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Programma Salotti del Gusto 2013
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Programma Salotti del Gusto 2013

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Il programma completo delle 3 giorni. ...

Il programma completo delle 3 giorni.

Originali salotti accolgono i visitatori per esperienze sensoriali all’insegna del benessere, in un ideale connubio tra eno-gastronomia, bellezza e salute nel nome della naturalità.

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    Programma Salotti del Gusto 2013 Programma Salotti del Gusto 2013 Document Transcript

    • SABATO 22 GIUGNO 201310.00 - 14.00Check in HotelDOLOMITI WELLNESS HOTEL FANES ****S - San Cassiano - Alta Badia15.00JEEP VILLAGEBEGNODÜS - BENVENUTI AL FANES GROUPInaugurazione ufficiale dell’evento SALOTTI DEL GUSTOGli organizzatori danno il benvenuto a produttori, ospiti e autorità e presentano il programmacon i protagonisti delle tre giornate. Intervengono il Presidente del Consorzio Turistico Alta BadiaAndy Pertot e il Direttore Roberto Huber.Brindisi DOC 50Celebrazione del cinquantesimo anniversario dell’istituzione della Denominazione diOrigine ControllataInaugurazione SALOTTO LETTERARIOOspita nei tre giorni dell’evento autori di libri legati all’eno-gastronomia: Francesco Festuccia,giornalista Rai e scrittore, e Raffaella Corsi Bernini, ideatrice di “Salotti del Gusto”, introducono“CINEWINE - 40 GRANDI FILM E 40 GRANDI VINI” dedicato ai produttori selezionati da “Salotti delGusto”15.30 – 18.00HALL STORICA DELL’HOTEL - SALA ROSSA E GIALLASALOTTI DI DEGUSTAZIONE, APPROFONDIMENTO E ASSAGGIOPrestigiosi vignaioli e artigiani del buon cibo accolgono nei loro “salotti” i visitatoriper raccontare e condividere prodotti, tradizioni, passioniRiservati a operatori, giornalisti e visitatori accreditati
    • Diretta Streaming GUSTO CHANNEL TVIl “Salottino di Clara”, spazio per originali “Colloqui di Gusto”, ospiterà nei tre giorni dell’eventoproduttori, chef, giornalisti e operatori per interviste, curiosità, aneddotiin contemporanea15.30 - 18.00JEEP VILLAGESALOTTO JEEP - TEST DRIVE NUOVA JEEP GRAND CHEROKEEAnteprima per ospiti e pubblico su percorsi stradali e off-road con istruttori di guida sicurae fuoristrada. Prenotazioni e booking con OmniAuto.it e segreteria organizzativajeep@salottidelgusto.comSALOTTO LETTERARIO - A TAVOLA CON LE VENEZIE 2013a cura di Luigi Costa, giornalista e scrittore. Viaggio tra le eccellenze gastronomiche delNord Est: ristoranti, vini, prodotti tipici e itinerari. Una Guida facile e completa alla scopertadei sapori di Trentino e Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia e Oltreconfine edita da Nordest EuropaSALOTTO DEL FUMO - SIGARO TOSCANOStefano Fanticelli, presidente del Club Maledetto Toscano, racconta e presenta la suaversione lifestyle dei Salotti. Nell’area esterna Jeep Village, il noto brand Sigaro Toscanoconsente ad appassionati e driver di rilassarsi nell’attesa della guida con degustazioni diSigaro Toscano, cioccolato Vestri e Rosè Amor Osa di Principe Ibleo, raccontato dal suoproduttore Antonio Catania.15.30 - 18.00AREA WELLNESSSALOTTI IN SPAOriginali salotti accolgono i visitatori per esperienze sensoriali all’insegna del benessere,in un ideale connubio tra eno-gastronomia, bellezza e salute nel nome della naturalità:SALOTTO DEI SENSI - SALA DEL SILENZIODegustare olio e vino stimolando i sensi. Innovative e coinvolgenti degustazioni di olioe vini su comodi e benefici materassi ad acqua, coccolati da massaggi viso, mani e piediin una magica atmosfera, musica soft e inebrianti aromi.
    • • SALOTTO DEL BENESSEREIngrid Crazzolara, responsabile Beauty Spa Fanes Group, a disposizione per illustrarele nuove frontiere del benessere con prodotti naturali derivati dal vino• SALOTTO DELLA BELLEZZAI prodotti della natura alleati della bellezza. La dott.ssa Patrizia Siliprandi, esperta incosmesi e salute, eseguirà l’analisi della pelle e del capello proponendo trattamenti personalizzaticon prodotti derivati dalla natura• SALOTTO DELLA SALUTELa vera bellezza è la salute. Degustazione di una selezione di Olii Santa Tea, dalleproprietà antiossidanti naturali con presentazione della nuova linea di CremeCosmetiche all’Olio Biologico “Toscana Terre e Frantoi”18:00AREA CONVEGNIINTEGRAPES - IL SOGNO DI UN VINO SENZA SOLFITI È REALTA’Short conference e degustazione tecnica comparativaRiservata a produttori e giornalisti19:45 Trasferimento A/R con Courtesy Car Jeep al tramonto20.15 Salita al Rifugio con suggestiva ovoviaRIFUGIO LODGE LAS VEGAS 2050 mt. APERITIVO E DINNERCena Placè in una cornice suggestiva con menu dedicato ai produttori agro-alimentariselezionati da SALOTTI DEL GUSTO accompagnato da una degustazione delle cantine chegià sperimentano con successo il metodo senza solfiti aggiunti di Integrapes.Pool di Chef Fanes Group, con la supervisione straordinario dello Chef Filippo La Mantia,dell’omonimo ristorante presso l’Hotel Majestic, in via Veneto a Roma.Coreografia di fuochi - Serata ad invito - Dress Code : smart casuala seguireSALOTTO DEL FUMO - SIGARO TOSCANODegustazionie Sigaro Toscano e Grappe Distilleria Berta.
    • DOMENICA 23 GIUGNO 2013DOLOMITI WELNESS HOTEL FANES ****S - San Cassiano - Alta Badia9.00 - 13.00JEEP VILLAGESALOTTO JEEP - TEST DRIVE JEEP NUOVA GRAND CHEROKEEFinestra dedicata a operatori e pubblico su percorsi stradali e off-road con istruttori diguida sicura e fuoristrada. Prenotazioni e booking OmniAuto.it e segreteria organizzativajeep@salottidelgusto.comSALOTTO DEL FUMO - SIGARO TOSCANOStefano Fanticelli, presidente del Club Maledetto Toscano, racconta e presenta la suaversione lifestyle dei Salotti. Nell’area esterna Jeep Village, il noto brand Sigaro Toscanoconsente ad appassionati e driver di rilassarsi nell’attesa della guida degustando Sigaro Toscanoe i vini Sauvignon di Castello delle Regine, raccontati dal produttore e proprietariodella Tenuta di Podernovo Paolo Nodari.Con la partecipazione straordinaria di Gilberto Grigliatti.10:00AREA CONVEGNIPES - IL SUGHERO ALLEATO DELLA QUALITA’ DEL VINO E DELLA SALUTEShort conference sull’utilizzo e la qualità del sughero nel mercato vinicoloEdmondo Pes, titolare dell’omonimo sugherificio leader del mercato, e Luca Comodi illustrano iprocedimenti, la selezione e la lavorazione dei soli tappi in grado di garantire e preservare la qualità delvino11.00 - 17.00HALL STORICA DELL’HOTEL - SALA ROSSA E GIALLASALOTTI DI DEGUSTAZIONE, APPROFONDIMENTO E ASSAGGIOPrestigiosi vignaioli e artigiani del buon cibo accolgono nei loro “salotti” i visitatoriper raccontare e condividere prodotti, tradizioni, passioni
    • Riservati a operatori, giornalisti e visitatori accreditati11.30 - 12.30Possibilità di trasferimento con Courtesy Car Jeep alMASO LÜCH DA PCËI per “CINEMA IN STALLA”Docu-Film sull’azienda e sui prodotti del Maso proiettato nell’accogliente e suggestiva “stalla”eco-sostenibilein contemporaneadalle 11.30AREA WELLNESSSALOTTI IN SPA - BENESSERE, BELLEZZA E SALUTE CON NATURALITA’Originali salotti accolgono i visitatori per esperienze sensoriali all’insegna del benessere,in un ideale connubio tra eno-gastronomia, bellezza e salute nel nome della naturalità:SALOTTO DEI SENSI - SALA DEL SILENZIODegustare olio e vino stimolando i sensi. Innovative e coinvolgenti degustazioni di olioe vini su comodi e benefici materassi ad acqua, coccolati da massaggi viso, mani e piediin una magica atmosfera, musica soft e inebrianti aromi.• SALOTTO DEL BENESSEREIngrid Crazzolara, responsabile Beauty Spa Fanes Group, a disposizione per illustrarele nuove frontiere del benessere con prodotti naturali derivati dal vino• SALOTTO DELLA BELLEZZAI prodotti della natura alleati della bellezza. La dott.ssa Patrizia Siliprandi, esperta in cosmesi esalute, eseguirà l’analisi della pelle e del capello proponendo trattamenti personalizzati con prodottiderivati dalla natura• SALOTTO DELLA SALUTELa vera bellezza è la salute. Degustazione di una selezione di Olii Santa Tea, dalleproprietà antiossidanti naturali con presentazione della nuova linea di Creme
    • Cosmetiche all’Olio Biologico “Toscana Terre e Frantoi”DALLE 13.00APPUNTAMENTI IN CANTINAIL TARTUFO, DIAMANTE DELLA TERRAWorkshop sull’importanza di comprendere le tipologie dei tartufi in natura, le stagioni ela tecnica migliore di conservazione. IntervengonoGian Paolo Guastavigna storico tartufaio cultore del tartufo d’Alba;Massimo Cucchiara, tartufaio e coordinatore del progetto Master Tartufo San Miniato.Degustazione di carne di Fassone piemontese Guastavigna e Chianina umbra Castellodelle Regine con Tartufo d’Alba e di San Miniato.Cooking Live Chef Gilberto Rossi.Incontro patrocinato da La Compagnia del TartufoSOMMELIER IN CANTINAPerformance del Master Sommelier Gabriele Massa sull’antica arte della sciabolatura,che la tradizione fa risalire addirittura a Napoleone, primo fra i chevalier sabreur.A seguire, tavola rotonda sull’importanza dell’abbinamento del vino con una ricetta importante.Intervengono:Oriano Federa, Sommelier Fanes Group e abbinamenti etichette & ricette Chef Contest;Michele Garbuio, Miglior Sommelier d’Italia 2006, Restaurant & Banqueting Manager ChateauMonfort Milano; Gabriele Massa, Master Sommelier esperto di start-up Ristorazione e Hotellerie.14.00 - 16.00JEEP VILLAGESALOTTO JEEP - TEST DRIVE NUOVA JEEP GRAND CHEROKEEFinestra dedicata agli Chef e al pubblico su percorsi stradali e off-road con istruttori di guidasicura e fuoristrada. Prenotazioni e booking con OmniAuto.it e segreteria organizzativajeep@salottidelgusto.comSALOTTO DEL FUMO - SIGARO TOSCANOStefano Fanticelli, presidente del Club Maledetto Toscano, racconta e presenta la suaversione lifestyle dei Salotti. Nell’area esterna Jeep Village, il noto brand Sigaro Toscanoconsente ad appassionati e driver di rilassarsi nell’attesa della guida degustando Sigari Toscaniin abbinamento con cioccolato Vestri e il Barolo Chinato di Marchesi di Barolo raccontato
    • dalla sua produttrice Anna Abbona.SALOTTI LETTERARI. CHEF IN PUNTA DI DITALo Chef Marco Valletta, Capitano della Nazionale Italiana Cuochi, presenta il libro di ricettescritto con il collega Massimiliano Tomasi.. NICHEL - L’INTOLLERANZA? LA CUCINIAMOa cura di Tiziana Colombo, food blogger e consulente alimentare Imbio.Consigli pratici e 115 ricette per unire la Salute al Gusto.DALLE 16.00AREA CONVEGNICHEF CONTEST - LIVING THE TASTEROUND TABLE MASTER CHEF SALOTTI DEL GUSTOconduce Gioacchino Bonsignore giornalista TG5 Gusto e Punto NottePresentazione CHEF Contest Online; tavola rotonda sull’importanza del web nel divulgare la culturadel Gusto e nella lead generation dell’alimentazione. Serve un nuovo modo di comunicare l’eccellenzadel Made in Italy, con eventi dedicati e web marketing in un mix di comunicazione ed emozione.Ne parlano Raffaella Corsi Bernini, ideatrice Salotti del Gusto, e Mauro Perrella, espertoin web marketing17.30JEEP VILLAGEPREMIAZIONE CHEF CONTESTPremiazione ricette e abbinamenti alla presenza degli Chef e dei produttori, ospiti e giornalisti:40 premi di eccellenza per 40 Chef interpreti della cucina d’autoreCondotto da Gioachino Bonsignore con Lucia Buffo, Rai Tg2 Eat Parade.
    • 18.30 - 19.30JEEP VILLAGESALOTTO JEEP - TEST DRIVE NUOVA JEEP GRAND CHEROKEEFinestra dedicata agli Chef e pubblico su percorsi stradali e off-road con istruttori di guidasicura e fuoristrada. Prenotazioni e booking con media partner specializzato esegreteria organizzativa jeep@salottidelgusto.comSALOTTO DEL FUMO - SIGARO TOSCANOStefano Fanticelli, presidente del Club Maledetto Toscano, racconta e presenta la suaversione lifestyle dei Salotti. Nell’area esterna Jeep Village, il noto brand Sigaro Toscanoconsente ad appassionati e driver di rilassarsi nell’attesa della guida degustando Sigaro Toscanoe i vini Sauvignon di Castello delle Regine, raccontati dal produttore e proprietariodella Tenuta di Podernovo Paolo Nodari.20:30Trasferimento A/R con servizio Courtesy Car Jeep al tramontoRESTAURANT & LOUNGE LA SIEIA - DINNER GALATalk show con la partecipazione straordinaria di Max Viggiani RTL 102.5Cena ufficiale con i Master Chef Hubert Rubatscher, ristorante La Sieia, San Cassiano, eHerbert Hintner, Rist. Zur Rose - S. Michele ( Bolzano)Menù altoatesino con specialità siciliane per un ideale unione dell’Italia nel nome del Gusto.Party Night con performance del Maestro Pasticcere Nicola FiasconaroSerata di musica e networking.Dress code: creative black tiea seguire, terrazza esternaSALOTTO DEL FUMO - SIGARO TOSCANOdegustazione di Sigaro Toscano in abbinameno con i distillati altoatesini Walcher.
    • LUNEDI’ 24 GIUGNO 2013DOLOMITI WELNESS HOTEL FANES****S - San Cassiano - Alta Badia9.00 - 13.00JEEP VILLAGESALOTTO JEEP - TEST DRIVE NUOVA JEEP GRAND CHEROKEEFinestra dedicata al pubblico su percorsi stradali e off-road con istruttori di guidasicura e fuoristrada. Prenotazioni e booking con OmniAuto.it e segreteriaorganizzativa jeep@salottidelgusto.com10.00SALOTTO LETTERARIO - GALATEO E LINGUAGGIO DEL CORPOLA TAVOLA COME LUOGO PRIVILEGIATO DI CONOSCENZA DELL’ALTROIncontro con Roberta Schira, scrittrice e critico gastronomico del Corriere della Sera chepresenta il libro “BON TON A TAVOLA”, “Psicogalateo” che unisce le buone maniere a tavola allinguaggio del corpo trasformandoli in strumenti preziosi di indagine13.00SALOTTO DEL FUMO - SIGARO TOSCANOStefano Fanticelli, presidente del Club Maledetto Toscano, racconta e presenta la suaversione lifestyle dei Salotti. Nell’area esterna Jeep Village, il noto brand Sigaro Toscanoconsente ad appassionati e driver di rilassarsi nell’attesa della guida degustando Sigaro Toscanoe Franciacorta Eurosia de La Fiorita raccontata dal suo produttore Pierangelo Plebani.11.00 - 16.00HALL STORICA DELL’HOTEL - SALA ROSSA E GIALLASALOTTI DI DEGUSTAZIONE, APPROFONDIMENTO E ASSAGGIOPrestigiosi vignaioli e artigiani del buon cibo accolgono nei loro “salotti” i visitatoriper raccontare e condividere prodotti, tradizioni, passioniRiservati a operatori, giornalisti e visitatori accreditati
    • in contemporanea11.00 - 16.00AREA WELLNESSSALOTTO DEI SENSI - SALA DEL SILENZIODegustare olio e vino stimolando i sensi. Innovative e coinvolgenti degustazioni di olioe vini su comodi e benefici materassi ad acqua, coccolati da massaggi viso, mani e piediin una magica atmosfera, musica soft e inebrianti aromi.• SALOTTO DEL BENESSEREIngrid Crazzolara, responsabile Beauty Spa Fanes Group, a disposizione per illustrare lenuove frontiere del benessere con prodotti naturali derivati dal vino• SALOTTO DELLA BELLEZZAI prodotti della natura alleati della bellezza. La dott.ssa Patrizia Siliprandi, esperta incosmesi e salute, eseguirà l’analisi della pelle e del capello proponendo trattamenti personalizzaticon prodotti derivati dalla natura• SALOTTO DELLA SALUTELa vera bellezza è la salute. Degustazione di una selezione di Olii Santa Tea, dalleproprietà antiossidanti naturali con presentazione della nuova linea di CremeCosmetiche all’Olio Biologico “Toscana Terre e Frantoi”DALLE 16.00JEEP VILLAGESALOTTO LETTERARIO - “LE RICETTE DI NAPOLI”Incontro con Luciano Pignataro, scrittore e giornalista del Mattino, dove da anni cura larubrica sul vino, che racconta l’ultimo suo successo e introduce, con una delegazionecampana e caprese, il prossimo appuntamento Salotti del GustoCLOSING PARTYDolci altoatesini e capresi per passare ufficialmente il testimone alla prossima location diSALOTTI DEL GUSTO.Ringraziamenti Management Fanes Group e Salotti del Gusto e arrivederci a CAPRI