Este documento presenta información sobre un nuevo boletín informativo para productores vitivinícolas, incluyendo detalles sobre un concurso para nombrar el boletín, una jornada de asociativismo, nuevos grupos aprobados, una entrevista con un productor, y fichas de dos grupos asociativos. También proporciona información técnica sobre nuevas variedades vitícolas.

1. NOVEDADES
CONCURSO: El nombre para nuestro boletín
Iniciamos este mes una nueva acción para ofrecerle a
ustedes, los productores, un medio para que estén informados de las últimas novedades productivas y puedan
estar al tanto del estado de avance del proyecto, conocer
a otros productores integrados y grupos asociativos.
También los invitamos a proponer nombres para el
boletín. Pueden enviar las sugerencias a
prensa@integracionvitivinicola.com
18 de septiembre: "Jornada de Asociativismo".
En la mañana para los asistentes técnicos del Proyecto y en la
tarde -la Bodega Huarpes, en San Martín- para los productores
y bodegueros. El disertante es el Ing. Agr. Miguel Paulón,
profesional de larga trayectoria en la producción agrícola, con
desarrollos en el sector cooperativo y otras formas de trabajo
asociativo.
Nuevos grupos aprobados
En la última reunión del Comité Ejecutivo de Pequeños Productores (CEPP)
se aprobaron 21 nuevos grupos asociativos.
Estos son:
Mendoza
Los Haroldos II,
Emilca,
Don Emilio II,
Coop. Pámpanos Mendocinos II,
Don Antolin,
Coop. Giagnoni II,
Musse,
Coop. Norte Mendocino II,
Rincón del Indio (Coop. Real
del Padre),
Vinsa III
San Juan
Coop. Albardón,
Bodegas Aries,
Roberto Bustos II,
Conexport II
Enav I
Salta
Sol y Arena
Catamarca
Río Guanchín,
Viñateros de Altura
Santa Catalina
Anillaco
Tucumán
Amaicha del Valle

2. HABLANDO CON
CLAUDIO ARIEL
LAGUNAS
del Grupo Bodega
de Guillermo Ronco e hijos
¿Dónde está ubicada la finca?
Mi finca está ubicada en San Martín, en la zona
de El Espino, con un total afectado al proyecto
de 5 hectáreas. Las variedades son una mezcla,
la idea a futuro es reconvertir a Torrontés.
¿Cómo comenzó su proceso de integración
a través de este proyecto?
Se generó mucha expectativa con este proyecto, en general en todos los productores, y se
empezó a correr la voz del subsidio. Al principio, muchos descreían que el proyecto fuera a
salir.
En la bodega empezamos a
averiguar y el dueño empezó
a hacer todo para incluirnos a
nosotros. La primera vez llegó
un papelito con el que parecía
que eran muy pocos los datos
que pedían. Después enviaron
otras planillas con muchas más
cosas y ya empezamos a creer, a
tal punto que fuimos el primer
grupo que se aprobó y yo tuve la
suerte de estar entre los primeros.
con este proyecto pude. Con una estructura
firme puedo trabajar tranquilo, destinar a
mejoras y cambiar variedades.
En el Plan también está la reconversión a la
variedad Torrontés, porque le veo un futuro.
Entonces a través de la madera ya puedo
planificar reconvertir, porque voy a tener una
estructura en la que guiar una
planta. Ese es nuestro proyecto, tener una variedad competitiva.
“Con una estructura
firme puedo trabajar
tranquilo, destinar a
mejoras y cambiar
variedades.”
¿A qué destinó el aporte no reembolsable?
A maderas, porque las estructuras estaban
bastante deterioradas y había que arreglarlas.
Con este subsidio logré muchísimo porque era
una inversión muy grande que me costaba
mucho. Esto me cambió la finca y las ganas de
trabajar; antes todo se hacía muy cuesta arriba.
Uno sabía que tenía que enmaderar pero los
precios no acompañaban.
Yo voy a cumplir 40 años y pensaba “¿qué
estoy haciendo acá?”. Los productores vecinos
son mayores y yo como era más joven quería
apostar a algo que viene en mi familia desde
hace casi 80 años, pero no podía remontar. Y
¿Que acciones realizan con
el grupo asociativo?
Tenemos reuniones informativas una vez al mes, a cargo del
ingeniero Juan Pablo Villarruel.
Vamos viendo temas como la
lobesia botrana, curaciones a tiempo, optimización de los riegos, fertilización, para ver qué
nos conviene y qué no nos conviene… ahora
contamos con el asesoramiento de un
ingeniero, algo que antigumente no
teníamos, y hay cosas que el asistente técnico
aporta que dan mucha claridad y una mano
grandísima.
En base a su experiencia, ¿que le diría a
otros productores que aún no se han
integrado?
Que esto sale y que crean. Que es un proyecto fantástico y te dan ganas de seguir en la
finca y apostar. Tiene un proceso, como todo,
pero las cosas se han hecho como se dijeron.

3. BOLETÍN INFORMATIVO
PARA PRODUCTORES
COORDINACIÓN TÉCNICA MENDOZA Y PATAGONIA NORTE
N°1 / SETIEMBRE 2012
EDITORIAL
Estimados amigos:
Iniciamos con el presente boletín una serie de publicaciones con la que queremos
intensificar la circulación de información del Proyecto de Integración de Pequeños
Productores a la Cadena Vitivinícola que ejecuta la COVIAR, con el apoyo del Ministerio
de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, elGobierno de la Provincia de Mendoza
y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
En el tiempo transcurrido desde sus inicios hasta la actualidad, se han concretado
numerosas acciones en cada uno de los grupos asociativos de toda la Provincia, que
nos parece, merecen ser contadas, ya que detrás de cada una de ellas hay mucho
esfuerzo y tiempo dedicado, mucha esperanza de mejora y también, felizmente,
muchas satisfacciones, fruto de lo anterior y del cumplimiento de la palabra de honor
que nos diéramos todos los involucrados al comienzo del Plan de Negocios de cada
grupo asociativo.
Así, gracias al trabajo recio de cada pequeño productor, los compromisos asumidos y
honrados en cada grupo, el acompañamiento responsable de los asistentes técnicos y
los apoyos de la Unidad Ejecutora, podemos hoy difundir resultados satisfactorios,
seguramente mejorables, intercambiando experiencias vividas por los participantes y
actores que constituyen nuestra principal riqueza.
Nos encontraremos frecuentemente, esperando contribuciones de todos ustedes, los
lectores, a través del correo, teléfono o por el asistente técnico de cada grupo.
Muchas gracias y hasta pronto.
NOMBRE DEL QUE FIRMA
Centro y Norte: España 1485 - 1° P. Dep. "B" - Cdad. - Mza. | tel: (0261) 423 7251 - 423 7287
Sur: Cámara de Comercio de San Rafael: Av. El Libertador 78 | tel: (0260) 442 2290 - 442 2312
INTA Gral. Alvear: Ameghino 315 | tel: (02625) 422830
Integración Vitivinícola Argentina (PROVIAR) Asistencia Técnica Proviar
@VitiviniIntegra

4. INFORMACIÓN TÉCNICA
NUEVAS
VARIEDADES VITÍCOLAS
Proyecto Tecnológico Regional Vitivinícola
INTA
En una reciente capacitación de asistentes
técnicos de los grupos asociativos, en
conjunto con el Centro de Desarrollo
Vitícola del Valle de Uco, se informó, entre
otros temas, sobre la caracterización desde
el punto de vista agronómico y enológico
de las “nuevas variedades” Rondinella,
Croatina, Corvina cultivar 7, Lancelota,
Riesling, Mourvedre, Touriga Nacional,
Grenache, Nebbiolo, Caladoc, Nero D’Avola
y Verdiccio en los oasis productivos de
Mendoza, San Juan y Río Negro.
Gracias a ello, el INTA, contará con información actualizada y confiable sobre
nuevas variedades de vid que pueden
ofrecer alternativas productivas y económicas a los productores y bodegas.
Los resultados de este ensayo derivarán de
la medición de parámetros como:
Observaciones fenológicas: fechas de
brotación, floración, envero y madurez.
Adaptación al sistema de conducción
guyot doble en espaldero.
Índices de madurez: grados brix, peso de
racimos, acidez, análisis de antocianos, etc.
Tolerancia a enfermedades: peronóspora, oidio y podredumbre.
Elaboración de la uva producida y sometimiento a evaluación de los vinos obtenidos.
Con la información producida, se podrá
establecer qué variedades se adaptan y
tienen potencial de uso en los diferentes oasis productivos.
En este caso, visitamos el ensayo ubicado en el distrito de La Consulta, San
Carlos del Valle de Uco. Se trabaja sobre
una parcela que consta con 9 repeticiones de cada variedad distribuidas en
bloques al azar en una superficie total
del ensayo de 0,78 ha.
Es de interés general entre los productores y bodegueros de la zona investigar sobre nuevas variedades vitícolas,
para elaborar vinos de óptima calidad
que se adapten a la zona del Valle de
Uco y así poder competir en un mercado
que exige cada vez más la diferenciación de productos en la oferta de vinos
nacional e internacional. Se evalúa la
posibilidad de dar a conocer los resultados a los productores y bodegas de la
zona.
Debido al interés manifestado, próximamente se repetirá esta acción de
capacitación y se darán a conocer los
resultados preliminares del comportamiento de estas variedades.
Agradecemos la información brindada a Horacio Peinado, ATT, Centro de Desarrollo Vitícola de Tunuyán y San Carlos
(Convenio INTA – COVIAR), a todos los participantes en este ensayo: Pizzolato, Daniel, Jefe de AER INTA La Consulta
-González Antivilo, Francisco, ATT CDV Valle de Uco – Tupungato (Convenio INTA – COVIAR) - Ramírez, Segundo –
Personal de Campo EEA INTA La Consulta – y al coordinador del Ensayo Ing. Agr. Santiago Sari (EEA Mendoza).

5. FICHA DEL GRUPO ASOCIATIVO
LAS TRINCHERAS
NOMBRE COMPLETO DEL GRUPO:
Coop. Agraria Las Trincheras Ltda
Zona de acción: Santa Rosa
Nº PEQUEÑOS PRODUCTORES: 20
VARIEDADES QUE CULTIVAN: Bonarda,
Tempranillo, Cabernet, Syrah, tintas no
especificadas, UgniBlanc, Pedro Giménez y
Criollas mezcla.
CARACTERÍSTICAS DEL ESTABLECIMIENTO:
tiene una capacidad de 24.000 quintales, de
los cuales 8.161,1 son elaborados por
pequeños productores integrados.
Inversiones
Aportes No Reembolsables del
Establecimiento:
- Arreglos de piletas
- Arreglos de lagar
- Arreglos de instalaciones eléctricas
- Contrapisos
- Construcción de laboratorios
Contraparte del Establecimiento:
- Materiales (Mortero, Epoxi, cemento,
hierro etc.)
- IVA del proveedor
Aportes No Reembolsables de
Productores:
- Maderas, alambres y plantas
- Maquinaria agrícola (Pulverizadora
y Tractores)
Contraparte de los Productores:
- Colocación de madera y alambres
- Replantes
- Mantenimiento y Fletes de
maquinarias
ACCIONES ASOCIATIVAS REALIZADAS
Búsqueda de presupuestos/compra
asistida.
Solicitud de diversos créditos.
Reunión mensual.
PRINCIPALES LOGROS DEL GRUPO
Integración y participación.
Incorporación de tecnología.
Confianza mutua, entre el productor y
el establecimiento.
ACCIONES ASOCIATIVAS A REALIZAR
Mejorar la cosecha en forma conjunta.
Acciones recreativas.
Uso de maquinaria en forma conjunta.

6. FICHA DEL GRUPO ASOCIATIVO
LOS HAROLDOS I
NOMBRE COMPLETO DEL GRUPO:
Los Haroldos
Zona de acción: Santa Rosa, Rivadavia,
Junín, San Martin, Lavalle, Maipú, Lujan,
San Carlos y Las Heras.
Nº PEQUEÑOS PRODUCTORES: 45
En la segunda etapa recientemente
aprobada se suman otros 19 productores.
VARIEDADES QUE CULTIVAN: Criollas
mezcla, Tempranillo, Bonarda, Malbec,
tintas no especificadas, Blancas comunes y
Syrah.
CARACTERÍSTICAS DEL ESTABLECIMIENTO:
tiene una capacidad entre 450.000 y 550.000 quintales, de
los cuales en 2012, 41.000 quintales fueron elaborados por
productores integrados.
Inversiones
Aportes No Reembolsables del Establecimiento: U$S 60.000
Contraparte del Establecimiento: U$S 842.500
Aportes No Reembolsables de Productores: U$S 677.089,79
Contraparte de los Productores: U$S 825.166,34
ACCIONES ASOCIATIVAS REALIZADAS
Compra de bienes y contrataciones conjuntas de servicios.
Gestión Conjunta: Financiación del establecimiento de anticipos de cosecha y
acarreo.
Integración Horizontal: Lograr un crecimiento horizontal de los productores para
mejorar su efectividad (cosecha, acarreo, poda, etc.)
PRINCIPALES LOGROS DEL GRUPO
A nivel establecimiento, se ha logrado la compra de maquinaria (decanter y F.
tangencial) valuada en U$S 420.000.
Cumplimiento del 99% del aporte no reembolsable a los productores.
Participación activa de los productores en las capacitaciones.
ACCIONES ASOCIATIVAS A REALIZAR
Compra conjunta de bienes o servicios a adquirir (fertilizantes y maquinaria).
Aumentar la participación de productores, para lograr un mayor crecimiento
horizontal entre sí.