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MANEJO DE
PASTURAS
   2010


     Ing. Agr. Julio Perrachon
     julperra@planagropecuario.org.uy
     Plan Agropecuario
MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s
VERDEOS de Invierno (6 meses):
       • Avena

       • Raigrás
       • Trigo
ALGUNAS VARIEDADES DE RAIGRAS DISPONIBLES

            TIPO           PLOIDIA
                         DIPLOIDE      Conke...
Cuadro: caracteristicas de diferentes tipos de cultivares de raigrás.

 Sin requerimientos     Sin requerimiento de     Co...
Producción promedio de forraje en verdeos de invierno (KgMS/Ha)
( 7 años de ensayos)

                                    ...
Producción promedio de forraje en verdeos de invierno (KgMS/Ha)
( 7 años de ensayos)
                       OTOÑO   INVIER...
PASTURAS Corta Duración (2 años):

• Trébol Rojo (8) + Raigrás (15)


• Trébol Rojo (8) + Raigrás (15)+ Achicoria (4)
PASTURAS Larga Duración (4 años):
• Trébol Blanco (2)+ Lotus (12)+ Festuca (12) ó
                                    Dact...
Producción relativa de forraje anual de distintas mezclas
      forrajeras en 3 años tomando como base 100 la compuesta
  ...
MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s

2. Buena cama de siembra...
Porcentaje de implantación
Peso de las mil semillas, % de germinación y potencial de plantas nacidas
                     ...
Efectos del tamaño de la semilla y la
profundidad de siembra sobre los porcentajes
               de implantación
        ...
Efectos del tamaño de la semilla y la
profundidad de siembra sobre los porcentajes
               de implantación
        ...
CONTACTO SEMILLA – SUELO
               % de plántulas
             Suelo desnudo        Suelo con rastrojo
              ...
MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s
2. Buena cama de siembra ...
CURA SEMILLA
              de CULTIVOS
                     Insecticidas
       IMIDACLOPRID         THIAMETOXAN
SORGO (pr...
CURA SEMILLA de PRADERA
               FUNGICIDA                 INSECTICIDA

             Captan + Tiram              Imi...
MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s
2. Buena cama de siembra
...
MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”
MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA
1. Elección de la/s forrajera/s
2. Buena cama de siembra
...
MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR”

 ¿QUE DEBEMOS SABER?
       • Conocer las plantas
              (morfología y fisio...
MANEJO (para recordar)
                                      Fuente: R. Cibils
  Las PLANTAS:
NO empieza de la superficie ...
A DIFERENCIA DE LOS ANIMALES
 están fijas en un lugar                   Fuente: R. Cibils

 tienen celulosa (da consiste...
MANEJO del PASTO

        Ing. Agr. Julio Perrachón
        julperra@planagropecuario.org.uy
        Plan Agropecuario
FRECUENCIA
Definición: es el número de veces que el ganado entra a
pastorear a un mismo lugar.


         Como saber CUAND...
¿Cual es la ALTURA IDEAL?

DEPENDE   •DEL TIPO DE PASTURA
          •DE LA ESTACIÓN DEL AÑO
Cuadro: altura del forraje (cm.) IDEAL para iniciar el pastoreo
                                                Fuente: In...
Situación muy común EN INVIERNO o VERANO :

   Me quedo sin pasto: ¿QUE HAGO?


    Tengo varias opciones:

1- Bajar númer...
EFECTOS DE LA FRECUENCIA DE
PASTOREO EN LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE
      DURANTE OTOÑO E INVIERNO
           (Fes+TB+Lotus)
...
DURACIÓN

Definición: nº de días que el ganado está pastoreando una
misma superficie de pastura


 Ideal: 1 día de pastore...
Efecto de la frecuencia del cambio de franja sobre
      la performance animal (Carga = 1.6 UG/Há).
                      ...
INTENSIDAD

 Definición: es la altura del forraje remanente luego de un
 pastoreo

 INTENSO             = pastoreo rasante...
Es MAS importante cuidar la INTENSIDAD ,
cuanto MAS FRECUENTE los pastoreos y cuanto MAYOR
             TEMPERATURA (veran...
ADEMÁS de MANEJAR el pasto ES IMPORTANTE:

 Junto con el técnico:
    •Elegir especies adecuadas (MEJOR COMPAÑERA)
    •Fe...
RESUMEN:
•En manejo de pasturas NO existen recetas fijas
•Poner mayor cuidado desde fin de primavera a
mediado de otoño (v...
DESARROLLO AGROPECUARIO
          SUSTENTABLE         Fuente: Evia y Gudynas




          CALIDAD de VIDA




CONSERVACIÓ...
CAPACITACIÓN
   PRODUCTORES – JOVENES –
                OPERARIOS


“hombre cultivado es el que mejor cultiva la tierra”
 ...
MUCHAS GRACIAS




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Modulo 3 instalacion y utilizacion del pasto

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  1. 1. MANEJO DE PASTURAS 2010 Ing. Agr. Julio Perrachon julperra@planagropecuario.org.uy Plan Agropecuario
  2. 2. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR” MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA 1. Elección de la/s forrajera/s
  3. 3. VERDEOS de Invierno (6 meses): • Avena • Raigrás • Trigo
  4. 4. ALGUNAS VARIEDADES DE RAIGRAS DISPONIBLES TIPO PLOIDIA DIPLOIDE Conker – Concord – Cordura MULTIFLORUM Con requerimiento frío E. Matador – INIA Titán – Zorro TETRAPLOIDE – Dominó WESTERWOLDICUM DIPLOIDE L. E. 284 - Cetus Sin requerimiento frío TETRAPLOIDE Hércules HIBRIDO PLOIDIA Lolium hybridum DIPLOIDE Maverick - Riga PERENNE PLOIDIA Lolium perenne DIP-TETRA Oro verde - Aries
  5. 5. Cuadro: caracteristicas de diferentes tipos de cultivares de raigrás. Sin requerimientos Sin requerimiento de Con requerimiento de frío y diploides frío y tetraploides de frío y tetraploide WESTERWOLDICUM WESTERWOLDICUM MULTIFLORUM LE 284 Hércules INIA Titán – Zorro - otros Comportamiento Menor macollaje Menor macollaje anual Macollas y hojas más Macollas más Muy macolladores gruesas gruesas, hojas Macollos finos anchas Hábito semipostrado Porte semierecto INIA Cetus Floración más tardía En siembras tardías Floración más tardía se pueden comportar Mayor producción de como bianuales, en semilla veranos no muy secos
  6. 6. Producción promedio de forraje en verdeos de invierno (KgMS/Ha) ( 7 años de ensayos) TOTAL Avena 6636 Raigrás (E284) 7363 Raigrás (Titán) 9206 Fuente: J. García INIA (2003)
  7. 7. Producción promedio de forraje en verdeos de invierno (KgMS/Ha) ( 7 años de ensayos) OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA TOTAL Avena 1448 2497 2691 6636 Raigrás (E284) 829 3418 3117 7363 Raigrás (Titán) 863 3196 5146 9206 Fuente: J. García INIA (2003)
  8. 8. PASTURAS Corta Duración (2 años): • Trébol Rojo (8) + Raigrás (15) • Trébol Rojo (8) + Raigrás (15)+ Achicoria (4)
  9. 9. PASTURAS Larga Duración (4 años): • Trébol Blanco (2)+ Lotus (12)+ Festuca (12) ó Dactylis (8) • Alfalfa (15) + Cebadilla (15) ó Dactylis (8) • Alfalfa (15) Mezclas con Cebadilla INIA Leona, se logró:  precocidad en la producción  mayor producción de forraje en el año
  10. 10. Producción relativa de forraje anual de distintas mezclas forrajeras en 3 años tomando como base 100 la compuesta por gramínea perenne + t. blanco + lotus y porcentaje de gramilla al 3er. verano. MEZCLA FORRAJERA Producción Relativa % gramilla (3er. verano) (GP + TB) + L 100 17 (GP+TB) + TR ó TR + L 106 15 (GP+TB) + TR ó L 91 24 (RG+TB) +L ó TR ó L+TR 93 51 RG + TB ó TR ó LT 74 69 GP=gramínea perenne; RG=raigrás; TB=trébol blanco; TR= trébol rojo; L=lotus Fuente : Ing. F. Formoso INIA
  11. 11. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR” MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA 1. Elección de la/s forrajera/s 2. Buena cama de siembra (buen rastrojo y tierra suelta) 3. Siembra (distribución, profundidad y uniformidad)
  12. 12. Porcentaje de implantación Peso de las mil semillas, % de germinación y potencial de plantas nacidas Semillas Plantas Peso 1000 Germinación viables /m2 a potenciales / semillas (g) normal % 1kg/ha m2 Avena 32 95 3 (100) 300 Raigrás (tipo 284) 2,4 90 36 (20) 720 Raigrás (tipo Titán) 3,6 90 24 (25) 600 Cebadilla 10,5 90 8 (15) 120 Festuca 2,6 85 31 (12) 372 Dactylis 0,9 80 84 (10) 840 Alfalfa (*) 2,2 80 36 (14) 504 T. Blanco (*) 0,6 90 150 (2) 300 Lotus (*) 2 90 45 (12) 540 Fuente: adaptado J. García (INIA) / INTA (*)
  13. 13. Efectos del tamaño de la semilla y la profundidad de siembra sobre los porcentajes de implantación Lotus (INIA Draco) PMS / mm 9 18 27 Cobertura 0,81 liviana 33 8 5 28 1,21 normal 44 21 17 41 1,42 48 29 26 39 Fuente : adaptado Ing. F. Formoso INIA PMS = peso de mil semillas. 9 – 18 – 27 = profundidad de siembra (mm) (10 mm = 1cm)
  14. 14. Efectos del tamaño de la semilla y la profundidad de siembra sobre los porcentajes de implantación Festuca PMS / mm 9 18 27 Cobertura 1,87 liviana 41 31 2 8 2,21 normal 64 58 28 21 2,58 66 62 33 20 Fuente : adaptado Ing. F. Formoso INIA PMS = peso de mil semillas. 9 – 18 – 27 = profundidad de siembra (mm) (10 mm = 1cm)
  15. 15. CONTACTO SEMILLA – SUELO % de plántulas Suelo desnudo Suelo con rastrojo mm de profundidad Siembra directa de calidad mm de profundidad 0 6 12 25 0 6 12 25 T. Rojo 40 45 39 25 74 85 86 70 T. Blanco 15 34 30 15 49 60 62 42 Alfalfa 42 75 63 48 76 85 82 73 Dactylis 37 58 59 41 44 95 86 69 Fuente : Ing. F. Formoso INIA
  16. 16. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR” MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA 1. Elección de la/s forrajera/s 2. Buena cama de siembra (buen rastrojo) 3. Siembra (distribución, profundidad y uniformidad) 4. Inoculación y curado de semilla
  17. 17. CURA SEMILLA de CULTIVOS Insecticidas IMIDACLOPRID THIAMETOXAN SORGO (previn, gavilan, (nombre comercial: MAÍZ imidacloprid calister metoxan 70WS, etc.) TRIGO 70, bagual, gaucho, entre otros).
  18. 18. CURA SEMILLA de PRADERA FUNGICIDA INSECTICIDA Captan + Tiram Imidacloprid Festuca Thiametoxan Raigrás hasta 40% Alfalfa Metalseed T. Blanco Lotus T. Rojo (100 cc/100 kg semilla) más 70% ? Leguminosa: 1ero. CURAR y 2do. INOCULAR
  19. 19. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR” MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA 1. Elección de la/s forrajera/s 2. Buena cama de siembra 3. Siembra (distribución, profundidad y uniformidad) 4. Inoculación y curado de semilla 5. Semilla de calidad
  20. 20. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR” MANEJO PREVIO A LA SIEMBRA 1. Elección de la/s forrajera/s 2. Buena cama de siembra 3. Siembra (distribución, profundidad y uniformidad) 4. Inoculación y curado de semilla 5. Semilla de calidad 6. Control de malezas 7. Fertilización 8. Época y método de siembra MANEJO DURANTE LA VIDA DE LA PRADERA
  21. 21. MANEJO SIGNIFICA “GOBERNAR - DIRIGIR” ¿QUE DEBEMOS SABER? • Conocer las plantas (morfología y fisiología) • Cómo crecen las plantas • Cual es su estacionalidad productiva • Donde guardan su reserva • Cuando cosecharlas (pastoreo o grano)
  22. 22. MANEJO (para recordar) Fuente: R. Cibils Las PLANTAS: NO empieza de la superficie del suelo hacia arriba EMPIEZA DESDE LA PUNTA DE LA RAIZ La RAÍZ • respira aire como nosotros • fija la planta (raíz principal) • provee agua y nutrientes del suelo SISTEMA RADICULAR POBRE = PLANTA POBRE
  23. 23. A DIFERENCIA DE LOS ANIMALES  están fijas en un lugar Fuente: R. Cibils  tienen celulosa (da consistencia a su cuerpo)  clorofila (color verde y utilizan la luz del sol)  son capaces de elaborar sustancias orgánicas  proteínas ¡NO GRITAN!  grasas  azúcares  carecen de sensibilidad
  24. 24. MANEJO del PASTO Ing. Agr. Julio Perrachón julperra@planagropecuario.org.uy Plan Agropecuario
  25. 25. FRECUENCIA Definición: es el número de veces que el ganado entra a pastorear a un mismo lugar. Como saber CUANDO ENTRAR: midiendo la pastura: •con una regla (altura en cm.) •cuadrados (producción de materia seca/Há.) • a OJO
  26. 26. ¿Cual es la ALTURA IDEAL? DEPENDE •DEL TIPO DE PASTURA •DE LA ESTACIÓN DEL AÑO
  27. 27. Cuadro: altura del forraje (cm.) IDEAL para iniciar el pastoreo Fuente: Ing. F. Formoso (INIA) ESPECIES / ESTAC. OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA VERANO dejar florecer Trébol blanco 10 10 10 10 Trébol rojo 15 - 20 15-20 15 - 20 15 - 20 inicia crecim. Lotus 20 - 25 20 - 25 20-25 20 - 25 Alfalfa 30-40 30-40 30-40 30-40 Raigrás ó avena 15-20 15-20 15-20 Pradera (TB+L+Fest.) 15-20 15-20 15-20 15-20 MÁXIMO CUIDADO
  28. 28. Situación muy común EN INVIERNO o VERANO : Me quedo sin pasto: ¿QUE HAGO? Tengo varias opciones: 1- Bajar número de animales en el establecimiento 2- Disponer reserva forrajera para suplementar 3- Entrar a las pasturas antes que estén prontas Esta opción lleva a un deterioro de la producción de la pastura a mediano y corto plazo = menor producción de carne, leche y/o lana = la situación se agrava
  29. 29. EFECTOS DE LA FRECUENCIA DE PASTOREO EN LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE DURANTE OTOÑO E INVIERNO (Fes+TB+Lotus) Fuente: F. Formoso INIA MANEJO Prim - Verano Otoñ – Inv. TOTAL Ideal 6. 4 TT (100%) 4.4 TT (100%) 10.8 TT (100%) 3 pastoreo 2 pastoreo Frecuente 4.5 TT (70%) 1.9 TT (43%) 6.4 TT (59%) 5 pastoreo 3 pastoreo
  30. 30. DURACIÓN Definición: nº de días que el ganado está pastoreando una misma superficie de pastura Ideal: 1 día de pastoreo por parcela Cuanto mejor manejada una pastura y temperaturas adecuadas, más rápido rebrota la pastura
  31. 31. Efecto de la frecuencia del cambio de franja sobre la performance animal (Carga = 1.6 UG/Há). Fuente: E. Fernández, 1999 Frecuencia de cambio en días 1 4 7 14 Ganancia diaria en otoño Gr/cabeza/día 810 550 220 200 % utilización de la pastura 80 70 50 50 MULTIPLICA por 4 la producción de carne a similar costo
  32. 32. INTENSIDAD Definición: es la altura del forraje remanente luego de un pastoreo INTENSO = pastoreo rasante, sobre pastoreo = poco forraje remanente (< 2cm.) POCO INTENSO = pastoreo menos rasante = forraje remanente correcto (5 cm.) Es MAS importante cuidar la INTENSIDAD , cuanto MAS FRECUENTE los pastoreos y cuanto MAYOR TEMPERATURA (verano) Es MÁS perjudicial un sobrepastoreo en VERANO que en INVIERNO
  33. 33. Es MAS importante cuidar la INTENSIDAD , cuanto MAS FRECUENTE los pastoreos y cuanto MAYOR TEMPERATURA (verano) Es MÁS perjudicial un sobre pastoreo en VERANO que en INVIERNO
  34. 34. ADEMÁS de MANEJAR el pasto ES IMPORTANTE: Junto con el técnico: •Elegir especies adecuadas (MEJOR COMPAÑERA) •Fertilización y refertilizaciónes •Elaborar una planificación forrajera a corto y largo plazo •Ajustar la carga animal estacionalmente, en función pastura y tener reservas forrajera para cubrir posibles crisis forrajeras •Entre otras.
  35. 35. RESUMEN: •En manejo de pasturas NO existen recetas fijas •Poner mayor cuidado desde fin de primavera a mediado de otoño (verano) •Utilizar el sentido común •“MANTENER lo SIMPLE” •Recordar que las plantas son SERES VIVOS •MIRAR – entender EL MANEJO DE PASTURAS determinará la PRODUCCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO
  36. 36. DESARROLLO AGROPECUARIO SUSTENTABLE Fuente: Evia y Gudynas CALIDAD de VIDA CONSERVACIÓN CRECIMIENTO del AMBIENTE ECONÓMICO
  37. 37. CAPACITACIÓN PRODUCTORES – JOVENES – OPERARIOS “hombre cultivado es el que mejor cultiva la tierra” CULTURA = CULTIVO
  38. 38. MUCHAS GRACIAS Ing. Agr. Julio Perrachón julperra@planagropecuario.org.uy Plan Agropecuario
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