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Cangrejo
 

Cangrejo

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    Cangrejo Cangrejo Presentation Transcript

    • CANGREJOS EN SALSA Carcinus maenas
    • El protagonista. Carcinus mae nas Es un animal invertebrado de cuerpo blando, posee un exoesqueleto rígido que muda varias veces durante su crecimiento. Vive a poca profundidad sobre fondos arenosos y de barro. Alguna vez aparece en las playas. Su nombre científico “maenas” significa rabioso, y solo hay que mirarlo de frente para darse cuenta de ello.
    • Anatomía externaSituamos al animal por su parte dorsal y seobserva el cefalotórax pentagonal, bajo él serepliega el abdomen, que está muy reducido.En cuanto a los apéndices observamos:- Dos pares de antenas-Cinco pares de apéndices locomotores (el pardelantero tiene forma de pinzas)-Dos mandíbulas
    • Anatomía externa Ojos compuestos Abdomen pedunculadosAnténulas Cefalotórax
    • Anatomía externa Ejemplar macho, se reconoce por tener el abdomen más estrecho que las hembras
    • Anatomía externa Estructuras que forman la boca Estructuras de articulación de las patas
    • Anatomía interna- Con unas tijeras de punta fina hacemos una incisión en el caparazón, que es de quitina - Levantamos el caparazón con cuidado para no dañar los órganos internos
    • Anatomía interna Corazón Gónadas EstómagoBranquias
    • Anatomía internaIntestino Pleópodos Ano
    • ApéndicesLos apéndices están especializados en distintas funciones; sensoriales, locomoción , defensa, alimentación
    • Curiosidades► “ Vas para atrás como el cangrejo” En realidad los cangrejos caminan de lado porque sus patascurvadas le obligan a andar así. Esto les permite acceder a pequeños agujeros y esconderse desus depredadores.► Mudan su caparazón y durante este tiempo se ocultan paraprotegerse► Muchos de ellos, forman parte de nuestra cultura gastronómica.
    • y como siempre, finalmente limpiamos…