Commerce Equitable au Mexique

Commerce Equitable au Mexique - Presentation Transcript

Stratégies de commerce équitable au Mexique Pierre W. Johnson, consultant associé WFTO, membre d’ALOE Présentation faite au séminaire « commerce équitable et développement durable » organisé en 2006 par l’Université du Québec à Montréal (UQAM) Texte actualisé début 2009

40 ans de commerce équitable au Mexique

L’organisation de coopératives de petits producteurs agricoles

La participation des producteurs mexicains au développement du commerce équitable S/N

La mise au point du label Max Havelaar

Mexique et Guatemala : leaders dans la production de café équitable, biologique

L’ouverture de boutiques et de cafés

Mexique : indice de pauvreté et production de café 280 000 familles dépendent de la production de café au Mexique La plupart sont de petits producteurs indigènes Indices de pauvreté par état Source : INEGI

Mexique et Guatemala, leaders du café biologique et équitable Régions de production de café au Mexique Source : Institut Mexicain du Café 280 000 familles dépendent de la production de café au Mexique La plupart sont de petits producteurs indigènes Le Mexique est le premier pays exportateur de café de café biologique et de café du commerce équitable certifié à l’échelle mondiale Chiapas Veracruz Oaxaca Principaux états producteurs

Organisation des petits producteurs de café au Mexique 1970 - 2006 1970 : Inmecafé assistance technique et crédit. Formation et appui de groupes de producteurs par l’État. * Modèle de production unique = “paquet technologique”. 1980’s : 1ères coopératives de producteurs biolgiques (1983) 1986 : 1ère coopérative indépendante exporte 1986-88 : Création de Max Havelaar en Hollande Création de CNOC au Mexique 1989 : Dissolution de l’Inmecafé au Mexique -> Coopératives indépendantes 1997 Formation de FLO Int. 2001. Certification d’une coordination de coopérative * Unités de Production et de Commercialisation Peinture murale coopérative Tosepan Titataniske

L’invention de la labellisation

Creation du label Max Havelaar

Accès des producteurs au marché de masse du Nord.

Résultats : croissance massive des ventes

(62 000 tonnes en 2007 - source : FLO)

Mexique :

28 % des ventes de café équitable

Miel, jus de fruit

Sur le marché interne, l’existence de circuits courts de consommation locale

Sur le marché interne... Cafés gourmet Café gourmet à Mexico Unité de torréfaction d’une coopérative du Chiapas

… des circuits de commercialisation solidaire RELACC - Réseau Latino-Américain de Commercialisation Communautaire Mexique RMCC Equateur RELACC

Le commerce équitable Sud-Nord et ses limites

Définition du CE dans un contexte S/N

Limites du CE S/N

Une définition plus précise du développement durable est nécessaire, qui ne soit pas seulement économique

Limites de la croissance des échanges internationaux

Potentiel des échanges locaux et nationaux non utilisé

Le commerce équitable est un partenariat commercial qui vise un développement durable pour les producteurs exclus ou désavantagés. Il cherche à réaliser cela en proposant de meilleures conditions commerciales aux producteurs, et en éduquant les consommateurs pour provoquer une prise de conscience et en menant des campagnes. (FINE)

Instabilité des prix du café à l’exportation au Mexique

Prémisses du label mexicain de C.E.

Subsidiarité dans les processus d’inspection-certification biologique : Certimex

Exploration de marchés nationaux : cafeterias La Selva

Organisation du secteur café : CNOC

“ La mise en place de Comercio Justo México A.C. est une réponse au besoin urgent de relier les efforts multiples de groupes de petits producteurs* et d’organisations mexicaines de la société civile, pour la construction de relations et de systèmes commerciaux et économiques plus justes et équitables, aussi bien à l’intérieur du Mexique qu’avec l’étranger.” *L’expression englobe des femmes et des hommes.

Mission de Comercio Justo Mexico « La mission principale de Comercio Justo México est de promouvoir une distribution massive de produits des petits producteurs mexicains, à travers des relations et des systèmes de commercialisation qui récompensent le travail et reconnaissent la dignité de ces producteurs, de leurs communautés et de leurs organisations, dans une relation solidaire avec les consommateurs*. » * L’expression englobe des femmes et des hommes.

Mise en place du label mexicain de commerce équitable

Novembre 1998: Constitution du comité de travail

Mai 1999: Inauguration de l’Assemblée Constituante.

Août 1999: Première Réunion Nationale de Producteurs de Commerce Equitable.

Septembre 1999: Constitution officielle de l’Association Civile.

Novembre 2000: Publication des premières normes

Avril 2001: Accord avec l’Entreprise Mexicaine de Commerce Equitable Agromercados

Juillet 2001: Introduction de café labellisé sur le marché

Juin 2002: Début de la campagne de lancement du label

Membres titulaires de Comercio Justo Mexico

ANEC , Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo, A.C. Céréales et grains de base

Café de Nuestra Tierra , A.C.

CEPCO , Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca, A.C. Café

INVERTIR, para el desarrollo sustentable, A.C. Finances solidaires

MAJOMUT , Unión de Ejidos y Comunidades de Cafeticultores del Beneficio Majomut

PAUAL , Pequeños Apicultores Unidos de América Latina, A.C. Miel

SIPRO , Servicios Informativos Procesados, A.C.

UCIRI , Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo, de R.I. Café

Membres d’honneur de Comercio Justo Mexico

Alianza Cívica , A.C.

AMACUP , Asociación Mexicana de Arte y Cultura Popular, A.C.

CEE, Centro de Estudios Ecuménicos, A.C.

CNOC , Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras, A.C.

IDEAR , Impulsora de Alternativas Regionales, S.C.

Red Todos los Derechos para Todos , A.C.

RMALC , Red Mexicana de Acción frente al Libre Comercio, A.C.

VAMOS , Fundación para el Desarrollo Sustentable, A.C.

Un système à trois temps

Comercio Justo México

Promotion du commerce équitable au Mexique

Elaboration de normes

Certimex

Inspection et certification d’organisation de producteurs – biologique et commerce équitable

Agromercados

Transformation et commercialisation

Les normes de Comercio Justo México

La Norme Générale de Commerce Equitable reflète les principes et les règles generales du Commerce Equitable des produits de petits producteurs pour le marché mexicain.

Le Règlement pour le Café est le complément à la Norme Générale qui détermine les règles spécifiques du Commerce Equitable mexicain pour le cas du café.

La Norme pour les Points de Vente Certifiés de Commerce Equitable concerne les distributeurs qui établissent un contact direct avec le consommateur dans le système de certification du Commerce Equitable.

La norme pour l’ Entreprise Mexicaine de Commerce Equitable se réfère à la commercialisation collective entre différents groupes de petits producteurs.

Les règlements pour le miel, les grains de base, le nopal, l’artisanat, le chocolat, etc. sont en cours de développement.

Le système de certification - Certimex

Comercio Justo México, A.C. ne participe pas au processus de certification.

La certification est faite par Certimex, S.C. , agence de certification reconnue au niveau international. Certimex agence d’ inspection et de certification en agriculture biologique depuis 1997, avec comme clients privilégiés des organisations de petits producteurs Certimex a un système d’inspection et de certification pour le Commerce Equitable avec des inspecteurs accrédités

Premier café équitable certifié selon les normes Comercio Justo México Café Fertil lancé en juillet 2001.

Inspections partagées au service de différents types de certification et labels en même temps, aussi bien d’agriculture biologique que de Commerce Equitable.

L’entreprise mexicaine de commerce équitable

A côté du système de certification, un système de commercialisation des produits du Commerce Equitable à la portée et au service des organisations de petits producteurs de Commerce Equitable .

Il s’agit d’un instrument commercial qui permet aux petits producteurs d’entrer dans le marché de façon collective, en atteignant ainsi un niveau élevé de compétitivité et d’efficacité.

L’entreprise de commercialiation Agromercados, S.A. , constituée de plusieurs organisations de petits producteurs, fonctionne en conformité avec cette norme.

Développement de Café Fertil, marque collective de café .

Développement de son propre système de points de vente avec cafeteria et vente de différents produits de Commerce Equitable. Deux points de vente actuellement.

Développement de modules de vente à placer dans une grande variété de points de vente existants.

Aspects importants de la norme sur l’entreprise mexicaine du commerce équitable

Une entreprise hybride : sociale mais par action

Composition de l’actionnariat

Organisations de petits producteurs seulement

Maximum de 20% chacune

Prise de décision

obéit au principe d’un vote par action

Autre point important

Participation

Critères d’organisation

Critères écologiques

Qualité

Comparaison des systèmes CJM – FLO

Similarités

Système de normes

Paiement de l’inspection par les organisations de producteurs

Système de vérification – labellisation indépendant

Différences

Norme général du C.E. au Mexique : le commerce équitable affaire de petits producteurs

Une norme pour l’entreprise mexicaine de C.E.

Importance de l’agriculture biologique

Coût d’inspection – certification moins élevés

Dynamique de développement des filières labellisées par Comercio Justo México

Prééminence du café – sous la marque Café Fertil

Maïs : Nuestro Maiz

Projet à suivre, intéressant pour la souveraineté alimentaire

Miel

Image : ruche d’abeilles mélipones

Autres dynamiques de filières

Marques Collectives (filières durables)

Champignons Sierra Viva

Mezcal

Pita

Avantages

Durabilité : organes de régulation avec critères écologiques

Problèmes éventuels

Autres modes de commercialisation

Modes de distribution de produits bio

Centrale Bioplaneta

Aires de Campo

Boutiques locales

Restaurants bio ou gourmet

Avantages

Atteint le consommateur local

Problèmes éventuels

Absence de vérification des critères d’équité

Ventes de produits biologiques et écologiques Boutiques locales Réseau commercial “ Réseau solidaire et environnemental pour le développement durable”

Cas d’un marché national : la pita Chinantla et Basse Mixe Plus de 30 villages. Plus de 1300 producteurs. Chimalapas et Uxpanapa 3-6 villages Peten, Guatemala Forêt Lacandone Aprox. 10 villages Aprox. 300 producteurs Frontière de Jalisco et Zacatecas (région de Colotlán y Jerez) 12 municipes Centre de Jalisco (région de Guadalajara) 3 municipes Etat de Mexico et DF Régions avec forte concentration d’art isans Villes avec présence d’artisans Prélèvements en gestion paysanne et sous forme sauvage (données d’ONG) Marque collective Pita de la Selva Sierra Santa Marta 2 villages de moins de 100 producteurs Nord de l’état de Veracruz (région de Emilio Carranza)

Questionnements et défis