Iván Ortega

2. PRESENTACIÓN
En esta presentación veremos
como diseccionar un mejillón.
Hay dos formas de hacerlo:
-Con un mejillón crudo (Solo
podemos ver una parte del ser)
-Con un mejillón cocido
(Podremos manejarlo mejor y
sacarlo de la concha, así
trabajaremos mejor con él y
veremos todas sus partes)

3. MORFOLOGÍA (Mejillón fresco)
CONCHA
(Igual en los dos tipos: fresco y cocido)
Retractor del pie
Aductor interior
Borde del
manto
Aductor
posterior

4. PROCESO (Mejillón fresco)
1) Cogemos el mejillón (fresco) y lo abrimos

5. MORFOLOGÍA (Mejillón fresco)
INTERNA
(Es lo que vemos al abrir el mejillón fresco)
Borde del manto
Branquias
Pie
Glándula del biso
Manto Pelillos de fijación
Palpos

6. PROCESO (Mejillón cocido)
1) Primero cocemos el mejillón

7. PROCESO (Mejillón cocido)
2) Después de cocerlo ya lo tenemos abierto. Luego lo
sacamos de su concha cortando el músculo del pie
(Con el que se mantiene pegado a la concha)

8. MORFOLOGÍA (Mejillón fresco)
CONCHA
(Igual en los dos tipos: fresco y cocido)
Retractor del pie
Aductor interior
Borde del
manto
Aductor
posterior

9. MORFOLOGÍA (Mejillón cocido)
INTERNA
(Parte exterior)
Manejamos el ser sacado de la concha para
identificar sus partes
Músculo aductor
posterior
Hepatopáncreas
Boca
Corazón
Retractor
del pie

10. MORFOLOGÍA (Mejillón cocido)
INTERNA
(Parte exterior)
Manejamos el ser sacado de la concha para identificar sus partes
Branquias
Borde del manto
Pie
Glándula del
biso

11. Realización y montaje:
Iván Ortega – Villaizán Roldán
FIN
Fotografía y multimedia:
Iván Ortega – Villaizán Roldán
M.Teresa Roldán (Madre de Iván)