Your SlideShare is downloading. ×
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Presentacion PG para Master Franquicia v1
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Presentacion PG para Master Franquicia v1

4,994

Published on

¿Interesado en adquirir una franquicia master Pastel Gourmet? Enterese sobre todos los detalles para tal fin

¿Interesado en adquirir una franquicia master Pastel Gourmet? Enterese sobre todos los detalles para tal fin

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
4,994
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
5
Actions
Shares
0
Downloads
48
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. BIENVENIDO…PASTEL GOURMET
  • 2. Q UIENES S OMOS ? Somos una compañía conformada por jóvenesprofesionales venezolanos quienes a mediados del año 2002 deciden unir esfuerzos, conocimiento, capital y tradición familiar materna, para crear una empresa dedicada a la fabricación de pasteles de corte andino y otros gustos internacionales, tomando como pilares fundamentales la buena presentación del producto y la calidad en el gusto de sus diversos sabores.
  • 3. N UESTRA F ILOSOFÍA PASTEL GOURMET, es una franquicia 100% venezolana que proyecta a nivel nacional e internacional el típico pastel de la región andina con su forma y sabor tradicional, ofreciendo una variada gama de sabores salados,dulces y sabores gourmet, los cuales son producto de la mezcla de ingredientes de altísima calidad y alto nivel proteico resumidos en un producto exquisito,bajo en grasa, de consumo “A Toda Hora” y de valor accesible
  • 4. M ISIÓNDeleitar el paladar de nuestros clientes con la degustación de un verdadero pastel tradicional andino cuya distribución exclusiva a través de losCentros Pastel Gourmet, complementa la integridad de un alimento sano, fresco, sin aditivos y de valor superior,que resulta de la perfecta combinación de ingredientes nutritivos Premium y una exclusiva receta familiar.
  • 5. V ISIÓNConquistar la preferencia absoluta de nuestros clientes y elevar progresivamente la cuota de participación del mercado, mediante el perfeccionamiento dela calidad, ladiversificación del portafolio gastronómico y la integración de alternativas efectivas decomercialización nacional e internacional, bajo directrices gerenciales orientadas hacia el constante desarrollo organizacional y ejecutadas por un talento humano altamente capacitado y proactivo.
  • 6. D ONDE ESTAMOS ? (1) CP (2) CPG (1) CP (1) CPG (1) CP (20) CPGCentro de Producción: (CP) - Centro pastel Gourmet :(CPG)
  • 7. ¿ D ESEA CONQUISTAR NUEVOS MERCADOS ? ¿ D ESEA INVERTIR PARA EL FUTURO ?¿ D ESEA DESARROLLAR UN NEGOCIO POR U STED ? PASTEL GOURMET
  • 8. M ASTER F RANQUICIAUna master franquicia es una modalidad de negocio por la que el FRANQUICIADOR otorga al FRANQUICIADO el derecho a explotar una franquicia en un territorio amplio, generalmente todo un país o una extensa región. En esa zona, el master FRANQUICIADO será el responsable de la expansión de la firma, teniendoel deber de dirigir, desarrollar el concepto y buscar nuevos franquiciados. Una MASTERFRANQUICIA representa para muchas personas una acción atractiva para desarrollar un concepto nuevo en un país.
  • 9. M ASTER F RANQUICIAAdquirir una Master Franquicia:  es ser participe del franquiciador  es ser responsable del desarrollo de la marca en una nueva zona geográfica o de un nuevo país  es beneficiarse de la experiencia y del saber-hacer del franquiciador  es disfrutar de la estructura de medios del franquiciador
  • 10. L OS INTEGRANTES … Q UIEN ES QUIEN ? FRANQUICIADO: Persona que, a través de un contrato de franquicia, adquiere con beneficios y obligaciones el derecho a comercializar un bien o servicio, dentro de un mercado predeterminado, utilizando los beneficios que da una marca, y el apoyo que recibe en la capacitación para organizar y manejar la franquicia. FRANQUICIANTE: Persona que posee una determinada marca y tecnología de comercialización de un bien o servicio y tiene la potestad a ceder los derechos, transferencia ó usos de estos. Se compromete a ofrecer asistencia técnica, organización general y administrativa a los Franquiciados mientras dure el contrato y a cambio de contraprestaciones establecidas.
  • 11. O BLIGACIONES Del FRANQUICIADO Identificarse plenamente con la filosofía de la marca franquiciada.  Preservar la imagen de marca de la empresa Franquiciada manteniendo un comportamiento honesto y unos requisitos estéticos y de limpieza en los establecimientos.  Respetar los métodos comerciales y el know- how transmitido. Respetar todos los aspectos relacionados con la imagen corporativa de la Franquicia.  Respetar las exclusividades territoriales y de marca. Dedicar, al igual que el Franquiciador, esfuerzos permanentes para incrementar la notoriedad de la marca Franquiciada.  Contribuir al éxito de la red estudiando y resolviendo conjuntamente con el Franquiciador los problemas que pueda.
  • 12. O BLIGACIONES Del FRANQUICIANTE  Disponer de una marca, producto o servicio debidamente registrado e introducido en el mercado con éxito probado y que pueda ser fácilmente transmisible. Saber transmitir a sus Franquiciados el “know how” de la Franquicia. Contar con la infraestructura suficiente para proporcionar el servicio adecuado a las necesidades. Estar asesorado permanentemente de los últimos avances, tanto a nivel técnico como de marketing. Capacidad financiera y solvencia profesional.Disponer de tiendas piloto, como mínimo tres,que demuestren la rentabilidad de la Franquicia al Franquiciado.
  • 13. D ESDE EL PUNTO DE VISTA DEL F RANQUICIADO …VENTAJAS INCONVENIENTES El negocio está probado en el mercado. Hay que soportar unos costes Adquisición de un know-how. adicionales. Imagen de marca. Tendrá un margen reducido de Participación en la enseña común. creatividad. Asistencia técnica. Si el negocio consigue superar las Formación inicial y permanente. previsiones iniciales de rentabilidad Publicidad de la enseña. establecidas por el franquiciador, es muy Ayudas en la localización del posible que el Franquiciado comience a emplazamiento cuestionarse la necesidad de efectuar los desembolsos periódicos. El bajo rendimiento y capacidad de otros puntos de venta de la red pueden afectar gravemente a nuestro negocio. Pueden existir limitaciones para la venta o traspaso del negocio. Limitación temporal del contrato
  • 14. D ESDE EL PUNTO DE VISTA DEL F RANQUICIANTE …VENTAJAS INCONVENIENTES Crece más rápidamente. Dado que la Se obtienen menores beneficios que con inversión será aportada por el una sucursal. Franquiciado. El Franquiciado es un colaborador y no Reduce el riesgo comercial, al ser un inferior jerárquico. compartido con los Franquiciados. Si el negocio tiene éxito, el Franquiciado Aprovecha al máximo la suma de puede llegar a convertirse en un fuerzas de los participantes. competidor. Diversidad de ingresos puesto que La gestión diaria corre a cargo del procede de cánones, royalties, venta de Franquiciado lo que implica un mayor productos... riesgo. Control total de la franquicia. Mantenimiento y protección de una imagen comercial homogénea. Ausencia de grandes gastos de control de gestión
  • 15. ¿EN QUÉ C ONSIST E LA FRANQCUICIA MASTER PASTEL GOURMET?PASTEL GOURMET
  • 16. E N QUÉ CONSISTE LAFM PASTEL G OURMET ? (1) CENTRO DE PRODUCCION Instalaciones Equipamiento Físicas C.P. Procedimientos y Capacitación Operaciones (3) FRANQUICIAS CPG
  • 17. E N QUÉ CONSISTE LA FM PASTEL G OURMET ?(1) CENTRO DE PRODUCCION  Área mínima requerida 120 mts2  Exigencias y Adecuaciones del Proyecto  Equipos y Utensilios para la operación  Permisos Sanitarios  Permisos de Habitabilidad  Ubicación estratégica(3) FRANQUICIAS  Área mínima requerida entre 9 mts2 hasta 18 mts2  Exigencias y Adecuaciones del Proyecto  Equipos y Utensilios para la operación  Permisos Sanitarios  Permisos de Habitabilidad  Ubicación estratégica
  • 18. C ONTRATO DE M ÁSTER F RANQUICIACONTENIDO GENERAL  Objeto del contrato de franquicia  Contraprestaciones y aportes por la franquicia maestra  Asistencia por parte de la empresa  Instrucciones generales de los franquiciados  Plan minimo de apertura de uniddes de venta  De las sub-franquicias  Uso de la marca  Publicidad  Sistema de Computo
  • 19. C ONTRATO DE M ÁSTER F RANQUICIACONTENIDO GENERAL  Manuales Operativos  Seguros  Vigencia  Cesión de derechos y obligaciones  Incumplimientos y medidas correctivas  Terminación anticipada  Independencia de clausulas y de medidas correctivas  Acuerdo de No Competir  Independencia de los contratantes  Notificaciones  Clausula monetaria
  • 20. E N QUÉ CONSISTE LA FM PASTEL G OURMET ?(1) CENTRO DE PRODUCCION  Área mínima requerida 120 mts2  Exigencias y Adecuaciones del Proyecto  Equipos y Utensilios para la operación  Permisos Sanitarios  Permisos de Habitabilidad  Ubicación estratégica DESCRIPCION Adquisición Contratación Espacio Físico Adecuaciones del local Mobiliario Equipamiento Puesta en marcha Operaciones Mano de Obra
  • 21. E N QUÉ CONSISTE LA FM PASTEL G OURMET ?(3) FRANQUICIAS  Área mínima requerida entre 9 mts2 hasta 18 mts2  Exigencias y Adecuaciones del Proyecto  Equipos y Utensilios para la operación  Permisos Sanitarios  Permisos de Habitabilidad  Ubicación estratégica DESCRIPCION Adquisición Contratación Espacio Físico Adecuaciones del lugar Mobiliario Equipamiento Puesta en marcha Operaciones Mano de Obra
  • 22. T IPOS DE F RANQUICIAS Tipo Medium Tipo Senior Área mínima requerida entre 9 mts2 Área mínima requerida entre 12 mts2 Tipo Local Área máxima 22 mts2Requerimientos RequerimientosToma de corriente 220 / 110volt  Exigencias y Adecuaciones delToma de aguas blancas ProyectoPunto de aguas negras (no indispensable)  Equipos y Utensilios para la Permisos Sanitarios operación Ubicación estratégica
  • 23. LA INVERSIÓN DESCRIPCION América EuropaAnálisis y Evaluación de Factibilidad 5.000 US$ 8.000 US$FEE de Entrada 90.000 US$ 90.000 US$ Proyecto Virtual del Centro de Producción - - Proyecto Virtual de los (3) Centro de Pastel Gourmet - - Troqueles (5 und) - - Visitas de Inspección del desarrollo del proyecto - - Sistema administrativo del CP y CPG (*) - - Transferencia del “Know How” - - Manuales de la Franquicia - - Capacitación y Entrenamiento en Casa Matriz - - Firma del Contrato - - Otras explicitas en el contrato - - Total nversión de la Franquicia América: 95.000 US$ Europa: 98. 000 US$ 50% 25% 25% Inicial 30 días 60 días
  • 24. LA INVERSIÓN DESCRIPCION América EuropaAnálisis y Evaluación de Factibilidad 5.000 US$ 8.000 US$FEE de Entrada 90.000 US$ 90.000 US$ DESCRIPCION América EuropaCentro de ProducciónCentro Pastel Gourmet - 01Centro Pastel Gourmet - 02Centro Pastel Gourmet - 03
  • 25. ¿ C UÁLES SON L OS PRODUCTOS DE LA F RANQUICIA ?PASTEL GOURMET
  • 26. N UESTROS PRODUCTOS …Delicioso pastel hecho a base de harina de trigo, con rellenos desabores gourmet…. Ideal para desayunos, almuerzos, meriendas ycenas!!!  Carne (típico sabor andino)  Pollo (típico sabor andino)  Espinaca con Queso Ricota  Queso Crema con Tocineta  Jamón y Queso Por temporada:  Enchilada Navideño  Pabellón Cazón  Pizza Entre otros…  Queso
  • 27. N UESTROS PRODUCTOS …Deliciosos pastelitos hechos a base de harina de trigo, con dulcesrellenos gourmet…. espolvoreados con fina azúcar , dentro de unempaque identificado con la marca  Manzana  Chocolate  Arequipe (dulce de leche)  Guayaba con Queso
  • 28. N UESTROS PRODUCTOS … Pastel LUNCH ….
  • 29. O TROS PRODUCTOS …  Café NESCAFE  Bebidas frías  Bebidas Calientes  Granizados  Refrescos  HeladosEn cada país nos adecuamos a los productos y gustos de los clientes…
  • 30. ¿ PREGUNTAS FRECUENTES?PASTEL GOURMET
  • 31. P REGUNTAS Y R ESPUESTAS F RECUENTES¿ Cuál es el retorno de la inversión?  Esto depende del mercado y del nivel de equipamientos necesarios. La valoración del plan de negocios nos dará una buena idea de la recuperación de la inversión.¿ Cuántas tiendas debo y puedo abrir?  El nuevo Master Franquicia debe abrir 2 tiendas propias y 1 tienda con el fin de poder tener franquiciados.  El Master Franquicia debe seguir un plan de desarrollo con un número mínimo de tiendas a abrir estipuladas en el contrato de franquicia.
  • 32. P REGUNTAS Y R ESPUESTAS F RECUENTES¿ Qué tipo de contrato vamos a firmar?  Nuestro modelo estándar, es el contrato de Máster Franquicia limitado a un país el cual se firma en el país donde se va a desarrollar Pastel Gourmet¿ Cuál es la duración del contrato?  10 años, renovable¿ Que pasa después del vencimiento del contrato, debo cancelarnuevamente el Fee de Entrada?  No, se cobran un monto único y especifico por gastos administrativos los cuales son fijados por la casa matriz .¿ Tengo que pagar Royalty?  Si, son % fijos mensuales por el Centro de Producción y por cada CPG.
  • 33. P REGUNTAS Y R ESPUESTAS F RECUENTES¿ Quién me provee de los productos necesarios para la operación dela tienda?  El Franquiciado debe ubicar en el país donde desarrolle la marca, los proveedores que cumplan con las exigencias de la casa matriz.¿ Necesito tener experiencia en Empresa de Alimentos?  No, PASTEL GOURMET le proporciona la formación y la asistencia necesaria para lanzar su actividad y llevar a buen término su negocio¿ En qué otras cosas mas a hay que invertir ?  El Franquciado siempre debe estar dispuesto a la reinversión, como parte esencial del crecimiento del negocio.
  • 34. P REGUNTAS Y R ESPUESTAS F RECUENTES¿ Cuál es el perfil de un Máster Franquicia PASTEL GOURMET?  Es un emprendedor que le gusta tratar los diferentes aspectos del negocio  Desarrollar su red de tiendas  Gestionar la logística para sus franquiciados  Utilizar las herramientas de manejo puestas a su disposición por el Franquiciador y adaptarlas a la mentalidad de cada país  Utilizar las herramientas de marketing de manera más eficaz para su mercado  Gestionar los franquiciados
  • 35. P REGUNTAS Y R ESPUESTAS F RECUENTES¿ Cuánto es el Fee de Entrada?  A definir¿ Qué contempla el Fee de Entrada?  Derecho del uso de marca  Proyecto del Centro de Producción  Proyecto del Centro Pastel Gourmet  Capacitación y Know How para el Centro de Producción y un Centro Pastel Gourmet  Entrega de troqueles  Manuales de la Franquicia  Asistencia en el Centro de Producción durante los dos primeros meses  Asistencia en cada CPG las dos primeras semanas
  • 36. P REGUNTAS Y R ESPUESTAS F RECUENTES¿ Puedo tener otra actividad además de PASTEL GOURMET?  Esta autorizado aunque no es lo recomendado. Damos prioridad en la selección a personas que se dedican enteramente a la franquicia PASTEL GOURMETEstoy verdaderamente interesado ¿Qué debo hacer ?  Rellenar el formulario  Después de ser analizado por el franquiciador, presentar las garantías de la situación financiera  Después de su valoración, recibirá una guía que le permitirá presentar un análisis de mercado.  Visita en alguna de las tiendas propias de PASTEL GOURMET y presentación de su proyecto
  • 37. R ECOMENDACIONES ALE MPRENDEDOR
  • 38. P ERFIL DEL E MPRENDEDOR …  Capacidad de asumir riesgos  Capacidad de liderazgo  Capacidad de dirección  Capacidad de iniciativa  Capacidad de organización  Capacidad de coordinación  Capacidad de negociación  Capacidad de trabajo  Capacidad Financiera y para conseguir los medios económicos para llevar adelante el proyecto  Capacidad de adaptación a los cambios  Imaginación  Competitividad  Capacidad de crecer mediante la reinversión Adicionalmente es deseable que posea: • Experiencia empresarial cercana.• Conocimiento global de una empresa por haber trabajado en diferentes áreas de esta. • Formación en gestión y administración de empresas. • Formación técnica en el sector donde vaya a realizar su actividad la futura empresa.
  • 39. R ECOMENDACIONES AL E MPRENDEDOR FACTORES C LAVES 1.- Identifica una franquicia que contemple una gran proporción de afinidad con lo que te gusta hacer, el capital que dispones para invertir y tu perfil personal. 2.- Investiga con detalle la franquicia que te interesa y establece comunicación directa con los Franquiciantes. 3.- Ten presente que: El Know How no lo es todo, hay que tener las habilidades y herramientas que permitan dominar el negocio y hacer frente a las situaciones que en el transcurso de su operación puedan presentarse.
  • 40. R ECOMENDACIONES AL E MPRENDEDOR R EFLEXIONA …1. Analiza si estas preparado para este formato de negocio y toma en consideración sus implicaciones2. La inversión en una franquicia no debe representar un descalabro financiero, recuerda que debes contar con el capital de trabajo mínimo para hacer frente a los gastos los primeros meses de la operación3. Lee, analiza y entiende el contrato de la franquicia aclarando todas las clausulas y letras chiquitas.4. Mantén una buena comunicación con el Franquiciante, evita conflictos entre ambas partes. No asumas cosas, pregunta aquello que tengas dudas.5. Ubica el local en un zona adecuada al perfil de la franquicia.6. Determina a qué tipo de gente se quiere llegar (edad, sexo, profesión, etc.).7. Conoce las necesidades, estilo de vida y comportamiento de las personas que habitan cerca el establecimiento.
  • 41. R ECOMENDACIONES AL E MPRENDEDOR R EFLEXIONA …8. Analiza y selecciona el tipo de publicidad adecuadamente, considera el mercado al que quieres llegar con relación al producto.9. Familiarízate con la competencia y su oferta.10. Regionaliza el producto y la imagen.11. Enaltece los diferenciadores de la franquicia.12. Tramita todos los permisos y licencias oportunamente y de manera que estén listos un día antes de la apertura.13. Dedica el tiempo necesario para identificar tanto oportunidades como áreas de mejora o estratégicas.14. Involúcrate a fondo con el sistema de suministros.
  • 42. Q UE INFORMACIÓN DEBO AVERIGUAR …Como parte inicial del proyecto de franquicia máster esconveniente que el Emprendedor investigue, en el país olugar donde aspira instalar las operaciones, lo siguiente: 1. Valor de la mano de obra 2. Horario laboral establecido por la ley 3. Condiciones laborales según la ley 4. Costos de Alquiler de locales (estratégicos para CP ò CPG) 5. Costo de Venta de locales (estratégicos para CP ò CPG) 6. Productos similares y la ubicación de los centros de venta 7. Permisologia exigida por las instituciones que regulan las empresas fabricantes y comercializadoras de alimentos.
  • 43. Q UE INFORMACIÓN DEBO AVERIGUAR …Uno de los factores determinantes del éxito de lafranquicia es su ubicación, por lo tanto debe tomar encuenta los siguientes aspectos al momento de ubicar losespacios para el CP y los CPG:1. Nivel de circulación de personas2. Sitio con relativa seguridad3. Evaluación de competencia e identificación de fortalezas y debilidades4. Servicios básicos indispensables: Agua y ElectricidadSitios recomendados para la ubicación de los CPG:1. Centros comerciales de servicio (Bancos, Supermercados, farmacias)2. Centros empresariales (Oficinas, bancos, Tiendas de Servicios)3. Centros educativos (Públicos o Privados)4. Instituciones de salud (Públicas o Privadas)5. Locales comerciales (en diferentes sitios de la ciudad)
  • 44. PARA MAYOR INFORMACIÓN … Contáctenoswww.pastelgourmet.com.vefranquiciamaster@pastelgourmet.com.ve Teléfonos de contacto: Oficina: 0058 +243 +247.03.06 Móvil : 0058 + 414-459.96.72

×