Il sistema logistico aziendale

Mercato saturo

Successo

Mercato salubre

Ciclo di vita del prodotto

Proliferazione della gamma

Guerra dei prezzi

… fornitori veloci Lead time rapido…

Occorre flessibilità Per essere competitivi:

Gli insegnamenti dal Giappone: I 4 PUNTI DI FORZA PER UN’AZIENDA

Tecnologia: per creare i bisogni

Il coinvolgimento delle risorse umane

Qualità

Logistica

Le diverse fasi della logistica

Material management Prima della produzione:

Gestione approvvigionamenti

Gestione scorte materiali

Programmazione della produzione

Distribution management Dopo la produzione:

Gestione scorte prodotti finiti

Gestione depositi

Gestione trasporti

Logistic Manager

deve garantire …

Le 7 condizioni giuste
prodotto giusto
nella quantità giusta
nella condizione giusta
nel luogo giusto
al momento giusto
al cliente giusto
al costo giusto

Le 7 condizioni giuste

Perché la logistica?

Un flusso materiali organizzato …

… aumenta il fatturato

… perché riduce tempi di consegna

… e migliora livello dei servizi

Ma allo stesso tempo si riducono i costi

Costi scorte: prima

Costi scorte: dopo

Costi magazzino: prima

Costi magazzino: dopo

Costi trasporti: prima

Costi trasporti: dopo

Integrazione tra funzioni

Perché c’è sempre più bisogno di logistica? La terziarizzazione

Outsourcing ….

Favorisce rispetto dei tempi di consegna

Ma aumenta il flusso merci e le informazioni da gestire

Perché c’è sempre più bisogno di logistica? Recuperare risorse

La logistica consente di risparmiare

Grazie al BPR …

Si razionalizzano scorte e trasporti

Perché c’è sempre più bisogno di logistica? Il servizio al cliente

Si riducono i tempi di consegna

Si completano gli ordini

Cosa significa fare logistica

Analizzare il sistema logistico

Progettare il sistema logistico

Costruire il sistema logistico

Gestire il sistema logistico

Ciò comporta occuparsi di: Gestione della domanda

Raccolta e controllo degli ordini

Previsione delle vendite

Ciò comporta occuparsi di: Gestione delle scorte

Ubicazione

Livello di copertura

Ciò comporta occuparsi di: Programmazione produzione

Orizzonte temporale

Sistema di programmazione

Ciò comporta occuparsi di: Approvvigionamento

Scelta del fornitore

Quanto e Quando ordinare?

Ciò comporta occuparsi di: Distribuzione

Rete di distribuzione

Logiche di rifornimento

Lay-out di magazzino

Trasporto

Ciò comporta occuparsi di: Servizio al cliente

Quale livello di servizio offrire?

Ciò comporta occuparsi di: Organizzazione

Quale struttura organizzativa?

Quale sistema informatico?

Quali sistemi di automazione?

Si parte misurando: - il livello delle scorte - il livello di servizio L’ANALISI DEL SISTEMA LOGISTICO

Le scorte influenzano l’utile

Il servizio influenza il fatturato

Dove intervenire? Dov’è la falla?

Si valuta il ciclo operativo per: L’ANALISI DEL SISTEMA LOGISTICO

Accertarne la razionalità …

… ed il coordinamento

Per eliminare le irrazionalità …

… e le inefficienze

L’analisi del sistema logistico: LE INFRASTRUTTURE

Per verificare che le infrastrutture logistiche dell’azienda siano adeguate ad assecondare il ciclo operativo è necessario fare tre cose: 1) VERIFICARE LA STRUTTURA DISTRIBUTIVA DELL’AZIENDA; LE INFRASTRUTTURE

2) VERIFICARE I REQUISITI FUNZIONALI: - il numero minimo, medio e massimo di pallet a scorta in un anno nel magazzino; - la frequenza dei rifornimenti; - il numero e la struttura degli ordini da evadere; - il tipo di prodotto da gestire. Per verificare che le infrastrutture logistiche dell’azienda siano adeguate ad assecondare il ciclo operativo è necessario fare tre cose: LE INFRASTRUTTURE

3) VERIFICARE LE CARATTERISTICHE TECNICHE: - il numero di baie di carico/scarico; - il lay-out; - il sistema di stoccaggio e di movimentazione. Per verificare che le infrastrutture logistiche dell’azienda siano adeguate ad assecondare il ciclo operativo è necessario fare tre cose: LE INFRASTRUTTURE

L’analisi del sistema logistico: Come dovrebbe essere la struttura organizzativa?

Moderna

Efficiente

L’analisi del sistema logistico: Quando la struttura organizzativa è quella giusta?

C’è un responsabile dei processi

L’organigramma è definito

I mansionari e le procedure sono formalizzati e applicati

Si lavora per obiettivi

La gestione delle scorte

Calcolo indice di rotazione IR = Dt / St Dove t è il periodo di riferimento

Indice di rotazione basso

Indice di rotazione alto

Calcolo indice di durata ID = 1 / IR

Calcolo scorta media ponderata S media = (s n + s n + .. s n ) /T 1 1 2 2 n n

Il servizio al cliente: che cos’è?

Assortimento profondo

Minimo d’ordine

Frequenza di consegna

Efficienza del sistema informativo

Assistenza post vendita

Imballo adeguato

Trasporto adeguato

Rapidità e affidabilità nella consegna Come si ottiene?

Velocità

Disponibilità prodotto

Sistema produttivo flessibile

Il servizio al cliente: come si misura?

Velocità

Puntualità

Domanda soddisfatta

Ritardo medio

Prontezza di risposta

Progettazione di un nuovo sistema logistico Si parte misurando…

Gli indicatori di livello di servizio …

… analizzati dal punto di vista del cliente

Scelta della strategia

Strategia dell’innovazione: Logistica flessibile

Logistica economica Strategia di costo:

Strategia di servizio: Logistica rapida

Le componenti principali del sistema logistico sono 4:
la rete distributiva
i trasporti
le scorte
gli approvvigionamenti

Rete distributiva snella Logistica flessibile:

Rete distributiva ramificata Logistica rapida:

Rete distributiva centralizzata Logistica economica:

Trasporti veloci Logistica flessibile:

Logistica rapida: Trasporti urgenti

Logistica economica: Trasporti economici

Il ciclo di vita del prodotto
Le 4 fasi:
Introduzione
Crescita
Maturità
Declino
Qual è la logistica giusta per ognuna?

Introduzione: vendite basse Disponibilità

Crescita: aumento vendite Puntualità e qualità

Maturità: vendite costanti Customizzazione

Declino: vendite in calo Riduzione del servizio

Scelta del livello di servizio … per essere competitivi

Garantire l’integrazione

Formalizzare il progetto del sistema logistico Processi e metodi

Favorire l’attuazione del cambiamento

Le previsioni

Pianificare Si fanno per:

Si fanno per: Allocare meglio le risorse

Quali sono le principali previsioni aziendali?

Fabbisogno di risorse umane

Materie prime

Energia

Impianti tecnologici

Risorse finanziarie

Vendita prodotti finiti

Orizzonte previsionale
brevissimo (inferiore ad 1 mese)
breve ( da 1 a 6 mesi)
medio (entro i due anni)
lungo (oltre i due anni)

Dettaglio previsionale
item
famiglia di prodotti
filiale
etc. etc.

Contratto di fornitura servizi logistici in house: esempio

Oggetto del contratto: servizi
manipolazione
picking e movimentazione
magazzino esterno

Carico/Scarico automezzi

Movimentazione

Abbassamenti

Stoccaggio

Picking

Product bundling

Pallettizzazione

… grazie per l’attenzione Dott. Vincenzo Presutto [email_address] www.studiopresutto.it

Il sistema logistico aziendale

by Vincenzo Presutto on Jun 30, 2010

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