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Cocina 2

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  • 1. Kit de higiene o sistema cuyo fin es concientizar a las familias sobre la importancia de la higiene en la cocina.Para esto nos enfocamos en las cocinas ya existentes principalmente en las viviendas DIS.Estas cocinas son entregadas con una superficie de cemento que a través del tiempo puede deteriorarse, lo que produce la acumulación de bacterias y residuos en estos lugares
    ¿Cómo?
    Nuestra propuesta se centra en un cubridor de superficies, este les brinda una superficie lisa en la que pueden trabajar, es fácil de instalar (lo que reduce los costos), se adapta a la cocina, es pedagógico ya que a través de su parte formal comunica al usuario el correcto ciclo que debe seguir al cocinar, mejora la estética y es de bajo costo
    CONCIENTIZACIÓN
    Cocina: 1. zona de lavado
    2. zona de trabajo
    3. zona de cocción
    4. zona de almacenamiento
    PROPUESTA DE COLOR
    ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES
    Zona de lavado
    Zona de cocción
    Zona de preparación
    Zona de almacenamiento
    Se utilizo la gama del rojo para indicar una secuencia donde el rojo representaba el lugar que significaba un mayor riesgo de contaminación y el amarillo el lugar con un riesgo menor pero aun existente.
  • 2. Sistema de canalización del agua, la que no permite el estancamiento, llevándolo al lavaplatos.
    Después del lavado pueden colocarse los platos para eliminar el exceso de agua antes del almacenamiento, la forma del extremo elimina aristas evitando acumulación de partículas.
    Tiene una superficie totalmente lisa para evitar la acumulación de partículas, se ensambla de igual forma que los de lavado y es también blanco pero a diferencia del modulo de la zona de lavado no utiliza rojo si no naranja.
  • 3. El primero es para armar elementos para el almacenamiento de utensilios, es de 40cmx40cm en cambio el dos es para cubrir exteriormente la zona de almacenamiento y sus medidas son de 9.cmx40cm
  • 4. Detrás de los módulos estarían las formas que el usuario armo con los módulos 1 de almacenamiento