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  • 1. Meister am Grill: 100 Weltmeister-Rezepte für Gas, Holzkohle und Smoker - EinKochbuch rund ums Grillen mit vielen Rezepten rund um Steak, Filet, Burger, ...Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und vielem mehrBest!- Meister am Grill: 100 Weltmeister-Rezepte für Gas, Holzkohle und Smoker - Ein Kochbuch rund ums Grillen mit vielenRezepten rund um Steak, Filet, Burger, ... Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und vielem mehr]Meister am Grill: 100 Weltmeister-Rezepte für Gas, Holzkohle und SmokerAlles übers Grillen: von der Marinade bis zur KerntemperaturHaben Sie schon mal mit Ahoj-Brause gegrillt, Spanferkel am Spieß serviert oder Tandoori im Blumentopf gesmokt?Höchste Zeit wird s! Die Meister der Grillszene haben sich um das Feuer versammelt und verraten ihre kreativen und preisgekröntenRezepte.Außerdem: Tipps, woran Sie richtig gute Fleischqualität erkennen und geheime Meister-Tricks für Nachwuchsgrillmeister.Vorwort
  • 2. - Die Meistergriller: Andreas Rummel, Ted Reader- Die Meistergriller: Rudolf Jaeger, Adi Matzek- Grillen mit Gas- Grillen mit Holzkohle- Smoken- Die richtige PflegeVom Land ? Schwein, Lamm und Rind- Grillfleisch: Empfehlungen- Marinaden und Saucen fürs Fleisch- Moskauspieße- Thüringer Sushi- Thüringer Bratwurst- Pulled Pork- Pulled-Pork-Rolle- Ibérico-Spanferkel am Spieß- Rummel-Burger- Fledermaus vom Schwein- Spanferkelfilet
  • 3. - Kräuterrolle am Spieß- Bisonburger- Gesmokter Tafelspitz mit Lauchgemüse- Liebesspieße- Rinderfilet mit Cognac-Butter-Sauce- Cowboysteak- Rinderspieße auf Rosmarinzweigen- Baby Back Ribs- Roastbeef von der Waldviertler Kalbin- Brisket- Hereford-Roastbeef im Ganzen- T-Bone-Steak- Ultimative GSV-Grillbratwurst- Skirtsteak-Mais-Trilogie- »Pornopizza«- Waldviertler Saumaise- Roastbeef vom Hirsch- Lammrücken mit Kräuterkruste
  • 4. - LammkeuleAus der Luft ? Geflügel- Geflügel: Empfehlungen- Gefüllte Hühnerbrust- Hühnerrouladen mit Chermoula- Beer Can Chicken- Hühnchen in der Kiste- Hühnerkeulen im Speckmantel- Buffalo Wings- Ballotine- Gekräuterte Putenbrust- Gegrillte Wachtel auf Mangosauce- Perlhuhn am Spieß- Entenbrust auf SteckrübeAus dem Wasser ? Fisch und Meeresfrüchte- Fisch und Meeresfrüchte: Empfehlungen- Gegrillte Austern
  • 5. - Jakobsmuscheln mit Champions- Jakobsmuscheln im Speckmantel- Jumbo-Garnelenspieße sweet and spicy- Tigergarnelen mit Sambuca- Grüne Muscheln- »Heilige« Makrelen auf der Planke- Hummer- Seezungenröllchen- Gefüllter Zander-Rollino- Regenbogenforelle- Forelle à la Meunier mit Meerrettichschaum- Lachs auf der Planke- Butterfischsteak- Steckerlfisch- WolfsbarschAus der Erde ? Gemüse- Gemüse auf dem Grill- Foliengemüse
  • 6. - Rotweinschalotten- Rucolasalat- Käsegrillscheiben- Gebackener Kartoffelsalat- Kartoffelpuffer- Gegrillte Tomaten auf Zwiebelbruschetta- Cherrytomaten mit Käsehäubchen- Presa mit gegrilltem SpargelGrillen mit Gästen- Partygrillen- Brunch to lunch- Barbecue Baked Beans- Harzer Käse auf Planke- Käsefondue- Echter Yorkshirepudding- »Eierkuchen«- Ei-Muffins vom Grill- Wurst am Stiel
  • 7. - Veggie-Brot vom Grill- Flanksteak mit Zucchinipappardelle- Buchteln- Apfel Charlotte- Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel- Moskauspieße mit Naan-Brot Tandoori- Ananas mit Minz-Zitronen-Schaum- Nussmuffins- Gefüllte Äpfel mit Vanillesoufflé- Quark-Limetten-SchmarrenComments3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreichMit diesem Buch kann die Grillsaison kommen, 22. Januar 2013Vonmatze1340- Alle meine Rezensionen ansehenRezension bezieht sich auf: Meister am Grill: 100 Weltmeister-Rezepte fr Gas, Holzkohle und Smoker (Gebundene Ausgabe)]Da ich selbst seit letztem Jahr einen Napoleon Grill besitze und Grillen ein groes Hobby von mir ist, musste ich mir auch das neueBuch von Napoleon mit Grillrezepten besorgen. Auch wenn ich mit dem Ausprobieren der meisten Rezepte noch bis zur Grillsaisonwarten muss, bin ich schon jetzt von dem Grillbuch schwer begeistert! Nach einer kurzen Fleischkunde gehts auch schon los mit denRezepten. Von raffiniert ber simpel, von Fleisch ber Gemse bis hin zu Fisch. Ein paar der Rezepte haben wir dann doch auch schonin der heimischen Kche getestet und gerade die Tipps vom Profi, die bei den meisten Rezepten dabei stehen, lassen die Gerichte sonoch einen Tick besser werden! Seit ich dieses Buch besitze, berlege ich mir, mein Beef Abo wieder zu kndigen, da ich in diesemBuch alles finde, was ich fr die Zubereitung leckerer Grillgerichte brauche.Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
  • 8. War diese Rezension fr Sie hilfreich?Missbrauch melden| Kommentar als Link Kommentar4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreichGeht so..., 14. Februar 2013VonQueeny- Alle meine Rezensionen ansehenVon Amazon besttigter Kauf(Was ist das?)Rezension bezieht sich auf: Meister am Grill: 100 Weltmeister-Rezepte fr Gas, Holzkohle und Smoker (Gebundene Ausgabe)]Die Lieferung war top, das Buch eher weniger aus mehreren Grnden:1.Das Buch hat fr meinen Geschmack viel zu vielEigenwerbung.Der GSV (Grillsportverein) und Napoleon bewerben richtig strend oft ihre Produkte.Ich besitze selber einenNapoleon-Grill, mit dem ich auch zufrieden bin, aber auf jeder gefhlten 2ten Seite brauche ich keinen Lobgesang auf diesen undjenen Grill.2. Manche Rezepte sind recht eigenartig.Es sind ein paar angefhrt, die nur mit schwarzen Trffel gut sind .In meiner Kchesind solche zutaten eher selten weil zu teuer.Desweiteren sind manche auch wenig verstndlich.Ich grille leidenschaftlich gerne undoft und meine Grillbcher sind viele, aber was "Kutterhilfe ohne Umrtung" ist, ist mir schleierhaft.Ich verlange eigentlich von einemKochbuch, dass es solche Begriffe erklrt.Wohl zuviel verlangt.3.Etliche Rezepte beinhalten Grillsaucen und Gewrzmischungen vonNapoleon und GSV.Hat mit Punkt 1 deswegen nichts zu tun, da es eine , in meinen Augen,kochtechnische Schwche ist wegenKonservierungsmittel und Co.Zu gute halten kann ich dem Buch, dass die Bilder top und manche Rezepte wirklich neusind.Deswegen 2 Sterne.Glg an den Leser...:DHelfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten RezensionenWar diese Rezension fr Sie hilfreich?Missbrauch melden| Kommentar als Link Kommentar