Dossier castillo de capmany

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Castillo de Capmany y bodegas.

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Dossier castillo de capmany

  1. 1. DOSSIER BODEGA CASTILLO DE CAPMANY PROJECTS & LINES Roger de lluria, 82 ppal. 1ª 08009 BARCELONA (SPAIN)+34 934762116 + 34 646978343 www.projectslines.com info@projectslines.com
  2. 2. El EmEl Empordà, en el extremo nororiental de Cataluña, presenta un paisaje de contrastes, con loslímites naturales de los Pirineos al norte y el mar Mediterráneo, con la espectacular Costa Brava aleste, lo que convierte al Empordà en un lugar único, un territorio extraordinario entre mar ymontaña, marcado por la presencia del viento del norte, la tramontana.Además de ser una tierra de gran belleza paisajística, con varios espacios naturales protegidos yun litoral espectacular de playas y calas, el Empordà posee también un gran patrimonio histórico ycultural: menhires y monumentos megalíticos, arquitectura gótica, arte románico, pueblecitosencantadores, el arte surrealista del genio Salvador Dalí… Todo un conjunto de atractivos a losque hay que sumar su gente y la buena gastronomía, con la particular cocina ampurdanesa y lanueva restauración, representada por figuras como Ferran Adrià, complemento ideal para los vinosde la DO (denominación de origen) Empordà.El Triángulo DalinianoLa vida y la obra del pintor de Figueres se condensan en tres espacios emblemáticos: elTeatro-Museo de Figueres, la Casa-Museo de Portlligat y el Castillo de Púbol.En el Teatro-Museo Dalí, en Figueres, se pueden admirar obras como Galarina, El espectro del sex-appeal o Leda atómica; instalaciones surrealistas como el Taxi lluvioso o la sala Mae West, yobsesiones recurrentes como las raíces ampurdanesas o la figura de Gala.El segundo espacio es la Casa-Museo de Portlligat, en Cadaqués, un conjunto de barracas depescador que Dalí reformó para instalar allí su residencia-taller; el resultado es una estructuralaberíntica, con pequeños espacios encadenados y llenos de desniveles, donde se conservan losmuebles y los objetos personales del pintor. Para visitarlo, hace falta concertar la visita previamente.Castillo Gala Dalí de Púbol.El Triángulo se completa con el Castillo de Púbol, en el municipio de La Pera, en el Baix Empordà,que Dalí regaló a Gala en cumplimiento de la promesa de hacerla reina de un castillo. Además de lacolección de arte, destacan las estancias privadas de la musa, su colección de vestidos de altacostura, el Cadillac que perteneció al matrimonio y la cripta donde se encuentra enterrada Gala.La tierra
  3. 3. La zona de producción de la DO Empordà, situada en el extremo nororiental de Cataluña, englobaun total de 48 municipios distribuidos en dos comarcas: 35 municipios del Alt Empordà y 13municipios del Baix Empordà.La zona de producción del Alt Empordà se encuentra en el extremo nororiental de Cataluña (desdela ciudad de Figueres hacia el norte hasta la frontera con Francia) resguardada en las faldas de lassierras de Rodes y de las Alberas, en un arco que va desde el cabo de Creus a la denominadaGarrotxa d’Empordà (Albanyà).Limita, por tanto, con los Pirineos al norte, el Mediterráneo al este y la llanura propiamente dichaal sur.Los municipios que abarca la DO en el Alt Empordà son: Agullana, Avinyonet de Puigventós, Biure,Boadella i les Escaules, Cabanes, Cadaqués, Cantallops, Capmany, Cistella, Colera, Darnius,Espolla, Figueres, Garriguella, La Jonquera, Llançà, Llers, Masarac, Mollet de Peralada, Palau-saverdera, Pau, Pedret i Marzà, Peralada, Pont de Molins, Portbou, Port de la Selva, Rabós, Roses,Sant Climent Sescebes, Selva de Mar, Terrades, Vilafant, Vilajuïga, Vilamaniscle y Vilanant.La zona de producción del Baix Empordà se encuentra delimitada al norte por el macizo delMontgrí, al suroeste por el macizo de Les Gavarres, que forma una llanura costera con el macizode Begur, y al este con el Mediterráneo.Los municipios que abarca la DO en el Baix Empordà son: Begur, Calonge, Castell-Platja dAro,Forallac, Mont-ras, Palafrugell, Palamós, Palau-sator, Pals, Regencós, Torrent, Torroella deMontgrí y Vall-llobrega.MAPA D.O.La DO Empordà presenta una gran heterogeneidad de terrenos, que mayoritariamente son detextura arenosa y pobres en materia orgánica, idóneos para la producción de vinos de elevadacalidad. Generalmente son ácidos y están situados desde el nivel del mar hasta un máximo de260m de altitud.Cabe distinguir las zonas de la llanura ampurdanesa, donde predominan los suelos de origenaluvial, de las zonas y faldas de montaña, donde los suelos son de pizarra y graníticos, conpaisajes de gran belleza.
  4. 4. EL CLIMA : LA TRAMONTANAEl rasgo climático más característico y con más impacto sobre el cultivo es el fuerte viento delnorte, la Tramontana, con rachas que a menudo superan los 120 kilómetros por hora, y que tieneunos efectos muy beneficiosos para el buen estado sanitario de la viña.Por otra parte, los inviernos son suaves, con pocas heladas, y los veranos calurosos, atemperadospor las brisas marinas. La temperatura media anual está comprendida entre los 14 y los 16ºC. Lapluviometría se sitúa alrededor de los 600 litros anuales. En lo que se refiere a la temperatura y lainsolación, la zona ampurdanesa se sitúa en la región III de la clasificación Winkler y Amerine, loque la convierte en idónea para el cultivo de variedades de ciclo mediano y largo, y extraordinariapara la elaboración de vinos dulces naturales.En conjunto, el clima resulta muy favorable para el buen desarrollo vegetativo de la viña destinadaa la producción de vinos de calidad, sin las estridencias de los vinos meridionales.LAS VIÑA : VARIEDADES Y VITICULTURALos actuales viñedos de la Denominación de Origen son mayoritariamente de antiguaimplantación, con viñas de más de 30 años de edad, lo que resulta muy positivo desde el punto devista de la calidad del producto final, ya que es conocido el hecho de que las viñas antiguasproducen vino de gran calidad. Paralelamente, en los últimos años han experimentado unaimportante renovación y mejora para adaptarlas a las técnicas de cultivo modernas y realizarciertos cambios varietales.En lo que se refiere a las variedades tintas, domina la Cariñena o Samsó, que constituye la base dela viticultura ampurdanesa junto con la Garnacha tinta (denominada en la zona Lledoner). Estasvariedades tradicionales se complementan con nuevas variedades que se van introduciendo, comopueden ser el Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah .Las variedades viníferas blancas dominantes son la Garnacha, blanca y tinta, y Macabeo. En muchamenor proporción se encuentran el Moscatel, el tradicional Xarel.lo y, de nueva implantación, elChardonnay, Sauvignon blanc y Gewurztraminer.
  5. 5. VARIEDADESVariedades blancasVariedades tintasRecomendadas - Garnacha blanca - Macabeo o Viura - Moscatel de AlejandríaRecomendadas - Cariñena - Garnacha tintaAutorizadas - Chardonnay - Gewurztraminer - Malvasía - Moscatel de grano pequeño - Picapoll blanco - Sauvignon blanco - Xarel·loAutorizadas - Cabernet sauvignon - Cabernet franc - Merlot - Monastrell - Tempranillo - Syrah - Garnacha peludaEL CONSEJO REGULADORLa aprobación por parte del Ministerio de Agricultura, el año 1975, de la Denominación de OrigenEmpordà-Costa Brava para los vinos ampurdaneses (Orden de 19 de mayo de 1975, publicada enel BOE núm. 153, de 27 de junio) representó el reconocimiento oficial de que estos vinos hanlogrado, después de muchos años, unos niveles de prestigio y calidad suficientes para competir enel mercado con vinos de otras procedencias.Ésta era una vieja aspiración de los viticultores de la comarca, que iniciaron la tramitación de laDO a principios de los años 60, siendo decisiva para la obtención de esta situación legal la firmevoluntad de elaboradores y embotelladores
  6. 6. BODEGA CASTILLO CAPMANY
  7. 7. BODEGAEn el Alto Empordà la bodega Castillo de Capmany produce, bajo la Denominación deOrigen Empordà-Costa Brava, los vinos Moll de Alba y Castillo Olivares. Son vinospoderosos con gran estructura y muy buenas condiciones para la crianza.En la bodega, situada en un castillo del siglo XI, envejecen los caldos en barricas deroble americano y húngaro.Como variedades predominan Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnatxa.V I Ñ E D O SSuperficie de viñedo: • 12 HectáreasVariedades: • 6 Hectáreas Cabernet Sauvignon • 3 Hectáreas Merlot • 1 Hectárea Garnacha • 1 Hectárea Syrah • 1 Hectárea Moscatel
  8. 8. B O D E G ASala de Crianza: • 65 barricas de roble húngaro y americanoCapacidad depósitos de acero inoxidable: • 60.000 litrosP R O D UC C I O NLa producción de uva en esta ultima cosecha crecio un 10% y la cifra ha sido de 9000toneladas.
  9. 9. ENOTURISMO - EVENTOS - LOCALIZACIONESCasa del siglo XI integrada en el castillo. Rehabilitada en 2006, con aireacondicionado, calefacción, cocina totalmente equipada, sauna y TV por satélite. • 2 dormitorios dobles • 2 baños • Salón de 40m2 • Cocina totalmente equipada • Sauna • Balcón al jardín del castillo • Suelos de gres • Patio con limonero y naranjoSe alquila por días y semanas.EVENTOSActividades que se pueden realizar en el Castillo De Capmany :Eventos culturales, sociales y deportivos, actividades lúdicas, presentacionescomerciales y filmación de películas, sesiones de fotografía, conciertos de música,exposiciones,........
  10. 10. T O R R ETorre de 120m2 del siglo XI totalmente rehabilitada con aire acondicionado,chimenea, una cocina totalmente equipada, TV por satélite e internet. • 2 dormitorios dobles • 2 baños • Salón de 40m2 • Cocina totalmente equipada • Balcones • Suelos de gres • Patio con limonero y naranjo
  11. 11. CATALOGO
  12. 12. MOLL DE ALBA Reserva 2003VALORACIÓNmoll de alba es un vino inconfundible con una concentración equilibrada y aromas frutalesespectacularmente intensos, acompañados por elegantes notas tostadas de roble, acento varietaly de fina reducción a tabaco, cedro, regaliz, pimentón y ciruela pasa. Con gran dedicación seseleccionan las mejores uvas y se realiza el coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, MerlotGarnacha y Syrah.NOTA DE CATAVista Color cereza picota muy intenso con ribetes violáceos.Nariz Elegante, complejo y muy aromático, de fruta madura, con notas tostadas y unfondo mineral y balsámico.Boca Potente, armonioso y elegante, sabroso, con taninos sedosos y un largo y persistente final.OTRAS CARACTERÍSTICASEnvejecimiento: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro.Graduación: 14%Temperatura de servicio óptima: 16ºCPara consumir ahora o conservar hasta: Este vino evolucionará correctamente hasta el 2019.MARIDAJESSolo, con quesos, carnes y guisos, pescados potentes, arroces y embutidos.
  13. 13. CASTILLO OLIVARES Crianza 2005VALORACIÓNcastillo olivares es un vino elegante y equilibrado con taninos sabrosos y aromas especiadosacompañados por notas de confitura de frutos negros, con toques de pimentón, cacao y regaliz.Con gran dedicación se seleccionan las mejores uvas y se realiza el coupage de las variedadesCabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.NOTA DE CATAVista Color cereza intenso con ligeros reflejos anaranjados.Nariz Aroma potente, maduro, perfumado, floral, apuntes de pimentón y cacao.Boca Potente, taninos sabrosos, especiado, toques de regaliz.OTRAS CARACTERÍSTICASEnvejecimiento: 13 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro.Graduación: 14 %Temperatura de servicio óptima: 16ºCPara consumir ahora o conservar hasta: Este vino evolucionará correctamente hasta el 2019.MARIDAJESSolo, con quesos, carnes y guisos, pescados potentes, arroces y embutidos.
  14. 14. CASTILLO OLIVARES MISTELAVino Dulce, DulceNOTA DE CATAColor amarillo pálido, muy brillante. Gusto afrutado a uva moscatel.Muy suave, sin aristas, redondo en boca con retrogustos complejos y muyagradables.GRADO ALCOHOLICO17º CMARIDAJEIdeal para tomar como aperitivo, buen maridaje con el foie y para acompañarpostres.TEMPERATURA DE CONSUMOEntre 8 y 12º C. ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN CASTILLO OLIVARESTIPOAceite de oliva EXTRA VIRGEN.VARIEDADESArbequina y Picual.ACIDEZ0,1 º
  15. 15. PREMIOS
  16. 16. PROYECTOESPECTATIVAS DE CRECIMIENTO
  17. 17. MARKETING Y DISTRIBUCION :Marketing del vino: Crear un plan de marketing de la bodega, investigación del mercado y definición delconsumidor, la oferta:Categoría de producto, precio y packaging, el papel de la bodega en la política de comunicación, selección y acceso alos canales de distribución.EXPORTACION :Exportar: elección de los mercados exteriores, estrategia de forma de entrada, selección y negociación condistribuidores internacionales, política de producto y estrategia de precios, operativa de exportación.INTERNET Y VENTA ONLINE :Claves para el desarrollo de una web de vino, estructura de contenidos: la bodega y sus vinos,diseño gráfico y usabilidad, la venta online y las tiendas virtuales de vino, posicionamiento ymarketing digital.ENOTURISMOEs la integración bajo un mismo concepto temático de los recursos y servicios turísiticos de interés, existentes ypotenciales, de una zona vitivinícola. - ES UN MERCADO EMERGENTE - ES UNA NUEVA OPCION DE NEGOCIOGESTION Y ORGANIZACION :- Oferta del vino : viñas + bodegas + educación + degustación.- Economía local : potenciar productos locales.
  18. 18. PROPUESTA DE VENTA
  19. 19. BODEGA CASTILLO CAPMANY :CARACTERISTICAS :TERRENO : 42,7 HECTAREAS 12 Ha. Viñedos (10,5 Ha oficiales) 4 Ha. Olivos 2,2 Ha. Parcela edificable para nave 24,5 Ha. Bosque3 CASAS : 995 m2 230 m2 Vivienda principal 89 m2 Vivienda ¨torre¨ 92 m2 Vivienda ¨casita¨ 286 m2 Bodega 298 m2 Patios1 CASA AUXILIAR : 390 m2 + 135 m2 135 m2 Local 40 m2 Vivienda 80 m2 Vivienda 135 m2 Vivienda 135 m2 Terraza (azotea)INSTALACIONES MAQUINARIAMOBILIARIOGESTION DEL NEBOCIO :Incluye un año de gestión del negocio . Objetivos ampliación del mercado,potenciar el producto, potenciar el enoturismo, eventos, localizaciones,....PRECIO 5.500.000 €

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