Presentación realizada por un grupo de niños de 4to. año sobre Actividades Productivas del Uruguay

3. La mayor parte de la producción
pesquera nacional se destina a la
exportación. Se vende pescado fresco
entero pero también productos más
elaborados, como por ejemplo filetes
con masa de hojaldre.
El principal rubro de exportación es el pescado
congelado, en forma de filete eviscerado o en bloques.
Brasil, Estados Unidos, países de la Unión Europea,
China, Nigeria y Japón son algunos de los compradores
más importantes de los productos de la pesca uruguaya.

4. Uruguay posee
explotación
pesquera industrial
y artesanal, pero
también es
frecuente la pesca
deportiva, una
actividad que
incluso ha
favorecido al
turismo rural.

5. La actividad pesquera industrial en la
República Oriental del Uruguay se
canaliza fundamentalmente por los
puertos de Montevideo y La paloma
(Depto. Rocha) . Los desembarques
realizados en los mismos conforman el
97% de los totales.

6. El desarrollo de la industria pesquera uruguaya se basó en la merluza,
corvina y pescadilla, capturadas por buques arrastreros que transportaban
sus capturas frescas.
Actualmente se capturan más de 50 especies. Para ello se utilizan diversos
artes de pesca y en muchos casos, se realizan procesamiento a bordo de
los buques factoría.
La industria pesquera instalada en tierra esta compuesta por 18 plantas
exportadoras con una capacidad instalada para 170.000 toneladas de
producto congelado/año, dando mano de obra directa de
aproximadamente 3 mil personas.
Esta industria se alimenta de la captura de la flota nacional y de
embarcaciones de terceras banderas que operan en el puerto de
Montevideo.
En la última década se ha consolidado además una flota nacional de 29
buques factoría y congeladores, marcando algunos de ellos presencia en
aguas internacionales.
La flota factoría y congeladora emplea aproximadamente 850 tripulantes,
que en el correr de los años se han venido especializando en la operación
de distintos artes de pesca y procesos a bordo.

7. Principales especies
Las principales especies que se pescan en el Río de la
Plata y el océano Atlántico, cercano a la costa y
dentro de las 200 millas marítimas, son: merluza,
corvina, pescadilla, brótola, lenguado, anchoa, atún
(en ocasiones), burriqueta, pejerrey, burel, sargo,
mero, lisa, cazón, chucho, congrio, abadejo, calamar

9. La mayor parte de la producción pesquera
nacional se destina a la exportación. Se vende
pescado fresco entero pero también
productos más elaborados, como por ejemplo
filetes con masa de hojaldre.
El principal rubro de exportación es el pescado
congelado, en forma de filete eviscerado o en
bloques.
Brasil, Estados Unidos, países de la Unión
Europea, China, Nigeria y Japón son algunos
de los compradores más importantes de los
productos de la pesca uruguaya.

10. Uruguay posee
explotación pesquera
industrial y artesanal,
pero también es
frecuente la pesca
deportiva, una actividad
que incluso ha
favorecido al turismo
rural.
incluso ha favorecido al
turismo rural.

11. La actividad pesquera industrial en la
República Oriental del Uruguay se canaliza
fundamentalmente por los puertos de
Montevideo y La paloma (Depto. Rocha) . Los
desembarques realizados en los mismos
conforman el 97% de los totales

12. El desarrollo de la industria pesquera
uruguaya se basó en la merluza,
corvina y pescadilla, capturadas por
buques arrastreros que transportaban
sus capturas frescas.
Actualmente se capturan más de 50
ESPECIES.

13. La Dirección Nacional de Recursos
Acuáticos, DINARA, es la entidad
estatal responsable de regular y
controlar la actividad pesquera en
Uruguay. Como tal, es la única
autoridad sanitaria competente en la
industria pesquera a nivel nacional

14. La producción pesquera
Uruguay posee explotación pesquera
industrial y artesanal, pero también es
frecuente la pesca deportiva, una actividad
que incluso ha favorecido al turismo rural.
El conocimiento de los
recursos del mar es de vital
importancia para su
explotación. Los productos
que se obtengan deben
someterse a diferentes
tratamientos y procesos de
conservación.

15. El sector pesquero uruguayo captura
anualmente aproximadamente 100.000
toneladas y exporta productos de la pesca por
U$S 120 millones por año.
Según los últimos datos oficiales conocidos, el
consumo de pescado en Uruguay se ubica en un
promedio de 9 kilos por persona y por año

16. La Dirección Nacional de Recursos Acuáticos,
DINARA, es la entidad estatal responsable de
regular y controlar la actividad pesquera en
Uruguay. Como tal, es la única autoridad
sanitaria competente en la industria pesquera
a nivel nacional.
La DINARA pertenece al Ministerio de
Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay y es
quien define y ejecuta la política pesquera del
gobierno nacional.

17. La actividad pesquera artesanal representa el
2% de los desembarques totales y la mayor
parte de la misma (mas del 80%) se canaliza
principalmente a través de 10 puertos.

18. El desarrollo de la industria pesquera uruguaya se basó en la merluza, corvina y
pescadilla, capturadas por buques arrastreros que transportaban sus capturas frescas.
Actualmente se capturan más de 50 especies. Para ello se utilizan diversos artes de
pesca y en muchos casos, se realizan procesamiento a bordo de los buques factoría.
La industria pesquera instalada en tierra esta compuesta por 18 plantas exportadoras
con una capacidad instalada para 170.000 toneladas de producto congelado/año,
dando mano de obra directa de aproximadamente 3 mil personas.
Esta industria se alimenta de la captura de la flota nacional y de embarcaciones de
terceras banderas que operan en el puerto de Montevideo.
En la última década se ha consolidado además una flota nacional de 29 buques factoría
y congeladores, marcando algunos de ellos presencia en aguas internacionales.
La flota factoría y congeladora emplea aproximadamente 850 tripulantes, que en el
correr de los años se han venido especializando en la operación de distintos artes de
pesca y procesos a bordo.

19. Uruguay explota principalmente recursos
pesqueros del Océano Atlántico Sud
Occidental, realizando la mayor parte de las
capturas en la Zona Común de Pesca, creada
con la República Argentina en el marco del
Tratado del Río de la Plata y su Frente
Marítimo.
Los recursos pesqueros a los cuales tiene
acceso el Uruguay provienen de aguas frías.

20. El desarrollo de la industria pesquera uruguaya
se basó en la merluza, corvina y pescadilla,
capturadas por buques arrastreros que
transportaban sus capturas frescas.
Actualmente se capturan más de 50 especies.

22. De acuerdo a lo informado por Diario El Este
fuentes del transporte marítimo estimaron
“que el puerto de La Paloma comienza su
operatividad a mediados del mes que viene o
como máximo a finales del mismo”.
Lo primero, según lo informado es “la
comunicación vial entre ruta 10 y el puerto,
que estará pronta entre el 15 al 20 de
octubre”. “Cuando la misma sea entregada al
Ministerio de Transporte y Obras Pública, al
otro día comienzan los camiones a traer la
madera”, aseguró el citado matutino.
Se precisó, que “aquí no vienen barcazas, pues
son barcos, y el mismo ya está en Fray Bentos
cambiando su bandera”.
El plan de acuerdo a lo establecido es un barco
por semana e ir acopiando para cuando se
detengan la actividad de los camiones entre 15
de diciembre de 2012 y el 28 de febrero de
2013.

23. 1. Sustento regional de la producción
forestal
La producción forestal de Uruguay
tiene1. Sustento regional de la
producción forestal
La producción forestal de Uruguay tiene
como base de sustentación los
ecosistemas de praderas utilizados
desde hace más de tres siglos por la
ganadería, en general extensiva o suelos
degradados por un uso agrícola
inadecuado. Ello queda definido sobre la
base de los suelos clasificados como de
aptitud forestal y definidos de acuerdo a
los estudios taxonómicos que dieron
lugar a su clasificación.
.

24. La principal fuente de
abastecimiento de madera del
mundo son los bosques
espontáneos. Según informes de la
FAO (Organismo para la Agricultura
y la Alimentación de las Naciones
Unidas) la superficie mundial de
bosques nativos es de 3.400
millones de hectáreas, de las cuales
1.640 millones corresponden a
bosques templados y boreales,
mayoritariamente compuestos por
coníferas y 1.760 millones a
bosques y selvas tropicales. Por
otra parte, la superficie de bosques
implantados se estima que abarca
200 millones de hectáreas.

25. De acuerdo a lo informado por
Diario El Este fuentes del transporte
marítimo estimaron “que el puerto de
La Paloma comienza su operatividad a
mediados del mes que viene o como
máximo a finales del mismo”.
Lo primero, según lo informado es “la
comunicación vial entre ruta 10 y el
puerto, que estará pronta entre el 15
al 20 de octubre”. “Cuando la misma
sea entregada al Ministerio de
Transporte y Obras Pública, al otro día
comienzan los camiones a traer la
madera”, aseguró el citado matutino.
Se precisó, que “aquí no vienen
barcazas, pues son barcos, y el mismo
ya está en Fray Bentos cambiando su
bandera”.
El plan de acuerdo a lo establecido es
un barco por semana e ir acopiando
para cuando se detengan la actividad
de los camiones entre 15 de diciembre
de 2012 y el 28 de febrero de 2013.

26. 1. Sustento regional de la
producción forestal
La producción forestal de
Uruguay tiene como base
de sustentación los
ecosistemas de praderas
utilizados desde hace más
de tres siglos por la
ganadería, en general
extensiva o suelos
degradados por un uso
agrícola inadecuado. Ello
queda definido sobre la
base de los suelos
clasificados como de
aptitud forestal y definidos
de acuerdo a los estudios
taxonómicos que dieron
lugar a su clasificación.

27. Producción Forestal
La principal fuente de abastecimiento de
madera del mundo son los bosques
espontáneos. Según informes de la FAO
(Organismo para la Agricultura y la
Alimentación de las Naciones Unidas) la
superficie mundial de bosques nativos es de
3.400 millones de hectáreas, de las cuales
1.640 millones corresponden a bosques
templados y boreales, mayoritariamente
compuestos por coníferas y 1.760 millones a
bosques y selvas tropicales. Por otra parte, la
superficie de bosques implantados se estima
que abarca 200 millones de hectáreas.

28. El monte natural, tradicional proveedor de
leña, carbón y maderas para usos
agropecuarios, puede convertirse en una
importante fuente de ingresos y empleo,
diversificando y complementando la
explotación agropecuaria, sin desmedro del
cumplimiento de sus funciones de
conservación. Para que ello sea posible, se
requiere encarar una serie de investigaciones
que aporten la base técnica imprescindible
para lograr un uso sostenido y rentable del
recurso. Pero ante todo, resulta necesario un
cambio de mentalidad en cuanto al mismo,
evitando los extremos de la explotación
extractiva y la preservación pura, para
incorporarlo como elemento de desarrollo
del país.

29. El sector forestal genera en Uruguay 19.000
empleos, que son 13.000 trabajadores
vinculados a la silvicultura, 3.500 personas
en la industria de transformación mecánica
y otras 2.500 en la industria de la celulosa,
según un informe sobre el sector divulgado
por el Instituto Uruguay XXI

30. La forestación es un rubro relativamente
nuevo en el país
pero es de gran importancia para el
mismo. El complejo forestal
viene creciendo a un ritmo muy
acelerado con la incorporación o
instalación de grandes empresas que
trataran la madera para
convertirá en diferentes tipos de
productos
Uruguay está en el mapa
forestal mundial: a partir del
desarrollo de una Política de
Estado, se ha establecido una
valiosa base productiva a partir
de plantaciones de eucaliptos y
pinos, manejados
sustentablemente y certificados
según estándares
internacionales.

31. eucaliptus
La industria uruguaya de productos forestales
está caracterizada por una fuerte integración
vertical de sus empresas, que abarca la
actividad agraria, la actividad propiamente
industrial, y
todos los procesos intermedios hasta la
comercialización final de los productos.

32. Dentro de las actividades relacionadas a la
fase industrial se encuentra la generación de
energía a través de residuos forestales
(biomasa), que ha cobrado mayor relevancia y
posee una importante perspectiva de futuro
debido al aumento de la oferta de materia
prima y a políticas de Estado en
la materia. Actualmente, existen empresas del
sector que cuentan con plantas de generación
de energía eléctrica a partir de biomasa, como
UPM.

33. Algunas de las grandes empresas
exportadoras se proveen a sí mismas de gran
parte de la materia
prima utilizada, a diferencia de otras que
compran su materia prima a terceros. En el
caso de los
aserraderos, los de mayor tamaño utilizan
materia prima principalmente nacional y su
producción
se destina a mercados externos, y los de
menor porte se dedican fundamentalmente al
mercado
interno.

34. Acompañamos el proceso de desarrollo que la
comunidad experimenta, sin liderar ni
imponer modelos. Actuamos como agente
facilitador y articulador, sin ejercer un rol
asistencialista y de apoyos puntuales. Las
acciones que se ejecutan siempre prestan
especial atención al efecto de largo plazo
generado y al bienestar de nuestras
comunidades de referencia.
Buscamos promover el desarrollo de
oportunidades a través de la educación y
capacitación; y el fomento de una cultura de
vida saludable. Interactuamos y trabajamos de
forma coordinada con actores locales claves
procurando promover el desarrollo y
crecimiento de las comunidades. Las
actividades se ejecutan en conjunto con otras
organizaciones sociales, instituciones públicas
y autoridades departamentales y/o nacionales
que actúan dentro de la sociedad.

36. El maíz es una planta monocotiledónea .
Tiene un ciclo de 120 a 190 días de la
siembra a la cosecha y es monoica, lo que
quiere decir que sus sexos están separados
en la misma planta.

37. En la parte superior se encuentra la
inflorescencia masculina que forma las
espigas y en la parte media se encuentra la
inflorescencia femenina que forma las
mazorcas. Es una planta alógama (la
polinización la efectúa el viento), de
polinización cruzada.

38. El sorgo es el principal cultivo
en muchas partes del mundo
por su resistencia a sequía
y altas temperaturas.
En nuestro país la importancia del
sorgo como parte integrante de un sistema
de producción, radica en su utilización
como grano y forraje para
alimento animal.
El desarrollo de nuevos híbridos
de sorgo, con mayor potencial de
rendimiento,
cercano a los 10.000 kg,
ha sido un proceso continuo. No
obstante, este potencial de rendimiento
no se refleja en los rendimientos
promedio obtenidos en las distintas
zonas del país, principalmente debido
a problemas relacionados al manejo
del cultivo.

39. El maíz Pertenece a la familia de las
Gramíneas y su nombre científico es Zea
Mays, misma que agrupa algunas
subespecies entre las que se encuentra la
Everta, que es el maíz para palomitas.
Respecto a su origen botánico, tienen
relación filogenética con una planta
conocida como "teosintle o teosinte"
(Euchlaena mexicana).
El maíz es una planta sólo conocida en
cultivo, del continente americano y se ha
venido cultivando en el mismo desde hace
unos 10,000 años, destacando su
importancia como alimento en casi todas
las comunidades indígenas americanas
desde Canadá hasta la Patagonia. Entre
los mayas, los aztecas y los incas, el arte,
la religión, la vida social y la económica
encontraron en la planta y el fruto motivo
de inspiración, estudio y atención.

40. El maíz es una planta monocotiledónea.
Tiene un ciclo de 120 a 190 días de la
siembra a la cosecha y es monoica, lo que
quiere decir que sus sexos están
separados en la misma planta.

41. Sorgo es el principal cultivo
en muchas partes del mundo
por su resistencia a sequía
y altas temperaturas.
En nuestro país la importancia del
sorgo como parte integrante de un sistema
de producción, radica en su utilización
como grano y forraje para
alimento animal.
El desarrollo de nuevos híbridos
de sorgo, con mayor potencial de
rendimiento,
cercano a los 10.000 kg/
há, ha sido un proceso continuo. No
obstante, este potencial de rendimiento
no se refleja en los rendimientos
promedio obtenidos en las distintas
zonas del país, principalmente debido
a problemas relacionados al manejo
del cultivo.

42. El Maíz en el Uruguay Colonial
En qué momento este cultivo fue introducido en nuestro país, no está
del todo claro.
Probablemente fueron los indígenas quienes lo introdujeron y
seguramente unido a otros
cultivos. Sobre lo que no cabe dudas es que el maíz ya era un cultivo
común en Uruguay
hacia fines del siglo XVIII, tal como lo documenta José Manuel Pérez
Castellano en su
libro “Observaciones sobre Agricultura”, escrito en 1813, basado en
sus más de 40 años
de experiencia como agricultor. Por considerarlo de interés, tanto
histórico como actual,
se incluyen a continuación extractos de varios capítulos de sus
“Observaciones”.

43. Uruguay sembró 620.000 hectáreas de maíz,
pero fácilmente puede llegar a 850.000, según
el experto Sean Hyland responsable de la
unidad de negocios de Cargill para Argentina,
Bolivia, Paraguay y Uruguay.

44. La agricultura uruguaya alcanzará en la zafra 2011/2012 un nuevo récord de
producción de granos de sorgo
Diez años atrás la producción no llegaba a dos millones de toneladas. En estos tres
años se ha triplicado, primero por la expansión del área sembrada.