Sistem pencernaan pada manusia 1

6,676 views
6,531 views

Published on

Published in: Education
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
6,676
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
79
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Sistem pencernaan pada manusia 1

  1. 1. Sistem Pencernaan MakananIPA KELAS VIII SEMESTER 1 SMP Negeri 7 Yogyakarta
  2. 2. MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAANStandar Kompetensi1. Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusiaKompetensi Dasar 1.4. Mendiskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan
  3. 3. Tujuan PembelajaranMendeskripsikan jenis makanan berdasarkankandungan zat yang ada di dalamnya.Melakukan dan melaporkan kegiatan uji makanan(protein, mineral, gula, lemak).Mendata dan mampu menyusun menu makananseimbang.Membedakan antara saluran pencernaan dan kelenjarpencernaan sebagai penyusun sistem pencernaan padamanusia.Membedakan antara pencernaan mekanis dan kimiawi.Mendata jenis-jenis kelainan pada sistem pencernaanmanusia dalam kehidupan sehari-hari
  4. 4. Materi Pokok PembelajaranA. Makanan dan KesehatanB. Menu Makanan yang SeimbangC. Menjaga Kesehatan Tubuh melaluiPemilihan MakananD. Sistem Pencernaan Makanan ManusiaE. Gangguan dan Kelainan pada SistemPencernaan Makanan
  5. 5. Proses Makanan Masuk Tubuh Manusia
  6. 6. DefinisiSegala sesuatu yang dapatdimakan dan berguna untuktubuh.Makanan yang baik adalahmakanan yang bergizi tinggi,mudah dicerna, dan higienis.
  7. 7. Fungsi makanano sebagai sumber energio untuk pertumbuhano pembentukan sel-sel baruo perbaikan jaringan yang rusak
  8. 8. • Karbohidrat dibangun oleh unsur C, H dan 0• Kelebihan karbohidrat dalam tubuh, akan disimpan dalam bentuk glikogen• Karbohidrat diserap oleh tubuh dalam bentuk monosakarida• Di dalam jaringan tubuh, monosakarida (glukosa) akan dioksidasi untuk menghasilkan energi.
  9. 9. Persamaan reaksi kimia oksidasi glukosaadalah :C6H1206 + 602 6CO2 + 6H20 +EnergiSetiap gram glukosa, bila dioksidasiakan menghasilkan 4 kaloriBahan makanan sebagai sumberkarbohidrat antara lain: beras, jagung,gandum, umbi-umbian, kedelai, kacang-kacangan dan buah-buahan
  10. 10. Fungsi Karbohidrat: sebagai sumber energi utama sebagai bahan dasar pembentukan lemak dan protein membentuk cadangan energi dalam bentuk glikogen di otot dan hati memberikan rasa kenyang.
  11. 11. B. Lemak• Lemak dibangun oleh unsur C, H dan 0• Tersusun dari senyawa gliserol dan asam lemak• Kolesterol adalah bagian lemak yang berguna untuk membentuk hormon dan sel otak, apabila kelebihan akan mengendap pada pembuluh darah arteri sehingga terjadi ateriosklerosis.• Ateriosklerosis akan mengakibatkan serangan jantung koroner
  12. 12. • Lemak diserap dalam bentuk gliserol dan asam lemak• Lemak dapat dibedakan menjadi dua, yaitu lemak nabati dan lemak hewani• Lemak nabati lebih baik dari lemak hewani, karena kolesterolnya rendah• Setiap gram lemak, bila dioksidasi akan menghasilkan 9 kalori
  13. 13. Lemak dibagi menjadi dua, yaitu1. Lemak Nabati : lemak yang berasal dari tumbuhan, misalnya: kelapa, kemiri, kacang-kacngan dan lain-lain2. Lemak Hewani : lemak yang berasal dari lemak hewan, misalnya: keju, lemak daging, mentega dan lain-lain.
  14. 14. Fungsi Lemak:o sebagai sumber energi kedua setelah karbohidrato sebagai bantalan untuk organ penting, seperti : mata, ginjal, dan lain-laino pelindung tubuh dari gangguan mekanik dan kedinginan
  15. 15. o isolasi terhadap panas dari luar/dalamo pelarut vitamin A, D, E dan KLemak hewani banyak mengandungkolesterol.Kolesterol diperlukan antara lain untukmenyusun membran sel dan hormon.Kelebihan kolesterol dapat mengendapdi dinding pembuluh darah, menyebab-kan penyempitan pembuluh darah.
  16. 16. C. Protein• Protein dibagun oleh unsur dasar C, H, 0 dan N; kadang-kadang S dan P Tersusun dari senyawa sederhana, yaitu asam amino• Protein diserap dalam bentuk asam amino• Protein dibagi menjadi dua, yaitu : protein hewani dan protein nabati• Protein hewani lebih baik daripada protein nabati, karena banyak mengandung asam amino essensial
  17. 17. • Setiap gram protein, bila dioksidasi akan menghasilkan 4 kalori• Fungsi:  sumber energi cadangan ke-3 setelah karbohidrat dan lemak  memperbaiki dan membentuk jaringan yang baru  sebagai bahan dasar pembentuk protoplasma, hormon, enzim, antibodi  menjaga keseimbangan asam basa tubuh
  18. 18. D. MineralSelain unsur utama (C, H, 0 dan N)unsur penyusun tubuh kita masihbanyak lagi, yaitu diantaranya :•Kalsium (Ca), Posfor (P),•Ferrum (Fe), Flour (F),•Yodium (I), Natrium (Na)•dan Klor (Cl).
  19. 19. E. VitaminVitamin adalah jenis zat (senyawaorganik) sebagai pelengkapmakanan yang diperlukan untukkehidupan, kesehatan danpertumbuhan dan tidak berfungsidalam memberikan energi, sertatidak dapat dibuat oleh sel-seltubuh manusia.
  20. 20. • Jumlah yang diperlukan tidak perlu banyak, tetapi harus selalu ada, fungsinya khusus dan tidak dapat diganti.• Kekurangan sesuatu jenis vitamin akan menimbulkan penyakit, disebut penyakit Avitaminosis.• Akan tetapi kelebihan dosis vitamin A, D, dan K juga menimbulkan gangguan,
  21. 21. Kelebihan Vitamin misalkanhipervitaminosis A:•mengakibatkan terjadinya gejalasakit kepala,•fungsi hati,•dermatitis,•rambut rontok.
  22. 22. Vitamin dapat digolongkan menjadi2 jenis, yaitu:•Vitamin yang larut dalam air,yaitu: vitamin B kompleks (B1, B2,B6, B11, asam nikotin) dan vitaminC•Vitamin yang larut dalam lemak,yaitu: vitamin A, D, E, dan K
  23. 23. F. AirAir merupakan komponen terbesardari tubuh kita. Hampir 2/3 (60 –70%) berat tubuh kita adalah airFungsi:•membantu pencernaan danmemungkinkan terjadinya reaksi kimiadalam tubuh menjaga suhu tubuh•membuang zat sisa dari dalam tubuh
  24. 24. • Pengangkut hasil metabolisme ke seluruh tubuh (air merupakan bagian terbesar yang menyusun darah)• Mempertahankan suhu tubuh 37oCAir dapat diperoleh tubuh baik secaralangsung maupun tidak langsung-secara langsung: dari air minum-secara tidak langsung: dari makananOrang dewasa setiap hari membutuhkansekitar 2 liter air
  25. 25. G. SeratSerat hanya dijumpai pada makananyang berasal dari tumbuhan, sepertisayuran, buah­buahan dan biji-bijian.Serat makanan terdiri daripolisakarida, misalnya selulose dan zat-zat lain yang menyusun dinding seltumbuhan. Di dalam saluran pencernaan,serat tidak dapat dicerna karena tubuhmanusia tidak memiliki enzim yangdapat mencerna serat.

×