Leb recepti
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Like this? Share it with your network

Share
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
810
On Slideshare
810
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
2
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. maslinama 'r0,5lpiva r 300 g o5trogbraina r 600 g integralnog bra5na r l dlmaslinovogulja r 14gsuvogkv"asca r 3 ravne kaiiiice ssli .200gcrnih maslina .l kasikamlakevode r l kaSikabra5na sa kvascem. do- dajte so, ulje, pivo i zamesite glatko testo. Oblikujte poluloptu, pokrijte distom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da naraste. Razvucite testo na debliinu 2,5 -3
  • 2. Sa krompirom .l kgbra$na r 500 gbelogkrompira . 30 g lrvasca . 1 kasika smedeg Sedera r kim, so Razmutite kvasac sa Seierom i toplom vodom i ostavite da uskisne. U bradno dodajte skuvan, propasi- ran i ohladen krompir, kvasac, kim i so i umesite testo. Ostavite na to- plom mestu da naraste, premesite, napravite 2 veknice i ostavite ih opet da narastu. Ispecite, poprskajte hladnom vodom i ohladite.
  • 3. Btzihleb c 250 graLanogbraint ;250 go5trogbraSna .3,5 dl mlakevode o 1 kocka sveZeglvasca r 50 g semenki suncokreta I 50 g semenki lana r 50 gprepeienog susama I 2 ka5idice soli I 2 kaSikejabukovog sirdeta Kvasac rastopite u mlakoj vodi i odmah dodajte sve ostale sastojke. Zamesite testo i ako se lepi, dodaj- te jo5 braina. Oblikujte 2 veknice, stavite ih u hladnu rernu i tek tada je ukljudite.
  • 4. Hleb za svaki dan ;2kro5trogbra5na .Ll<graLanogbra5na o 50 I sveieg lvasca r 1 kaSiiica meda ili i.ntogSedera I 1 ka5ika soli r 2 kaSike ulja r malo putera Razmutite kvasac sa malo Seiera ili meda i toplom vodom i ostavite da odstoji dok ne zapeni. Pomedajte obe wste braina i so, napravite udu- bljenje na sredini pa u njega sipajte malo meda, kvasac, ulje i, dodajuii toplu vodu, zamesite testo. Izrudite na radnu pow5inu i mesite 10 mi- nuta dok testo ne postane glatko. Oblikujte loptu, razreLite je noLem unakrst po pow5ini, prekrijte tkani- nom i ostavite na toplom mestu dok ne udvostrudi zapreminu. Pre- mesite, podelite da 6 delova i for- mirajte okrugle hlepdiie ili veknice (rarvucite testo oklagijom, pa uro- Iqte, bolje ie da se ispede). Poredajte hlebove u plehove i osta- vite jo5.40-45 minuta da narastaju, pa stavite t zagrejanu rernu. Posle par minuta smanjite temperaturu i nastavite da pedete. Ako Zelite rei koricu dritte u rerni posudu s we- lom vodom, a ako Zelite meku, pre- maLite hlepdiie maslacem L0 mi- nuta pre kraja pedenja. Ispedene hlebove ohladite na Lidanoi redetki.
  • 5. I ovsene pahuljice za posipanje Rastopite kvasac u mlakoj vodi sa 1 kaSikom bttog(e(en Kad kvasac zaperi, dodajte kasiku putera i ovse- ne pahuljice pa ostavite L0 minuta. Dodajte so i integralno bradno, ume- site testo i ostavite po strani prekri- veno krpom dok ne naraste (oko 1 sat). U meduwemenu, podmaZite puterom kzhtp za pedenje i obloZite ga ovsenim pahuljicama. Premesite Sa ovsenim pahuljicama ;450 g bra6na o 150I ovsenih .3 dl mlakevo . 30 g lrvasca . l,ka5ika smedeg Seiera r l kaSiiica soli r 1 kaSiiica maslaca r 1 belance testo, izbacite sav vazduh iz nado5log testa, oblikujte juf- ku, stavite je u kalup i osta- vite da ponovo narasta joi 1 sat. PrcmaLite testo smesom od belanca umuienog sa ka5ikom tople vode, pospite ov- senim pahuljicama i pe- cite 15 minuta na 220. a onda smanjite na 200 stepeni. Kad je hleb r peden premaitte ga to- ', plom vodom, uvijte u distu krpu i stavite na resetku da se ohadi.