Trazabilidad 1ª parte

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Trazabilidad grupal

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Trazabilidad 1ª parte

  1. 1. Sistema de Trazabilidad Dirección General de Servicios Ganaderos - DGSG
  2. 2. S. XIX -2004 -2006 -2010 -1974 DINACOSE / DICOSE Trazabilidad grupal Trazabilidad individual TI obligatoria TI Plan Piloto voluntario nacimientos rodeo completo Nuevo sistema de información SNIG Esquema general de implantación
  3. 3. DIRECCION DE CONTRALOR DE SEMOVIENTES EVOLUCION DE LAS EXISTENCIAS DE VACUNOS DE CARNE PERIODO 1980 – 2007 11500000 11000000 10500000 10000000 9500000 9000000 8500000 8000000 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20  AÑO 2008 – 11.703.000 VACUNOS Fuente Div.Tècnica DI.CO.SE
  4. 4. Bases Conceptuales y legales del Sistema de Trazabilidad Grupal División de Contralor de Semovientes - DICOSE
  5. 5. Principales Instrumentos Registros Registro de tenedores de ganado Registro de marcas y señales Documentos Declaración Jurada anual Guías de Propiedad y Tránsito Marcas y señales Planilla de Contralor interno Fiscalización Controles de campo Controles documentales
  6. 6. Integran el registro Sector Productivo Propietarios de ganado con o sin campo Propietarios de campo con o sin ganado, etc. Sector Intermediarios Rematadores, locales de ferias Consignatarios, etc. Sector Industrial Establecimientos de faena, etc. Cada uno de los cuales cuenta con un número único de registro o número de dicose
  7. 7. NUMERO DE DICOSE DEPARTAMENTO SECCIONAL Si fueren letras en N° Correlativo de VERIFICADOR POLICIAL o Lugar de números la Razón Social Actividad entonces indica Comercial que es Propietario de Ganado pero no maneja campo
  8. 8. CODIGOS DEPARTAMENTALES 01 – ARTIGAS …………………. GG 02 – CANELONES ……………. AA 03- CERRO LARGO ………….. EE 04- COLONIA …………………. LL 05- DURAZNO ……………….. QQ 06- FLORES …………………… NN 07- FLORIDA ………………… OO 08- LAVALLEJA ……………… PP 09- MALDONADO ……………. BB 10- MONTEVIDEO …………… ZZ 11- PAYSANDÚ ………………. I I 12- RIO NEGRO ………………. JJ 13- RIVERA …………………… FF 14- ROCHA …………………… CC 15- SALTO …………………….. HH 16- SAN JOSÉ ………………… MM 17- SORIANO …………………. KK 18- TACUAREMBÓ ………….. RR 19- TREINTA Y TRES ……….. DD
  9. 9. SECCIONALES POLICIALES REPUBLICA ORIENTAL DEL URUGUAY SECCIONALES POLICIALES
  10. 10. EJEMPLOS DE NUMEROS DE DICOSE GIROS COMERCIALES  020654554 – Productor de la 6ª. Sección del Dpto. Canelones  MM1021938 – Productor sin campo de la 10ª. Secc. Dpto. San José 00 FRIGORÍFICOS – 1800XXXXX 44 MATADERO CARNICERIA – 0644XXXXX 88 MATADERO CHACINERÍA – 0288XXXXX 77 IMPORTADOR/EXPORTADOR – 1077XXXXX 80 ORGANISMOS OFICIALES – 1080XXXXX 70 ADUANA – 1370XXXXX 89 CONSIGNATARIO – 0389XXXXX 90 REMATADOR – 1190XXXXX 2020 INTERMEDIARIOS DE LANAS y CUEROS – 2020XXXXX 91 LOCAL FERIA – 1591XXXXX 85 CAMPOS DE RECRÍA – 0785XXXXX 45 TERNEREROS – 1645XXXXX
  11. 11. DOCUMENTO - DECLARACION JURADA Documento utilizado para: Incorporar al registro a los nuevos integrantes del sistema. Actualizar anualmente los datos de cada uno de los inscriptos.
  12. 12. PUNTOS A TENER EN CUENTA: DATOS COMPLETOS DE LA FIRMA GIRO CORRECTO PARAJE SUPERFICIE, TENENCIA Y PADRONES SUMA DE LAS AREAS USO DEL SUELO MEJORAMIENTOS REALIZADOS EN EL ULTIMO AÑO FRACCIONES NO POTREROS
  13. 13. DICOSE en el mapa
  14. 14. DISCRIMINACIÓN DEL GANADO POR CATEGORIAS VACUNOS PROPIOS PROPIOS FUERA AJENOS DENTRO NACIMIENTOS , MORTALIDAD Y CONSUMO DEL PERÍODO LANARES PROPIOS PROPIOS FUERA AJENOS DENTRO YEGUARIZOS Y SUINOS DE QUIEN SON LOS GANADOS AJENOS DONDE SE ENCUENTRAN LOS PROPIOS FUERA DATOS COMPLETOS DEL DECLARANTE Y FIRMA AUTORIZADA
  15. 15. DOCUMENTO - GUIA DE PROPIEDAD Y TRANSITO Para todo movimiento de y/o cambio de propiedad, se efectúa la guía de propiedad y tránsito. En la misma se detalla el tipo de operación que se realiza, los números de dicose de los establecimientos involucrados y cantidad, categoría y marcas de los animales.
  16. 16. Dicoses que intervienen en una Guía Emisor Receptor Lugar de Salida Lugar de Llegada
  17. 17. Registro de movimientos y cambios de propiedad
  18. 18. Transacciones realizadas con Guías Ganado Cuero y Lana Remate DICOSE Consignatario Productor Frigorífico Barraca Curtiembre Exportador Textil
  19. 19. REGISTRO DE MARCAS  Identifican al propietario del ganado  Es obligatorio su uso (código rural)  Reguladas por sistemas  Nueva normativa *
  20. 20. Normativa  Se debe marcar al ternero al separarlo del pie de la madre  Se debe contramarcar al comprar un ganado ya marcado  No vender ni comprar animales sin marca  No volver a vender a los animales antes de contramarcarlos
  21. 21. DOCUMENTO - PLANILLA DE CONTRALOR INTERNO Documento en el cual se  Mortandad reflejan en forma continua  Perdidos con cuero todos los movimientos del establecimiento  Consumo, robos  Cambios de categoría Es llenada en forma  Nacimientos periódica y permanece en el establecimiento  Salidas (ventas o pastoreo)  Entradas (retornos o compra Se presenta junto con la DJ  Movimientos especiales y deberá cerrar con la misma.  Ajuste por recuento

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