El documento instruye al lector a completar una tabla de etiquetas nutricionales y responder preguntas sobre los principales nutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos, sales minerales), sus funciones, en qué alimentos abundan, y cómo los excesos o déficits pueden provocar enfermedades.

1. “Los nutrientes”
1. Completa la siguiente tabla con las etiquetas nutricionales
2. Contesta las siguientes preguntas.
a. ¿De los 4 alimentos cuál es más saludable y por qué?
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b. ¿Cuáles son las funciones de proteínas y en que alimentos abundan?
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c. ¿Cuáles son las funciones de grasas y en que alimentos abundan?
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d. ¿Cuáles son las funciones de carbohidratos y en que alimentos abundan?
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e. ¿Cuáles son las funciones de las sales minerales?. Nombra 3 importantes
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f. El exceso o déficit de estos nutrientes en la dieta ¿puede provocar enfermedades? ¿Cuáles?
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