Proyecto de revaloración de lo local en Baja California Sur

1. Rutas y
retos de
lo local
23 DÍAS CAMBIANDO HÁBITOS PARA UN DESARROLLO
HUMANO, SOCIAL Y JUSTO PARA LA LOCALIDAD

2. Mito a realidad

Los seres humanos tenemos 23 pares de cromosomas
en nuestro ADN y el número 23 es el que determina el
sexo. También tenemos 23 discos vertebrales. La sangre
tarda en recorrer el cuerpo unos 23 segundos.

Pero también son 23 días aproximadamente para
crear un habito que genere cambios y quedar
arraigados (como cuando se empieza a ir al gimnasio
a ejercitarse, después de cierto tiempo se le toma el
gusto a la actividad)

Estos cambios pueden retomar el gusto por vivir en tu
lugar y generar un buen ambiente.

3. turistea en tu ciudad

Da un paseo a tu ciudad como turista, sin
auto, puede ser en bicicleta o caminando.

Es curioso, el andar en tu ciudad desde otra
perspectiva puede ser muy interesante para
descubrir puntos o áreas de tu ciudad que
aun no conoces. Regístralas y recomiéndalas.

Conocer un nuevo restaurante

Un lugar para descansar

Probar / saborear nuevos productos
regionalizados
01

4. Marchantea

Haz las compras del día en el mercado local
más cercano a tu casa.

Las empresas locales generalmente compiten
contra conglomerados o empresas
multinacionales y cada vez son desplazadas, a
parte los productos frescos los encuentras en los
mercados

Las ventajas de comprar en los mercados locales,
radican en productos mas frescos e incluso
variados

Descubrir y probar productos locales
desconocidos o fusiones
02

5. Cevichito casual a local

Dentro de los hábitos que se viven en el estado es
importante el consumo de productos locales,
pero es sorprendente comer unos mariscos frente
a las costas de la localidad.

Apreciar los frutos del mar, frente a este es una
forma de relajarse y apoyar a los comerciantes
locales.

Preparaciones originales, por ejemplo, el ceviche ,
tiene mas de 500 preparaciones en el mundo y el
local es diferente al resto de la república mexicana
03

6. Segundea

El reutilizar artículos de segunda mano implica ejercicios mentales
increíbles; desde la imaginación, expectativas en las búsqueda de
artículos e incluso del uso de los mismo.

Ejercer y redescubrir los deseos y gustos al elegir algo (en caso de
que no tengas en mente que quieres antes de ir a los mercados de
segunda mano) , que se descubren al simplemente ver artículos
que pueden ser tuyos
04

7. Ándale de dulcero

Compra dulces regionales, en los locales conocidos, no solo de
centros comerciales que lo traen de lugares lejanos.

El comprar los dulces en donde los producen son es mucho mejor,
puesto que ayudas de manera directa a la comunidad que
compite.

Los dulces se disfrutan mas cuando se comparte, virtud de las
mercancías locales, que vienen en cantidades generosas para
compartir.
05

8. En el pedir esta el dar

Date un día en los comercios de la localidad y
pide servicios que te gusten, pero antes de
que se vaya la persona que te atiende,
explica bien lo que quieres y agradece de
antemano.

Los comercios locales no siempre tienen
capacitación de atención al cliente en la
localidad, pero si pueden aprender como
hacerlo, aclarar de manera asertiva ayuda a
desfogar el humor y te trataran mejor la
próxima vez que vayas

La mayoría de los prestadores de servicios no
son adivinos, pero si son estudiantes y como
estudiantes a veces son necios
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9. Me pushichea

Hoy date a la tarea de aprender un regionalismo,
su significado y aplicación. Por ejemplo: habla
costeño no como broma sino con gusto, úsala en
tu términos comunes para explicar las cosas.

Un regionalismo no significa deficiente o
ignorancia, estos términos o costumbres de
expresión sirven para decir lo que sientes de
acuerdo a tu comunidad.

Intégrate no solo físicamente a tu lugar, háblalo
también
07

10. Mitotea

Pasa una tarde o atardecer en tu jardín , porche,
garage o acera de enfrente, sin celular,
televisión, en compañía de tus seres queridos,
hablando de lo que han hecho en sus días o en
el año o los cambios que ven en la ciudad, ya es
opcional hablar bien o mal de los conocidos,
pero si es requisito tomar un tentempié o un café
o te; en su caso alguna bebida espirituosa lo
suficientemente helada como para refrescarse.
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11. Cenita casual
Versión completa

Conseguir machaca de res y prepararla con
cebolla y pimiento verde y harto ajo.
Acompañar con tortillas de harina, frijoles
refritos, aguacate y café recién preparado
Versión ligera

Café con galletas roncadoras o marinera
(panes tostados locales en forma de cubos) o
unos chimangos (panes fritos locales)
Indispensable cenar con compañía mitotera
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12. El vaso loco

Una tarde de mucho calor o una noche de calor y no
precisamente del romántico, sal y disfruta de un vaso loco (bebida
preparada en la localidad a partir de jugo de tomate, cerveza y
algo mas), probando el sabor de la localidad. Algo así como un
bloody mary costeño.

En su caso se puede preparar un localmente llamado clamato, sin
alcohol.
10

13. Caminata

Dejar de lado un poco los hábitos de siempre y sal a caminar a los
parques o al malecón, pero invita a una persona diferente a las de
siempre contigo, eviten audífonos y medios de aislamiento,
convivan en medios abiertos y ventilados mientras caminan y
admiran el paisaje... El mitote es opcional
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14. Crea espacio

Junta toda esa ropa que aun sigues diciendo que te la pondrán y
sabes que ya no puedes o aquella que ya no uses y dónala a
comunidades cercanas o dala a organizaciones especializadas en
apoyar a comunidades de escasos recursos

El donar ropa en buen estado, permite dar darle nueva vida a esta y
mas ayudando a personas que puedan necesitarla.
12

15. Revive esa madera

Tienes de esos muebles que te gustan pero que están desgastados
o se han roto, lleva esos muebles y otros que tengas con los
carpinteros locales, deja que ellos revivan, rehúsen y /o reciclen
esos muebles que tienen otra oportunidad.

Existen estilos locales en el uso de elementos para decoración y
muebles

Transformar artefactos en adornos agradables o viceversa
13

16. Agarrando mañas

Visita a personas mayores que tu y locales, para que te enseñen
como preparar un platillo local o realizar una actividad al estilo de
la zona.

Desde lo mas particular hasta lo mas elaborado.

como preparar un taco y comerlo

Como se debe de comer un dulce regional

Como se refresca una casa

Que hacer durante un temporal o huracán
14

17. Como le hacían tus tatas

Visita a los abuelos, bisabuelos y demás parientes locales, y
pregúntales cuales eran sus hábitos de alimentación e higiene en
sus tiempos, antes de esta época y trata de apropiar algún habito
para tu cuidado personal.

Los hábitos alimenticios de ciertas generaciones han permitido el uso
de la herbolaria (remedios caseros)

Como le hacían las abuelas para quitarse las impurezas del rostro.
15

18. De curioso a curiosito

Cuando salgas a comer o a realizar compras, en la ciudad
pregunta si lo que consumes es de la zona o de la localidad. En
caso de que no lo fuera pregunta el porqué no se consume lo
local.

Conoce que de lo que consumes es de la zona.

En caso de tener insumos locales, prueba estos y da tu opinión de
como los usan.
16

19. Regala local

Aprovecha ocasiones especiales y comunes para
regalar algo que sea echo en la localidad, desde
una artesanía, ropa, postales, bebidas, paseos,
libros, arte, cuchillos y demás artículos elaborados
por lugareños.

Es un hecho que al regalar y decir que fueron
hechos por manos de nativos sudcalifornianos
suena mejor, y sobretodo el dar algo local que y
empezar a relacionarlo con belleza es mejor.
17

20. Viajes de carretera

Un fin de semana o día que estén desocupados,
tu y tus seres queridos, salgan a comer a
comunidades cercanas de donde viven,
prueben platillos típicos de carretera, busquen los
sabores mas tradicionales.
 Prueben
carnes o vegetales no tan
comunes como:



Macha de burro, carne víbora…
Yuca, ciruela del monte…
18
No se olviden de salir con bolsas o costales extras
para recoger la basura o desechos que se
encuentren (no solo los suyos)

21. Siéntete culturoso

Aunque cueste reconocer en nuestras localidades, hay actividades
artísticas y culturales que no tienen mucha difusión, generalmente
caen en fin de semana.

Busca la agenda cultural o acércate a los centros DIF para conocer
las fechas de los eventos y si hay posibilidad asiste

Incluso busca conciertos de música de grupos locales:

Hay géneros musicales como rock, reggae, ska, norteño, sinaloense,
clásica,
19

22. El orgullo local

Aprovecha la visita de extranjeros o de nacionales a nuestras tierras
y capacítalos en los usos y costumbres de la localidad, bríndate
como guía de turistas por un día, aun cuando lo los conozcas así
aprovecha para hacer amigos, así provecha para aprender la de
ellos e incluso enséñales el uso de los regionalismos.
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23. La pura botana

Uno de los principales gastos que ejerce la
comunidad joven en la actualidad es comer en
la calle y gracias a las influencias de lo medios
internacionales se consumen platillos únicos y
diferentes.

La propuesta es regionalizar esos platillos, buscar
la forma de fusionar los sabores y saberes locales
para pedir algo local, menos subway y mas
tortas.

Una victoria local son los hotdog, comúnmente
llamados hates, son un cambio de La Paz, para el
mundo
21

24. Atrápalos ya

Mucha de la belleza local, no ha sido conocida o retratada, por la
falta de comunicación e incluso por parecer común o típico el
paisaje, dedícate un día a tomarle fotos a todo lo que te topes,
desde el paisaje hasta actividades sociales publicas

Usa la redes sociales y presume tu localidad, no solo hagas memes
de ellas.
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25. Date a tu comunidad

Participa en actividades altruistas
desinteresadamente, desde donar sangre,
apoyar en desayunadores, cuida de adultos
mayores, organízate para limpiar una playa,
adoptando un perro, campañas de limpieza de
colonias, organizar proyecciones de películas en
el parque (no solo días festivos).

Este es un habito que se propone que no sea de
una sola vez cada año, sino que al menos se
apoye lo mas posible
23

26. Di si a la piratería y mejóralo

Copia ideas y mejóralas para dar a conocer la idea de lo local, no
necesariamente hacer lo mismo, sino adáptalas a las necesidades
de la localidad.

Utiliza cualquier medio para hacerlo, Por ejemplo:

usar imágenes para crear postales en redes sociales,

Crea una actividad social para mostrar hábitos, como un flashmob

Cambia juegos y adáptalos a la localidad: lotería, monopoli,
memoramas, entre otros.
+1

27. Comercio justo una opción para
BCS
Proyecto social difundido
por redes sociales
Contactos
Mtro.
Luis Carlos Amador
Betancourt
 Email:
 lamador@uabcs.mx
 profesoramadorbetancourt@gmail.com
 Facebook: