosas poseen
colmillos venenosos superiores.
• Los lagartos y cocodrilos poseen
mandíbulas dientes filosos
reemplazables.
• Las tortugas poseen un pico corneo que
recubre su mandíbula

22. • Los anfibios: ranas, sapos y salamandras tiene una
lengua cubierta con una sustancia pegajosa con la
que atrapan insectos
• Las aves carentes de dientes, poseen un pico
especializado
• Los mamíferos poseen bocas con dientes en las dos
mandíbulas

23. La digestión en los vertebrados
• El alimento entra por la boca y es humedecido por
glándulas salivales, baja a la faringe, al esófago y al
estomago donde es degradado por ácidos, pasa al
intestino. Allí la bilis y el jugo pancreático
secretados por la vesícula biliar y e páncreas ayudan
a la digestión. En el intestino se realiza la absorción
y los desechos se evacuan a través del ano