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CONSTRUCCIONES  Y  EQUIPOS  EN  PORCICULTURA
PRODUCCION PORCINA LUZ STELLA CORTES M. MVZ  ESP. D. UNIV.
INSTALACIONES PORCINAS <ul><li>“ LOS FACTORES DETERMINANTES EN LA CONSTRUCCION DE UNA PIARA SON LOS FACTORES  AMBIENTALES ...
FACTORES AMBIENTALES <ul><li>1. TEMPERATURA </li></ul><ul><li>El cerdo  es un pésimo termorregulador, porque posee glándul...
TEMPERATURAS ÓPTIMAS
RANGOS DE TEMPERATURA ZONAS  TERMONEUTRALES RANGO HEMBRAS  GESTANTES Y VACIAS 18-24 HEMBRAS  LACTANTES 15-20 LECHONES  PRI...
EFECTO DE LAS TEMPERATURAS INADECUADAS MACHOS <ul><li>SOBRE  30  °C  PIERDE LIBIDO </li></ul><ul><li>SOBRE 40 °C MALA CALI...
2. HUMEDAD <ul><li>La  humedad relativa aceptable :  </li></ul><ul><li>60 – 90 % </li></ul><ul><li>VENTILACION </li></ul><...
INSTALACIONES PORCÍCOLAS Galpones destete-venta. Ventilación tipo túnel y  calentamiento con campana.
FACTORES DE ALOJAMIENTO <ul><li>ORIENTACION </li></ul><ul><li>Deben orientarse según la posición del sol, esto depende de ...
INSTALACIONES PORCÍCOLAS Galpones de terminacion. Ventilación tipo túnel
INSTALACIONES PORCÍCOLAS Vista de sala de maternidad Vista externa de maternidad
ESTRUCTURA EXPLOTACION PORCINA <ul><li>REPRODUCCION </li></ul><ul><li>Seccion de montas </li></ul><ul><li>Hembras de reemp...
REPRODUCCION
REPRODUCCION <ul><li>SECCION DE GESTACION </li></ul><ul><li>Hembras  gestantes desde el servicio o treinta días de gestaci...
REPRODUCCION
PRELEVANTE <ul><li>Fase desde el  destete hasta los  25 kg. Aproximadamente 63  días de edad </li></ul><ul><li>Duración de...
 
SISTEMAS DE PRODUCCION <ul><li>GRANJA DE CRIA </li></ul><ul><li>Producir  lechones para la venta </li></ul><ul><li>SITIO  ...
SISTEMAS DE PRODUCCION <ul><li>2. GRANJA DE CEBA </li></ul><ul><li>Compra  lechones destetos  o con un peso hasta los 25 k...
SISTEMAS DE PRODUCCION <ul><li>GRANJA DE CICLO COMPLETO </li></ul><ul><li>Se realizan las dos actividades anteriormente de...
INSTALACIONES
CONCRETO
MADERA
zinc
PVC
CONDICIONES
DIVISIONES
TUBO
 
HACINAMIENTO
COMEDEROS
BEBEDEROS
Bebederos  cazoleta
automático
DRENAJES
CONFORT
Bascula
 
PARIDERAS
 
COMODIDAD
 
 
 
BIENESTAR
GENETICA
Explotaciones
 
 
TEMPERATURA
MORTALIDAD
MATADERO
BIODIGESTOR <ul><li>Obtención  de  energía </li></ul><ul><li>Reducción  malos  olores </li></ul>
ALIMENTACIÓN
TECNIFICACION
GESTACIÓN
 
 
JAULA GESTACION
MATERNIDAD
PISOS
DESTETOS
 
 
 
ENGORDE
 
MATERNIDAD
ILUMINACION
MODULO
PROUCCION  DE  CONCENTRADO
 
 
SEPARADOR  SÓLIDOS
MESCLADOR  DE  ALIMENTO
 
 
Sacrificio
GRACIAS
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  1. 1. CONSTRUCCIONES Y EQUIPOS EN PORCICULTURA
  2. 2. PRODUCCION PORCINA LUZ STELLA CORTES M. MVZ ESP. D. UNIV.
  3. 3. INSTALACIONES PORCINAS <ul><li>“ LOS FACTORES DETERMINANTES EN LA CONSTRUCCION DE UNA PIARA SON LOS FACTORES AMBIENTALES Y DE ALOJAMIENTO ” </li></ul>
  4. 4. FACTORES AMBIENTALES <ul><li>1. TEMPERATURA </li></ul><ul><li>El cerdo es un pésimo termorregulador, porque posee glándulas sudoríparas poco desarrolladas. </li></ul><ul><li>De acuerdo a la fase de desarrollo se manejan zonas termoneutrales. </li></ul><ul><li>Se define como el rango de la temperatura del aire en el cual la producción de calor es independiente de la temperatura del aire </li></ul>
  5. 5. TEMPERATURAS ÓPTIMAS
  6. 6. RANGOS DE TEMPERATURA ZONAS TERMONEUTRALES RANGO HEMBRAS GESTANTES Y VACIAS 18-24 HEMBRAS LACTANTES 15-20 LECHONES PRIMERA SEMANA 30-32 LECHONES SEGUNDA SEMANA 28-30 LECHONES TERCERA SEMANA 26-28 LECHONES CUARTA SEMANA 26-28 PRECEBOS 1 24-26 PRECEBOS 2 22-24 LEVANTE Y CEBA 18-21
  7. 7. EFECTO DE LAS TEMPERATURAS INADECUADAS MACHOS <ul><li>SOBRE 30 °C PIERDE LIBIDO </li></ul><ul><li>SOBRE 40 °C MALA CALIDAD DEL SEMEN </li></ul>HEMBRAS <ul><li>SOBRE 30°C PARTOS LENTOS </li></ul><ul><li>SOBRE 33 °C CALORES </li></ul><ul><li>SILENCIOSOS E INCREMENTO </li></ul><ul><li>DIAS ABIERTOS </li></ul><ul><li>SOBRE 35°C RESPUESTA </li></ul><ul><li>RESPIRATORIA – JADEO </li></ul>LEVANTE Y ENGORDE SOBRE 21 °C CADA GRADO POR ENCIMA. CONSUMEN 60 A 100 GRS MENOS DE ALIMENTO Y TIENEN 35 A 60 GRS MENOS DE GANANCIA DIARIA
  8. 8. 2. HUMEDAD <ul><li>La humedad relativa aceptable : </li></ul><ul><li>60 – 90 % </li></ul><ul><li>VENTILACION </li></ul><ul><li>Los gases contaminantes que mas se encuentran son : amonio (NH3), dioxido de carbono (CO2), el sulfuro de hidrogeno (H2S). </li></ul>
  9. 9. INSTALACIONES PORCÍCOLAS Galpones destete-venta. Ventilación tipo túnel y calentamiento con campana.
  10. 10. FACTORES DE ALOJAMIENTO <ul><li>ORIENTACION </li></ul><ul><li>Deben orientarse según la posición del sol, esto depende de la temperatura ambiental y del tipo de explotación. </li></ul><ul><li>Clima frio: NORTE – SUR </li></ul><ul><li>Clima cálido: ORIENTE OCCIDENTE </li></ul><ul><li>UBICACIÓN GEOGRAFICA </li></ul>
  11. 11. INSTALACIONES PORCÍCOLAS Galpones de terminacion. Ventilación tipo túnel
  12. 12. INSTALACIONES PORCÍCOLAS Vista de sala de maternidad Vista externa de maternidad
  13. 13. ESTRUCTURA EXPLOTACION PORCINA <ul><li>REPRODUCCION </li></ul><ul><li>Seccion de montas </li></ul><ul><li>Hembras de reemplazo próximas a servir </li></ul><ul><li>Machos </li></ul><ul><li>Hembras destete- al servicio o 30 días de gestación. </li></ul>
  14. 14. REPRODUCCION
  15. 15. REPRODUCCION <ul><li>SECCION DE GESTACION </li></ul><ul><li>Hembras gestantes desde el servicio o treinta días de gestación hasta 2 o 3 días antes del parto </li></ul><ul><li>SECCION DE PARIDERAS </li></ul><ul><li>Hembras paridas y lechones lactantes hasta el destete. </li></ul>
  16. 16. REPRODUCCION
  17. 17. PRELEVANTE <ul><li>Fase desde el destete hasta los 25 kg. Aproximadamente 63 días de edad </li></ul><ul><li>Duración de la fase: 6 semanas </li></ul><ul><li>LEVANTE Y CEBA </li></ul><ul><li>Fase desde los 63 días – mercado aproximadamente 170 días – 95-105 kg. </li></ul><ul><li>Duración de la fase: 15 semanas </li></ul>
  18. 19. SISTEMAS DE PRODUCCION <ul><li>GRANJA DE CRIA </li></ul><ul><li>Producir lechones para la venta </li></ul><ul><li>SITIO 1 : </li></ul><ul><li>Fase de reproducción y lactancia hasta destete con peso de 6-7 kg. </li></ul><ul><li>SITIO 2: </li></ul><ul><li>Fase de prelevante de los 6-7 kg hasta los 25 kg peso promedio </li></ul>
  19. 20. SISTEMAS DE PRODUCCION <ul><li>2. GRANJA DE CEBA </li></ul><ul><li>Compra lechones destetos o con un peso hasta los 25 kg. Y los engorda hasta los 95 – 105 kg. </li></ul><ul><li>Levante: 25 kg. Hasta los 50 – 60 kg. </li></ul><ul><li>Ceba: de los 50 – 60 kg. Hasta los 95 – 105 kg. </li></ul>
  20. 21. SISTEMAS DE PRODUCCION <ul><li>GRANJA DE CICLO COMPLETO </li></ul><ul><li>Se realizan las dos actividades anteriormente descritas (cría y ceba). Se puede realizar en 1 sitio, 2 sitios o 3 sitios. </li></ul>
  21. 22. INSTALACIONES
  22. 23. CONCRETO
  23. 24. MADERA
  24. 25. zinc
  25. 26. PVC
  26. 27. CONDICIONES
  27. 28. DIVISIONES
  28. 29. TUBO
  29. 31. HACINAMIENTO
  30. 32. COMEDEROS
  31. 33. BEBEDEROS
  32. 34. Bebederos cazoleta
  33. 35. automático
  34. 36. DRENAJES
  35. 37. CONFORT
  36. 38. Bascula
  37. 40. PARIDERAS
  38. 42. COMODIDAD
  39. 46. BIENESTAR
  40. 47. GENETICA
  41. 48. Explotaciones
  42. 51. TEMPERATURA
  43. 52. MORTALIDAD
  44. 53. MATADERO
  45. 54. BIODIGESTOR <ul><li>Obtención de energía </li></ul><ul><li>Reducción malos olores </li></ul>
  46. 55. ALIMENTACIÓN
  47. 56. TECNIFICACION
  48. 57. GESTACIÓN
  49. 60. JAULA GESTACION
  50. 61. MATERNIDAD
  51. 62. PISOS
  52. 63. DESTETOS
  53. 67. ENGORDE
  54. 69. MATERNIDAD
  55. 70. ILUMINACION
  56. 71. MODULO
  57. 72. PROUCCION DE CONCENTRADO
  58. 75. SEPARADOR SÓLIDOS
  59. 76. MESCLADOR DE ALIMENTO
  60. 79. Sacrificio
  61. 80. GRACIAS
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