 RIESGOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS    EQUIPOS DE PROTECCION         CONCLUSIÓN         BIBLIOGRAFIA
 Todos los trabajadores de una panadería están expuestos en su  trabajo diario a multitud de riesgos, dichos riesgos pued...
 Causas: Obstáculos en lugares de paso  Suelos en malas condiciones   Falta de orden y limpieza  Correr en lugares de...
 Los principales efectos son, lesiones en las extremidades, cabeza y tronco, que dan lugar a largas bajas.               ...
 El riesgo de cortarse en una panadería es muy elevado, por  el uso de elementos cortantes y se trabaja sin protección L...
 MEDIDAS PREVENTIVAS          Utilizar los resguardos las maquinas      Guardar las herramientas en el lugar indicado  ...
 Mantener el orden y la limpieza       Utilizar guantes de malla metálica y mandiles        Los cuchillos en mal estado...
 Las quemaduras son el riesgo mas común en laspanaderías, ya que se trabaja con superficies muy calientes                ...
 MEDIDAS PREVENTIVAS Hacer uso de los equipos de protección individual Utilizar herramientas para la manipulación de pi...
 El orden y la limpieza son un factor que afecta de una    manera u otra al modo de trabajo   Causas:   Ausencia de un ...
 Las condiciones ambientales de los lugares de  trabajo, pueden originar situaciones de riesgo para la salud  de los trab...
 Los efectos son bajo rendimiento, deshidratación,                quemaduras, golpes de calor                MEDIDAS PRE...
 Causas:        Máquinas con partes móviles sin resguardos                  Ausencia de formación                    R...
 MEDIDAS PREVENTIVAS     Utilizar ropa ajustada y evitar accesorios    No anular los resguardos de las máquinas Proteg...
 En una panadería el riesgo de incendio es elevado debido a  la utilización de hornos, además de gases a presión y del  p...
 MEDIDAS PREVENTIVAS No fumar Mantener extintores en número suficiente y cerca de los  posibles focos de incendio Gara...
 Según el RD 681/2003 se entiende como atmósfera    explosiva explosiva a la mezcla en el aire de sustancias    como gase...
 MEDIDAS PREVENTIVAS            Controlar el uso de gases a presión Asegurar la limpieza diaria para evitar la acumulac...
 Se entiende por vibración mecánica la que, cuando se  transmite al sistema humano de mano y brazo supone  riesgos para l...
 MEDIDAS PREVENTIVAS Garantizar el mantenimiento de las máquinas Limitar en la medida de lo posible la duración de las ...
 Causas: Trabajo de otros compañeros Sonido ambiental Utilización de herramientas de trabajo Los efectos del ruido so...
 MEDIDAS PREVENTIVAS Utilizar en caso necesario los epi’s como orejeras o tapones Parar periódicamente para evitar el s...
 Nos encontramos 2 tipos de contactos, directo e indirecto: Directo: Es por contacto con los elementos en    tensión, co...
 MEDIDAS PREVENTIVAS No manipular cables o enchufes con las manos mojadas No usar empalmes o modificaciones Evitar el ...
 El polvo de harina puede contener esporas de hongos y  parásitos que hayan crecido en el almacenamiento del  cereal Cau...
 PODER ALERGENICO Puede producir trastornos respiratorios y enfermedades  alérgicas de la piel, como la dermatosis ACCI...
 MEDIDAS PREVENTIVAS Utilizar los extractores de polvo localizados cuando sea                          necesario   Mant...
 Se entiende por epi´s cualquier equipo destinado a ser  llevado o sujetado por el trabajador para que se proteja de     ...
 Con este curso se pretende un autoaprendizaje por parte  del alumno, de forma amena y con terminología especifica  de su...
 NTP_741.pdf Polvo.pdf Index2.pdf www.wikipedia.org http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/Te  xtosOnl...
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Curso de prevencion de riesgos laborales enfocado a los trabajadores en panaderias

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  • compadre tengo que complementar un trabajo de panaderia hay alguna posibilidad que me facilites tu presentacion te lo agradeceria mucho saludos cordiales
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  • compadre muy bueno
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  1. 1.  RIESGOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS  EQUIPOS DE PROTECCION  CONCLUSIÓN  BIBLIOGRAFIA
  2. 2.  Todos los trabajadores de una panadería están expuestos en su trabajo diario a multitud de riesgos, dichos riesgos pueden ser: Golpes Ruido Cortes Riesgo eléctrico Quemaduras Polvo de harina Falta de orden y Incendios limpieza Explosiones Estrés térmico Vibraciones Atrapamientos
  3. 3.  Causas: Obstáculos en lugares de paso  Suelos en malas condiciones  Falta de orden y limpieza  Correr en lugares de trabajo  Ritmo elevado de trabajo
  4. 4.  Los principales efectos son, lesiones en las extremidades, cabeza y tronco, que dan lugar a largas bajas.  MEDIDAS PREVENTIVAS  Usar los dispositivos de protección y comprobar periódicamente su eficiencia  Marcar y señalizar los obstáculos que no puedan ser retirados  Utilizar el calzado adecuado  Evitar las prisas Mantener la zona de trabajo en las condiciones adecuadas
  5. 5.  El riesgo de cortarse en una panadería es muy elevado, por el uso de elementos cortantes y se trabaja sin protección Los principales riesgos por cortes se producen debido a batidoras, cortadoras de pan o amasadoras Los efectos son cortes en manos y brazos
  6. 6.  MEDIDAS PREVENTIVAS  Utilizar los resguardos las maquinas  Guardar las herramientas en el lugar indicado  Utilizar herramientas con marcado CE Disponer de los manuales de utilización de las maquinas
  7. 7.  Mantener el orden y la limpieza  Utilizar guantes de malla metálica y mandiles  Los cuchillos en mal estado se deberán tirar A la hora de limpiar la maquinaria se debe realizar siempre con ella desconectada
  8. 8.  Las quemaduras son el riesgo mas común en laspanaderías, ya que se trabaja con superficies muy calientes  Causas:  Contacto con superficies calientes como hornos  Vapores o aceites
  9. 9.  MEDIDAS PREVENTIVAS Hacer uso de los equipos de protección individual Utilizar herramientas para la manipulación de piezas calientes Señalizar el riesgo Dejar un espacio de 1,5 metros alrededor de todo foco radiante y si es imposible limitar el la presencia de los trabajadores en la medida de lo posible
  10. 10.  El orden y la limpieza son un factor que afecta de una manera u otra al modo de trabajo Causas: Ausencia de un procedimiento de limpieza diario Falta de limitación de las zonas de trabajo Desorden al realizar el trabajo MEDIDAS PREVENTIVAS: Se deberá limpiar lo mas rápido posible la suciedad a fin de evitar su acumulación Sería aconsejable de disponer de turnos de limpieza entre los empleados
  11. 11.  Las condiciones ambientales de los lugares de trabajo, pueden originar situaciones de riesgo para la salud de los trabajadores, que se conoce como estrés térmico Causas: El trabajo en ambientes con temperatura elevada Ausencia de ventilación Ropa de trabajo inadecuada Uso de cámaras frigoríficas Cambios bruscos de temperatura
  12. 12.  Los efectos son bajo rendimiento, deshidratación, quemaduras, golpes de calor  MEDIDAS PREVENTIVAS  Descansar en lugares frescos Evitar la permanencia prolongada en ambientes con calor y los esfuerzos físicos  Pausas periódicas  Ropa de trabajo adecuada  No comer mucho y beber mucha agua
  13. 13.  Causas:  Máquinas con partes móviles sin resguardos  Ausencia de formación  Ropa ancha y suelta Los efectos son cortes, traumatismos y amputaciones en las extremidades
  14. 14.  MEDIDAS PREVENTIVAS  Utilizar ropa ajustada y evitar accesorios  No anular los resguardos de las máquinas Proteger las partes móviles que puedan atrapar al trabajador  Formar a los trabajadores
  15. 15.  En una panadería el riesgo de incendio es elevado debido a la utilización de hornos, además de gases a presión y del polvo en suspensión Causas:  Presencia de chispas o focos de ignición  Ausencia de limpieza  Trabajo con hornos
  16. 16.  MEDIDAS PREVENTIVAS No fumar Mantener extintores en número suficiente y cerca de los posibles focos de incendio Garantizar que los EPI’s estén en zonas de fácil acceso y libres de obstáculos
  17. 17.  Según el RD 681/2003 se entiende como atmósfera explosiva explosiva a la mezcla en el aire de sustancias como gases o vapores inflamables Causas: Uso de aparatos a presión Trabajo en atmósferas explosivas Uso de gases a presión Los principales efectos son quemaduras, amputaciones y la muerte
  18. 18.  MEDIDAS PREVENTIVAS  Controlar el uso de gases a presión Asegurar la limpieza diaria para evitar la acumulación de polvo  Respetar la prohibición de fumar
  19. 19.  Se entiende por vibración mecánica la que, cuando se transmite al sistema humano de mano y brazo supone riesgos para la salud Causas: Uso de máquinas que producen vibraciones como batidoras y amasadoras Los efectos se traducen en dolor articular, problemas vasculares…
  20. 20.  MEDIDAS PREVENTIVAS Garantizar el mantenimiento de las máquinas Limitar en la medida de lo posible la duración de las exposiciones Utilizar mangos y cubiertas que reduzcan las vibraciones Ofrecer formación a los trabajadores
  21. 21.  Causas: Trabajo de otros compañeros Sonido ambiental Utilización de herramientas de trabajo Los efectos del ruido son hipoacusia o disminución de la capacidad auditiva
  22. 22.  MEDIDAS PREVENTIVAS Utilizar en caso necesario los epi’s como orejeras o tapones Parar periódicamente para evitar el sobreesfuerzo
  23. 23.  Nos encontramos 2 tipos de contactos, directo e indirecto: Directo: Es por contacto con los elementos en tensión, como un cable pelado Indirecto: Es por el contacto de masas puestas accidentalmente en tensión Causas: Cuadros eléctricos y maquinas en mal estado Mala utilización de los equipos y la manipulación con las manos húmedas o mojadas Cableado por el suelo
  24. 24.  MEDIDAS PREVENTIVAS No manipular cables o enchufes con las manos mojadas No usar empalmes o modificaciones Evitar el uso de ladrones Mantener la zona de trabajo en orden y guardar la maquinaria de trabajo en el lugar adecuado
  25. 25.  El polvo de harina puede contener esporas de hongos y parásitos que hayan crecido en el almacenamiento del cereal Causas: La principal causa es la humedad en las zonas de almacenamiento Los principales efectos por los que el organismo puede verse afectado son por el poder alérgeno y la acción mecánica
  26. 26.  PODER ALERGENICO Puede producir trastornos respiratorios y enfermedades alérgicas de la piel, como la dermatosis ACCIÓN MECÁNICA El mayor o menor efecto sobre el cuerpo depende del contenido mineral del polvo y puede ocasionar afecciones respiratorias no alérgicas
  27. 27.  MEDIDAS PREVENTIVAS Utilizar los extractores de polvo localizados cuando sea necesario  Mantener una buena limpieza de la zona de trabajo Utilizar de forma correcta los epi’s necesarios (guantes y máscara) durante el manejo de harina.
  28. 28.  Se entiende por epi´s cualquier equipo destinado a ser llevado o sujetado por el trabajador para que se proteja de uno o varios peligros.  SITUACIONES EN LAS QUE SE DEBERÁN UTILIZAR Cuando los riesgos o hayan podido evitarse y cuando así lo indique la ficha de seguridad de las máquinas
  29. 29.  Con este curso se pretende un autoaprendizaje por parte del alumno, de forma amena y con terminología especifica de su profesión para ejercerla de una forma correcta y segura para el y el resto de trabajadores Este curso es necesario para reducir el alto índice de siniestros en el sector
  30. 30.  NTP_741.pdf Polvo.pdf Index2.pdf www.wikipedia.org http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/Te xtosOnline/Guias_Acc_Preventiva/Ficheros/gap_004.pdf http://www.sermesa.es/index2.php?option=com_content&do_p df=1&id=161 http://cepymearagon.blogspot.com.es/2011/07/prevencion-del- estres-termico-en-el.html http://ww3.achs.cl/ws/wps/wcm/connect/1cea95004d90b25583b 49ff7b4efeba5/BIMACO_PR01.pdf?MOD=AJPERES&CACHEID= 1cea95004d90b25583b49ff7b4efeba5

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