maslinama
'r0,5lpiva
r 300 g o5trogbraina
r 600 g integralnog bra5na
r l dlmaslinovogulja
r 14gsuvogkv"asca
r 3 ravne kaii...
Sa krompirom
.l kgbra$na
r 500 gbelogkrompira
. 30 g lrvasca
. 1 kasika smedeg Sedera
r kim, so
Razmutite kvasac sa Seiero...
Btzihleb
c 250 graLanogbraint
;250 go5trogbraSna
.3,5 dl mlakevode
o 1 kocka sveZeglvasca
r 50 g semenki suncokreta
I 50 g...
Hleb za svaki dan
;2kro5trogbra5na
.Ll<graLanogbra5na
o 50 I sveieg lvasca
r 1 kaSiiica meda ili i.ntogSedera
I 1 ka5ika s...
I ovsene pahuljice za posipanje
Rastopite kvasac u mlakoj vodi sa
1 kaSikom bttog(e(en Kad kvasac
zaperi, dodajte kasiku p...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Leb recepti

348

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
348
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
9
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "Leb recepti"

  1. 1. maslinama 'r0,5lpiva r 300 g o5trogbraina r 600 g integralnog bra5na r l dlmaslinovogulja r 14gsuvogkv"asca r 3 ravne kaiiiice ssli .200gcrnih maslina .l kasikamlakevode r l kaSikabra5na sa kvascem. do- dajte so, ulje, pivo i zamesite glatko testo. Oblikujte poluloptu, pokrijte distom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da naraste. Razvucite testo na debliinu 2,5 -3
  2. 2. Sa krompirom .l kgbra$na r 500 gbelogkrompira . 30 g lrvasca . 1 kasika smedeg Sedera r kim, so Razmutite kvasac sa Seierom i toplom vodom i ostavite da uskisne. U bradno dodajte skuvan, propasi- ran i ohladen krompir, kvasac, kim i so i umesite testo. Ostavite na to- plom mestu da naraste, premesite, napravite 2 veknice i ostavite ih opet da narastu. Ispecite, poprskajte hladnom vodom i ohladite.
  3. 3. Btzihleb c 250 graLanogbraint ;250 go5trogbraSna .3,5 dl mlakevode o 1 kocka sveZeglvasca r 50 g semenki suncokreta I 50 g semenki lana r 50 gprepeienog susama I 2 ka5idice soli I 2 kaSikejabukovog sirdeta Kvasac rastopite u mlakoj vodi i odmah dodajte sve ostale sastojke. Zamesite testo i ako se lepi, dodaj- te jo5 braina. Oblikujte 2 veknice, stavite ih u hladnu rernu i tek tada je ukljudite.
  4. 4. Hleb za svaki dan ;2kro5trogbra5na .Ll<graLanogbra5na o 50 I sveieg lvasca r 1 kaSiiica meda ili i.ntogSedera I 1 ka5ika soli r 2 kaSike ulja r malo putera Razmutite kvasac sa malo Seiera ili meda i toplom vodom i ostavite da odstoji dok ne zapeni. Pomedajte obe wste braina i so, napravite udu- bljenje na sredini pa u njega sipajte malo meda, kvasac, ulje i, dodajuii toplu vodu, zamesite testo. Izrudite na radnu pow5inu i mesite 10 mi- nuta dok testo ne postane glatko. Oblikujte loptu, razreLite je noLem unakrst po pow5ini, prekrijte tkani- nom i ostavite na toplom mestu dok ne udvostrudi zapreminu. Pre- mesite, podelite da 6 delova i for- mirajte okrugle hlepdiie ili veknice (rarvucite testo oklagijom, pa uro- Iqte, bolje ie da se ispede). Poredajte hlebove u plehove i osta- vite jo5.40-45 minuta da narastaju, pa stavite t zagrejanu rernu. Posle par minuta smanjite temperaturu i nastavite da pedete. Ako Zelite rei koricu dritte u rerni posudu s we- lom vodom, a ako Zelite meku, pre- maLite hlepdiie maslacem L0 mi- nuta pre kraja pedenja. Ispedene hlebove ohladite na Lidanoi redetki.
  5. 5. I ovsene pahuljice za posipanje Rastopite kvasac u mlakoj vodi sa 1 kaSikom bttog(e(en Kad kvasac zaperi, dodajte kasiku putera i ovse- ne pahuljice pa ostavite L0 minuta. Dodajte so i integralno bradno, ume- site testo i ostavite po strani prekri- veno krpom dok ne naraste (oko 1 sat). U meduwemenu, podmaZite puterom kzhtp za pedenje i obloZite ga ovsenim pahuljicama. Premesite Sa ovsenim pahuljicama ;450 g bra6na o 150I ovsenih .3 dl mlakevo . 30 g lrvasca . l,ka5ika smedeg Seiera r l kaSiiica soli r 1 kaSiiica maslaca r 1 belance testo, izbacite sav vazduh iz nado5log testa, oblikujte juf- ku, stavite je u kalup i osta- vite da ponovo narasta joi 1 sat. PrcmaLite testo smesom od belanca umuienog sa ka5ikom tople vode, pospite ov- senim pahuljicama i pe- cite 15 minuta na 220. a onda smanjite na 200 stepeni. Kad je hleb r peden premaitte ga to- ', plom vodom, uvijte u distu krpu i stavite na resetku da se ohadi.

×